Brödtillverkare Moulinex OW3101 Uno

Vad är det bästa sättet att baka? På natten eller på eftermiddagen och lägga ut ur skålen? Tacka.

Jag var som, men vid uppskjutningen har jag aldrig bakat någonting ännu. efter bakningens slut lämnar jag den i form i en timme.

Minskat vatten efter ditt förslag, tack vare limpen, blev det bättre, torrt. Jag bakar inte med fördröjning, utan helt enkelt på natten, det vill säga jag somnar alla ingredienser och bakar, jag stannar bara på natten.

[själ]

själ, och vilken jäst har du? glöm inte att sikta mjölet?

... Jag bakar inte med fördröjning, utan helt enkelt på natten, det vill säga jag somnar alla ingredienser och bakar, jag stannar bara på natten.

ahhh det är klart, och det fungerar på samma sätt, det är svårt att motstå en ny skorpa senare

Berätta för mig hur man bakar bröd med rågmjöl? Jag hörde att den borde vara halv och halv. Och hur lägger man till sesamfrön? Tacka!

Erfarna tjejer berättar några recept för Mulinex 3101. Jag vill verkligen baka mörkt bröd .. Pliz ... Dela din erfarenhet ..

Formuchane, säg mig, ingen försökte laga något konfekt i en brödtillverkare av den här modellen, till exempel en kex? Ugnen bakar dåligt, men jag vill verkligen laga en kex)

[suala]

suala, Jag bakade rågbröd på mörk öl enligt ett recept från en brödmaskin, jag är mycket nöjd med det!
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183633.0
Och "bröd för varje dag" https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123008.0 Jag gillade det också väldigt mycket. Baka i huvudläget (1 program), så att resultatet inte gör dig besviken för första gången, var uppmärksam på bulle när du knådade, även om jag inte behövde ändra något i dessa recept.
P. s. Jag vet inte hur man gör länken aktiv ...

Om ämnet "bakverk" i denna brödtillverkare, titta på forumet - det verkar som om de redan har skrivit mer än en gång. Jag bakade charlotte i den mer än en gång.

Receptet är enkelt: skär 3-4 äpplen i bitar (ingen kärna), blanda med degen och baka.
Deg: 2 msk. mjöl, 4 ägg, 1 msk. socker, 1 tsk. l. soda. Blanda ägg med socker, du kan använda en mixer. Häll mjöl och läsk i dem, rör om. Degen ska vara tjock och inte flyta fritt. Du kan lägga till vanillin eller ett par matskedar honung för smak.

Baka i "bakning" -läget, det här är det 11: e programmet, 1h10min.

Prova, dela resultatet.

Min fråga är hur man tar bort skulderbladet?

Detta är faktiskt inte en "spade", utan en degknådande kniv som heter! Du spottar på den här affären! Hur stör han dig? Jag svetsade också på stången. Det visade sig till och med vara ännu bekvämare än när det togs ut. Ingenting fastnar i bröd och bakverk. Jag har redan använt brödmakaren för det tredje året.

Hej allihopa, jag går med i era led, igår köpte jag ett bageri, bakade det första brödet enligt receptet på vitt bröd med ab / w-bok, allt gick bra, jag är glad ... och min gamla Optimum har redan tjänade sitt syfte.

Här är ett beprövat recept på "Borodino" -bröd:
För 1 kg limpa
solrosolja 2 b. l.
salt 1 m. l.
socker (eller honung) 2 b. l.
pulveriserad mjölk 2 b. l.
rågmjöl 460 gr (840ml)
vetemjöl 190 gr (300 ml)
vassle (vatten, potatisbuljong - allt är fantastiskt) 345 gr
torr kvass 2 b. l.
jäst 1,5 ml
äppelcidervinäger 2 b. l
vitlök 2 tand.
koriander efter smak
Lös upp torr kvass i en vätska. Hacka vitlök fint (krossa inte eller mala). Häll alla flytande ingredienser i en hink
(vassle med kvass, olja, vinäger),
häll en siktad blandning av två typer av mjöl, mjölkpulver) och lägg socker, salt, kryddor i olika hörn av skopan,
vitlök och jäst.
Jag bakar en mörk skorpa på program 6. Det enda är att vår MULI inte har något sätt att svarta bröd, så när jag knådar hjälper jag till att vrida bullen med mina händer så att den knådas från alla håll. När satsen är klar tar jag ut spateln, annars enligt programmet x. b.blandas två gånger till. Och för svartbröd måste du stå i minst 3 timmar och höja dig. Resultatet är ännu bättre när vi efter knådning tar ut spateln, återställer program 6 och slår på den igen (tid 3.25). Brödet stiger bra!
Smaklig måltid!

Berätta varför brödskorpan visar sig vara väldigt hård, bakad i program 1 och 4 enligt huvudreceptet med instruktionerna för x / p

Så på 1: a eller 4: e?

Så på 1: a eller 4: e?

först var det en hård skorpa och vid 4 blev det väldigt tjockt, jag gjorde det vid en försenad start.

Varför inte på det sjätte programmet? Om skorpan är hård, ställ in den på en lätt eller medium skorpa. Men i allmänhet stiger svartbröd och så det visar sig att det slås ner inte högt. Receptet innehåller 3 gånger mer rågmjöl än vitt mjöl. Vi börjar verkligen inte och kommer upp ...

Hej, jag vill baka vitt bröd, men så att det blir tätare, som i en butik, älskar min man tätt bröd, han bakade bröd varje gång, det blir väldigt luftigt. Vänligen råda eller skicka mig ett recept på tätt bröd.
En annan fråga jag vill göra bröd som skulle vara till nytta, skinte recept och vem som bakar utan jäst dela din erfarenhet snälla, läs lite något jag är rädd för att röra med den surdeg som hon ibland dör

[NADUSHA80]

NADUSHA80, En limpa som i en butik erhålls med en minskning av jäst, socker och en ökning av salt. Du kan också minska vattnet lite.

Hej, efter cirka 2 år, efter att ha köpt Moulinex Uno, vill jag dela ett recept på mitt favoritgråbröd. En gång i tiden (för 20 år sedan) gjorde vårt lokala bageri sådant bröd, det kallades "White Form" på ett enkelt sätt "Brick". Det var sooooo läckert bröd :). Och med hjälp av en brödmaskin, genom försök och fel, fick jag sådant bröd. Som allt genialt - receptet är enkelt, men det finns nyanser: 1) Jag använder SAF-LEVURE aktiv jäst i ett blått paket (de måste blötläggas i varmt vatten), de skiljer sig från SAF-MOMENT (dessa är ännu mer aktiva, de kan användas torra);
2) Vetemjöl bör vara av hög kvalitet (priset kommer att vara vägledningen här). Jag använde rågmjöl av två märken och det passade mig i båda fallen.
Recept:
1. Jäst SAF-LEVURE 1,2 teskedar blötlägg i varmt vatten 100 ml. (inte hett, ~ 30 * C) i 10-15 minuter. Rör om väl i vatten och tillsätt en nypa socker i vattnet. I en mugg över vattnet ska skum med en höjd av 2-3 cm stiga. Jästen är klar. Om du använder SAF-MOMENT blir det 2 teskedar (kanske lite mindre) torra ovanpå mjölet.
2. Ta den utspädda jästen till 350 ml med varmt vatten. Häll i en hink.
3. Socker 0,5 msk (mätt från en uppsättning sked)
4. Salt 2 teskedar
5. Solrosolja 1 msk
6. Vetemjöl 400 gram + råg 100 gram. Blanda båda mjölerna väl innan de fylls på igen.
7. Program 6, mörk skorpa. Efter slutet av bakningen lägger jag dessutom det 11: e programmet (bakning) i ytterligare 10 minuter för bättre rostning och rodnad. Efter att ha tagits ur hinken "vilar" brödet i 2-3 timmar.

Jag bifogar ett foto (klickbart), färgen är inte riktigt korrekt.
[bild]

[Santiago]

SantiagoHej, fungerar inte komprimerad jäst?

Jag har inte försökt pressat

[Santiago]

Santiago, mycket trevligt bröd!

tacka

[majsbröd]

Hälsningar!

Brödmakaren har bott hemma länge, använt det oregelbundet tills sonen ville ha hem majsbröd... Nu köper vi praktiskt taget inte bröd. Huvudtyperna av hemlagat bröd: vit jäst, senap. Min favorit är majs. Jag hittade hans recept i Anna Kitaevas bok "Me and My Bread Maker". Receptet i boken räknades med en limpa i 750 g... Brödet var perfekt första gången.

Så 240 g ml vatten med mjölk (eller kefir) i vilken proportion som helst;
2 msk. l. vegetabilisk olja (jag lägger majsolja, du kan använda vilken raffinerad olja som helst);
315 g vetemjöl (jag använder premiummjöl);
90 g majsmjöl;
1,5 tsk salt;
2 msk. l. Sahara;
1,5 tsk torrjäst (jag bakar i ett säkert ögonblick).
Lägg eventuellt 1 tsk för färg.gurkmeja (jag lägger inte i, majsmjöl räcker för en fin smulskugga).

Alla livsmedel ska ha rumstemperatur. Nedifrån läggs flytande ingredienser i skålen, salt och socker tillsätts där. Mjöl siktas, blandas, hälls jämnt på vätskan. Jästen läggs till de två fördjupningarna på skålens sidor. Bröd bakas i det första läget - huvudprogrammet, vikt 750 g, medium eller mörk skorpa. Innan du sätter på ugnen för bakning (ungefär en timme innan programmet är slut), hälls försiktigt osten riven på ett grovt rivjärn ovanpå.
I slutet av programmet ”tvättar” jag limpan med vatten med en silikonborste. Jag tar ut den på en linneservett, lägger den på sidan, täcker den med en servett på toppen, låt den svalna. Sedan lade jag den i en plastpåse. Brödet visar sig vara högt, med en vacker finporös gulaktig smula, mycket välsmakande.

Smaklig måltid!

Hej allihopa. Det första jag försökte baka var vitt bröd enligt receptet från Michael från första sidan i detta ämne. Allt fungerade bra, men jag valde en medium skorpa och den blev hård och ganska tjock.

Jag kunde inte ta bort knådkniven på något sätt förrän jag läste i en svartvit bok att jag behövde hälla vatten och blötlägga den i 10-20 minuter, men det hjälpte bara efter två timmars blötläggning. Gapet mellan kniven och stiftet som den bärs på visade sig vara tätt packad med deg, som också bakades under bakningsprocessen

Flickpojkar! Ägare av denna modell för brödtillverkare! ge råd!
Rekommenderar du generellt att köpa det?
min Kenwood (hon var inte så nöjd med det) går långsamt, skopan börjar än en gång läcka, jag vill inte byta ut den längre.
Jag tittar på den här modellen, de hyllade Panas är väldigt dyra för oss. Budgetalternativ blinkar också, men .. nu tror jag.
Jag ser fram emot ditt råd!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, personligen, jag är glad, jag gillar det, jag var den första Optima med tunnelbanan tjänade mig väldigt mycket under lång tid, men skramlingen och läckaget har redan kommit ut och bytet av skopan hjälper inte. Och den här har redan tjänat mig i över ett år, det gör mig bara glad. Men jag bakar bara vanligt bröd och jag har en degrutin varje dag.

Rekommenderar du generellt att köpa det?

I allmänhet kan jag ge råd. Jag har tre år, bakar bröd en eller två gånger i veckan, knådar perfekt deg.

I nyanser använder jag tips från den här tråden - jag bakar på program 6.

[Valyushechka]

Valyushechka, Klass! låt det glädja dig vidare! Tack för att du svarade!
Med en skopa alla TTT ???

[svetlana]

svetlanaTack! Här är ytterligare en röst om stöd!

[Mirabel]

Mirabel, allt är bra med skopan.

[Mirabel]

Mirabel, underbara hk. i det kommer underbart bröd ut, det enda som jag inte skulle vägra från dispensern, men du kan leva utan det. Jag har det i nästan 2 år. Jag är glad!

Om du gör allt strikt enligt receptet och det valda programmet, visar sig brödet vara gott, MEN bara under förutsättning att du äter det första dagen, det vill säga för dem som ständigt vill bygga upp sina sidor. Vår familj på 3 äter en limpa tidigast tre dagar i förväg.
Men på spåret. en dag och ännu mer så varannan dag är brödet redan gammalt, vi försökte olika förvaringsmetoder.
För att inte försvinna så snabbt behövs mer glans, det vill säga antingen 30-50% mer jäst än vad som anges i alla recept, eller öka bevisningstiden med ytterligare en och en halv timme, eftersom 1,5 timmar tillhandahålls av programmen (från vilket en halvtimme knådning och en timmes korrektur) helt klart inte räcker, vilket gör det omöjligt att lägga bakverk utan uppsikt eller över natten.

[Boro]

BoroEnligt min mening är detta i alla brödtillverkare.

God dag, kära bagare !!!
Berätta det KONTROLLERADE receptet för vanligt vitt bröd till Moulinex OW3101 ugnen !!!
Aldrig bakat !!!
Så:
1) Receptet behövs för en rulle på 1 kg
2) Nödvändigt utan mjölk och andra tillsatser som kefir och andra. ENDAST PÅ VATTEN!
3) Salt, socker, jäst, vinäger (eller vad som annars behövs där) -Jag vill mäta med en sked som medföljer satsen. Men du kan också i gram))))
4) Skorporna kommer att göras från ditt recept, inte i grund och botten!
Dela med dig av dessa recept!
Jag skulle vara tacksam för din hjälp!
Lycka till allihopa!

[evg]

evgFaktum är att recepten som regel är universella för olika märken av brödtillverkare.
Ta dig besväret att gå till forummenysektionen-Bröd så hittar du så många olika beprövade recept för alla smaker.
Lycka till med din brödtillverkare!

Ändå kan någon dela receptet ,,,

Jag bakade en tårta i vår brödtillverkare.


Påskkaka Brödtillverkare Moulinex OW3101 Uno (Valyushechka_ya)

Jag rekommenderar en brödtillverkare. Även om jag inte har något att jämföra med. Den här fick jag för 4 år sedan. Allt bröd bakades enligt instruktionerna. Jag njuter ofta av muffins. Och först nyligen bestämde jag mig för att baka bröd med surdeg - så det smakar bättre och lagrades i 3 dagar och blev inte gammalt.
Bara botten är redan lite smutsig - säg mig hur rengör någon det här sotet?