Turkiet kotletter

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kalkonfilé	1 kg
Lök	1 mellanstycke
Smör	70-100 g
Ägg	2 st.
Tjock grädde	100-120 ml
Färskt bröd (du kan också med en skorpa)	2 stycken
Salt, kryddor, lite färsk dill
Mjöl för rullande kotletter
Stekolja	1-2 msk. l.

Tillagningsmetod

Turkiet kött, lök, smörfärs. Jag malde den i en mixer, inte särskilt fint, bara små bitar finns kvar.
Lägg malet i en skål.
Tillsätt grädde, ägg, salt, kryddor, finhackad dill i malet kött.
Blanda väl. Tillsätt mark (som kex) färskt bröd i en mixer tills det smuler sönder.
Rör om igen, smak saltet.
Om malet kött är tunt, tillsätt lite mer brödsmulor.
Om malet är torrt, tillsätt lite grädde.
Forma kotletter av köttfärs, stek i en het panna tills de är kokta på båda sidor.

Notera

Resultatet - ja, mycket välsmakande !!! Saftiga, mjuka, vita kotletter inuti!

God aptit, alla!

yara

Och vad gör dessa kalkonkoteletter i fiskrätter?
Här kommer de inte att leta efter sådana smaskiga !!!!!!!!!!

Administration

Yara, tack! Låt oss nu överföra

Ledsen, tack för din vaksamhet!))

Seberia

Tanya, berätta, snälla, är det möjligt att hålla fast kotletterna enligt receptet och sedan frysa dem råa?

Administration

Lena, om du vill kan du göra allt, inklusive frysning. Men för många är den här metoden inte för en amatör, eftersom rå lök ger en obehaglig smak och lukt, och strukturen på malet kött förändras. Detta har redan diskuterats på forumet

Människor föredrar att frysa kotletter som redan har stekt.

Och jag fryser bara malet kött och tiningar det sedan i kylen med långsam avfrostning. Och redan från det lagar jag snabbt malet kotlett och steker kotletterna - varma och färska kotletter är alltid godare