Havrepannkakor med vassle

Havrepannkakor med vassle

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Curd serum	800 ml
Gröt	160 gram
Vetemjöl	150 gram
ägg	3 st.
Smör	30 gram
Socker	3 msk. l.
Salt	1 tsk
Torrjäst	1 tsk
Vegetabilisk olja för stekning
Smör för smörjning av färdiga pannkakor

Tillagningsmetod

• Vi värmer vasslan, löser upp salt, socker, smör i den.
  
• Tillsätt mjöl (blanda), ägg (blanda), jäst - blanda allt ordentligt igen.
  
• Täck skålen med plastfolie, låt degen höjas och degen skummar väl. Det är tillrådligt att låta degen höjas två gånger, rör om efter varje höjning och börja baka pannkakorna.
  
• Vi värmer pannan kraftigt, smörjer den med olja (med en pensel) och häller 1-1,5 små degskivor i pannan och fördelar den jämnt över pannan. Jag steker pannkakor på båda sidor tills jag rodnar.
  
• Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik, smörj med smör.
  

Notera

Havregryn kan ersättas med havremjöl

Pannkakor från havregryn är inte mycket tunna, men de visar sig i ett genombrutet nät!
Serverar pannkakor med gräddfil - utsökt! Men tillfredsställande!

Smaklig måltid!

[Administration]

Administration Tack mer för receptet på pannkakor, havremjöl gjordes inte med havremjöl, pannkakor var lite sura, men alla, inklusive min man och pojken, gillade det. Det är sant för oss att delen är för liten, men den kan fixeras.

Ät till din hälsa!

Med surhet, för på ostmassa vassle! Jag använder alltid gammal kefir och vassle som redan har stått i kylen länge - efter det blir mjölken i degen inte sur och pannkakor och pannkakor stiger bättre

[Du]

Du du vet, jag märkte den här för länge sedan, och nu, tack vare dig, vet jag säkert att en flock "mjölk" i degen är bättre. Och jag har ofta gamla rester i kylen (om en granskning görs i kylen).

Mycket aptitretande Admin pannkakor, men hur mycket vassle att ta för det här beloppet?

Mycket aptitretande Admin pannkakor, men hur mycket vassle att ta för det här beloppet?

Tacka!

Du måste ta så mycket serum för att göra pannkakadeg, flytande gräddfil, till och med lite tunnare.
Det blir ungefär 2-2,5 koppar, och hur kommer det faktiskt att bli. Om degen visar sig vara helt flytande kan du lägga till mer havregryn eller mjöl, men då måste du låta degen höjas lite igen.

Tacka! och för detta recept och för andra, tack vare dina rekommendationer, lärde jag mig att baka bröd i UGNEN !!!

Tacka! och för detta recept och för andra, tack vare dina rekommendationer, lärde jag mig att baka bröd i UGNEN !!!

Ja tack - för det faktum att du förberedde och läste och försökte förstå och acceptera "mina verk" på webbplatsen

Koka för hälsan!

KLASS !!! En annan användning av sur mjölk. TACKA
Är pannkakor mycket sura? Eller beror det på mjölkens "forntid"?

KLASS !!! En annan användning av sur mjölk. TACKA
Är pannkakor mycket sura? Eller beror det på mjölkens "forntid"?

Det beror på mjölkens forntid

Jag har länge ihåg den här regeln: färsk sur och pannkakadeigen stiger inte, den gamla fungerar som jäst / bakpulver och har ingen sur smak! Även om allt beror på vår smak och näsa, fånga smaker

Kock, jag hoppas att du gillar det

Pannkakor är inte särskilt sura! Jag gillade till och med surheten, det är som i bröd någon älskar söt, någon med surhet och så vidare.Och pannkakor är värda uppmärksamhet om mina män som älskar recept med en förståelig och förväntad smak åt med nöje är detta en indikator för mig

Pannkakor är inte särskilt sura! Jag gillade till och med surheten, det är som i bröd någon älskar söt, någon med surhet och så vidare. Och pannkakor är värda uppmärksamhet om mina män som älskar recept med en förståelig och förväntad smak åt med nöje är detta en indikator för mig

Okej, jag stöder! Män är en indikator på hemlagad mat!

Tanya, jag gillade verkligen dina havrepannkakor.
Jag gillar verkligen havrepannkakor och jag bakar ganska ofta, men utan jäst.
Tanya, jag skäms, men jag vet inte vad havregryn är, eller kanske glömde jag bort det
Alla sorters pannkakor, pannkakor, munkar, shmonchiks äts på morgonen och jästpannkakor tar en viss tid för jästdeg
Säg mig pzhalsta, hur lång tid tar korrekturen?
Pannkakorna är för bra !!!

Jag svarar:

GRÖT
Tolokno är en välkänd och allmänt accepterad livsmedelsprodukt, utbredd i Ryssland. Det är just det pre-revolutionära Ryssland han är skyldig sitt utseende.
Tolokno är ett slags mjöl tillverkat av havrekorn, eller mindre vanligt av kornkorn. Förväxla det inte med vanligt malt havremjöl, eftersom dessa produkter skiljer sig åt, både i tillverkningsmetoden och i användbara egenskaper.

Hur havregryn görs: Vanligtvis används havrekorn som kan gro, för att bereda havregryn. Först blöts dessa korn i 1 dag i rinnande vatten (i det forntida Ryssland sänktes en säck korn i en flödande flod eller en djup ström). Detta gör att havrekärnorna absorberar fukt och förbereder kärnorna för grobarhet. Därefter ångades de redan svullna kornen eller kokade i slutna kärl vid en temperatur av 50-60 ° C i ytterligare en dag. Därefter torkades kornen noggrant i ugnen, stekades, siktades, skalades från filmen och dunades sedan (och males inte, vilket är fallet med vanligt havremjöl).

Om vi ​​jämför havremjöl och malt havremjöl, har den första den bästa smaken (något som påminner om kakao) och innehåller mer näringsämnen och andra användbara ämnen. Dessutom kan havregryn till och med ätas i sin ursprungliga form.
Havregryn kan användas för att förbereda mycket läckra och framför allt hälsosamma rätter, varav många är mycket lätta att laga. Så till exempel kan du helt enkelt späda havregryn med kallt kokt vatten så att en gröt bildas som ett resultat och tillsätt lite salt. Denna maträtt kallades tidigare kulaga.

När det gäller fördelarna med havregryn beror det främst på dess sammansättning. Så havregryn innehåller proteiner som är nödvändiga för kroppen (15-20%), fetter (5%) och kolhydrater. Dessutom innehåller fettsammansättningen ett ämne som lecitin, vilket ökar absorptionen av protein. Havregryn innehåller också vitaminer i grupp B, PP, E, sådana makro- och mikroelement som kalium, kalcium, fosfor, magnesium, natrium, järn, mangan och många andra användbara ämnen.

Hos oss finns havregryn i nästan vilken butik som helst och kan beställas på internet i ungefär sådana paket



Och så ser det ut

Det är dåligt när du inte vet det, och du kommer till och med att glömma - sa min mamma - det här gäller mig, jag visste inte. Jag brukar göra långkokt havremjöl. Det finns inget sådant mirakel här och har aldrig varit och kommer aldrig att vara.
Tack, Tanechka för vetenskapen!
Hur länge ska degen vara kvar? Och kommer du att få dina pannkakor utan havregryn?

Tack, Tanechka för vetenskapen!
Hur länge ska degen vara kvar? Och kommer du att få dina pannkakor utan havregryn?

Tja, nu kommer du att vara i "händelseförloppet", och plötsligt vilken typ av vind kommer att föra dig till ryska butiker - ta det, inte ångra det
Lyudok, degen kan göras av havregryn, det blir inte värre. Jag fördelar degen tills den ökar med 2-2,5 gånger - jag vet inte hur den kommer att bli. Det kanske går sönder inom en timme, ungefär så här