Brödtillverkare Moulinex OW3101 Uno

Här är ett bröd.

Varför kan du inte se mina foton?

[uriyyy]

uriyyy, oroa dig inte!
detta är problem på forumet med att ladda upp foton, vet administrationen och lovar att lösa detta problem i morgon
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.40
Själv kan jag inte ladda upp bilder sedan igår.

Yuri, det verkar som om du önskar att jag bakar nästan allt bröd på honung (både bra och inte särskilt bra, du måste lägga det någonstans, eftersom det har ackumulerats). Jag märkte bara att brödet var sötare. Förmodligen för att jag inte lägger honung i en sked "under snittet", men med en rutschkana och inte ångrar Och ritar praktiskt taget inte mitt tak även på socker. Jag tror att du har rätt bulle så att den inte gick sönder

Även om jag går och läser receptet, kanske finns det MYCKET honung där inne?
Och mer om "tandköttseffekten"!

[uriyyy]

uriyyy, oroa dig inte!
detta är problem på forumet med att ladda upp foton, vet administrationen och lovar att lösa detta problem i morgon
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.40
Själv kan jag inte ladda upp bilder sedan igår.

Yuri, det verkar som om du önskar att jag bakar nästan allt bröd på honung (både bra och inte särskilt bra, du måste lägga det någonstans, eftersom det har ackumulerats). Jag märkte bara att brödet var sötare. Förmodligen för att jag inte lägger honung i en sked "under snittet", men med en rutschkana och inte ångrar Och ritar praktiskt taget inte mitt tak även på socker. Jag tror att du har rätt bulle så att den inte gick sönder

Även om jag går och läser receptet, kanske finns det MYCKET honung där inne?
Och mer om "tandköttseffekten"!

Det finns 4 matskedar honung i receptet, och effekten av tuggummi - ja ... hur man förklarar - när man äter bröd är det något som gummiaktigt, man måste tugga väl.

Igår bakade jag en muffins https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140637.0
Väldigt gott!!! Jag rekommenderar att du försöker baka.

Och nästa dag, kvarstod "tuggummi" -effekten? Kanske var det ännu inte kylt ned bröd?

Jag försökte baka en "cupcake på öl" i KhP, där jag tog receptet jag inte kommer ihåg, det är skrivet på ett papper. I ugnen visade det sig helt enkelt fantastiskt, men i HP var sidorna och botten nästan brända och mitten bakades aldrig till slutet. Även om det verkar som om de åt det. Jag ville försöka spara elektricitet eftersom HP borde ta mindre än en elektrisk ugn. Men resultatet var en besvikelse.

Och enligt din referens måste du definitivt försöka baka. Finns det ett foto av denna cupcake? Har du stigit bra?

igår kväll bakade hon bröd nästan enligt grundreceptet, men hon tog mer vatten - 370 ml, V.S. hade bara en handfull vetemjöl kvar, så hon hällde resten med fullkorn. Degen under den andra knådningen verkade tjock, jag lade till riven ost och sedan russin. Läckert sådant bröd visade sig)))

God dag till alla!
Idag bestämde jag mig för att göra ett experiment: Jag tog prog 13 "cupcake" (enligt den svarta och vita boken) och istället för citron och zest gnuggade jag 2 äpplen på ett grovt rivjärn (efter att ha skalats och frön). Förutom bakpulver (4 tsk istället för 3,5 som i receptet) hällde jag 2 msk i mjölet. l. kakao, blandat bakpulver + kakao med mjöl. Äpplen kastade när du enligt receptet måste kasta citron med skal (enligt bw-boken). alla andra ingredienser lämnades som i bw. bok. Det blev bara en underbar muffin !!!
VIKTIGST: under knådning är det obligatoriskt att "hjälpa" HB med en träspatel för att knåda (skrapa av väggarna, skopa till scapula, etc.), eftersom den (HB) inte knådar normalt (dåligt) .
Prova ... Jag bifogar ett foto ...
Jag glömde: jag kastade russin på en signal.

Curd muffin recept:
Ingredienser (för en limpa på 1000 g):
100 ml mjölk
100 ml vatten
2 ägg
100 g smör
150 g keso
500 g vetemjöl
1 tsk salt-
100 g socker
1,5 tsk torrjäst

Läcker, doftande, närande bakning för tedrinkning. Den har en krispig skorpa och elastisk smula.

Du kan lägga lite mindre eller mer keso, limpa kommer fortfarande att vara god. Glöm inte att övervaka kolobokens konsistens vid knådning.

Lägg ingredienserna i behållaren hos brödtillverkaren enligt ordningen i receptet.

Välj ett program för bakning av sött (prog. Nr. 6) bröd och en mörk skorpa.

Degen passar mycket bra, så var försiktig så att du inte springer iväg.

Vete-rågbröd med mörk öl!

Ingredienser
Torrjäst 2 tsk
Vetemjöl, premiumkvalitet 300 gr.
Rågmjöl 280 gr.
Smör (margarin) 25 gr.
Salt 1,5 tsk
Socker 1,5 msk. l
Öl mörk 400 ml
Kummin 1,5 tsk

Lägg ingredienserna i följd: öl blandat med socker och salt, sedan smör (mjukt i bitar), sedan mjöl (jag rekommenderar att blanda vete och råg innan läggning), jäst och kummin.

socker och salt löstes tidigare i öl; samtidigt blandades ölet aktivt och fick sedimentera (frigjorda gaser).
Tid för förberedelser:

Vikt - 1 kg. Prog. 6 mörk skorpa.

Bara baka ...
Foto av en kolobok:


Här är han snygg:

Keso gryta i en brödtillverkare

Ingredienser:

Keso - 500 gram
Socker - 4 msk. skedar
Ägg - 3 stycken
Gryn - 4-5 Art. skedar
Smör - 20 gram
Salt - 1/3 tesked
Bakpulver - 1 tesked (kan ersättas med bakpulver - bokstavligen vid knivspetsen)
Vanillin - 1-2 nypa (efter smak)

1. Vi lägger produkterna i form av en brödmaskin i följande ordning - ägg (vispa med en visp), smör (mjukt), socker, salt, keso, gryn och bakpulver. Valfritt kan du lägga till tvättade och torkade torkade frukter.

2. Slå på programmet för osyrad deg (prog. 15 - knådar i 15 minuter) och sedan bakningsprogrammet (prog. 11) i 1 timme 10 minuter. Skorpan är lätt.

3. Ta bort grytan från brödmaskinen i slutet av baktiden under 15-20 minuter.
Grytan är klar!

Även om påsken är för länge bort vill jag avsluta prenumerationen på tårtan. Oljan blev super, jag kommer att göra det mer än en gång. Ställde ut programmet Sött bröd och 1000 gram vikt. Jag bakade den till påsk och nästa. halv dag, halverade ingredienserna och satt 500 gram. Det visade sig vara måttligt sött, väldigt fluffigt, som kakan borde vara. Allt sopades bort så att jag inte hade tid att prova det själv. Jag tog dem på besök, de åt inte alla butikskakor, de åt mina och plockade upp smulorna Mer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=115286.0

Tack för rapporten, jag väljer också ett tårtrecept för min HP. Jag ska prova smör och (eller) Paraskin pasca.

Jag köpte nyligen HP bara för en action i METRO, de gav mig också ett paket färdigblandning för Borodino-bröd i gåva. En fluffig limpa på 1 kg kom ut ur blandningen under HP: s fönster. Sedan bakade jag citronmuffin från en svartvita bok är allt strikt enligt receptet för 1 kg av den färdiga produkten. En vacker gul, tung cupcake kom ut. Det är drygt en halv hink i höjd, men doftande är ett mirakel. Speciellt smaken avslöjas med svart varmt te ... Tips - välj en lätt skorpa för kakan. Sedan bakade hon vitt bröd på ett program är receptet också från en svartvita bok. Sedan kastade jag allt på maskinen och fick en vacker limpa. Bara jag använde inte torr mjölk (det fanns ingen), men de vanliga 2,5% från butiken (205 ml vatten + 125 ml mjölk). Strö lite sesamfrön ovanpå innan du bakar.
Det finns inga köksvågar hemma, men det finns en måttkopp med grader för bulkprodukter, jag mäter mjöl i den.
Jag är mycket nöjd med denna brödtillverkare och med detta företag i allmänhet.

God dag!
Jag är 100% nybörjare. En gång bakade jag bröd och nu vill jag göra en tårta. Min hink är inte rund, så jag bestämde mig för att bara förbereda degen i en brödmaskin och sedan baka den i ugnen. I detta avseende två frågor:
1) Gör jag i princip rätt eller är det bättre att göra allt i en brödmakare?
2) om du bara gör deg i en brödmakare, vilket program ska du installera? Eller ställa in en timer en stund?
Jag har Moulinex Uno
tack på förhand

Jag bakade ett test "royal bummer" med en fördröjning på sötbrödsläget, det visade sig helt enkelt underbart!
Idag laddade jag alla produkter i HP, efter att ha studerat slår jag på jästdeg-läget (det finns ingen fördröjning i det här läget). Jag ska baka "Lazy" i pappersform i en långsam spis.

Hallå! Hon gick med i bagarnas led genom att ta emot denna spis i gåva. Jag är nybörjare, men bröden blir bra, jag bakade ett test från en bok, svartvitt, franskt bröd, det huvudsakliga med tillsats av 4 flingor flingor ...
Min fråga är hur man tar bort skulderbladet? Jag kan inte göra det med en virkning, inte med händerna .... Jag bakar "utan att ta ut")))) men jag är rädd att det kommer att skada HP ... Och en annan fråga, kan du köpa en spatel för råg separat? Jag läste att motorerna flyger från att blanda den i den här hk ...

[Laniko]

Laniko, Välkommen!
Jag tar aldrig ut spateln innan jag bakar, och efter bakning skakar jag ut brödet med en skarp rörelse på risten, och spateln förblir alltid i skopan (jag måste fortfarande blötlägga för att ta ut den). När jag bakade i min mors LG stannade ofta spateln i brödet och plockade ut den med en gaffel. Det är ingen skada för HP, men non-stick beläggningen på scapula kan repas och skalas av, då kommer den att klistra fast ännu starkare.
Jag har inte hört talas om en separat skopa för vår CP för rågbröd. Men jag bakar ständigt både vete-råg och rågvete, även om det senare måste hjälpas med en silikon eller träspatel, annars blandar det inte bra. Motorn är bra, TTT.

Igår bakade jag en muffins https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140637.0
Väldigt gott!!! Jag rekommenderar att du försöker baka.

Och jag misslyckades - en helt rå mitt, respektive, åsnan är perfekt. Jag övertalar mig själv att jag måste försöka igen, men på något sätt tycker jag redan synd om produkterna ((((

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia), tack för klargörandet. Jag märkte att allt beror på brödet, när spateln flyger ut med det, när det är kvar. Kroken lämnade några repor på den, men det verkade inte bli värre.

Jag uppfattades av ett något misslyckat försök att baka svartbröd enligt Michaels recept från de första sidorna i detta ämne. Det smakade gott, men utåt blåste det av taket med en betongspricka, precis som locket på bröstet kom ut)))) Och nära axelbladet fanns orenheter. Lite surt, även om jag behöll alla proportioner.

Han bakade bröd från en färgbok - "Bröd med honung och aprikoser".

gjorde det också, kom utmärkt. Jag hade bovetehonung, men jag översvämmade den och den blev flytande och grep bättre in. Smaken är intressant, ovanlig, måttligt söt och inte smutsig. Citronmuffin från b / w-boken kom ut doftande, men torr för min smak, och inte en muffin, utan mer en kex eller en rulle, men barnen började smälla snabbt))))
Jag fortsätter att söka efter mitt recept på svart tills jag vet var jag ska börja ...

[Laniko]

Laniko, testa den här. Jag gillar verkligen tekniken, det gör jag verkligen varje gång jag gör några fler förändringar. https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...387.0
Det tar mycket tid för det, du kan inte lägga det för natten (så anpassade jag mig), men smaken är utmärkt!

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia), Jag har aldrig haft en vänskap med vanlig jäst ... och med torrjäst, inte mycket för HP, men här fungerar åtminstone NAV med torrjäst mycket bra))) Saf-moment är helt enkelt det bästa, medan det inte fanns några punkteringar !

Jag vill dela receptet som finns på rågkli-förpackningen.
vatten-240 ml.
vetemjöl 1 klass - 480 ml? skrivet på förpackningen, men jag mätte i gram och ökade mängden vatten.
men i allmänhet kan du ha mindre mjöl. 400 gr.
rågkli-8 msk. skedar (mindre)
salt-1 tsk, socker-o, 5 tsk torrjäst 1,5 tsk
kastade ytterligare 50 gram. bovetemjöl.
Bakad i läge 4. och på en mörk skorpa. Det visade sig inte dåligt, men det var inte tillräckligt med surhet och några tillsatser, koriander, frön eller valnötter. I allmänhet är receptet så grundläggande och du kan spela med gram och fyllmedel.

Jag accepterar raden av ägarna av brödtillverkare
min första fransman. Läckra, men inte tillräckligt.
Sedan fanns det också en vanlig vit från en bokbok för 1 kg, men mannen lyfte locket för att se (han kunde inte se det genom fönstret) och mitten föll, men det var förvånansvärt bakat och det visade sig att var utsökt.

Och mitt tredje prov - det snabbaste brödet - här är det mest kom ut)) eftersom jag lämnade det över natten i HP.HP såg igenom redan klockan 22-00, men jag ville sova och jag tog inte ut det, det visar sig att brödet värmdes upp i ytterligare en timme och sedan svalnade hela natten. På morgonen fick de ut det, fortfarande ljummet. Och de minskade i två måltider)
På något sätt är det inte lönsamt att baka butiken själva, vi kan äta i 2-3 dagar. Men smaskigt

Jag fick en fråga - många här talar om en färgad bok med recept - men jag hade bara svartvitt i satsen ...

Det fanns ett färgat häfte med recept anpassade för Frankrike, jag tog på något sätt omedelbart bort det till dokumenten .. Jag använde det aldrig, för jag kunde inte ta reda på vilken typ av produkter som används i dem och vilka analoger det finns i Ryssland. Jag har tillräckligt med recept från forumet, plus att du kan experimentera själv.

[Varenka]

Varenka, hälsningar, kollegor!))) Med ett användbart förvärv du! Ditt bra bröd till en början, och då blir det ännu bättre!
Jag bakar också ofta den vita, som är en testprocess och den är alltid utmärkt, trots att min alltid klättrar för att se)))) Sätter du produkterna enligt receptet? Jag frågar för att detta recept, idealiskt sett, visar sig vara ett gram. Franska är också bra, så du kan tillåta avvikelser från receptet med det.

Bes7vetrov, för detta färgglada läckra bröd med honung och aprikoser, prova det, här skrev de om det ovan)) Bokvete och oliv är också bra.

Laniko, tack, ja, allt är enligt receptet, men hittills utan skalor, men bara med måttkoppar, men vågen har redan stängts i en internetbutik och kommer till mig så börjar jag experimentera. Under tiden knådde jag degen i KhP och lade den i MV, och i KhP bakade jag en fransman))

[Varenka]

Varenka, Jag har bra bakverk med skalor, inte bara i HP och kakor också. Och erfarna bagare från vänner säger det. Min NAV kommer till tillståndet för en sådan bit bröd
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6242.0

men jag bekymrade honom och han föll taket inuti

Flickor, skalor är en bra hjälp! Men glöm inte att hålla koll på koloboken - det här är det viktigaste!

[Vesna (Julia)]

Vesna (Julia),

glöm inte att hålla koll på koloboken

men vad sägs om

berätta vad mjölkpulver betyder, kanske ersätts det med något. TACKA.

pulveriserad mjölk finns i påsar i butiker, där det finns stärkelse, vanillin och så vidare. Men jag bryr mig inte - jag tar inte hänsyn till det alls. Teoretiskt sett kan du ersätta vatten med vanlig mjölk.

Och jag har skalorna) Och du vet att det första brödet bakas exakt i gram - jag gillar verkligen det) Och jag använder fortfarande mjölkpulver, men jag vill prova det och bara ersätta det med vanlig mjölk.
Och jag gjorde också en keso-gryta - utsökt, bakad på 11-läget i 40 minuter på ena sidan och 20 minuter på den andra.

Under mycket lång tid använde jag inte mjölk alls när jag bakade bröd - barnet var allergiskt mot mjölk. Jag gjorde allt bröd på vatten, det gick bra. Därför är mitt råd till dig - var inte rädd för att experimentera! Nu använder jag vassle, yoghurt, mjölk och vatten - allt blir bra.
Idag fanns det för första gången bröd som verkligen träffade taket.
Förresten beror mycket på mjölkvaliteten. Jag försökte olika tillverkare och varumärken, överallt de skriver högsta betyg, men ibland är kvaliteten påfallande annorlunda! När det gäller balans mellan pris och kvalitet föredrar jag Starooskolskaya-bageriet (anteckningen säger att det är för hemlagad bakning). Det är sant att jag nu gör rent vetebröd så sällan - jag föredrar vete-råg, rågvete eller åtminstone med kli.
Jag kommer att rekommendera detta recept till alla som grundläggande (och lägga till / ändra allt efter smak och färg): https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173426.0
Jag gillar det verkligen, jag bytte verkligen till bakning i ugnen på den, men det visar sig bra på HP!

Jag bakade det första brödet och jag har det ca 5 cm högt, varför är det? Trots att jag gjorde allt enligt receptet var bullen mycket flytande. Och hur byter du till en annan vikt? TACKA!

[själ]

själ, Börja från kaminen #

Hallå.

Jag väljer HP. Hur Mulinex klarar av att blanda en limpa på 500 gr.

Tacka.

[Marina 2011]

Marina 2011Som i Panasonic finns det tre storlekar upp till 500 g till 750 och upp till 1000 g färdigt bröd, i ämnet bakade de 320 g mjöl.
PS Priset är detsamma som för Panasonic SD-2500WTS

Panasonic SD-2500WTS

Panasonic gör inte en 500 g limpa, det här är min huvudsakliga bakstorlek som jag väljer CB för.

Hittills stannade jag vid Moulinex OW311 Nutribread. Jag gillade att kraften är stor 700. Jag går till affären och tittar.

[Marina 2011]

Marina 2011, Panasonic gör en limpa som väger 600 gram, jag är rädd att jag inte hämtar HP för alla dina behov. # https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Jag gillade att kraften är stor 700

Återigen är detta den ström som förbrukas av värmaren, om 550W räcker för Panasonic, varför överbetala för el

Jag vill säga ett stort tack till alla. Jag köpte den här spisen för att jag är funktionshindrad och frågar mina föräldrar och grannar. Jag kan inte. de har sina egna affärer, och nu har tiden börjat. Du borde alltid äta. Så jag bestämde mig för att spela det själv. Först visade det sig vara svårt. Kommer att studera.

[själ]

själ, var inte rädd! det är inte så svårt! Allt kommer att ordna sig för dig! Djärvare

Tacka! Jag ska baka en annan limpa.

Jag bestämde mig för att experimentera med en färgad receptbok och hittade "italienskt bröd" där. Jag gjorde allt enligt receptet, förutom att tillsätta gluten, jag hade det inte och ökade följaktligen jästen till 2 tsk. Jag fortsatte somna lugnt och satt, men plötsligt tyckte jag inte om ljudet ... när jag tittade in i HP, och det fanns en bulle som en rågdeg, det stänkte på väggarna och en cirkel nedanför. Det hoppade omedelbart att jag förstörde luften, men bestämde mig för att tillsätta mjöl och tillsatte fullkornsvete, av rädsla jag minns inte exakt, men 1 msk. Jag exakt, max 2: pard: På visselpipan, utsökt kryddor för pizza (med ayherb) och oliver. Program 3-franskt bröd. Jag höjde mig inte länge, jag floppade redan när jag bakade. Det visade sig vara fuktigt, men bakat, inte klibbigt. Och skorpan är tunn, men krispig och smälter direkt i munnen mmmm. Det visade sig vara det bästa brödet i mitt liv)))

Varför är det fuktigt inuti visar det sig, även om allt är enligt receptet och jag inte har det på länge - det är mögligt. Tacka!

[själ]

självad är ditt mjöl? hur mycket vatten häller du?

Jag gör allt enligt receptet. Vetemjöl premium Uvelka, vatten som i en rep, beroende på vikten på limpa, ca 750g. bukh-250ml.

[själ]

själ, Jag tar vete extra, men vi har andra märken i Vitryssland. Du måste minska mängden vatten, prova nästa. gånger, ml med 20-30, kan du alltid lägga till dem senare i processen, om inte tillräckligt.

När jag försökte minska vattnet verkade det som om min bulle var lite torr.

[själ]

själ, sedan häller du det bokstavligen droppe för droppe när du knådar. Kanske några 10-20 ml. du har extra. Kan jag ändra typ av mjöl? Jag tog allt, men bageri och bara ett solmärke m 54-28, och extra m 58-28, super för svartbröd, men vitt är inte så. Vilken jäst har du? SAF-MOMENT idealiskt alternativ, torrjäst. Jag har inte bakat det färskt än, men jag vill prova det.

Vi har endast HP i två månader, men jag har aldrig haft några felaktigheter.
Jag experimenterar inte mycket än, jag lagar enligt beprövade recept, med undantag av ovanstående.