Risovarka. Hur man lagar mat.

[Allsee,]

Allsee, , försök att laga ris på gröt - jag lagar det också ibland på det här programmet. Och Ikochka från vårt forum också. (när det är möjligt att följa och automatisk avstängning inte är viktigt). Det ska koka svagt på gröt - det här är stygn.

Häller du ett glas över kanten? Det är så svårt att hälla att du kan spilla det medan du tar med det i kastrullen

Jag häller från filtret och. snyggt bredvid riskokaren, bär den inte långt. Genomfört ett undersökningsexperiment igen, resultatet är detsamma - det når inte märket. IRR, är det samma för dig?

[Allsee,]

Allsee, , försök att laga ris på gröt - jag lagar det också ibland på det här programmet. Och Ikochka från vårt forum också. (när det är möjligt att följa och automatisk avstängning inte är viktigt). Det ska koka svagt på gröt - det här är stygn.

Det är möjligt och på gröt, men jag vill bevisa för riskokaren att det kan fungera på maskinen, eller kanske är hon bara lat. När allt kommer omkring säger jag till alla: se vilken underbar kastrull jag har, häll ris och gå en promenad, hon kommer att göra allt själv.

[Allsee]

Allsee, har du möjlighet att fotografera den brända skorpan i pannan? Var kommer du ifrån? Kanske behöver du en av dina landsmän för att köpa samma ris och laga det med samma mängd vatten i någon annan riskokare? Hos oss rättfärdigade detta tillvägagångssätt med brödtillverkare (en av forummedlemmarna lyckades envist inte förrän ägaren med samma brödtillverkare hittades bredvid, de lade bokstavligen bröd bredvid det, det visade sig att problemet var i mjöl). Du behöver bara bestämma - är riskokaren överhettad, eller är det en "glitch" i tekniken?

och faller kort. IRR, är det samma för dig?

Jag ska leta efter ett glas, jag var inte ens förbryllad, för att vara ärlig.

Allsee, du kan och jag sätter in mina 5 kopeck. Hur jag lagar ris
Det vanligaste riset är en mugg. tvättas och hälls i riskokaren.
Två muggar kallt vatten och lite mer
Salt, olja. Jag smörjer sidorna på pannan med olja så att jag inte springer iväg. Jag slår på den för soppa, kokar och byter till stewing. Jag kan komma i vägen när jag lagar mat. 10 minuter för stewing och 10 minuter för uppvärmning. Jag stänger av den och han står i riskokaren innan han äter.
Och när jag är lat ska jag laga soppan till slutet och inte stanna till. Sedan bildas en skorpa längst ner. Men det är inte särskilt svårt. Jag kommer att röra, stå och inget påminner om henne. Enligt matlagningstekniken används 210 g vatten för 100 g ris.
Du måste anpassa dig till varje enhet. På min dotter Panasonic skrattade hon så mycket att jag lagar ris så. Allt är lättare för henne.
Du blir också van vid din och du kommer att lyckas. Efter att ha köpt en riskokare tillagade jag aldrig gröt på spisen. Och viktigast av allt, du kan laga mat i små portioner.

Tjejer, hej, jag har inte varit här så länge att jag behöver säga hej
För att vara ärlig gillar jag inte heller att laga ris i en riskokare. Jag får också en sådan brunaktig film på botten. MV i detta avseende är på något sätt mer ömt, det kan också visas en film, men den är transparent och efter blandning försvinner den någonstans.
Jag märkte också att om riset tvättas väl och länge, kanske det inte finns någon film, det är troligt att stärkelse ger en sådan reaktion. Jag tror också att antalet glas ris spelar en roll. Jag tänker inte mindre än två, men det här är bara mina tankar.

RybkA, om jag får två glas, måste jag titta, mer för att springa iväg. Jag somnar med en mugg på 300 eller 270 gram. ...

Spring iväg ??? Hur? Genom ventilen?
Och vad är skillnaden med vad man ska mäta? Påverkar detta "hastighet"?
Jag lagade tre och fyra glas, allt var på plats ...

Ja, genom ventilen. Och om jag lagar vete .... se upp för tady! ... Men vi anpassar oss ändå

Jag förstår ingenting
Kan du laga smulig vetegröt?

[RybkA]

Jag förstår ingenting
Kan du laga smulvete gröt?

RybkA,: blommor: hej hej Tja, hur smuligt? Relativt. Jag lagar Artek - 2 till 1. Jag gillar det. Bara på vatten, med salt och smör som sidrätter.

bara krossade vetegryn kan tillagas så att varje korn blir synligt, filt eller så kan du laga en fläck.

Du kan laga valfri gröt utom gryn ...
Och bovete i mitt hus är en röra, men det är svårare att laga en sådan bovete i en riskokare. Vem lider av vilken gröt

[ikko4ka]

ikko4kamåste vi leta efter avsnittet om spannmål
Även gryn kan kokas till en pasta, eller så kan du koka den så att kornen är synliga och påtagliga 🔗

[ikko4ka]

ikko4kamåste vi leta efter avsnittet om spannmål

Rinochka72, ja, jag bryr mig inte alls om mat.
Som min svärmor sa - Sluk! ... Och samtidigt tillagade jag så att du slickar fingrarna.

Jag bryr mig inte heller. Jag lider bara av perfektionism i dålig form. Och det finns några punkter i mat som jag inte kan komma över på något sätt. Till exempel är semuljegröt bara sådan att spannmålens textur känns, bovete och ris är smuliga utan spår av vatten, jag kan inte ens föreställa mig vilken typ av spannmål som tillagas i form av en spridning jag kanske gillar.
Jag ska berätta en hemlighet, jag lyckades till och med laga en smulig bovete-agn. Det finns en lotion, jag tänkte bara, kanske skulle jag kunna föreslå att laga ris så? Men detta kommer redan att vara en mild form av perversion.

[Allsee]

Allsee, har du möjlighet att fotografera den brända skorpan i pannan? Var kommer du ifrån? Kanske behöver du en av dina landsmän att köpa samma ris och koka det med samma mängd vatten i någon annan riskokare? Hos oss rättfärdigade detta tillvägagångssätt med brödtillverkare (en av forummedlemmarna lyckades envist inte förrän ägaren med samma brödtillverkare hittades bredvid, de lade bokstavligen bröd bredvid det, det visade sig att problemet var i mjöl). Du behöver bara bestämma - är riskokaren överhettad, eller är det en "glitch" i tekniken?

Om en skorpa dyker upp kommer jag definitivt att ta en bild, men det verkar för mig att tack vare alla dina råd kommer jag inte att se den igen. Jag misstänker att du har rätt och pumpade upp riset. När allt kommer omkring, när jag tog 2 till 1 vatten och fick en klibbig gröt, började jag minska mängden vatten mer och mer varje gång, kanske minskade jag det för mycket, så riset stekas. Jag tänkte, låt det vara lite tufft, jag kommer att sätta det i värme.

Jag slår på den för soppa, kokar och byter till stewing. 10 minuter för stewing och 10 minuter för uppvärmning. Jag stänger av den och han står i riskokaren innan han äter.

Denna teknik är helt enligt Pokhlebkin, jag tror på det, men i en riskokare tvivlade jag redan innan jag köpte hur man skulle få utsökt ris med en sådan våldsam koka? Men bilderna på Tsyganka övertygade mig. Nu kommer jag att övertyga riskokaren

Idag tillagade jag hirsgröt i en enkel riskokare - jag grep också en skorpa nedanför. I allmänhet måste du offra lite ris för att få ett gott över skorpan.

När det gäller hemligheten - jag kommer inte ihåg proportionerna längre, det verkar som att det för 1-2 koppar bovete var nödvändigt att ta 1 äggvita, slå den och blanda den med en hackad skärning och häll sedan skäret i en brazier eller en stekpanna och steka lätt. Inte hur bovete stekas, utan så att spannmålen bara värms upp, torkas och proteinet haltas. Om grynet hänger ihop något, knåda sedan klumparna med händerna så att det blir smuligt igen. Nu uppmärksamhet! Häll denna flingor endast i kokande vatten! Koka sedan som vanlig bovete.

Här är vad IRR, bekant för alla, rådde mig: ett vinn-vinn-sätt att laga ris - jag grävde ut det i tyrnet, jag använder det alltid, speciellt för sidrätter, när det bara är tomt ris - ta (villkorligt) en glas ris, tvätta och häll kokande vatten (100 grader varmt vatten direkt från vattenkokaren), låt stå i 15-20 minuter. Töm vattnet, häll riset i en tecknad film och häll ett glas varmt vatten, salt, smör, sätt på kocken. Allt. Testat - med alla typer av ris - utmärkt resultat (utom naturligt brunt). Kort sagt - andelen vatten till ris med en sådan beredning bör vara 1 till 1.
Jag testade det genast med mitt vanliga ris (jag har inte köpt Jasmine än), och det finns ingen guldbrun skorpa! En lätt genomskinlig skorpa uppträdde, sedan försvann den (som du beskrev), men riset är fortfarande inte smuligt, jag höll det inte på varma, jag stängde det bara och väntade, som ett resultat fastnade riset och jag slet det med en gaffel tills den är smulig. Jag kommer att fortsätta att experimentera, först efter nyåret, förmodligen, annars äter vi snart bara ris

[Allsee]

Allsee, vi förstår risens skörhet på olika sätt. Vi bryter alla riset med en gaffel efter tillagningen. För att få det smuliga riset du vill ha, koka det i gratis vatten.

[Allsee]

Allsee, vi förstår risens skörhet på olika sätt. Vi bryter alla riset med en gaffel efter tillagningen. För att få det smuliga riset du vill ha, koka det i gratis vatten.

Det här är tiderna
Jag läste själv på forumet: Kineserna åt en hund på ris; gäster kommer till oss särskilt på fig. Detta antyder att riset är super, bättre än någonsin tidigare, och du visar sig vara hans gaffel! Har jag föreställt mig ett extraordinärt resultat, men mirakel händer inte, jultomten är inte verklig?
Och i tecknad film också med en gaffel?
Jag drar slutsatser:
1. Det är nödvändigt att anta ikko4ka-receptet och inte längre håna riskokaren och mannen (annars, oavsett hur han slutar älska ris)
2. Riskokaren borde ha något annat namn, för allt annat i den visar sig briljant.
3. Även om jag kanske inte hade tur med riskokaren ...

Tjejer tack så mycket till er alla!
Tack vare dig och bara dig blev jag ägare till Binatone RCD-1801 (till en början ville jag verkligen ha en annan modell utan en ventil med ett glaskåpa, men den var inte tillgänglig någonstans)

Under ett helt år tittade jag på riskokaren .... för jag är en bentoman och vi äter ris i vår familj mycket ofta (en del onigiri flyger iväg just nu). Och de enda gästerna som besöker mig är att äta risbollar :)

Men hjärnan uppmanade alltid ... du lagar ris och i en kastrull! ... Här är det sinnets bedrägeri, under ett helt år avskräckt denna kroppsbihang mig att köpa :)

Och sedan frågade en vän vad jag skulle vilja ha på andra och sedan gick det upp mig Riskokare! Jag läste mycket litteratur och till slut bestämde jag mig för den vanliga modellen utan klockor och visselpipor.

Tack vare forumet kom det mig inte som en överraskning att det inte fanns någon vanlig knapp för att slå på stänga av O. och två sätt att laga mat och värma. Nu letar jag efter en timer i en butik för akvarier :)

Hittills har testet på ris, bovete klarat framgångsrikt och kycklingpilaf har förberetts.
för pilaf, stekt morötter, lök och kött i en stekpanna, tillsatt kryddor och lägg dem i en riskokare, hällde ris och ilskade dem med varmt saltat vatten på två fingrar :)

[mir_ka]

mir_ka , välkommen till det vänliga sällskapet med ris och multikokare!
Låt din kastrull fungera bra. Förresten, timers, både elektroniska och mekaniska, finns i stora hushållsbyggnadsbutiker (i vårt land är detta till exempel "Epicenter").

mir_ka, förklara för de outbildade vad som är ,, bentomaniac ,, och ,, onigiri ,,

mir_ka, förklara för de outbildade vad som är ,, bentomaniac ,, och ,, onigiri ,,

OOO, ni träffar alla :)))) så här vet många fortfarande inte om dessa sötsaker :)

Bento är en vackert dekorerad lunch (japanskt ursprung gjorde det till en basingrediens i ris)
här är mina bentos och alla andra saker - de flesta samlas in för tävlingen och ser ut :) Vanligtvis ser min bento som jag gör mer blygsam ut.

Och onigiri är grunden för det japanska köket - sushi eller sushi (uppmärksamhet för sushi, vinäger måste läggas till ris) är en festrätt, eftersom bladformade alger (nori) har varit mycket dyra under lång tid. Och onigiri var ungefär en smörgås som du alltid kan ta med dig.

Onigiri är limmat ris (i olika delar av Japan har denna bulle en annan form, den vanligaste är formen på en triangel med en tjocklek på cirka 3-4 cm)
Allt kan vara en fyllning för en kolobok - från kyckling till precis så :)
Pepparkakamannen kan ströas med stekt sesamfrön och andra kryddor.I allmänhet är det viktigaste rätt kokt ris - hurra för min riskokare, nu blir riset alltid som det ska. Nu kan jag alltid göra dessa pingviner!

mir_ka, wow! (y) Jag har aldrig sett det här. Hur risrätter kan dekoreras!

2. Riskokaren borde ha något annat namn, för allt annat i den visar sig briljant.
3. Även om jag kanske inte hade tur med riskokaren ...

Jag tror att det också handlar om att ris för asiater och ris för oss är två stora skillnader. Det finns många risvarianter. De som är populära hos oss är ganska klibbiga. Dessutom vet vi inte vilka procedurer asiatiskt ris genomgår när man lagar mat.

[mir_ka]

mir_ka , välkommen till det vänliga sällskapet med ris och multikokare!
Låt din kastrull fungera bra. Förresten, timers, både elektroniska och mekaniska, finns i stora hushållsbyggnadsbutiker (i vårt land är detta till exempel "Epicenter").

Tack för rådet, jag såg bara en sådan sak med min bror, han håller fisk .. så jag började titta i akvariebutiker.
Jag väljer något lämpligt :)

[mir_ka]

mir_ka , och om det inte är en hemlighet, var lärde du dig att göra sådana mirakel? Och vilken typ av riskokare tog de?

[mir_ka]

mir_ka , och om det inte är en hemlighet, var lärde du dig att göra sådana mirakel? Och vilken typ av riskokare tog de?

Vzal Binatone RCD-1801 - det vanligaste utan klockor och visselpipor, nu beklagar jag att jag berövades sååå vikt under sommarsäsongen. Ris kockar du kommer att beundra ... det tvättas bra ... en dröm.
Och att dekorera mat ..... du försöker tvinga barnet att äta det som föreskrivs av kosten, så det var först en nödvändig åtgärd ...... Dessutom måste du alltid gå någonstans med honom och vad att äta? Pajer eller förbjuda McDonalds?
Jag grävde på internet hur man dekorerade mat och stötte på bilder med bento ... på YouTube såg jag på videor på japanska webbplatser, genomsökte ... i allmänhet görs många saker elementära ... Jag har redan beprövade element som tillåter du att samla in lunch på 10 15 minuter.

Jag försökte öppna ämnet om bento på brödtillverkaren, men tydligen fästes det någonstans.

sökningen returnerade detta ämne
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8070.120

[Kära användare!]

Kära användare!

Ni vet alla vad som implementeras på vårt forum NYTT FORM att publicera recept !!!
Moderatorerna för alla sektioner har börjat det planerade arbetet med att sätta på de "gamla", redan existerande recepten i en ny form!
Vi gör allt för att bevara originaliteten och författarens presentationsstil så mycket som möjligt !!! Men ibland innebär moderationsarbetet att det är omöjligt att spara författarens text i receptet!

Vi ber i förväg om ursäkt för besväret och hoppas på din förståelse och godkännande av de positiva innovationerna på forumet, för vi är djupt övertygade om att när allt arbete är klart kommer vårt forum att bli ännu vackrare och vi kommer alla att bli jämna bekvämare att kommunicera !!!

Plötsligt upptäckte jag att riskokaren i läge för att upprätthålla temperaturen fungerar som en långsam spis, i det läget 1 - vid en temperatur på 65-70 grader. Även om jag redan hade läst hur de lagade gelékött i det här läget var det en upptäckt för mig. Och du behöver inte ens koka någonting i början.
Det första experimentet utfördes på en kyckling. Gnuggade med olja och grillkrydda. Jag hällde bokstavligen 100 ml vatten. På kvällen klockan åtta tog jag på mig "varm" och somnade lugnt. På morgonen står jag upp vid 4. Kycklingen var otroligt mjuk och saftig, helt kokt. Jag lade den i en burk och tog den till jobbet.
Det var det enklaste. Idéer kokade i mitt huvud, det finns så många recept du kan prova. Jag ville sätta åtminstone denna enkla kyckling i recepten, och jag stod inför det faktum att jag inte visste hur jag skulle sätta in en bild. Det står "Foto" och raden är tom - men vad ska man göra med den här raden, hur ska man infoga den där?

Vi går till, registrerar oss där, "fyller i" fotot, får länkar. Kopiera den första länken som en länk till receptets huvudfoto. Länken "förhandsgranska klicka för att förstora" kan redan placeras i själva texten.

[Zigenare]

Plötsligt upptäckte jag att riskokaren för att hålla temperaturen fungerar som en långsam kokare,

i den här tråden (eller kanske i en annan tråd som de enklaste riskokarna) diskuterades detta för 2 år sedan. Zigenare även då lärde hon oss, som inte har stygning, koka produkten och byta till uppvärmning, stå upp på morgonen och voila. Allt är korrekt! Detta gällde då främst de klatroniska riskokarna, eftersom det nästan inte fanns några andra. Och släckningen var bra i komfort. Detta är en sådan riskokare - många lagar fortfarande mat i den. Vi köpte dem sedan eftersom de kostade mycket billigare än multikokare och var fritt tillgängliga.



shl. Förresten kan du också använda en sådan multikokare. På kvällen kokade han gröt och värmde upp den hela natten. Gröt stuvas på morgonen, inte värre än en långsam spis.

Jag såg att långkokaren inte ens kokar. Allt försvinner bara, 5-8 timmar. Jag ska försöka lägga gröt på natten idag, jag ska prova utan att koka. Vi har också dessa riskokare, men mina är praktiskt taget densamma, tror jag bara i en mindre volym.
Tack alla för råd

Jag såg att långkokaren inte ens kokar.

det är definitivt ingen kokning. Det kan inte vara - det finns 75-80gr. Men det är nödvändigt att koka upp något annat program för sanitära standarder.

Jag har en Binatone RCD-1801 riskokare. Kommer bovete att brinna i det automatiska värmestödläget?

det kommer inte att brinna, men det kan torka ut. Därför är det trots allt bättre att stänga av kastrullen när spannmålen tillagas.

[VS NIKA]

Jag gjorde nyligen en nudelgryta i en liten, enkel riskokare - bra gjort. Flickor bakade "Choklad på kokande vatten".
Pilaf är också i riskokaren utan problem.
Rör om spannmålen från vetegryn några gånger.
Potatisen kokas med en smäll.
Kött med lök.

I allmänhet ris, grits och soppor för dig, VS NIKA, kommer du inte att kunna begränsa dig själv.

Det finns recept precis i det här avsnittet. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=289.0

Flickor, jag har den enklaste riskokaren (jag tog med den från Thailand), den har två positioner ... i allmänhet försökte jag laga ris idag och det brann lite ... vem kommer att säga er, kanske du måste på något sätt stäng av det tidigare ... i teorin borde hon laga mat och inte bränna riset ...

Kan proportionerna vatten och ris ändras?

[VS NIKA]

VS NIKA Jag har minst 4 koppar, det är mycket ... Jag tog 2 koppar ris och 4 vatten ... Jag ska prova mer vatten ... tack!

Och mitt ris brände när jag först tillagade och smörde inte botten på kastrullen med olja. Så snart smetningen började fungerade allt bra. Den kommer alltid att bruna lite längst ner, men kommer inte att brinna.

mitt ris och bovete brinner inte utan torkas alltid i botten (detta var fallet även i Panasonic och bovete torkades ganska noggrant vid uppvärmning). I en liten riskokare är riset till och med brunat. Därför tar jag "omedelbart" ris från den övre delen av det kokta och låter den nedre delen värmas upp med vatten.

[VS NIKA]

VS NIKA Jag har minst 4 koppar, det är mycket ... Jag tog 2 koppar ris och 4 vatten ... Jag ska prova mer vatten ... tack!

Jag tar 2 flera koppar ris och 5 vatten.

Och mitt ris brände när jag först tillagade och smörde inte botten på kastrullen med olja. Så snart smetningen började fungerade allt bra. Den kommer alltid att bruna lite längst ner, men kommer inte att brinna.

: hej: Lyuba! Tack för oljetipsen!

så du behöver fortfarande smörja botten? och vilken typ av olja? kommer det att lösas upp i vatten eller inte?

Jag smörjer bara med solros. Det verkar för mig likadant hur det är möjligt och krämigt. Det kan delvis lösa sig, men efter smetning brinner inget för mig. Jag kommer inte ihåg var jag först läste den och började smeta den. Riset nedan är något gulaktigt men ingen skorpa och inget brinner.