Blomkålsoppa med saffran (magert alternativ)

Blomkålsoppa med saffran (magert alternativ)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
medelstor blomkål
sojamjölk	300 ml
grönsaksbuljong (jag har vatten)	300 ml
saffran	nypa
salt-	smak
nymalen svartpeppar	smak
greener (jag har dill)	Liten

Tillagningsmetod

• Späd mjölkpulver med vatten. Blanda med vegetabilisk buljong eller vatten. Lägg till saffran. Dela upp kålen i blomställningar. Lägg den i en kastrull och koka tills den är öm, 15 minuter. Krydda med salt, peppar, tillsätt örter. Slå allt med en mixers fot. Koka igen. Om du tycker att din soppa är tjock, späd med vatten och servera med krutonger.
• Det visade sig vara en mycket öm, välsmakande och positiv soppa.

Notera

Jag såg receptet i Belonikas LJ. För vilket många tack till henne.

Liknande recept

Österrikisk pumpakrämsoppa (Rada-dms)

Pumpasuressoppa i Philips HR2206 / 80 Mix & Cook Multikocher (gawala)

Sopppuré "Hot noon" (Olga VB)

[laga mat]

laga matvilken trevlig soppa!
Var köper folk sojamjölk? Kanske på någon dietavdelning?

Jag köper den från tunnelbanan. Det finns en butik där de säljer alla typer av hälsosamma produkter. Om människor inte fastar kan vanlig mjölk användas.