Söta havregrynbullar

Söta havregrynbullar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
Vatten	200 g.
Vetemjöl	100 g.
Färsk jäst	12g.
Socker	2h l.
Deg:
Deg
Havreflingor ”Hercules. Traditionell "	150g
Mjölk	300 g.
Vetemjöl	500 g.
Mjukt smör	50g
Vegetabilisk olja	20g.
Gräddfil	50g
Cognac	15g.
Socker	120g.
Salt	1 \ 2h. l.
Vanillin	1 \ 4h l.
Russin	200 g.
Mjölk för smörjning
Socker för stänk

Tillagningsmetod

• Häll mjölk över flingorna och låt stå i 30 minuter.
• Förbered deg. Värm upp vattnet till 37 ° C. Mal jäst med socker, tillsätt till vatten. Mjöl på toppen. Vispa tills slät. Låt stå i 30 minuter.
• Knåda alla ingredienser utom russin.
• Knåda i 2 minuter med 1 hastighet
• 12 minuter vid 2 hastigheter
• Degen är mjuk, klibbig. Lämna degen i en skål efter knådning i 10 minuter.
• Lägg sedan på bordet, smurt med vegetabilisk olja. Smörj även händerna med olja vid behov.
• Forma en boll ur degen, lägg i en smord behållare, täck och låt stå i 30 minuter.
• Vik sedan degen fyra gånger, återgå till behållaren, täck och låt stå på en varm plats i 1 timme.
• Efter en tid, knåda degen, forma en boll, täck och låt stå i 10 minuter.
• Rulla sedan ut degen i en rektangel, lägg ut de tvättade och torkade russin, rulla upp, skära i 20 bitar. Forma en bulle av varje. Lägg på ett bakplåt kantat med papper, täck och låt stå på en varm plats i 40 minuter.
• Pensla med mjölk, strö över socker innan du bakar. Jag har fortfarande mandelsprinklar
• Mjuka, måttligt söta bullar för te och soppa.

Notera

Baserat på ett recept från boken Cheesecakes. Skriv upp det. Bullar "

måttligt söta bullar för te och soppa.

Det här är vad jag gillade mest om dem!

Tja, ja ... det finns ett sådant brev ..

Ksyusha, blandade kakorna bra? I den färdiga bullen är de nästan osynliga. Hur smakar det? Vad är ledningen?

[Irina]

Irina, känns inte flingorna alls. Och du kan inte se dem, stör helt degen. Idag timmade jag och avslutade sista partiet !! Söta bullar !!!

[Оmela]

Jag har stirrat på dessa bullar länge och äntligen skulle jag prova dem.
Jag gav dem en annan form och smorde dem med äggula innan jag bakade. Endast hälften av dem gjordes med russin. Crumb-fotosessionen innehåller bakverk utan russin. Jag använde långkokt havregryn. Jag bestämde mig för att inte strö det med socker, och det är så bra och söt nog.
Läckra efterrättbullar för te, vi gillade alla det.
Tack för receptet Оmela!

[Anya]

Anya, vilka fluffiga bullar visade sig !!

[Mistel]

Mistel, förde dig havrebullar för att unna dig, hett))), som de säger. Jag bakar dem då och då. Bra, läckra, ömma bullar erhålls. Sååå! Ksyusha, tar tillfället i akt och säger tack igen för ett bra recept!

[Anis]

Anis, Anya, vilka röda bullar visade sig !!! Tack för att du påminner mig om receptet! Jag har även konjak här!