Marängkaka med hasselnötter

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Maräng:
Protein	4 saker.
Socker	1 msk.
Krossade nötter	1/2 msk.
Citronsyra	på knivspetsen
Kräm:
Gräddfil 30%	400 gr.
Socker	3 msk. l.
Kondenserad mjölk	3 msk. l.
Choklad smakar vitt svart	150-200 gr.

Tillagningsmetod

Maräng:
Slå de vita, tillsätt gradvis socker, lim. syra. I slutet, inför försiktigt krossade nötter. Jag gjorde 3 ovaler av pergamentpapper och spridte maränger på dem och bakade.
När kakorna är svala smörjer du dem på båda sidor med smält choklad.
Kräm:
Vispa gräddfilmen väl med socker och kondenserad mjölk tills det är luftigt krämigt.
Smörj varje tårta med grädde.
Men en sådan misstag hände mig när jag dekorerade med choklad, munstycket täppt till och ... stänk !!!

Tid för förberedelser:

1,5-2 timmar

Notera

Jag blev van att använda gräddfil istället för grädde, jag gillar verkligen Blagoda 30%, den piskar perfekt. Och med naturlig kräm växte jag på något sätt inte tillsammans, ja, de piskar inte med mig.

Receptet tas här 🔗