Moulinex brödtillverkare med mini-baguettehållare - jag vill dela med mig av mina intryck!

Hallå!
Jag vill dela mina intryck av Moulinex OW6002 brödmaskin (med en baguettehållare). Jag valde den för 2 år sedan just på grund av möjligheten att baka bagetter.
Det finns fördelar och nackdelar:
Den första brödtillverkaren var tvungen att bytas ut - den gick sönder efter 1,5 månader!
Ersatt med samma. Den andra har varit i drift i två år.
Det viktigaste plus - 2 blandare som roterar i olika riktningar och "sträcker" degen!
Det andra plus för mig (för någon är det minus) är möjligheten att knåda ett stort antal deg åt gången.
Detta är viktigt vid påsk när vi gör många påskkakor till alla våra släktingar!
Vi använder baguettehållare - ett bra tillskott, men inte för det avsedda ändamålet ... Vi bakar bullar och korv i deg i dem (storleken är perfekt för detta)! När brödmakaren har gått sönder - vi väljer en liknande storlek för att använda dessa brickor vidare - de är väldigt praktiska om du snabbt behöver baka flera bullar, och du inte vill bry dig om ugnen ...
Nu letar jag efter var jag kan köpa ett stort bagettställ för ugnen! Kan någon berätta för mig? En riktig bagett ska vara stor - små är för torra och tuffa ...
Bröd "Mulya" bakade mycket bra först, men nyligen täcks helt klart många program - för hög temperatur när degen höjs och felaktig användning under bakning (antingen överhettning eller underhettning). Förmodligen något med termostaten. Men ett par program håller fortfarande på - om jag vill eller inte har tillräckligt med tid bakar jag också i det.
Men nyligen har jag använt främst programmen "Kneading", "Yeast Dough" och "Baking"!
I allmänhet bakar jag bröd ofta - ett par gånger i veckan! Efter mitt eget bröd går den köpta inte längre ... Men den konstanta "tegelstenen" från brödmaskinen är tråkig, därför gör jag i princip degen i den och sedan bakar jag bröd, pizzor, pajer och bullar av olika former i en konventionell ugn. Det verkar för mig att dess smak beror mycket på brödets form, men många kanske inte håller med ...
Slutsats - när jag väljer nästa brödmaskin kommer jag att vara uppmärksam på:
1) Pålitlighet och kraft (mycket kan hämtas från recensioner och information i nätet)
2) Den totala volymen och antalet blandare (2 är mycket bättre än en, och det är önskvärt att de roterar i olika riktningar!)
3) Tillgänglighet för program som separat knådning (för klimpar), tillverkning av jästdeg, bakning och sylt. Det är också bra när du kan skapa dina egna program.
4) Närvaron av ytterligare formar och "lotioner", såsom en dispenser för frön, är också välkommen
I allmänhet är vilken brödtillverkare som helst som en maskin för en bra knådning av deg! Förresten, exakt för deg, passar den (enligt min mening) mycket bättre än den berömda Kitchen Aid-blandaren (åtminstone renare).
Lycka till alla i ditt val!

Jag lägger till mina intryck
(Brödmakare för tillfället - 1,5 veckor)

1) Det första brödet fungerade inte - jag beräknade inte mjölet, jag köpte skalorna, efter det blev allt med en smäll

2) Bröden visar sig vara mycket stora - jag bakade genast både mig själv och som en gåva och det är vanligtvis mycket svårt att ta bort dem - danser med tamburiner runt hinken. Därför ska jag baka bröd och ge hälften till någon. (och min familj är 4 personer - 2 vuxna + 2 barn, men det är svårt att bemästra en limpa). Tja, när gästerna är schemalagda - på bordet

3) Bagetter äts nästan direkt, jag bakar i 4 - försvinner på 1-2 dagar - jag bakar med
sesamfrön på toppen, även i tillsatt ost och rosmarin (som i focaccia)

4) Ciabatta (bakad 2 i taget) lever inte heller länge :)

5) Jag gjorde pizzadeg - mycket välsmakande, bakad pizza i ugnen.

6) Nu försöker jag baka brödpinnar.

Jag köpte olika mjöl - råg, majs, bovete, fullkornsmjöl, olika blandningar.Helst vill jag prova allt, allt - och bullar och bröd med tillsatser ...
Men barn ber om bagetter hela tiden

I allmänhet ville jag ha en brödtillverkare länge och valde att ha mer funktionalitet - jag är väldigt nöjd och glad att det är möjligt att baka inte bara bröd utan mindre bröd.

Hej alla! Jag är också den glada ägaren till denna brödmaskin och redan för femte året! Under åren med att arbeta med henne försökte jag nästan alla recept från receptboken som bifogades henne, med undantag för de vars ingredienser jag inte kunde hitta, och i vissa försökte jag anpassa mig. Jag experimenterade också mycket och tog från andra kokböcker, liksom från blandningar som nu har börjat dyka upp i butikshyllorna. Jag har inte observerat några programfel mer än en gång, det enda problemet uppstod nyligen med blandare, en stång flög ut. Om någon fortfarande har en skål från en sådan brödmaskin skulle jag tack och lov acceptera eller köpa den.

God hälsa för alla!
Jag bestämde mig också för att dela med mig av mina intryck av denna brödmaskin. Jag har använt den i 1,5 år. Jag valde den här HP för mig själv på grund av det stora antalet program och förmågan att baka bagetter och rullar.
Först gjorde HP mig väldigt glad. De slutade köpa köpt bröd. Bagetterna är fantastiska (enligt samma recept i ugnen är de gjorda av gummi och i HP är det till och med ingenting). Men med tiden började jag identifiera nackdelarna med min assistent (för mig).
1) Det finns inget sätt att ändra programtiden (de är alla automatiska, förutom bakning). Jag är verkligen inget proffs, men det verkar för mig att det inte finns tillräckligt med tid för rågbröd att höja degen. Jag fick rågbröd i HP bara några gånger, och i andra fall kollapsar taket ständigt under bakning, i bästa fall blir det platt. Att ändra mängden vätska och mjöl ledde inte till att resultatet förbättrades. Enligt CF är rågbröd enligt samma recept utmärkt.
2) Det saknas ett separat läge för att höja degen. Du måste sätta skopan i ugnen för att lyfta den och sedan lämna tillbaka den till HP för bakning.
3) De fördröjda programmen är tydligt förvirrade. Jag ville baka en pizza en morgon på morgonen, laddade ingredienserna, installerade jästdegsprogrammet och det finns ingen fördröjning (instruktionerna för detta program är försenade). Jag började kontrollera möjligheten att ställa in en uppskjutning för alla program i rad. På "bagetterna" fungerade det (enligt instruktionerna borde det inte ha varit). Jag var tvungen att starta "baguette" -programmet, för bakning startar inte utan att jag trycker på en knapp.
4) Nyligen raslar något då och då när man knådar deg.
5) Det är problematiskt och obekvämt att rengöra ytan mellan nyanser. Om något av misstag träffar väggarna och bränner sig själv, är det redan tätt. Eller kanske är det bara med ett sådant böjt handtag som jag som ingenting tvättas, medan allt rengörs perfekt av andra. Men jag har redan glömt bort det.
Nu använder jag HP främst för att knåda och först höja degen. Sedan bildar jag antingen bröden, låter dem stå i ugnen och bakar dem där eller överför degen till MV, där jag låter dem stå och baka. Jag måste säga att i ugnen eller i MV är brödet mer magnifikt.
Vi måste hyra beläggningen på skopan. Det är som nytt efter ett och ett halvt års användning. Ingenting håller fast vid det. Det är sant att efter den andra knådningen av degen tar jag vanligtvis ut omrörarna (om jag inte lägger på brödet över natten), i limpa erhålls endast hål från stavarna som omrörarna läggs på.
Men i allmänhet är jag sällan lycklig med teknik. Eller kanske har hon otur med mig, och jag är så och så förolämpad av henne.
Jag önskar att ditt val alltid lyckades!

Fred vare med er bagare!

Ekaterina_K2010 - en permanent "tegelsten" från en brödmaskin - tråkig


Oksanulya - det verkar för mig att det inte finns tillräckligt med tid för rågbröd att höja degen

damer älskling läste forumet mer uppmärksamt
vad bakar folk inte i en brödmakare och apor och rullar
råg, det är inte nödvändigt att baka på progen, knåda det på deg, låt det stå så länge du behöver och för att baka
använd sökknappen
och du kommer att bli lycklig

råg, det är inte nödvändigt att baka på progen, knåda det på deg, låt det stå så länge du behöver och för att baka

Faktum är att efter knådning och lyftning på "Test" måste du knåda degen (om du inte gör en andra knådning), sätta den i ugnen för att lyfta och sedan för bakning, för en separat programmera "Rise" eller "Proofing" i detta HP-nr. Och detta visar sig redan "danser med tamburiner". Enligt samma "scenario" kan du baka en limpa i ugnen eller en rund limpa i MV.

Fred vare med er bagare!
Oksanulya -
ja, inget behov av att dansa med tamburiner eller hopak
du behöver inte sakna någonting
sätt degen på programmet för en hel cykel - 1,25 enligt min mening
cykeln är över - ja, låt degen höjas
lope har stigit du behöver \ jag brukar göra det i två \ och tryckte på bakningsprogrammet till 1.10
ALLT är det enda - du kan efter cykeln \ deg \ ta bort omröraren och då blir det inga hål

Jag har haft denna HP sedan mitten av februari i år. Jag älskar henne för skopans stora volym, bra knådning och till och med bakning. Jag försökte alla program, de fungerar som beskrivs i instruktionerna. Programmet "Borodino-bröd" blir bra Borodinsky från receptboken. Andra vete-rågbröd, till exempel Šumava, Jag bakar enligt programmet "Vitt bröd", det är lite längre. Knådar och står jästdeg perfekt, och osyrad deg på 15 minuter kommer att knåda så att det bara är en fest för ögonen!
I allmänhet har vi kärlek och förståelse med kaminen. Vad jag inte kan säga om receptboken "Från Borodino-bröd till fransk baguett", det finns fel med mängden jäst. Recepten som jag redan har provat publiceras mest på webbplatsen. den Vitt bröd med lök, Fransk vitlöksbröd med skorpa och några andra finns i mina recept.

Fred vare med er bagare!
Oksanulya -
ja, inget behov av att dansa med tamburiner eller hopak
du behöver inte sakna någonting
sätt degen på programmet för en hel cykel - 1,25 enligt min mening
cykeln är över - ja, låt degen höjas
lope har stigit du behöver \ Jag brukar göra det i två \ och tryckte på bakningsprogrammet till 1.10
ALLT är det enda - du kan efter cykeln \ deg \ ta bort mixern så blir det inga hål

Jag tar nästan alltid ut omrörarna och bara hålen från stavarna finns kvar.
Det verkar fortfarande för mig att degen som kom upp två gånger är bättre än efter en enda höjning. Men kanske har jag fel. Du är mer erfaren, du vet bättre.

hej till dig från söder. Amerika! Jag ska köpa xn-ett brådskande köp, jag gjorde ett misstag med ugnen, jag tog det med en fläkt och tio bara ovanifrån, ingenting är möjligt att baka. Jag vill inte göra ett misstag nu med brödtillverkaren. och vi har bara mulinexes och severins, och det finns fortfarande phillips. själen ligger med mulen-23173 eller 21386. några meddelanden här har väckt flera frågor. Varför använder många HP bara för att knåda deg, men baka i ugnar - bakar hon något? och ändå gillar vi inte "luftigt, tomt" bröd, liksom sött. För att till exempel knåda degen på våra kakor var jag tvungen att stå på tårna så att det fanns mer styrka i mina händer. Hur hanterar HP ett tufft test?

[Paraguary]

hej till dig från söder. Amerika! Jag ska köpa xn-ett brådskande köp, jag gjorde ett misstag med ugnen, jag tog det med en fläkt och tio bara ovanifrån, ingenting är möjligt att baka. Jag vill inte göra ett misstag nu med brödtillverkaren. och vi har bara mulinexes och severins, och det finns fortfarande phillips. själen ligger med mulen-23173 eller 21386. några meddelanden här har väckt flera frågor. Varför använder många människor HP endast för att knåda deg, men baka i ugnar - bakar hon något? och ändå gillar vi inte "luftigt, tomt" bröd, liksom sött. För att till exempel knåda degen på våra kakor var jag tvungen att stå på tårna så att jag hade mer styrka i mina händer. Hur hanterar HP ett tufft test?

Paraguary, KHP bakar både bröd och kakor. Går bra med tung deg.
Och många bakar i ugnen av olika skäl. Jag kommer inte att tala för alla, men personligen bakade jag ofta bröd i ugnen, eftersom min son föredrar att äta bröd och vägrar kategoriskt att använda vitt bröd med en tegelsten. Och när jag väntade på gästerna knådade jag degen med 1,5 kg och bakade 3 bröd i ugnen på en gång. Vikten är densamma, men enligt min mening ser 3 limpor på 500 g vardera ut mer än en tegelsten på 1,5 kg.
Tyvärr tog min HP anstöt mot mig och gick sönder. Vi måste ge tillbaka den för reparation och skopan måste bytas ut. Jag undrar om det är lättare att köpa en ny HP än att fixa den gamla.

Det finns ingen information på Moulinex OW350100-modellen på forumet. Kan någon dela information var man hittar instruktioner på ryska? Snälla du !!

[Mariola]

Mariola, Den här modellen levereras inte officiellt till Ryssland, försök att söka på den italienska webbplatsen, men var beredd på att det inte finns något ryska språk. 🔗
På sidan anger du produktkoden i lämpligt fält.

[sazalexter]

sazalexter, tack så mycket för att du ropade, jag har det på europeiska språk, jag bor i Europa. Jag ville inte riktigt ha hjärnor, ja, jag kommer att studera vad som helst på franska.

[Mariola]

MariolaJag är ledsen. Du har inget land specificerat i din profil

[sazalexter]

sazalexter, men Italien ligger i närheten, 70 km))

[Mariola]

MariolaDen italienska sajten är bara mer detaljerad än den franska

Här är faktiskt det första brödet från HP Moulinex OW350100



Recept

300 ml vatten
10 g salt
500 gr mjöl ("multi-grain") (det finns olika spannmål)
1 påse torrjäst

Program 5 - "franskt bröd" / 750 g / 3 graders brunning

Medan det svalnar ser det väldigt anständigt ut.

Nu testar jag baguetterna.

[sazalexter]

sazalexter, gick precis för att studera) I princip är en liten receptbok bifogad HB, men det finns grundläggande bagetter. Jag tänkte intuitivt på funktionerna, eftersom jag hade erfarenhet av att kommunicera med HB (en annan modell). Men vi behöver fortfarande studera (kanske kan vi ta den här modellen till ett separat ämne, förlåt mig om jag täpper till ämnet, jag är inte avsiktlig)

[Mariola]

Mariola, Ja, det är bättre att göra ett separat ämne här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

[paraguary]

paraguary, HP bakar vackert! De som har tid att baka i ugnen. Jag är på jobbet nästan hela dagen, jag har ingen tid att bry mig om degen, jag litar på HP, även om jag verkligen älskar att baka från ugnen.

Hej alla!
Nyligen köpte HP Moulinex OW612132. Instruktionen är uppenbarligen från den tidigare modellen och jag hittade inte en beskrivning av programmet 2-Butter Bun. Kan någon berätta hur det fungerar? Och på vilket program är det bättre att knåda degen på degen, om det naturligtvis inte finns ett lämpligt program där.

[Natalia]

Natalia, Jag har inte riktigt samma modell (OW 502430), men program nr 2 är detsamma - smörbulle. Detta program för att tillverka deg och baka söta bullar i en bagettmakare är praktiskt taget detsamma som för bagetter, bara där tillsätts tillsatserna 10 minuter tidigare. Har du en bok "Från Borodino-bröd till fransk baguette"? Allt beskrivs där i detalj.