Mjölkkokare - matlagning i ett "vattenbad"

Och också banosh Galinkin-Malinkin är ett nöje att laga mat eller en typ av hemlig gröt. Moldavien hoppas jag inte ha tofflor. Jag vet att det är nödvändigt att laga mat i en gryta, etc., men i en mjölkkokare är det lättare. Och HP kan ångras. I nästan en vecka nu har jag bestämt vägrat min familj att laga banosh. Hon matade mig dock för semestern.

Jag beställde en PS-257-brödtillverkare i en internetbutik, och Teskoms mjölkkokare levereras om 4 timmar ...

Grattis!

Vi väntar med rapporter om hemlagat bröd och olika spannmål

[salighet]

Jag tog mjölkkokaren som jag köpte på sommaren från min mamma för tillfällig användning och tillagade till sist vaniljsås i mjölkkokaren - salighet! Nu måste vi snarast leta efter en plats för det i köket och ytterligare pengar att köpa för oss själva!

flickor, som kommer från Kiev, berätta för mig var butikerna i Bergner ligger, helst om det finns nära tunnelbanestationen Vokzalnaya eller i Golosievsky-distriktet, sonen kommer hem, jag vill beställa en mjölkkokare åt honom.

Hallå! Jag har läst den här webbplatsen länge och nu bestämde jag mig för att också kasta mitt vackra öre i den här tråden.
Vi har använt mjölkkokaren sedan det avlägsna 80-talet under det senaste årtusendet. Därför vill jag dela mina vanor.
1. Det finns ingen anledning att vänta tills vattnet i mjölkkokaren kokar och tillsätt sedan spannmålen. Jag tvättar omedelbart spannmålen, häller vatten i pipen, lägger spannmålen och fyller den med vatten. Allt! Jag gör ingen ytterligare närvaro och övervakning av hennes arbete. Det räcker bara att lyssna på visselpipan så att mjölkkokaren inte brinner ut utan vatten. Bratella slogs en gång med datorn och brände en kastrull. Jag saltar aldrig gröt, utan lägger till socker i färdig gröt. Denna metod gäller alla spannmål utom semolina. Jag rör om den flytande gröt några gånger.
2. Du kan laga mat i en mjölkkok inte bara gröt utan även soppor. I början av 2000-talet, när vi ännu inte hade hört talas om multikokare, bytte mjölkkokaren framgångsrikt ut den för mig och sparade mycket tid. Jag fyllde också i alla ingredienser och de tillagades utan uppsikt, och sopporna visade sig vara mycket goda.
Endast om pannan är av aluminium måste gröt och soppor (om det naturligtvis finns) hällas (överföras) i en annan behållare.
Så lycka till, jag hoppas att mitt öre hjälper dig att spara tid och få utsökt mat.

Så lycka till, jag hoppas att mitt öre hjälper dig att spara tid och få utsökt mat.

Tacka! Trevligt öre - en hel rubel investerad

Grattis!

Vi väntar med rapporter om hemlagat bröd och olika spannmål

tacka!!!! Medan händerna ännu inte har nått detta mirakel

här är hon, min skönhet. Nu kastade hon in sitt tredje bröd i rad (räknar alla nybörjare bakare sitt bröd?) och satte sig slutligen för att läsa recept för en mjölkkokare. Intresserad av vaniljrecept .... OOOOO !!!! Vilken man jag har en söt tand ...
om jag inte hittar receptet på grädden nu ber jag dig att peka fingret, skylla mig inte
En annan svårighet är att mäta mängden vatten mellan väggarna ... Kanske har någon samma Tescom, och du kommer att berätta för mig hur många ml som ska sättas in där ...

Flickor !!!!!!! Ge pliz ett recept på vaniljsås i en mjölkkok !!!!!

Flickor !!!!!!! Ge pliz ett recept på vaniljsås i en mjölkkok !!!!!

Jag gjorde enligt receptet: 1 ägg, 2 msk. l. mjöl, 200 g socker, 400 ml mjölk. sedan 200 g smör (i allmänhet, se efter smak, du kan ännu mindre)
2,5 portioner passar lugnt i min 2-liters.

Jag gjorde enligt receptet: 1 ägg, 2 msk. l. mjöl, 200 g socker, 400 ml mjölk. sedan 200 g smör (i allmänhet, se efter smak, du kan ännu mindre)
2,5 portioner passar lugnt i min 2-liters.

tacka!!!!!
+
Och idag hade jag mitt första "elddop", jag hällde 600 ml vatten - de förde mig Teskoms kastrull från en internetbutik, och inga instruktioner fanns i den
Så det var naturligtvis mycket vatten - det började spotta på kaminen under visselpipan ... Jag stod och tittade på detta utbrott, visselpipan visslade. Sedan kom min man springande och drog ut visselpipan. .. Sedan tillagade jag utan honom, utan visselpipa .. Jag lagade risgröt, förhållandet är 1 till 2. För en kopp ris, 2 koppar mjölk .... nästa gång du behöver mer mjölk vände gröt ut att vara ganska torr ..
Medan gröten lagade mat hoppade jag runt pannan, det verkade för mig att det inte fanns något vatten kvar i tanken ... Jag hittade inte sprutan ... Jag har ingen vattenkanna ... Jag justerade ett sugrör - jag tog det från ett glas och dit - i hålet under visselpipan
Jag gillade det faktum att det verkligen inte finns något behov av att störa gröt, och det visade sig vara homogent Tja, allt annat kommer med erfarenhet

Det finns ingen anledning att vara rädd om vatten rinner ut ur visselpipan. Det är bara det att efter kokande vatten, om du har en gasspis, stänger du av gasen med en elektrisk spis, ställer in ett lägre värde och då kokar vattnet inte så intensivt och häller inte ur visselpipan, så det finns ingen måste lägga till det. Men du behöver inte ta ut visselpipan. Om du lämnar och inte hör slutet på visselpipan kan du lätt förlora din assistent. Som jag skrev ovan brände min bror en kruka på det här sättet. Om du behöver tillsätta vatten, ta bara en tesked, lägg den i en pip, häll vatten i en liten behållare (en glasjuiceflaska är bäst) och luta skeden i en liten vinkel, tillsätt vatten i en liten ström. Det är ännu lättare att fylla på från en vanlig porslinstekanna med en pip. Du måste fylla på med varmt vatten så att kokningen inte slutar. Ja, och att hälla från början för att påskynda kokprocessen är också bättre med varmt vatten från kranen.

Det finns ingen anledning att vara rädd om vatten rinner ut ur visselpipan. Det är bara det att efter kokande vatten, om du har en gasspis, stänger du av gasen med en elektrisk spis, ställer in ett lägre värde och då kokar vattnet inte så intensivt och häller inte ur visselpipan, så det finns ingen måste lägga till det. Men du behöver inte ta ut visselpipan. Om du lämnar och inte hör slutet på visselpipan kan du lätt förlora din assistent. Som jag skrev ovan brände min bror en kruka på det här sättet. Om du behöver tillsätta vatten, ta bara en tesked, lägg den i en pip, häll vatten i en liten behållare (en glasjuiceflaska är bäst) och luta skeden i en liten vinkel, tillsätt vatten i en liten ström. Det är ännu lättare att fylla på från en vanlig porslinstekanna med en pip. Du måste fylla på med varmt vatten så att kokningen inte slutar. Ja, och att hälla från början för att påskynda kokprocessen är också bättre med varmt vatten från kranen.

Jag har en dum elektrisk spis och jag kan inte ändra temperaturen snabbt. Jag försökte skruva av visselpipan, men visselpipan är fortfarande overklig - för hela lägenheten ...

Idag såg jag på TV en bit av en mjölkkokareannons. Från mitt skratt flög katten ut ur köket med skräck. Det visar sig att visselpipan meddelar att mjölk och spannmål är beredda!

Just igår tillagade min dotter gröt i en mjölkkokare till en liten flicka. Tja, att mycket vatten hälldes, det är klart, jag var rädd för underfyllning. Jag var tvungen att lägga en form för julienne under den spottande mjölkkokaren - vatten droppade där. Visselpipan, antingen ivrigt stängde den, eller så fastnade den av sig själv, jag ville verkligen ta av den, så jag skrek, det gick inte, elden reducerades till ett minimum, det visslar i alla fall, det här är första gången, tydligen fanns det för mycket vatten ... Min olyckliga kock täckte honom med en trasa på toppen - och skotten visslade inte, ja, jag stod där till slutet av tillagningen - jag sprang iväg för att inte skratta för mycket - ja, jag var tvungen att lära mig ... Så det gick inte "utan händer" igår ...

Och jag skruvade av visselpipan för länge sedan, jag spelade nog och blev trött. Du kan höra hur vattnet kokar. Jag häller 150 ml vatten i en 1,5-liters MV - det räcker att laga gröt över medelvärme... Om jag lagar något längre, tillsätt sedan vatten.

Förresten, och för min babys gröt (och inte bara för henne) har jag en mjölkkokare, denna grötgryta är helt perfekt!

Jag blev intresserad, tittade på informationen - i den här kastrullen är huvudidén ett vattenbad och en bonus är en visselpipa. Och ett vattenbad är samma dubbla panna !!!!
Kanske någon kokar mjölk i en dubbelpanna ??? Eller mitt resonemang är nonsens ???

[En Nyutka]

En Nyutka, mjölkkokaren har sina plus. Matlagning på gas, liten volym kan tillagas (smal botten). ingen teflon. och ... mindre krångel. (Med en ångbåt bör mer telovidzheniya göras tidigt på morgonen.) Han lagar till och med semolina! Förresten skruvade hon omedelbart av visselpipan - för att inte vissla ...

Elenka69, tack, den mest värdefulla informationen! Nu ska jag se ut, om jag ser en billig - jag kommer att köpa

Priset på utgåvan är cirka 100 g. Bergner

Jag har redan två mjölkkokare, 1 liter och 2 liter. Annonserade också och levererade gudfadern, nu är mamma nästa i raden.
Och vilket nöje är det nu att laga isbildning till samma Prag-kakor, inget brinner, klass.
Nu drömmer jag om en stor mjölkkokare, 4-5 liter, åh, drömmar, drömmar, var jag kan få en.

[Buka]

Jag har redan två mjölkkokare, 1 liter och 2 liter.

Buka
Vilka?

Flickor som har en Berhof mjölkkokare, berätta för mig på webbplatsen är den också placerad som mjölkkokare? Eller är det något annat?
Jag har nu möjlighet att köpa Berhof-rätter, men jag hittar det inte på deras hemsida

Smulan, den som är liter - Vesta, utan lock och en 2-liters Peterhoff med lock. Det var sant att i Peterhof fanns en mycket liten pip för vatten, det är bara möjligt att fylla den med en spruta (utan nål). I Vestovskaya i allmänhet, skönhet - lägg den under vattenströmmen från kranen för filtret så är du klar.
Kume och mamma köpte en 1,5 liter Bergner med lock, vi har dem här i varje hushållskiosk.

[Buka]

Buka heter de "Mjölkkokare" eller något annat?

[DJ]

DJ vissa andra säljare kallar det en mjölkman, ett annat alternativ är en kastrull för mjölk, men i allmänhet, ja, en mjölkkokare.
När jag köpte en liter Vesta för första gången såg jag den i fönstret och bad att visa den, så att säljaren inte förstod vad jag menar bra, att den andra säljaren visade sig vara mer kunnig, och jag läste också en föreläsning för andra säljaren om mjölkkokaren.

Jag läste hela ämnet, jag ville verkligen ha gröt, även om jag inte är så bra på det, och jag vet inte hur jag ska laga dem, för jag trodde att jag inte gillade gröt. Och nu ville jag, tydligen åldern, smak förändras. Igår köpte jag en 2-liters TimA-mjölkkokare. Nu tillagade jag hirsgröt. Väldigt gott. Jag åt det med nöje. Och min man var nöjd.

När det inte fanns något ljus och det var omöjligt att sätta på den långsamma spisen, gjorde jag till och med bakad mjölk i mjölkkokaren, visslade i 4 timmar, bara i processen var jag tvungen att fylla på vattnet en gång. Men mjölken visade sig vara utmärkt - krämig: nyam: med en skorpa

Berätta, pliz. Hur man lagar bakad mjölk i denna underbara kastrull?

Och jag gav min till min mamma efter köpet, och nu ångrar jag det - det är just det som behövs för att laga mat i ett vattenbad. Hon verkar inte använda den, men det är obekvämt att plocka upp den

Berätta, pliz. Hur man lagar bakad mjölk i denna underbara kastrull?

Det är väldigt enkelt, du behöver bara koka mjölken på kaminen i flera timmar, cirka 3-4 timmar, tills mjölken får en karakteristisk karamellfärg och lukt. Men i den här processen finns det ett besvär, du måste lägga till vatten på sidorna på pannan. Vissa människor vänjer sig vid det, de gör det med en spruta, men jag tömde bara mjölken, hällde den på vanligt sätt genom en vattenkanna och fortsatte kokprocessen

Efter att ha läst ämnet klättrade jag hela Internet och hittade ingenting, förutom från Tivishop för 300 UAH. Dyr. Sedan såg jag i en lokal tidning med annonser att de sålde begagnad aluminium för 3 liter för 50 UAH. Förvirrad av aluminium. Och sedan hittade jag en mjölkkokare med en visselpipa på 2 liter från Bohmann på marknaden för 110 UAH. Jag köpte det. Sanningen utan omslag. Jag gick igenom raderna och köpte ett glaslock separat, tydligen från någon form av kastrull.
Hon kokade mjölk, ingenting slapp undan, visselpipan visslade inte utan snarade snarare.
Jag såg till försäljning på samma marknad och Bergner 1,5 liter.som (mindre än Bohman), med ett metalllock för 158 UAH.

[Administration]

Administration tack för det användbara och användbara ämnet!
Flickor- alla som skrev i den här tråden tack så mycket!
Jag behöver akut denna underbara kastrull! Jag såg det i Dmitrov för ett år sedan och pesten, jag köpte den inte. Vi säljer inte.
Administration hjälp, var kan jag köpa i Dmitrov?
En av dessa dagar ska jag åka till Auchan, men går de dit?
Mitt huvud snurrar, men jag vill ha en kastrull.

[Administration]

Administration tack för det användbara och användbara ämnet!

Administration hjälp, var kan jag köpa i Dmitrov?

Koka för hälsan

Jag kommer inte att berätta omedelbart var du kan köpa, som regel fångar de ditt öga när de inte behövs! Jag kommer att komma ihåg och ge dig en ledtråd

Tack, men det finns inget att laga mat ännu.

[Lyalya Toy]

Jag kokade nästan aldrig mjölk i den - den är för liten, mjölk köps alltid mer än dess kapacitet. Men att laga grädden i det är skönhet!
Och också mjölkgröt 2-3 gånger om dagen ibland (barn kanske vill ha olika saker). Jag är väldigt nöjd! Jag har antagligen lagat mat i den i ett år nu. Och jag hittade det av en slump i en liten porslinbutik inte långt från mitt hus. Av en slump ... Jag trodde inte mina ögon, jag trodde att jag skulle titta, köra runt i staden, fråga.
Så att, Lyalya Toy, kanske din kastrull är någonstans i närheten.

Flickor tittar här 🔗
Kom till ett löjligt pris. Jag köpte den andra av rostfritt stål för 250 rubel (1,5 liter). Det räcker att laga gröt till en liter mjölk. Nu finns det för 300r. Kom bara in med jämna mellanrum

[Elenka69]

Elenka69 tack för stödet . Idag ska jag storma lokala butiker, och en vän kommer att titta i Dmitrov. Jag behöver den för att värma upp mjölken för yoghurt och inte koka den, och jag vill också försöka anpassa den för tvåltillverkning, så jag måste ta 2 på en gång.
Elena Bo Jag tittade dit igår, men allt är långt borta och inte så billigt, men jag kommer att titta dit. Tacka!
Flickor, och ingen försökte laga potatis i mjölk i en mjölkkokare?

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy
Lena verkar för mig inte särskilt lämplig för processer som kräver ett klart temperaturintervall - som yoghurt.
Du kommer inte att kunna kontrollera processen utan onödiga kroppsrörelser: till exempel måste du värma mjölken till 40 gram, värma upp den och omedelbart hälla den i en annan behållare - eftersom vattnet i mjölkkokaren är mycket varmare och kommer att fortsätt att värma mjölken även när du tar bort den från spisen ... Och t kontrolleras inte vatten, i min mjölkkokare säkert (det finns ingenstans att placera en termometer).
Det vill säga när processen är begränsad till t-ramar är det bekvämare på det gammaldags sättet - det är lättare att ta ut och lägga en kastrull från en kastrull med vatten ...

Men för vaniljsås (charlotte, citronmassa ...) är mjölkkokaren helt enkelt oersättlig, förutom spannmål, naturligtvis

Berätta för mig hur man lagar vaniljsås i en mjölkkokare, jag har länge velat laga en citronkurd och jag vill också baka Creme De Parisienne enligt Qween-receptet. Det här är vaniljsåsbullarna

[Nagira]

Nagira Ira, jag skrev nog det obegripligt. Jag vill inte göra yoghurt i en mjölkkokare, jag vill värmepasteurisera mjölk till yoghurt, jag behöver inte koka. I min gryta blir den antingen inte varm eller överhettas, så jag vill ha den i en mjölkkokare.

Förresten, om namnet på mjölkkokaren, jag hittade den under namnet "mjölkvaktare"))))))))))))

Jag köpte idag en Bergner mjölkkanna för 2 liter utan lock, det är bra att locket från grytan kom upp. Jag är väldigt, väldigt glad, och min familj också, mina män har redan druckit smält mjölk idag. Till och med vår fångna mormor sa att detta är riktig bakad mjölk. Mannen har nu beställt en vaniljkräm, som en efterrätt. Kan du ge råd om vad du ska göra

Idag tillagade jag en citronmassa i en mjölkkokare. Jag skriver inte receptet eftersom det finns på webbplatsen från två användare. Vilken skönhet det är. Matlagning är väldigt enkelt och snabbt, utan att bry sig om ett vattenbad. Tack än en gång till Admin för kastrullen.

Laga mat för hälsan, Admin kommer inte att ge dåliga råd

Efter att ha läst ämnet klättrade jag hela Internet och hittade ingenting, förutom från Tivishop för 300 UAH. Dyr. Sedan såg jag i en lokal tidning med annonser att de sålde begagnad aluminium för 3 liter för 50 UAH.Förvirrad av aluminium. Och sedan hittade jag en mjölkkokare med en visselpipa på 2 liter från Bohmann på marknaden för 110 UAH. Jag köpte det. Sanningen utan omslag. Jag gick igenom raderna och köpte ett glaslock separat, tydligen från någon form av kastrull.
Hon kokade mjölk, ingenting slapp undan, visselpipan visslade inte utan snarade snarare.
Jag såg till försäljning på samma marknad och Bergner 1,5 liter. som (mindre än Bohman), med ett metalllock för 158 UAH.

Tack så mycket för tipset. Stoppades också av priset i TV-butiken - 300 UAH. Hittade på ditt tips på internet Bohmann för 120 UAH (med lock, som förväntat). Nu kan du redan köpa den.

[Lozja]

Lozja men dela inte tipset. Jag har redan sökt i hela den lokala basaren, ingen har det. Hittade bara på Kidstaff för 260 UAH, men jag vill ha något billigare

Hittade på ditt tips på internet Bohmann för 120 UAH ...

Jag hittade samma i augusti i år i Odessa på "7: e kilometer" för 75 g. Jag tog 4 stycken på en gång, priset sjönk till 70 gr.

Jag hittade samma i augusti i år i Odessa på "7: e kilometer" för 75 g. Jag tog 4 stycken på en gång, priset sjönk till 70 gr.

Vad är du smart! Det finns inga sådana priser! Ett mycket bra köp!
Jag älskar den här kastrullen så mycket att jag verkligen vill köpa en annan, bara om "shob bulo".

Jag hittade samma i augusti i år i Odessa på "7: e kilometer" för 75 g. Jag tog 4 stycken på en gång, priset sjönk till 70 gr.

Bra för dig. Jag tror att en resa till Odessa för en mjölkman kommer att kosta mig mer.