Köksmaskin Kenwood (2)

Flickor och någon var redan tvungen att använda ett certifikat - en garanti i 5 år? Fungerar det?

Flickor (och pojkar) från Ukraina som är intresserade av matlagningskock KM096, det finns en bil till det gamla priset !!! På måndag kan kursen gå upp till 28 !!! Redan nya priser kommer att höjas.

Flickor, kanske någon du känner behöver cache 57008, skriv ...

Och igår gjorde jag maränger, slog vita med socker. pulver och citronsaft. Vilken utsökt godis!
Mer och mer älskar jag min Kesha !!!!! Öm kärlek!

Natusichka, en gång förälskad, är omöjligt att sluta älska! Du älskar mer och mer.

Och idag vispade jag proteiner med socker till en gryta med en ostmassa. Naturligtvis förblev en enorm boll av vispade vita i vispen - jag tog en lång, tunn spatel som är fäst vid Kesha, tryckte in den mellan kvistarna och försökte vända lite inuti vispen och tryck ned massan så att den föll ut. Det visade sig snabbt och enkelt. Blöt vispen i 5-7 minuter i varmt vatten - allt tvättades lätt bort från det.

[Svetlana!]

Natusichka, en gång förälskad, är omöjligt att sluta älska! Du älskar mer och mer.

Svetlana! 100%!!!!

Och igår gjorde jag en tårta (med en hemlig ingrediens), jag gjorde allt i Kesh !!!!
🔗
🔗

Hur lätt det är att laga allt med hjälp av en sådan assistent !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, och vad är den hemliga ingrediensen, vilka hemligheter kan det finnas?

[Innochka,]

Innochka, Det är palsternackrot! Jag tittade på showen på TV på lördag och tillagade den! Vilken smaskig !!! Lätt och näringsrik!
Och hur lätt det var att göra allt detta med Keshunka !!!! Vilken assistent han är !!! Och för att vara ärlig, hur lätt det är att ta hand om det, menar jag att tvätta ... det är inte svårt.

[Natusichka]

Natusichka, ja det är säkert, jag märkte det också!

Natusichka, vilken härlig tårta. Kan jag få ett recept?

[Natusichka]

Natusichka, vilken stilig! Nu alla, essno, i väntan på receptet :)

Hallå! Berätta för mig, vem vet, i en 6,7 liters skål, vad är den minsta mängd vita som kan piskas?
Har du många bullriga Kenwood köksmaskiner, jag hade Kesha Chef Premier KMC 570, jag var tvungen att ge upp den på grund av det fruktansvärda ljudet (barnet var rädd och till och med grannarna hörde när Kesha slog på)
Ska du köpa en bil med en 6,7 liters skål för en familj på tre?)

[Olga,]

Olga, Jag försökte slå 3 ekorrar, allt fungerade bra. Det viktigaste är att justera vispen så att den är så låg som möjligt (men inte "slår" mot botten av kastrullen). Jag har en 96-modell, jag skulle inte säga att han är väldigt högljudd.
Min man och jag bor nu tillsammans, men jag har inte mycket 6,7 liters Kesha! När allt kommer omkring kan du göra allt i minsta antal där. Och när jag knådar degen i pajer behöver jag bara en 6,7-liters, inte mindre! Och sedan, sannolikt, kommer jag att knåda i två steg.

Förresten, flickor, som knådade degen i pajer ... för vilken mängd mjölk kan den maximala mängden deg knådas i pajer i en 6,7-liters skål, med tanke på att gräddfil, smör, margarin kommer att tillsättas ...

Natusichka, tack så mycket för ditt snabba svar! Jag tar 6,7 liter!)
Jag vill köpa antingen Kenwood Major KMM063 eller Major Titanium KMM020 eller Kenwood Chef Sense KVL6040T. Kan någon ha sådana modeller som inte är så bullriga?

Kan någon ha sådana modeller som inte är så bullriga?

Gör de inte samma ljud?

[Olga]

Och jag sänkte min visp, nu piskas till och med 1 protein med socker med en smäll

Olga, Jag har tio, men det var tillfällen då jag ångrade att jag inte hade köpt 20-modellen. Hon ville också verkligen ha 13 eller 23, höll ut med ett val och priserna började stiga, med en sådan komplett uppsättning var de redan mycket dyrare.Men jag är väldigt nöjd med gåvan, de gav mig en uppsättning pasta för cachen, jag gillar verkligen den med andra bilagor, jag använder den inte alls, jag ville inte ens få juicepressen ur låda, men naturligtvis behöver jag ett rivjärn, jag kommer att köpa

Det finns inget minimum för en väl avstämd Kenwood CM.
Det högsta måste hanteras.
Till exempel, enligt beskrivningen i en 6,7 skål kan du slå upp till 16 ägg, men hälften av denna mängd, om den är slagen tills den är fast, kommer att krypa ut ur skålen.
Så du måste titta på själva testet. Smördeg knådas av vilken volym som helst, om det bara passar i skålen och tät (pasta) kommer redan att gå en tredjedel av skålen.
Om bullret.
Om munstyckena justeras korrekt, inte träffar väggarna, och själva maskinen är på en plan horisontell yta, utan förvrängningar, kommer det inte att vara mycket buller.
Det är enkelt att kontrollera: om maskinen hoppar, glider åt sidan, är den inte jämnt installerad.

Jag har 20, jag skrev redan här, ibland beklagar jag att det inte är 10, för min familj på tre är skålen helt enkelt enorm, jag förbereder inte pro-stock .. Men det gör ljud ..... ja, det är tydligt att det gör ljud, det är kraftfullt! När Kesha arbetar kan du inte lyssna på ljudboken och inte höra TV: n i köket

Det är konstigt.
Jag har Kesha precis under TV: n. Det är nödvändigt att göra det ganska högt - och det stör inte, även om det inte är särskilt jämnt för mig.
Det är sant att när jag också slår på induktionen, blir det verkligen mer ljud, TV: n drunknar redan lite.

Det gör inte mycket buller för mig heller, det gör det naturligtvis, men jämfört med kontrollrummet är Orson väldigt tunn

Du förstår, här, när det gäller volym, har alla sin egen modefluga ... Någon för 2 personer har en skål på 6,7 liter stor, och för någon är den liten ...

Jag lagar inte heller mat för framtiden, men det finns saker när du behöver en stor skål ... det är lätt att laga mat i en stor liten volym! Men i en liten stor - det är helt enkelt omöjligt! Jag styrdes av just denna princip! Framförallt

Till exempel, enligt beskrivningen i en 6,7 skål kan du slå upp till 16 ägg, men hälften av denna mängd, om den är slagen tills den är fast, kommer att krypa ut ur skålen.

Tja, vad finns det att gissa på?

Och jag slog köttfärsen för korven, det verkade som lite mer än 1,5 kg, och han försökte hoppa ur skålen, och jag insåg också att den stora degen knådade bättre, på något sätt annorlunda, på 10 000 alla degen hänger på kroken, i 20k visar det sig fortfarande en kolobok separat från kroken.

Tja, ytterligare en bekräftelse ...

i 10k väger hela degen på kroken, i 20k visar det sig fortfarande en bulle separat från kroken.

Från denna plats mer detaljerat! Det "hänger" bara på kroken och försöker till och med att krypa uppåt, en kolobok, enligt min vanliga förståelse finns det ingen första gången, i försök att uppnå en kolobok lade jag till mer mjöl, som ett resultat är kolobok inte, och degen "hamras". Därför föredrar jag att göra deg i en brödtillverkare. Jag har en present att nu kommer sneakers att flyga mot mig, som "lär dig att upprätthålla en mjöl-vätskebalans", kommer jag att säga genast - jag har varit vän med degen i flera år, jag "känner" det mycket bra, jag "lekte nog" med degen under den första månaden med Keshka ... Jag är benägen att tro att något är fel med honom, och inte med mig

Ksun, ja, jag tittade på videon, hur 20ka knådade, precis så på ett annat sätt. På samma plats är kroken längre och skålen större, bullen ser mer ut som en bulle, men för mig, ja, den klättrar uppför kroken ... Bara mycket tät deg faller ibland av kroken, men inte för lång.

Förmodligen är de alla olika .. här diskuterade vi med Natasha Zhanik, hon dinglar också på en krok, det finns ingen kolobok

Ir, jag startade till och med ett experiment, jävla, det roligaste, kort sagt, jag knådade degen i HP, den mest idealiska, för 400 gram mjöl och lade den i Kesha ... den lindade på min krok i två sekunder och hänger så lugnt, dinglar, slår mot väggarna

Jag tog receptet på Stolichny-limpa enligt GOST.
Vetemjöl av högsta kvalitet 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Pressjäst 14 g *
Vatten 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Salt (hav) - / 6 gr **
Socker - / 3 gr **
Ägg för beläggning
Jäsningens varaktighet 180 (210) min * / 60 (90) min **
Korrekturbröd 60 (90) min
Ugnstemperatur + 215C
Bakningstid 20 min
Färdigt brödvikt 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Deg

Jag gjorde inte degen, jag knådade allt på en gång, jag fördubblade produkterna. Bakning med en temperatursond upp till 96 grader, i programmet, bottenvärme med en fläkt på 180 grader. Jag täckte inte över det med ett ägg.

Kan det inte fungera som Svetlana?

Förmodligen är de alla olika .. här diskuterade vi med Natasha Zhanik, hon dinglar också på en krok, det finns ingen kolobok

Här knådade jag in den 10: e titt på degen och bullen Knåda bröddeg (vete och vete-råg) i en skördetröska och manuellt

Gör de inte samma ljud?

Nej, inte samma sak. 570 fungerar verkligen högre, men inte så mycket som grannarna skulle höra, men den har också högre hastighet jämfört med 080.

Här knådade jag in den 10: e titt på degen och bullen Knåda bröddeg (vete och vete-råg) i en skördetröska och manuellt

Jag har exakt samma sak

Jag har exakt samma sak

Då kommer bullen definitivt att visa sig

Ir, jag startade till och med ett experiment, jävla, det roligaste, kort sagt, jag knådade degen i HP, den mest idealiska, för 400 gram mjöl och lade den i Kesha ... den lindade på min krok i två sekunder och hänger så lugnt, dinglar, slår mot väggarna

Det som är roligt är att jag också är en experimenterare. Ja, jag märkte att man i cachen alltid vill lägga till lite mjöl. Jag tillade, sedan insåg jag att det inte var nödvändigt att göra detta.

Då kommer bullen definitivt att visa sig

Ja, pepparkakor, den aktuella han lindas på en krok

Ir, eftersom videon inte fungerar, visar det sig att kroken plockar upp degen och drar den mot sig själv ...
Tatyana, det första jag gjorde var att studera dina ämnen, jag lärde mig faktiskt att arbeta med testet på dem. Tack så mycket.
Och om bullret är 20 lite bullrigare än induktion, jag kommer inte ihåg med vem, vi har redan fått reda på det. Flickor, förvirra inte en person, det här är mycket kraftfulla maskiner, de MÅSTE göra buller, det här är normalt. Grannarna kanske inte hör (under dagen), men barnet som sover i rummet hör säkert.

Så vad, vad är avvecklat?

Så vad, vad är avvecklat?

Ja, ingenting, rullat och rullat, hänger och snurrar, han gillar det så mycket, men jag är van vid det

[som en pro degenblandare]

Ir, eftersom videon inte fungerar, visar det sig att kroken plockar upp degen och drar den mot sig själv ...

Om Kesha hade en krokdegborttagare, som en pro degenblandare, skulle han ligga längst ner i degen
Och så ... det kommer att hänga om degen är mjukt bröd. Det faller också av kroken under sin egen vikt efteråt.

[flickor,]

Förresten, flickor, som knådade degen i pajer ... för vilken mängd mjölk kan den maximala mängden deg knådas till pajer i en 6,7-liters skål, med tanke på att gräddfil, smör, margarin kommer att tillsättas ...

Jag knådade smördeg, men vi gör inte paska- och påskkakor till påsk utan flätor av smördeg. Men jag gör också kakor (paski). I allmänhet ser jag att mängden mjöl inte överstiger 1200 kg. Jag tror att upp till 1 500 kg mjöl kommer att vara bra, men mitt recept är så här och det här är det maximala som jag knådade åt gången i Kesh, jämför med ditt recept ungefär:
6 ägg
250 ml mjölk
350 gr socker
1 tsk salt
200 gr smör
vanillin
42 g jäst
citronsaft och skal
1- 1,2 kg mjöl

Här är processen, bara här har produkterna halverats:


Och här är processen för ett kilo mjöl:


I egenskaperna står det att den kan knåda upp till 2,18 kg deg. Om du beräknar mitt recept visar det sig - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 det visar sig att det är cirka 2 kg deg. Men beroende på hur lätt det knådar kan det knåda för 1500 mjöl. Jag behöver det inte, jag vill hellre blanda 1,2 mjöl två gånger. Och jag vill inte belasta min älskade Keshenka än en gång.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Tack så mycket för videon! Har du en skål på 6,7 liter? Och vilka flätor !!! Wow! Och vilka former har du!

Flickor! Till alla som frågade PRECIS HÄR

Ja, skålen är 6,7, jag har 020 dur. Tack för kakreceptet

Det här är allt min Kesha !!!!

Flickor, när du gör potatismos, hur mycket maximal vikt kan du lägga i en skål för att göra ett K-munstycke?
Och på bekostnad av buller - så ju högre hastighet, desto mer buller. Men moderna elektriska köttkvarnar ger MYCKET högre ljud.

Flickor, när du gör potatismos, hur mycket maximal vikt kan du lägga i en skål för att göra ett K-munstycke?

Jag vet inte, jag gjorde inte mycket.

Jag gjorde ungefär ett kilo

Och jag är ungefär densamma.Men utseendemässigt kunde jag ändå sätta lika mycket.

Idag gjorde jag en kexrulle med hjälp av munstycket AT 512.

[Svetlana]

Svetlana, och vad är ditt intryck av denna bilaga? Det verkade till och med för mig MYCKET ...

Jag gillade det väldigt mycket! Degen satte sig inte lite. Och varför gömde jag det i garderoben och fick inte det? Endast en gång introducerade jag och rörde färgämnet i proteinerna, men för första gången använde jag det till kexet. Nu kommer jag alltid att göra det.