9 kopeck rullar

Förresten, jag bifogar ett foto ... Jag ville ... men jag förstår inte hur man gör det från telefonen ... gräl. Kan någon berätta för mig från de respekterade medlemmarna i forumet.

Jag besöker webbplatsen regelbundet, men registrerade bara, jag läste mer och mer, men jag bestämde mig för att det var dags. Jag älskar kaminen, även om den inte passar lite av mina hobbyers natur. Jag kommer att ta reda på hur jag laddar upp bilder, jag kommer definitivt att rapportera om det utförda arbetet.

Välkommen, väldigt glad!

[OLYA 812]

OLYA 812, Ja, det vandrar med ett ägg. Men chesgrya, om några timmar i HP är degen redan beredd ...

En fråga till de erfarna. Utseendet visar sig att bullarna är vackra för ögonen, smaken är också bra. Men degens struktur är inte densamma, fibrösheten är frånvarande, det visar sig vara någon form av porös. Vad kan det vara på grund av? Kanske för att jag använder ett serum?

[vind78]

vind78, det är därför. Endast med mjölk får du önskad struktur. Som i det skämtet: "Judar, lägg mer teblad")) (c)

Tjejer, berätta för mig hur mycket torrjäst jag ska lägga (säkert ögonblick för mig), åtminstone ungefär?

Jag tog 8 gram, om det inte finns några skalor ta 2,5 tsk.

[Alyona]

Alyona, tack

Julia. I min kenwoodbrödtillverkare är -1 korrektur upp till 60 minuter programmerad
2 korrektur upp till 120 min
3 korrektur upp till 120 min
Berätta för mig hur man bäst ställer in. Tacka.
Jag vill baka på ett säkert sätt i en brödmakare. (Limpa).

Jag bakade den idag.
Tja, det blev mycket gott bröd.
Jäst aktiverad- (VASSA rekommenderas) -30gr pres. jäst
1 timme l. Sahara
40 ml vatten
mjöl till konsistensen av gräddfil.
Tjänat, lagt till allt enligt receptet. 1 korrektur-60 min
2 -70
3 -105
Bakning-110min. När det bakas, smörjas med mjölk och. Lyft upp till själva locket (avlägsnat dispensern),
Tack för receptet.

Du har ett underbart bröd. En annan skulle vara att se en cutaway ... hur det är i ett snitt, beskriv åtminstone det .... men jag vågar fortfarande inte baka en limpa, bara bullar. Gjorde du en hel portion?

Jag bytte ut smöret med margarin, det blev ännu högre. Jag tror att smaken har varit densamma. Och viktigast av allt, jag somnade, väntade 5h30min. och få utsökt bröd. Tack till författaren.

Vilket program? Vilken typ av skorpa lade du på? för hela delen gjorde? 500 gr. mjöl? Förresten, jag gör också alltid margarin ...

För en full servering, tillsätt ett riven äpple 2 tsk. Jag var tvungen att lägga till lite mjöl så att en liten kjol stod kvar vid kolobok.
Det visade sig 1130 kg.

Jag programmerade programmet själv (favoritprogram)
1 sats-5 min.
2 sats-30 min. Rosiner på signal (dispensern har tagits bort, det förhindrar att limpen stiger.)
1-proofing-60 min.
2-70 min
3 -95 min.
bakning - 60 min.

Ja, verkligen dessa bullar från barndomen ... Tja, hur bra de är! Fluffigt, mjukt, sött. Tack så mycket för receptet. Jag tar det till bokmärken.

[julifera]

julifera, vilket underverk dessa bullar !!! Produkterna är mina och resultatet är MAX! Bra!!! (Jag använde vegetabilisk olja, lade hallon sylt + frysta vinbär i fyllningen). Mina är vana vid läckra bakverk, men dessa bullar är över allt !!!!! Och allt beröm, förlåt, gick till mig ..
Jag ger dem (beröm) till ägaren av receptet

[skab]

skab, Gren, echeva - till din hälsa!

Kära Julifera, tack för receptet på underbara bullar och speciellt tack för de ytterligare beräkningarna för receptet ... använde beräkningarna för 2/3 enligt svampmetoden ... Underbart-välsmakande!

: bravo: Bara STOR !!!!! Gjort enligt ett långt recept - men det är värt det !!!! Jag tror att påskkakorna kommer att bli bra också !!!

Under ett år låg receptet i mina bokmärken. Och nu kom turen för honom. Jag läste samvetsgrant igenom hela ämnet för att ta hänsyn till misstagen och gjorde fortfarande något fel. Mitt mjöl är torrt och degen var fortfarande för tjock ... När jag knådade degen tillsammans med degen justerade jag den till en mjuk bulle med vätskan.Föraktiverad jäst, allt fungerade bra. Men degen passade inte på två timmar. Jag delade in den i 6 bullar (gjorde minsta portion) och lade den i en varm ugn i hopp om att degen skulle växa. Jag tittade över bullarna med spänning, de växte långsamt. Jag bakade med ånga vid 180 grader i cirka 20 minuter, jag ville verkligen få den mycket mörkbruna skorpan. Och ändå fungerade allt!

Viktlös, fibrös smula, blank skorpa, gudomlig arom! Med mjölk, mmm. ... Jag är mycket glad .
Tack så mycket för att du har anpassat receptet till hemlagade bakverk!

[Anastasia]

Anastasia, så aptitligt målad matlagning Om jag inte hade några bakverk hade jag bara kört för att göra det. Jag bakade dessa rullar på ett säkert sätt. Även om de skriver att det smakar bättre på deg

[Albina]

Albina, naturligtvis, det smakar bättre på deg. Men det tog en hel dag! Även om det inte är svårt är det nödvändigt att hålla processen under tillsyn. .. Det finns inga fler bullar. , det skulle vara nödvändigt att upprepa)))

Bullarna är borta

Jag gissade redan

Tack så mycket.

[julifera]

juliferaälskling, tack för receptet. Dessa är inte bullar, de är bara något obeskrivligt. Jag läste noga ämnet och började laga mat. Jag gjorde det med en säker metod, eftersom det inte fanns tillräckligt med tid innan nattskiftet. Mycket, ja, jag ville verkligen att de skulle träna och uppenbarligen min önskan och humör bara för ett positivt resultat fördes vidare till mina bullar.
Jag knådade degen i en brödtillverkare med Dough-programmet, ökade den andra korrekturen. Och förresten är jästen inte levande och jag tog 2 tsk för mitt experiment.
Och hur mycket de visade sig, att döma er alla. En sak jag kan bekräfta är att du kan baka med torrjäst. Jag försöker sätta in ett foto från telefonen och om det inte fungerar lägger jag upp det senare.

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Hur härliga de är! Jag berättar en hemlighet, jag bakar dem alltid för Saf-ögonblicket och har aldrig haft några punkteringar.

Tack så mycket för det uppmuntrande scones-receptet. Jag bakar med torrjäst på ett säkert sätt. Degen är knarrig, fastnar inte vid händerna. Bullarna är långa och välsmakande. Men inte all torrjäst fungerar. Jag gjorde det för första gången med turkisk eller grekisk jäst för bröd. Det fungerade inte - degen var som plasticine, den höjdes inte. Sedan bytte jag till torr dr. Öppna (ledsen, det på kyrilliska), och resultatet är väldigt tilltalande.

Jag bestämde mig också för att baka dessa bullar, degen är säker. Jag var mycket orolig för hur det skulle bli, men allt visade sig vara 5+. Bullar är bara en dröm, hejdå midjan !!!

[julifera]

julifera, acceptera från mig också BAAA Stort tack för ett så detaljerat och coolt recept. Det är bara någon form av magi - att komma ihåg smaken av barndomen. Min man åt middag med dessa rullar, åt frukost och tog dem till jobbet.
Jag bakade på ett säkert sätt på färsk jäst för 500 g mjöl, tillsatte 20 ml vatten, skuren i 12 bullar.
Jag bakade den på kvällen, lämnade den på bordet under en handduk på natten. På morgonen, samma mjuka och läckra, togs fotot på morgonen (ledsen, tagit av telefonen).
Jag ska prova kakor från den här degen. tack igen

Flickor, för första gången i mitt liv skulle jag göra bakverk med pressad jäst. Men eftersom det inte är så mycket tid och det inte finns tid att tippa med deg intresserade detta recept mig:

SÄKER metod

Deg:

- Vetemjöl - 500 gr
- Pressad jäst - 25-30 gr
- Granulerat socker - 125 gr
- Salt - 5 gr
- Smör - 90 gr (kan ersättas med grönsaker)
- Mjölk - 100 gr
- Vatten - 75 gr
- Ägg - 75 gr
- Vanillin - 1 gr
- Russin (valfritt) - 150 gr
________

Förberedelse:

Jag gör alltid degen i HP med dess inbyggda täthetstemperatur på 30 ° C, jag programmerar tiden.

Knådad
Första korrektur - 1,5 timmar
Belägrad
Andra korrektur - 1 timme
Skär i bullar
Korrektur - 1 timme

Det är skrivet att metoden är utan deg, berätta för oss. tekanna - hur kan jag samla in alla komponenter i HP? Om jag gjorde det med torrjäst hällde jag det bara i mjöl, men hur kan jag göra det här? Hur sätter man ihop allt på rätt sätt och hur lägger man till komprimerade skakningar till HP? Tack på förhand

[Tashechka58]

Tashechka58,

Före användning ska den erforderliga mängden komprimerad jäst smulas, placeras i en keramik- eller glasskål och lösas upp i mjölk utan tillsats av salt och socker. I detta fall bör vätskans temperatur inte överstiga + 40 ° C, annars dör jästen. Därefter ska den utspädda jästen lämnas i 15-20 minuter på en varm plats och endast sedan användas för att förbereda degen.

Lägg sedan allt i HP

[Leka_s]

Leka_s, tack !!

Hej allihopa. Jag läste Temka, men kanske missade det, så vad ger oss deg trots allt. Alla skriver att det blir utsökt med och utan henne. men av någon anledning gör vi deg. Vad är bäst?
Jag är med jästdej åt dig och viskar, men jag tror att degen kommer att göra en utsökt tårta, om du självklart hjälper

Opara, sägs det högt. Snarare är det jästaktivering. Det tar inte tid. Du mäter upp vätskan enligt receptet, hälften i en skänk, hälften i hk, något värmt skivan (så att handen var varm) upplöst jäst + en matsked socker + mjöl till gräddfilstillståndet (knåda klumparna med handen). Du lägger alla andra produkter i hk (rusar inte på 5-8 minuter), häll den från sleven i hk. Allt. Du slår på programmet. Gör detta, och sedan utan deg så ser du skillnaden. (Och det kommer definitivt att vara)

[julifera]

Tacka. Jag ska försöka. Under tiden gjorde jag det på ett "säkert sätt". Jag gjorde det! Det största beviset på detta var att min man och barn redan hade ätit mina "pajer", och min svärmor stod fortfarande
julifera särskilt tack för att jag blev så framgångsrik med jästdeg.

Jag bakade bullar, svampigt, degen stod i 4 timmar, sedan tillsatte jag resten av ingredienserna och knådde allt bra, men sockerkornen kändes nog. Degen kom upp, skuren i bullar, för korrektur och i ugnen. Men när bullarna bakades visade sig skorpan vara ojämn. Jag förstår inte varför? Smaken är fantastisk.

Och jag tackar författaren för receptet Incredible yummy viste sig! Rullarna är bortom beröm !!!

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, om du vill tacka författaren till receptet, gå till början (eller om du behöver veta författaren, på den här sidan, om det finns hans meddelande) och författaren har en rad (som du) "Tack". Klicka på den och skriv tacksamhetsord och skicka
Och dina rullar är utmärkta.

[notka_notka]

notka_notka, och du gjorde bullar med deg?

[Albina]

Albinaförst och främst tackade jag naturligtvis författaren precis som du skrev, och sedan skröt jag över bilderna
Kirks, ja, med deg är allt enligt receptet.

[julifera]

julifera, tack för receptet. Bullarna är mycket läckra. Tack :)

[Natalia]

Natalia, och du vet att för receptet kan du tacka författaren mer än en gång? Hitta bara hans meddelanden i Temko och tacka honom.

Jag kommer inte vara original, men jag uppskattar verkligen receptet på dessa bullar. Fibrös, söt, rik. Det är smaken av barndomen! Idag bakade jag dem i form av keso-pajer. Jag har den här frågan. Hur nära ska de vara varandra? De växer bra i storlek. Men jag minns att de inte var utspridda i bredd. Högt, ja, det var de. Och mot mig hörs både uppåt och i bredd. Eller väljer jag?

[tårta maskin]

tårta maskin, i den här tråden visade ett foto, på vilket avstånd att sätta bullarna. Se här HÄR

Oj, tack. Jag missade det ..

Så jag bestämde mig för att baka något mer komplicerat än charlotte, valet föll på detta recept, bullarna på bilden är för vackra ... Första gången jag gjorde det på ett säkert sätt med torrjäst och ersatte smör med vegetabilisk olja. .. Tja, allt gick bra, utsökt, men jag upplevde inte valpglädje ... Jag tror, ​​men alla är glada, jag kommer att försöka göra allt enligt receptet, med levande jäst och smör ...))) ) Jag laddade allt i en brödmakare, spädde jästen i varm mjölk, med mjöl och socker, lät den stå i 10-15 minuter och hällde mycket mjöl i xn .... Jag lade den på degen knådande, efter 18 minuter stängde av den, slog på värmen och lämnade den i ett par timmar, knådde den och i ytterligare en timme ... Gjorde bullar och i ugnen .... Det är NÅGOT! : flicka_dans: människor, avvik inte från receptet ....

Vilka läckra bullar
de har bara en stor nackdel - de tar slut såååå snabbt!

gjorde bullar flera gånger på degen. alltid frodig och öm och mycket välsmakande. En gång mindre tid motstod provningen av degen - det blev bara läckra mjuka rullar
och en gång bakad i hb med en stor limpa - inte ens dåligt - bara det bakade bakade bakverket visar sig lite - en skorpa och en smula inuti i en mörkare färg. När det gäller en snabb bulle utan ugn - bra

[FlyN]

FlyNJag håller med om alla 100 - bullar är bara en saga. De uppskattade dem alla perfekt !!!