Bakning i Moulinex OW-3000

Hej bagare.
Jag köpte Moulinex OW-3000 istället för Moulinex OW-5002 och blev besviken över det, ersättningen berodde på en fabriksfel och det fanns inget annat, men 4 bröd bakades - dessa är rika 2 och vanliga 2, gjorde mixern fungerar inte på fjärde limpa, då vänder det att den inte vrider den, enligt min mening brann en av klämmorna på rotorn. Bröden visade sig vara utmärkta, de steg bra, jämnt, högt, bara toppen är lättare än sidorna och det är det, smaken är utmärkt, och viktigast av allt från första försöket.
På Moulinex OW-3000 är inte allt så bra, degen stiger sämre, vid den senaste höjningen slås värmen bara på (detta är i det första programmet, det tredje, det andra slaget), lägg till värmen för att göra det varmare, på första och andra Det finns ingen ökning av uppvärmningen (är allt för alla, eller är det bara jag?) Mjölk och regelbunden peck enligt receptet, bakning kom inte ut, men det kan bero på att jag det från receptet OW-5002. Jag noterar också att ingredienserna var desamma i båda brödtillverkarna. Toppskorpan spricker mycket, borde det vara? Korrigera mig snälla om något är fel. Torrjäst "Saf moment" och som dem i vatten vem löser sig? Det finns skalor, jag mäter dem. Jag byter inte spis, jag ska försöka behärska detta. Kanske kommer någon att publicera bilder av det färdiga brödet, så att det var tydligt.

Hej bagare!
Jag har läst forumet sedan jag köpte en mulinex - brödtillverkare 3000. Och det var den 31 januari 2009. Jag köpte den som en gåva. Men innan jag gav det bestämde jag mig för att kolla in det och baka det själv. Det fanns inga problem med recepten - och brödet var utmärkt. Efter 2-3 veckor bestämde jag mig för att köpa Moulinex - 5004 (bagetter) för en present och behålla den här för mig själv. Jag började också uppleva den nya - jag tar trots allt till en annan stad. Endast två månader har gått. Och jag använde inte Mulinex-3000 så ofta. Idag bestämde jag mig för att baka det vanligaste brödet på program 1 och ... det andra och tredje partiet fungerar inte. Vid rätt tidpunkt slås satsen på enligt programmet, rullar i 5-7 sekunder. istället för 10 minuter och ,,, tystnad. Sedan försökte jag baka på program nummer 2 - bilden är densamma. Jag var väldigt upprörd. Ärligt talat, jag förväntade mig inte det. Berätta vad jag ska göra nu? Är det möjligt att fixa något själv eller bära det till tjänsten? Vem-tråd kom över en liknande?
Tack på förhand för din feedback.

[Pepparkaka]

Pepparkaka Nu läser jag instruktionerna igen. För det första programmet:
1: a satsen - 5 minuter
2: a satsen - 20 minuter
3: e satsen - 10 sekunder
4: e satsen - 15 sekunder
Är du säker på att du inte har något fel?

[Pepparkaka]

Pepparkaka Nu läser jag instruktionerna igen. För det första programmet:
1: a satsen - 5 minuter
2: a satsen - 20 minuter
3: e satsen - 10 sekunder
4: e satsen - 15 sekunder
Är du säker på att du inte har något fel?

Tack för ditt snabba svar på mitt inlägg. Jag blev verkligen upphetsad. Faktum är att innan jag bakade bröd uteslutande enligt tayiern: Jag installerade det på kvällen och klockan 7 på morgonen åt de färskt bröd och tog bort dem för att behandla anställda på jobbet. För att vara ärlig har jag aldrig uppmärksammat alla dessa "arbetssätt". För mig är det mest värdefulla i en brödtillverkare att inte sätta på någonting utan att få bröd vid rätt tid på dagen. Ibland gjorde jag bara deg, från vilken jag sedan bakade separat i ugnen vad som var omöjligt att baka i en brödmaskin. Till exempel är det italienska Focaccio-brödet (recept från Admin) fantastiskt! eller "vitrysk challah" i form av en fläta. Och i helgen bakade den "framför våra ögon." Men brödet visade sig vara äckligt! Endast märket premiumvete mjöl har genomgått förändringar. Den tidigare är över. Är det verkligen så viktigt!?

Pepparkakor, jag tror att det är mycket viktigt, nybörjaren själv, men slutsatserna har redan gjorts för sig själv - det här är mjöl av hög kvalitet, genom försök och fel, oavsett B / C-inskriptionen på förpackningen, det är bättre för att ta jästen som är känd för dig, ja, jag gör det verkligen på råd som medlemmarna i forumet fortfarande lossade värmesensorn lite. Hittills fungerar allt för mig!

Hej alla!!! Jag är också ägare till Mulineshka. Min man gav den den 8 mars. Jag är också mycket nöjd med mitt hushåll. Jag läste alla sidor i ämnet, jag trodde att jag skulle hitta ett svar på min situation. I min HP mörkgjordes insidan av locket som om det var stekt. Jag tar hand om min "skönhet" noggrant. Efter varje bakning, en "full MOT" Har någon ett sådant problem?
Om modellen. Först tvivlade jag. Jag trodde att det skulle vara bättre, Panasonic. Varumärket är ljudligt. Sedan jämförde jag bakningstiderna. Tja, under mycket lång tid. Franskt bröd-6 timmar. Och andra program är längre. Nu, om bara för att jämföra utseendet och smaken. Under tiden blev jag lugnare.

(y) Bra för alla.
Jag köpte 3000 yuzat.

Jag försökte det första programmet, brödet blev bra, men 3-4 cm under skopan i höjd.

Jag är orolig, men om det ska vara så eller till toppen av skopan, säg mig att det helt enkelt inte finns något att jämföra med.

Sedan försökte jag det fjärde programmet.

Den övre skorpan är sprucken och degen fryses i höjningen i skopans mitt.

Jag förstår att det inte är så det ska vara.

Jag känner.

Berätta, är rädslan berättigad?

Till vilka höjder ska bakverk alls stiga.

Jag letar efter ett proffs, svara mig, berätta för mig vad jag brister med.

Hej, välkommen i dina led, min man och jag är nybörjare, vi köpte en Mulinashka 3000 för 2 dagar sedan. Vi bakade omedelbart enkelt bröd för ett program, det såg väldigt vackert ut, men tyckte inte om konsistensen - det var för tätt , tung. Igår bakade vi bröd med mjölk - det blev mycket bättre
Idag ska jag pröva italienska och sedan skriva av resultaten.
Jag vill verkligen baka rågbröd, elastiskt sådant, med stora hål. Jag läste att panifarin behövs för detta. Och i vår stad, inte bara panifarin, kommer du inte att hitta rågmjöl på eftermiddagen med eld ... Vi kommer att experimentera

Nåväl, äntligen kan jag skryta - det fungerade. Efter en lång sökning efter normalt mjöl och andra ingredienser i vår stad spottade jag på allt och beställde allt på internet. Igår kom ett paket med panifarin, jäst, malt, melass och agram. På kvällen tog hon ut en brödmakare och började lägga allt efter hennes intuition och preferenser, eller med andra ord, hon kastade allt i sikte. Hon hällde cirka 280 ml vatten, tillsatte en tesked med en liten saltruta, en tesked melass, 3 glas mjöl, en tesked med en liten rutschjäst och en tesked panifarin. Jag satte på ett program med en medium skorpa och 1 kg. Innan jag bakade smorde jag fortfarande skopans sidor och kolobokens topp med vegetabilisk olja och ströde med sesamfrön. Resultatet överträffade alla mina förväntningar! Dessutom insåg jag att brödet skulle bli helt annorlunda än tidigare, jag förstod redan av lukten när brödet började baka - lukten var helt annorlunda! Brödet visade sig vara vackert, smulan är elastisk, elastisk. Ja, jag glömde att säga att jag bakade vanligt vetebröd på Altai-brödmjöl. Medan han fortfarande var varm, slog min man och jag på honom och jag glömde till och med att fotografera honom
Och ändå behöll brödet alla sina kvaliteter och på morgonen - samma smula, skarpa skorpa, till skillnad från våra första bröd, som vi gav till fåglarna nästa morgon, eftersom det redan var omöjligt att äta det.
Generellt sett är vi väldigt nöjda nu
Jag beställde också rågmjöl och alla möjliga färdiga blandningar i St Petersburg, skulle förr komma !!!

Lejoninna! Grattis till ett lyckligt bröd !! Ja, mjöl betyder mycket, och tillsatser gör livet enklare! Medan paketet går till dig, ta hand om olika vetebröd, för med rågmjöl blir det mer problem (i början kan du ersätta 100 gram vete med råg från den totala vikten av mjöl)!
Jag önskar er framgång med att behärska HP och mycket gott bröd!

[Uppgångens kvalitet är i hög grad beroende av mjölets och jästens kvalitet. Prova detta recept: Vassle vitt brödOljan växer. 1,5 msk. lSerum 300 mlÄgg 1 st.Salt 1,5 tskSocker 1 msk. lMjöl 550gJäst 1,5 tskProgram 1 för 1000 gVanligtvis stiger en limpa mycket bra och välsmakande dessutom. Ja, det viktigaste: mjölet måste siktas och hålla silen högt så att mjölet får syre. Testets ökning beror på detta (från Yulia Vysotskayas beprövade råd på TV)]

(y) Bra för alla.
Jag köpte 3000 yuzat.

Jag försökte det första programmet, brödet blev bra, men 3-4 cm under skopan i höjd.

Jag är orolig, men om det ska vara så eller till toppen av skopan, säg mig att det helt enkelt inte finns något att jämföra med.
Uppgångens kvalitet är i hög grad beroende av mjölets och jästens kvalitet.
Prova detta recept:

Vassle vitt bröd

Oljan växer. 1,5 msk. l
Serum 300 ml
Ägg 1 st.
Salt 1,5 tsk
Socker 1 msk. l
Mjöl 550g
Jäst 1,5 tsk

Program 1 för 1000 g
Vanligtvis stiger en limpa mycket bra och välsmakande dessutom. Ja, det viktigaste: mjölet måste siktas och hålla silen högt så att mjölet får syre. Testets ökning beror på detta (från Yulia Vysotskayas beprövade råd på TV)

Berätta för mig vem som stött på. Brödtillverkaren vill inte arbeta för mig. Bokstaven "F" dyker upp på skärmen och brödet bakas inte.

Goddag allihop.

Jag köpte en brödmakare för 3 veckor sedan. Väldigt glad. Allt bröd och deg - allt fungerade. Jag bakar varje dag. Det fanns inga punkteringar.
Men här är lite trött på samma sak. Berätta var jag hittar recept på bröd med tillsatser för Mulinex 3000? Muffins, kanske? Eller vilka andra saker kan du göra i en brödtillverkare? Tack på förhand.

God kväll! Moulinex OW3000 presenterades igår! idag bestämde jag mig för att prova ...
Jag laddade alla produkter enligt instruktionerna, slog på den och allt skulle bli jättebra, först efter fem minuter började HP avge pipande ljud (fet som när man tillsatte ytterligare ingredienser) och det varade i 30 minuter med ett intervall på 2 till 5 sekunder, då orkade nerverna inte det, stängde av det från uttaget !!! ledsen för den dumma frågan, är det något med HP, kanske gör jag något fel eller är det som det borde vara?

God kväll! Moulinex OW3000 presenterades igår! idag bestämde jag mig för att prova ...
Jag laddade alla produkter enligt instruktionerna, slog på den och allt skulle bli jättebra, först efter fem minuter började HP avge pipande ljud (fet som när man tillsatte ytterligare ingredienser) och det varade i 30 minuter med ett intervall på 2 till 5 sekunder, då orkade nerverna inte det, stängde av det från uttaget !!! ledsen för den dumma frågan, är det något med HP, kanske gör jag något fel eller är det som det borde vara?

Det verkar för mig att detta inte borde vara. Detta observeras åtminstone inte för mig. Ljudsignalen visas efter 20 minuter, när det är nödvändigt att tillsätta tillsatser, och varar i cirka 30 sekunder. Är det möjligt att byta / reparera / under garanti?

Det verkar för mig att det inte borde vara. Detta observeras åtminstone inte för mig. Ljudsignalen visas efter 20 minuter, när det är nödvändigt att lägga till tillsatser, och varar i cirka 30 sekunder. Är utbyte / reparation / garanti möjlig?

förhoppningsvis möjligt! nu försökte jag sätta på den igen ... och allt är detsamma!
imorgon ska jag ta itu med butiken ...
Tack för det snabba svaret!

God dag! Ta bagare i dina led. Jag blev också ägare till denna mirakelmaskin
Här är de skannade recepten från annoteringen för bilen.


Nu bakas Khlebushek med mjölk. Min första. Aromaaaaaaat

Mitt första bröd med mjölk är klart!


Jag gjorde en fransk rulle på en gång. Först var jag rädd. Degen klättrade väldigt högt och vilade mot utsiktsfönstret. Jag knådade den lite innan jag bakade. Men ändå visade sig brödet vara utmärkt. Det är sant att skorpan inte är så stekt som en mjölk. Men mjölkbröd är fortfarande mer för te (sötaktigt), och det här används vanligtvis till smörgåsar och soppa. Här är vad som hände



skär exakt en timme efter tillagningen.

Kära bagareägare av Mulinex, jag bakade bröd på natten och ugnen knakade konstigt när man knådde, innan så inte var fallet. Jag vände blandaren i skopan och i själva ugnen, det knakar inte. Jag köpte den för 2-3 månader sedan, jag använder den inte varje dag, det är synd. Har någon mött ett sådant problem?

När man knådar kan skopan på hållarna knäcka - det är inget fel på det!

Ossmushka, titta på dig där metall äts inte någonstans? Min mula 5004 knakar ibland och det har redan ätits lite på ena halvan av kopplingen. 5004 har två blandare, så om det gnissar ordnar jag om skopan. Naturligtvis en väldigt "smart" lösning, men jag har inte kommit på en bättre än.

Jag fortsätter att testa vår assistent i affärer. Nu försökte jag göra deg på dumplings. Är redan fast. Och resten av degen rullades tunt ut och lät torka. Jag ska göra nudlar. Och igår gjorde jag snabbt bröd. Allt perfekt!

Vid knådning kan skopan på hållarna knäcka - det är inget fel på det!

Åh, om, tyvärr, inte en hink, förmodligen något inuti, trots allt ...

Ossmushka, titta på dig där metall äts inte någonstans? Min mula 5004 knakar ibland och det har redan ätits lite på ena halvan av kopplingen. 5004 har två blandare, så om det gnissar ordnar jag om skopan. Naturligtvis en väldigt "smart" lösning, men jag har inte kommit på en bättre än.

Julia, och om det inte är svårt - halvkoppling - vem är det här? Var kan metall ätas? Är det omedelbart synligt om det äts? Det verkar som att tiden inte räcker, jag använder inte så mycket

Halvkopplingen är undertecknad här:
(tema: Moulinex Bucket New Life)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...36855.0

Halvkopplingen är undertecknad här:
(tema: Moulinex Bucket New Life)
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...36855.0

Kaminen piper inte längre, jag vet inte vad det var, tack för ditt deltagande

[1 problem.]

God natt, morgon, eftermiddag! Gick med i bagarnas rader i sommar, ugnen Mulya 3022.
Jag stod inför två problem som var olösliga för mig. Kan någon hjälpa:
1 problem. Inte tillräckligt med tid för korrektur. Jag bakar på det tredje programmet. Första gången jag inte tittade på HP visade det sig vara en låg, tät, oförutsägbar tegelsten. Efter att ha plockat bra! från medlemmarna i forumet började jag inte bara kontrollera kolobokens knådning utan alla steg. Jag ser att degen inte når i volym, blåsor osv. Som ett resultat lärde jag mig att kombinera lägen och faktiskt bakade för hand utan att lämna HP på länge. Jag syndade på en onormalt varm sommar + HP stod i sommarköket.
Men i en månad nu flyttade HP till köket i en vanlig stadslägenhet, och med det automatiska läget är vi fortfarande inte på vänliga villkor: den första korrekturen räcker inte i 20-30 minuter. Som ett resultat använder jag HP på 9: e prog för den första satsen, den första korrekturen och den andra satsen. längre - i ugnen. Jästen är bra. Saf-moment, utgångsdatumet har inte löpt ut ..
Och så vill du ha verifierade recept för automatiskt läge och varmt bröd till frukost!
2 uppgift. Bröd med tillsatser.
Ursprungligen svängde efter ett recept på konserverad majsbröd. På en signal hällde hon innehållet i burken (vätskan tappades tidigare). Efter de 10 minuters knådning i programmet maldes kornen helt och som ett resultat: vätskan separat, skalet separat, taket kollapsade och smulan med inkludering av några små och torra smulor. Du förstår: inte det!
Sedan försökte jag bröd med paprika. Inte grovhackad peppar maldes också, som ett resultat var pepparsmaken närvarande, men smulan var prickig med rött. Samma historia med örter, lök ...
Jag har inte provat russin och andra torkade frukter. Jag är rädd för besvikelse. Jag bakar bara bröd med torra tillsatser: korn, frön, frön.
Vem har några tankar om dessa ämnen? Vänligen dela

Jag har naturligtvis en Mulya 5004.
Men! med "våta" (färska grönsaker, korv etc.) är tillsatser inte särskilt bra. Brödet visar sig vara fuktigt och stiger inte särskilt bra. Med tiden insåg jag att jag gillar tillsatser på bröd (i form av en smörgås) och inte i bröd, och jag förbättrade mig inte ytterligare i den riktningen. Russin och andra torkade frukter - allt är bra. För försäkring kan du tvätta, torka och rulla lite i mjöl. Men det gör jag inte.
Hur reglerar du tiden när du ska kasta det här bra? Vid min mula - efter pipet. Det vill säga, det knådade först, knådade länge, starkt, och sedan hörs signalen och du slänger i tillsatserna, det blandas något och sedan är russin intakt. Om du tappar allt på en gång kommer brödet att ha en "lila nyans" och det kommer inte att finnas russin i det.

När det gäller det första problemet vet jag inte vad jag ska säga ...
Hur länge håller det här programmet på dig? Om prog. någonstans mer än 3 timmar, då är testets sista stigning ungefär en timme. Stiger ditt bröd bara inte bra eller knådar inte?

Till henne! Människor! Vem andra har samma spis? Hjälp personen!

så jag bestämde mig för att baka bröd på egen hand i HP, så jag kan bara inte hantera denna mirakelteknik. Jag har Mulinks ABKE 41. Kanske gör någon senare programmet 9 och 10? Instruktionerna säger att prog 9 bibehåller temperaturen, men det verkar för mig att T är mycket hög, som för en sådan funktion. Och en fråga till: finns det ett bakningsprogram separat? Tack för svaret
Tyvärr, jag skrev i fel ämne, men jag kommer fortfarande att vara tacksam för svaret

så jag bestämde mig för att baka bröd på egen hand i HP, så jag kan bara inte hantera denna mirakelteknik. Jag har Mulinks ABKE 41. Kanske någon senare, gör programmet 9 och 10? Instruktionerna säger att prog 9 bibehåller temperaturen, men det verkar för mig att T är mycket hög, som för en sådan funktion. Och en fråga till: finns det ett bakningsprogram separat? Tack för svaret
Tyvärr, jag skrev i fel ämne, men jag kommer fortfarande att vara tacksam för svaret

Hej OlenkaM. Jag har program 10 - bakverk. Jag kan ännu inte säga någonting om 9 (jag kommer inte ihåg det). Mina instruktioner för x \ kaminen har försvunnit någonstans. Hur man hittar - jag kommer att berätta. Jag använder program 10 mycket ofta, det är därför jag kommer ihåg dess syfte.
I allmänhet, läs bara instruktionerna noggrant så kommer allt att falla på plats. Lycka till !!!

Hurra! Jag köpte min mamma en present till Mulechka 3000! och kunde inte motstå att inte försöka - det var för gott på forumet de skriver om bröd. Det här är ett slags mirakel - en supermaskin. Hela familjen tittade ut genom fönstret - de följde koloboken (de läste den på webbplatsen). Stort tack till bagarna för den användbara informationen. Nu drömmer jag om min egen skrivmaskin

Gå för det, Mursik!
Men du borde ta en Panasonic utan fönster
Tyvärr, min personliga åsikt

Ägare av 3000 modeller! Vänligen skicka ett foto av bröd. Tack på förhand!

Gå för det, Mursik!
Men du borde ta en Panasonic utan fönster
Tyvärr, min personliga åsikt

Panasonic kan vara bättre, men skopor är lätta att hitta på Moulinex.

Här är mitt vete-rågbröd bakat i en Mulinex OW 3000-brödmaskin

Nu ska jag försöka sätta in ett foto av samma bröd i ett snitt (jag lär mig bara att infoga bilder, något kanske inte fungerar, låt moderatorerna förlåta mig och radera meddelandet om något går fel)

Tja, receptet, receptet på denna skönhet, plizochki ...

Receptet är väldigt enkelt, tack: 400 g råg surdeg, 250 g rågmjöl, 150 g vete mjöl av första klass, 2 matskedar melass (jag ersatte det med honung) 2 tsk salt, 2 matskedar vegetabilisk olja. Om startkulturen är ung kan jäst tillsättas för återförsäkring (1,5 - 2 tsk). Jag ställde in program nummer 3, efter det andra partiet, som varar 20 minuter, tar jag ut HP-scapula så att den 3: e och 4: e knådningen går tom. Det är det, mitt deltagande krävs inte längre, vi väntar på signalen om att bakningen är slut och brödet är klart. Du kan lägga till vad du vill - frön, kryddor (koriander, kummin, anis) etc. etc.

Jag är väldigt ledsen, men vad är STARDER? Och kan du göra det själv? Det tar lång tid att leta efter rågmjöl i vår stad.

Surdeg används för att baka bröd istället för jäst. Här på forumet finns en speciell sektion tillägnad alla typer av olika surdegs, allt beskrivs i detalj hur man förbereder surdeg, hur man lagrar det etc.

Jag kommer inte att upptäcka något nytt. Bara en snabb anteckning för upptagna människor. Det finns ett recept för mjölkbröd för Moulinex OW3000, det visas i receptboken.

Mjöl 400 g
Mjölk 260 ml
olja 50 g
socker 2 msk. l.
jäst 1,5 tsk
salt 1,5 tsk
Ugnen erbjuds på det första programmet. Eftersom alla vanligtvis är upptagen och bröd kräver att mjölken är varm (eller vid rumstemperatur), är det lämpligt att smälta smöret, då använde jag det tredje programmet (där det värms upp i 30 minuter). Mjölk, jag använder vanligtvis kefir med låg fetthalt (eller låg fetthalt), i vilket fall uppvärmning inte krävs. Bröd erhålls också på timern. Återigen blir kefir inte sur på sommaren.