Vridna bullar med russin (magert)

Vridna bullar med russin (magert)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	3 msk.
varmvatten)	1 msk.
socker	3 msk. l.
vegetabilisk olja (i deg)	2 msk. l. (+ lite för att smörja degen)
salt-	0,5 tsk
vanilj socker	1 dospåse
torrjäst	1 tsk
russin	0,5 msk.
linfrön	1 msk. l.
florsocker (för stänk)

Tillagningsmetod

• 1. Lägg mjöl, vatten, socker, vegetabilisk olja, jäst, vaniljsocker, salt i CP. Tillsätt russin och linfrön under knådning. Degprogram.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 2. Överför sedan degen till bordet beströdd med mjöl, rulla ut i ett rektangulärt lager. Pensla med ett tunt lager vegetabilisk olja. Vik in en del av degen uppåt till mitten och överlappa sedan den andra något. Rulla ut lagret igen (utan fanatism), smörj det igen med olja och vik det sedan på samma sätt som för första gången.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3. Skär det resulterande arbetsstycket i bitar med en vass kniv och vrid sedan varje bit 1 gång. Sprid bullarna på ett bakplåt och låt det stå på ett varmt ställe i 20 - 30 minuter för korrektur.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 4. Baka vid 180 grader tills den är gyllenbrun. Överför till ett stativ och strö över pulveriserat socker.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Njut av ditt te!
  
• 
  
• 
  

Skålen är designad för

15 st.

Matlagningsprogram:

"Deg"

Notera

Bullar på vårt forum överraskar inte någon.

Men oförmågan att använda smör, ägg och mjölk till deg minskar något antalet bullrecept som är lämpliga för en mager måltid.

Och dessa bullar visar sig vara helt utsökta och näringsrika.

De är särskilt bra färska, bara bakade.

Men även de få bullarna som kommer att överleva fram till imorgon kommer säkert att ätas med gusto!

Glas - 250 ml.

Källa: xxmilaxx dagbok

[Luysia]

Luysia, och så i tid som smidiga rullar?

Inte direkt, men personligt deltagande handlar om att lägga produkter i en brödtillverkare (5 minuter) + rulla ut, smörja, skära (maximalt 15 minuter). Och FSE!

det visar sig något som puffjäst, förstod jag rätt?

Något sådant!

Jag vill förstå vad som är skillnaden i glasets volym ?? 250, 240 eller 200 gram. ändå bevaras proportionerna, bara vid utgången och kommer att återspeglas.

Och behöver du smörja dessa bullar innan du bakar?

Jag smörde inte med någonting, de var redan rodnade.

Ja, rodnade
På något sätt insåg jag inte omedelbart att det fanns tillräckligt med vegetabilisk olja.
Tack för receptet! Underbara bullar visade sig!

Jag tillsatte bara mjöl istället för 3 glas, två: Jag var rädd för att degen skulle bli för brant.

Luysia, tack så mycket för bullarna, här är jag med min rapport, bullarna visade sig vara bara underbara, så ömma, nu dricker jag kaffe med dem

Så min tur kom till bullar.



Tack för receptet. Tack.
Jag fick "stygga" rullar.
Jag vridde dem, och de strävade efter att ta sin ursprungliga position.

Folket provade bullarna, alla gillade det verkligen. Hon behandlade sina grannar, de var också nöjda.

Tack igen!

Luysia, jag älskar när det finns mycket pulveriserat socker och jag gjorde det med sesamfrön och tranbär, min dotter gillar inte russin.

Super bullar !!! :

Melon-melon - melon-melon .... snart, mycket snart, och mina bågar kommer att vara redo. Hittills kan jag bara säga om degen: behaglig i struktur, trots klibbighet. Mjöl användes 50:50 - Crumbled \ fullkornsvete, lin ersatt med sesam. Produkterna är väldigt intressanta att göra, det finns någon form av intriger: och hur de beter sig i kaminen, varva ner, vrida eller förbli desamma. Det blev också exakt 15 snygga bullar.Herre, hjälp mig att inte bli fet ännu mer ... Fortsätt ... Färdig, smakad: degen visade sig vara luftig, porös, välsmakande. Jag kommer definitivt att upprepa! TACK, LYUSYA !!

De (jag kommer inte att strö: jag gillar inte bullar fuktade med pulver för nästa dag):


!! Lite ansträngt av det faktum att de inte blev röda länge, det tog 20 minuter. fett med mjölk och socker, den totala baktiden var 30-35 minuter, är det inte för mycket ??

[Tatiasha,]

De rodnade själva, jag smorde inte med någonting, jag flyttade det bara till den övre nivån.

Tatiasha, vackra bullar visade sig!

Hallå! Och jag blandade ihop och lade degen på "Pelmeni" -läget, detta är 20 minuters knådning. Efter det, hur mycket ska degen höjas, ungefär en timme? Eller kan du rulla ut det direkt?

[oskaleska,]

oskaleska, låt degen stiga i ungefär en timme. Och sedan kan du klippa bullarna.

[Luysia!]

Luysia! Tja, vad har du gjort! Jag kan inte sluta! Mitt hushåll KRÄVER BULLAR varje dag och jag har bakat dem tre dagar i rad!

Dessa är med russin (exakt enligt ditt recept, utan några ändringar:



Och dessa - på begäran av mina dotsi - förvandlade jag receptet något, eller snarare, inte själva receptet, utan den inre fyllningen: som sagt i receptet, första gången jag rullade degen i en rektangel, smordes den växer. smör och - ströts lätt med vaniljssocker och strö med kanel. Andra gången gjorde jag exakt samma sak. Här är vad som hände:

.

Vad kan jag säga - RECEPTET är bara MIRACLE !!!! Nästa gång är jag säker på att det kommer att vara rätt idag, eftersom gårdagens bullar äts spårlöst!) Jag vill lägga till nötter i kanel (ja, jag respekterar dem verkligen!)

Återigen, TACK MYCKET för ett sådant AMAZING recept, detta är en riktig skatt för fasta och mer! De är vackra inte bara när de bara kommer från ugnen utan också den andra dagen (om de stannar!)

Jag får 18-19 bullar och jag lägger linfrö cirka 2 matskedar. l. och mala det lite på en kaffekvarn.

Jag läste just att efter att de hade knådat bör degen få en timme att komma upp .... Men jag gav det inte ... Jag gjorde bullar direkt och det kom upp i bullar! Gjorde jag något fel? Men det viktigaste är resultatet!

Natusichka och jag lät inte en timme komma upp och kvaliteten led inte av detta. Jag ville bara ha dessa bullar snabbare.

[Tanyusha]

I Tanyusha, Jag hade samma sak: Jag ville så mycket att sluka dem snabbt att jag inte kunde vänta!

[Luysia!]

Luysia! Tja, vad har du gjort! Jag kan inte sluta! Mitt hushåll KRÄVER BULLAR varje dag och jag har bakat dem tre dagar i rad!

Natusichka, Tanyusha, om det behövs, baka mer!

Dessa bullar är relativt "budget".

Vilka budget! Men även det är inte så viktigt! Det viktigaste är att de är TASTY och att du kan improvisera med fyllningen!

Igår gjorde jag bullar, ersatte 1/2 av mjölet med fullkorn, som förra gången jag ströde skikten med lite socker och ströde med kanel och lade till nötter i skikten (cashewnötter + hasselnötter, förstekt och sedan hackad ):



och detta är utan pulveriserat socker:



Den här gången, efter knådning, lät jag degen "vila" i 40 minuter, och sedan gjorde jag bara bullar, sedan kom bullarna upp igen - och sedan bakade varor. Det blev mycket mer magnifikt och smakligare än tidigare gånger!

[Natusichka]

Det viktigaste är att de är TASTY och att du kan improvisera med fyllningen!

Natusichka, vi ger dig titeln hedrad improvisatör för att göra tvinnade bullar!

Oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!! TACK SÅ MYCKET !!!!

Jag bestämde mig också för att laga mat. Förförd av receptets skönhet och enkelhet. Nästa gång jag lägger till två gånger mer socker räcker det inte för mig

Stänk kommer senare)

[moby,]

moby, det blev väldigt snyggt!

Och inte söt, för utan strösocker! Det är bättre att strö över florsocker på en gång fortfarande varma bullar.

Ja, jag ströde sedan med pulver och det blev väldigt gott)) på jobbet uppskattat. Och degen ser ut som flagnande))

Läckra bullar med en krispig skorpa och öm smula. Jag gjorde det bara utan linfrö, nej.Nästa morgon bad min dotter efter dem, men nu gör jag olika varje gång, men allt kommer från sajten, medan jag gillar alla. Det visade sig faktiskt som flagnande.

[Tack så mycket]

Tack så mycket , för sådana läckra: girl_love: bullar !!!
Och här är själva bullarna.
P.S. Jag bakar för tredje dagen i rad. Alla gillade det väldigt mycket. Ugnen kommer att vara och inte bara i fastan !!!

Tack ENORMA för bullarna, mycket välsmakande och magert, jag hade en gäst som fastade, gjorde bullar, alla gillade det väldigt mycket, tog dem till jobbet, alla var också glada.

[Luysia]

Luysia, tack för scones-receptet! Jag kan tyvärr inte hitta bilderna, men vi gillade dem verkligen.

[Luysia]

Luysia, tack så mycket för de läckra bullarna! Vi gillade det väldigt mycket!

Tack för receptet på magra bullar! Det fanns inte tillräckligt med russin, jag lade till katrinplommon, bullarna visade sig vara mörka och även på mjöl av 1 klass. Det verkar för mig att det borde vara utsökt med nötter också. Jag ska försöka nästa gång

[Fresia!]

Fresia! Läs mina inlägg, jag har mycket improvisation där! Om du gillar nötter blir det bara bra!

bakade bullar 2 gånger, men utan russin. med tanke på överflödet av recept på sajten är detta mycket för mig, speciellt eftersom jag inte gillar att bryta degen. Jag kommer att baka mer än en gång, definitivt. Familjen och jag gillade bullarna, och de ser verkligen ut som puff. strö över florsocker, det är mer elegant och smakligare
tacka

Du kommer att förlåta mig, men vad betyder det, "Rulla lagret igen (utan fanatism)". Vi ska göra det och nu ser vi den första rulla på bilden, men den andra är hur? TACKA!!!

"Rulla ut lagret igen (utan fanatism)."

Det betyder att inte rulla mycket tunt. Tryck inte på kavlen.
Och andra gången måste degen vikas som i den första, (förklarade hon)

Det vill säga inte särskilt subtilt! Detta är klart! Och ungefär, vilken storlek ska vara "lockar" innan du bakar? TACKA!!!!

Och vilka som är lämpliga för dig att lägga i munnen senare

"att fylla i munnen" är naturligtvis intressant!

Dessa underbara bullar hjälpte mig mycket i år. Bara i fastan den 10 april firade de min fars år och bordet i kaféet låg med magert ... men jag ville inte köpa bullar åt dem. Jag hittade detta mirakel. Hon bakade 60 bitar. Släktingar kunde inte tro att dessa bullar var på posten. Tacka!!! Väldigt gott.

Bullarna visade sig vara coola
Tack till författaren för receptet
Den här veckan fastar vi med min man och de gick bra med teet))
Bara jag ströde med kanel och gjorde den med pressad jäst. Nästa gång gör jag ett äppelskikt igen. Här är resultatet:


Jag tror att den här degen kommer att bli coola pajer!
Många här skriver att de ser ut som puff. Betyder det i utseende? Det är bara att min smak inte alls är flagnande, utan en riktig mjuk, fluffig och luftig bulle.
Och de gick väldigt bra upp.

[Luysia]

Luysia,
Tack så mycket för receptet.
Barnen gillade verkligen bullarna,
Det är vad jag gjorde



Vikt 900 gr.

Luysia, tack så mycket för de läckra bullarna Allt som var kvar var mycket