Mjölkkokare - vi lagar mat i ett "vattenbad"

Missade jag något???

Missade jag något???

Naturligtvis - laga gröt i en mjölkkokare
Och Tanyulya gick också med i den här verksamheten

Jag äter tyvärr inte gröt .... även om hennes fästman, varje morgon !! Eller kanske måste jag?

Jag äter tyvärr inte gröt .... även om hennes fästman, varje morgon !! Eller kanske måste jag?

Jag äter inte gröt heller. Men hela familjen äter fortfarande! Jag tror inte på mig själv, men jag kör det oftare än multicooker.
Det är fantastiskt att inte ens gryn behöver ses och röras om.
Och koka vaniljkräm och liknande!

Det är bra att lägga gröt nästan utan att vakna och sätta i ordning medan grötet kokar.
Jag älskar entu pan!

Det är bra att lägga gröt nästan utan att vakna och sätta i ordning medan grötet kokar.
Jag älskar entu pan!

Ja, och vad behöver du inte störa

Nej, ja, nifigase, jag har kört en mjölkkokare i hur många år för dess avsedda ändamål, men här kan du fortfarande göra mycket)) I morgon ska jag laga kondenserad mjölk

[korf]

I morgon ska jag laga kondenserad mjölk

korfoch visa-berätta snälla! Och då kommer inte alla händer att nå henne från mig. Köpt "vi förgiftar".

och jag undrar !!!

Processen med att koka kondenserad mjölk pågår, det är fortfarande en halvtimme kvar) Cool uppslamning i utseende, min dotter slickar en sked och gläder sig))

Tja - uppslamningen är riktigt cool, söt och måttligt tjock, mörkbeige. MEN! har inget att göra med smaken av kondenserad mjölk! Den är ganska lämplig för smörjning av kakor, pannkakor etc.

Ett negativt resultat är också ett resultat och upplevelse för dig själv och andra.

Tack för experimentet

Jag fick reda på tack vare forumet att det finns sådant som en mjölkkokare.
Först kringgick jag det här ämnet, jag trodde att det fanns någon form av infall ... Jag läste det, det visar sig vara en intressant sak, så jag köpte den här saken själv)))
Idag gjorde jag bakad mjölk, det visade sig gott, kokt i 2 timmar, det kunde ha varit längre, men vattnet har kokat helt bort. I min 2L-kruka visar det sig att du kan laga mat i högst 2 timmar.
Nu tänkte jag på hur man skulle lägga till vatten där under matlagningen ..... den enda tanken kom till mig att det kunde vara en stor spruta ..... jag måste försöka.

[Roxolana]

Det är med en spruta RoxolanaJag föreslog redan i den här tråden. Men det var inte relevant för någon än. Och jag har behov av detta mer än en gång.

[Roxolana]

Det är med en spruta RoxolanaJag föreslog redan i den här tråden. Men det var inte relevant för någon än. Och jag har behov av detta mer än en gång.

Tydligen är det ingen som lagar mat så länge ...
Och idag går jag in i köket och hör någon konstig lukt, jag tittade och min kastrull är redan utan ånga, det är bra att jag till och med gick in i tid ... Jag trodde att det skulle finnas tillräckligt med vatten i tre timmar.
Jag kommer nu att använda sprutan

Så jag köpte en sådan kastrull, imorgon ska jag testa den! Tack vare forumet, bara här lärde jag mig om en sådan kastrull, jag lagar gröt ofta, men springer ständigt iväg.

Zhdemsssss, dina skapelser

Och nu i en mjölkkokare tillagas hirsgröt i smält (i en långsam spis) mjölk. Mycket välsmakande även i utseende.
Det fanns ett glas hirs någonstans och en halv liter mjölk.

Jag älskar också min kastrull, men av de 2 liter totalvolymen som deklarerats av tillverkaren visade sig bara 1,5 vara arbetare.
Så, framtida mjölkproducenter håller detta i åtanke när du köper en ny kastrull.

Flickor, om mjölken inte kokar i den här kastrullen men bara når en temperatur på 96 grader, är det tillräckligt med värmebehandling för att laga gröt till ett barn? Annars förstår jag inte riktigt det

Temperaturen är tillräckligt hög för att döda olika byaks, mjölken kokar nästan

God dag! Jag letade efter en mjölkkokare - Google tog till den här webbplatsen. Flickor, som kommer från Ukraina, berätta var du kan köpa en mjölkkokare från oss ?? Jag hade fortfarande en sovjetisk avdelning och jag förstörde det dumt, och nu är det som inga händer utan det. Saken är helt enkelt oersättlig. Jag minns henne varje dag, jag saknar det verkligen, jag har letat efter ett år. Vi har det inte i butikerna, jag är från Krivoy Rog. Sökning på inga onlinebutiker ger inget. Kanske har någon möjlighet att köpa av sig själva, jag skulle göra en förskottsbetalning till dig och du skulle skicka den till mig. Jag är redan bara desperat. Hjälp, pliz. Från SW. Katerina

Vilken stad är du ifrån?
Jag hoppades inte heller hitta detta mirakel av teknik i vår lilla stad, men jag gick in i en porslinbutik och hittade ett Bergner-företag där.

Tack för svaret, jag skrev att jag är från Kryvyi Rih, men tyvärr har min sökning inte gett några resultat än ...

Tjejer, hjälp! Jag vill verkligen laga smuligt ris utan att använda spisen. Speciellt för detta köpte jag en Comfort-riskokare. Nu gör hon yoghurt och soppor och steker allt. Bara riset vill inte laga mat, namnet lever inte upp till det. Jag lagar mat med långkornigt, okokt ris. Om jag gör ris / vatten 1/2, visar det sig en klibbig klump och brinner, om 1,5 / 2 - det brinner. Och jag tillsätter alltid olja. Nej, faktiskt lagar hon gott ris om jag dansar runt henne och rör om hela tiden. Men ska det fungera så? I allmänhet gav jag upp den här frågan och bestämde mig för att köpa en mjölkkokare, men hittills hade jag inte tid att köpa den, men jag vill ha ris. Jag gjorde ett vattenbad från två krukor, kokta vacker bovete, hurra! Men med riset igen en punktering, ris / vatten 1,5 / 2, allt fast ihop, men inuti knakar det. Kanske är en mjölkkok inte lämplig för smuligt ris?

[Allsee]

Allsee, kom till oss in Riskokare. Hur man lagar mat. De kommer att försöka hjälpa till att förhandla med din riskokare.

Förresten upptäckte jag själv var det verkar som hur man kan köpa en Bergner mjölkkokare, nu tänker jag om jag behöver det eller inte

Förresten, jag själv fick reda på var du kan köpa en Bergner mjölkkokare ...

Berätta var, om det inte är en hemlighet

[Fefyola]

Fefyola, skrev i en personlig

Tjejer, hjälp! Jag vill verkligen laga smuligt ris utan att använda spisen. Speciellt för detta köpte jag en Comfort-riskokare. Nu gör hon yoghurt och soppor och steker allt. Bara riset vill inte laga mat, namnet lever inte upp till det. Jag lagar mat med långkornigt, okokt ris. Om jag gör ris / vatten 1/2, visar det sig en klibbig klump och brinner, om 1,5 / 2 - det brinner. Och jag tillsätter alltid olja. Nej, faktiskt lagar hon gott ris om jag dansar runt henne och rör om hela tiden. Men ska det fungera så? I allmänhet gav jag upp den här frågan och bestämde mig för att köpa en mjölkkokare, men hittills hade jag inte tid att köpa den, men jag vill ha ris. Jag gjorde ett vattenbad från två krukor, kokta vacker bovete, hurra! Men med riset igen en punktering, ris / vatten 1,5 / 2, allt fast ihop, men inuti knakar det. Kanske är en mjölkkok inte lämplig för smuligt ris?

Har du försökt ändra andelen vattenris? Jag tar alltid 1 till 3 i mikrovågsugnen och i multikokaren. Och en mjölkkokare kan inte laga mat utan spis. så det fungerar inte utan spis alls. Om riset kramar inuti räcker inte vätskan. För sallader, pajfyllningar etc. lagar jag alltid ris i mikrovågsugnen. Tja, för en maträtt, om snabbt. Men i en mjölkkokare lagar jag bara mjölkgröt, sällan, verkligen. Du kan antagligen laga hominy. Visst kommer det inte att brinna. Även om du måste störa. För enhetlighet. Och jag lagar vaniljkräm i den, den brinner inte. Och min son lagar varm choklad i den, och de köpte den åt honom till en början, för jag lagar alla spannmål i Panasonic, men bergen. choklad kräver omrörning och deltagande.

Jag lagar smulris utan problem i en keramisk kastrull (eller en kastrull med tjock botten) på spisen och mycket snabbt.
Jag somnar långt ris, häller vatten på ett finger ovanför flingan, salt, en bit smör (30-40 gram per kopp ris), kokar upp, kokar på hög värme i flera minuter 1-2 och sedan sänk värmen till ett minimum, under locket och tills det är klart.
Allt tar cirka 15-20 minuter.
Om riset är fuktigt på bettet, tillsätt ytterligare 1-2 msk. l vatten och under locket tills det är kokt.
Snabb och brinner inte (du måste se upp!)

[Admin, Allsee]

Admin, Allsee vill laga ris utan spis!

Kan jag inte berätta hur detta kan göras på kaminen

Jag läste vad hon vill, men eftersom alla här började ge råd, så är jag också.

[HUR DU BOKAR RIS]

Kan jag inte berätta hur detta kan göras på kaminen

Jag läste vad hon vill, men eftersom alla började ge råd, så är jag också.

Ja, du kan naturligtvis bara synd ... efter ett tag tar jag bort inlägget från ämnet, eftersom det inte är relaterat till detta ämne, och samtidigt har vi en hel del med sidrätter, inklusive HUR DU BOKAR RIS, det skulle finnas en plats för detta svar!

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

matroskin_kot:
"Har du försökt ändra proportionerna av vattenris? Jag tar alltid 1 till 3 i mikrovågsugnen och i multikokaren. Och mjölkkokaren lagar inte utan spis."

Även när jag tog 1 till 2 kokades riset, nu är jag rädd att hälla mer vatten.

"Om riset kramar inuti räcker inte vätskan"

Och om inte tillräckligt, varför är det då gröt-malasha?

Administratör, i en vanlig kastrull, fungerar allt för mig med en smäll, men min 1,5 år gamla son och mycket aktiv tillåter mig inte att hänga vid spisen, så jag bestämde mig för att leta efter alternativ. Jag somnade och gick, kom och voila!

Tack alla för ditt deltagande, jag är bara väldigt intresserad, i en mjölkkokare kan du få BREAD ris?

Och koka vaniljkräm och liknande!

Det gick inte för mig
Kissel visar sig vara mer flytande än med konventionell matlagning.
Och jag ville också koka sirapen eftersom den var en flytande massa - och den var kvar.

Det är bra att laga allt som är avsett för ett vattenbad i en mjölkkokare. Och min gelé flytande om den var varm på kaminen länge. Jag försöker hälla den rakt i koppar nu. Kanske din gelé "överexponeras" i mjölkkokaren?

[matroskin_kot]

matroskin_kot, på spisen har jag gelé utan problem.
Och i en mjölkkokare nådde han inte en sådan utsträckning, det vill säga att jag inte kunde överexponera - eftersom jag inte lämnade mjölkkokaren.

Vi måste försöka laga gelé i en mjölkkokare. Är de alla "fel"? Gröt visar sig, vaniljkräm, igen ... I morgon kommer jag naturligtvis inte att laga mat, men senare ska jag laga mat. Mest nyfiken. Vad är haken?

[matroskin_kot]

matroskin_kot, de är vem?
Jag väntar på din upplevelse, undrar jag

De är fel mjölkkokare, de ger fel mjölk. Nu har jag en sorg om ett annat ämne - fel glass eller glassmakare. Flytande glass, zar-r-fold. Och det nya året på två timmar !!!

Jag hoppas att det lyckades trots allt

Buka,
en 2-liters mjölkkokare kan köpas i Bergner porslinbutiker, de är vanligtvis nära tunnelbanan, såg jag på Minskaya och Petrovka. Samt en 2 liters mjölkkokare. för 125 UAH Jag såg antingen i Auchan på Petrovka eller i Karavan. I allmänhet är de där och att köpa dem är inte ett problem!

I förgårs köpte jag en två liters mjölkkokare i Auchan på Petrovka. Det fanns tre av dem: den ena var ofullständig, den andra var utbränd någonstans, den tredje visade sig vara vad som behövdes och migrerade till mitt hus. Medan jag kör det för att pasteurisera mjölk för en yoghurttillverkare.

[Vitus]

Vitus och vilken typ av företag har din mjölkkokare? Och vad ingår i paketet? Hur mycket köpte du?

En viss Peterhof



Den består av en behållare i sig, ett lock, en avtagbar visselpipa och en vattenkanna av plast för att fylla "skjortan" med vatten.

Den första driftsupplevelsen har väckt positiva känslor hittills. Gröt är välsmakande och mjölk till sur mjölk pastöriseras perfekt. Kostnaden är cirka 130 UAH.

Jag har exakt samma, gillar verkligen det!

Jag har samma sak, men Bergner. Jag köpte den för 90 hryvnian. Det är för litet, jag ska säga dig, jag kokar inte mjölk.
Jag kör den minst två gånger om dagen. Gröt för barn på morgonen och ibland på kvällarna. Jag använder till och med MV mindre ofta.

Topshop-TV fyller nu på sortimentet. Det finns en mjölkkokare "med en visselpipa" 2 l - 199 UAH.

Okej, jag vill ha en mjölkkokare ... Det finns någon från Moskva, var är den?

[teskom]

Okej, jag vill ha en mjölkkokare ...

Efter att ha läst ämnet avfyrade jag också tanken på att köpa en mjölkkokare, men inte helt / inte helt säker på att jag behöver det , men jag vill ... medan jag tittar bort teskomovish ...

Om du är nöjd med morgongröt för 2-3 portioner, så är det i en mjölkkok! Snabbt, mycket snabbare än i en multikokare och mindre stänk när du lagar mat. Principen för matlagning är en lugn svullnad av spannmålen!

Gröt är bortom beröm
Jag har förberett sådan gröt länge bara i en mjölkkokare och inte i en multikokare