Kenwood köksmaskin: arbetar med redskap

[lady inna]

Men i allmänhet, finns det en grundläggande fördel med KM jämfört med en brödtillverkare när man knådar en enkel jästdeg? Tja, förutom i vissa fall testets storlek?

lady inna, för mig är denna fördel enorm och påtaglig och inte alls i degens kvantitet utan i dess kvalitet. Jag argumenterar inte för att min Panasonic producerar bra deg, men jämfört med spiralerna i en handblandare förlorar den, vad kan jämföras med Kenwoods arbete. Någon uttryckte sig här i den här frågan och stod inte bredvid den. Jag skrev ett enormt inlägg här om blandning, det här är inte regler, utan mina slutsatser. Jag hittar det nu, jag pekar dig. Du kanske hittar något användbart för dig själv.

Jag kommer att stödja 100%: krama och gråta av glädje

öga! ja! Du tar det ur skålen och det sjunger i dina händer, så elastiskt ("som botten på ett barn, som magen på en sovande katt" - det här är jämförelserna av Admin), siden, allt i liten tunn- muromgärdade bubblor. Och detta trots att jag har det från första klassens mjöl med tillsats av fullkorn till surdeg.

Peter Push, öga, wow, du övertygade mig med din entusiasm på en gång! Och min brödtillverkare är också Panasonic.

[Miranda]

Vad verkade det? Och vad bekräftade russin?
Jag är redan förvirrad

Miranda, men detsamma verkade det som att hänga på kroken inte rörde sig. För Admin, "när de knådas, går degen ner och upp på kroken." Så jag försökte det, men Admin har rätt!
Allt om knådning och hastighet är inte ett ord mer, ärligt talat

[blandningshastighet]

Handla om blandningshastighet.
Inte varje deg gillar att bli slagen (vilket i det här fallet motsvarar hög hastighet). Kött "deg" (för korv, kotletter, skinka), till exempel, älskar. Vissa typer av spannmålsdeg rekommenderas också att slås på bordet.
Många typer av bröddeg och nästan all jästdeg, tvärtom, som långsamma, mjuka, klämrörelser. Detta motsvarar en hastighet som är lägre än 1. Det vill säga krokens rörelsehastighet måste vara sådan att mellan driftscyklerna med ett speciellt hörn av degen har det tid att "andas ut".
Det vill säga kroken lyfte degen på ett ställe och gick längre i en cirkel, och på denna plats borde degen ha tid att lägga sig, falla under dess vikt.
I hög hastighet har det inte tid att göra detta.
När en tillverkare skriver sina rekommendationer för jästdeg fokuserar han inte så mycket på uthålligheten hos CM, som på tillverkningsprocessen i själva processen, det vill säga dess maximala approximation till manuell, när vi knådar degen med vår händer, plockar upp och knådar den med mjuka rörelser, som om den rullar upp och knådar den på brädet.
Och med hög hastighet i KM erhålls spridning, kastar degen mot skålens väggar och inte metodisk knådning. Jästdeg gillar det inte.
Lycka till!

[Silikonlock]

Kanske kommer någon att vara intresserad. Silikonlock för en redmond multicooker-skål är det perfekt att sitta på en liten Kesha-skål. Jag använder aktivt

Olga, och vad används det till? det finns en infödd omslag

anna_k, om det finns två koppar i en deg, är ett slags silikon lämpligt - det finns ett litet hål i det att andas, och i det andra arbetar du

[Ketsal]

Ketsal, tack! Jag har två bara

Flickor, och vem har glasskål - vad är fördelarna? Jag har min egen metall och plast från glassmakaren. Glas ger inte vila

Anya, Jag hade ett glas på andra sätt, jag gillade verkligen att göra allt i det .. Jag satte mig vid datorn och jag ser hur bunken ser sig själv ... eller när jag gör andra saker ... och det finns degen .. du kan se allt ...

Helen, och när det gäller vidhäftning? Degen klibbar praktiskt taget inte på plasten.

Anya, henne, fastnar inte !!

Anya, fastnar inte heller på metall. Men att tvätta glas är hårdare än metall (det är tungt). Plast är lättare att tvätta, det som är torrt faller lätt av.

Var kan jag se glasskålen? Jag har en 096-modell, har den här skålen?

Natusichka, nej, 6,7 liter glas ingen skål.
Det skulle vara väldigt svårt.

Såg "i naturen" en press för bär AT644 Smärtsamt små hål i gallret där Ägare, säg mig, kan du pressa ut mycket bär innan gallret täpps upp och du måste rengöra det? Och hur snabbt och bekvämt kan det göras?

Tjejer, pojkar, hjälp!
Fråga om munstyckssilen KAV992PL siktstork
Han verkar vara för chefen. Men allt konvergerar med gamla AT 930. Och tjockleken på stiftet och skålens diameter. Står upp för matlagningsnormer. Men på AT930 finns det böjningar och skåror (det är inte klart varför), det klistrar sig fortfarande inte vid handtagen och vrider sig lite vid torkning. Och i den här finns bara en kopp med fälgar att lägga på koppen och det är det.
Och nu kommer problemet att uppstå på KM020, är ​​det normalt?
En mycket brådskande fråga!
Tack på förhand för dina svar!

PySy på den officiella webbplatsen för deras tre sorter. Och fotot är detsamma. Med stötfångare som AT930

Såg "i naturen" pressa efter bär AT644 Smärtsamt små hål där i nätet

Galina, titta på recensionerna i tråden.
Till exempel, här, här.
Fortfarande detta är kan vara användbart, etc.
Bläddra igenom ämnet, det finns många åsikter.

Det kan också vara användbart, etc.

här diskuteras förresten silen. Tack, Olya!
Men AT 930 har jag till exempel redan plast, även om jag säkert köpte den för tre år sedan. Och kroppen är inte djupare än för chefen. och tjockleken på själva stiftet och höjden är desamma
Den enda skillnaden är i sidorna. AT 930 är sidan som med bokstaven P och 992 med bokstaven G

Silikonlocket för redmond multicooker-skålen passar perfekt på den lilla Kesha-skålen. Jag använder aktivt

Vi har inte en sådan multi, men jag är säker på att behovet av en sådan keps är klart för alla.
det skulle vara bättre om de räknade ut istället för en matta under ett hett lock

tjockleken på själva stiftet och höjden är desamma

inte samma höjd på stiftet (((jag såg inte direkt. Inte särskilt märkbar skillnad)
Jag lade i skålen och stiftet men sänkte inte huvudet ... Men jag var tvungen att göra det. Då skulle jag inte ställa någon några frågor ... Tja, kanske någon kommer till nytta ... Folk kommer att köpa en hel del Senses nu
992-rent för chefen betyder
men min hjärna fick cancer. Varför är kocken längre då?

[Zhanik]

Zhanik, ja, kanske är avståndet mellan skålen och huvudet lite mer.

[Zhanik]

Zhanik, ja, kanske är avståndet mellan skålen och huvudet lite mer.

burk...
och logiskt sett verkar det som om skålen är högre, så ska stiftet vara högre

[Zhanik]

Zhanik, det är inte själva skålens höjd, utan avståndet mellan skålen och huvudet.

Senses har en skål lägre än Majors, men huvudet är lägre.

[öga]

öga, så detta omslag i Redmond säljs separat för 200-300 rubel. Jag tar en bild imorgon

[Olga]

Olga, tack, men jag har en skål på 6,7 liter, det är osannolikt att den passar

[Olga]

Olga, tack, men jag har en skål på 6,7 liter, det är osannolikt att den passar

skålarnas diameter är praktiskt taget densamma
Jag kollade på en sil idag

Men, men!!!
måste vara uppmärksam

Vi har inte en sådan multi, men jag är säker på att behovet av en sådan keps är klart för alla.
det skulle vara bättre om de räknade ut istället för en matta under ett hett lock

Tyvärr, men jag sätter på en duschmössa, ja, något sånt säljs till henne för matlagning. Mycket bekvämt, eftersom inte alla lock passar på en 6,7 liters skål.

Undrar du om kubskärarna som säljs separat? Vi kunde ha gjort storleken på kuberna själva.

Jag försökte på ett redmond silikonlock på min 6,7 skål - den passade perfekt! Jag skulle inte ens ha tänkt på att testa det. Ändå är det kollektiva sinnet bra! Tacka!

Jag försökte ett redmond silikonlock på min 6,7 skål - den passade perfekt! Jag skulle inte ens ha tänkt på att testa det. Ändå är det kollektiva sinnet bra! Tacka!

Kan du se ett foto? Säljs dessa omslag separat?

[Anna]

Anna, lock säljs separat, jag köpte i en redmond-butik, vi brukade ha en sådan butik i vår stad. Jag såg dem i järnaffärer eller i mvideo eller eldorado. Jag kan inte ta en bild nu, jag är utanför staden med långsamt internet. Det startar bara inte.
Jag har en vinröd färg med inskriptionen redmond.

[Inna]

InnaTack, jag minns att jag såg dem i uppsättningar i Eldo. Vi måste titta.

Tjejer, jag rapporterar. Jag fick spiralkrokar för kmix och 065 från ebay (tack till tjejerna Miranda och Peter Push för tipset, på sidorna 49-50 diskuterade). Krokarna kommer utan skaft. Stängarna skruvas loss från standarden och sätts in i spiralkrokarna. De är så feta. Det står att det är omöjligt att tvätta i diskmaskin, eftersom krokarna är gjorda av en aluminium / zinklegering, m. korrosion. Och det bästa blandningsresultatet från 63% hydrering. Jag gillade personligen hur degen knådades. Nu är min älskling glad!

[lou]

lou, eller så kan du länka till kroken för den lilla kocken


Flickor fångar-cap

Jag försökte ett redmond silikonlock på min 6,7 skål - den passade perfekt! Jag skulle inte ens ha tänkt på att testa det. Ändå är det kollektiva sinnet fantastiskt! Tacka!

Och jag har en cover från add. skålar till Shteba och passar också perfekt en skål på 6,7 l))) men det är den vanliga nylon.

[Ketsal]

Ketsal, här är exakt samma och jag har ett omslag. Det är en bra idé att använda den i en skål!

Mottagna från ebay-spiralkrokar för kmix och 065

Utmärkt, glad för dig och att du gillade det.

065 är det här en stor skål?
Spiralkrokar passar till den och från induktion.
Men för små skålar säljer utländska hantverkare på ebi.

De nya Titans har också en spiralkrok, som för en liten skål, men du måste se om stiftet är rätt för kompatibilitet.

[Miranda]

Miranda, att veta hur man ser ut!

Tyvärr, men jag sätter på mig en duschlock, ja, något sånt säljs till henne för matlagning. Mycket bekvämt, eftersom inte alla lock passar på en 6,7 liters skål.

Natasha, jag anpassade också hatten, som jag skrev om många gånger, plötsligt kommer någon att komma till hands.
med ett lock mer civiliserat på något sätt

[Ketsal]

Ketsal, Olga, tack. Verkligen mycket bekvämt och estetiskt tilltalande. Det är nödvändigt att köpa ibland.

Undrar du om kubskärarna säljs separat? Vi kunde ha gjort kubernas storlek själva.

Ja, jag ser det ofta på ebay.

[Miranda]

De nya Titans har också en spiralkrok, som för en liten skål, men du måste se om stiftet är rätt för kompatibilitet.

Miranda, en stift i ett fyrkantigt tvärsnitt såg jag mig själv i butiken. Säljaren frågade "geometrin i skålen med denna nyhet och skålarna på tidigare släppta maskiner är desamma? Är trådhöjden på stiftet på denna krok identisk med den hos Kenwood Chiefs krok?" Jag såg på något sätt dåligt ut och kunde inte säga någonting. Jag önskade honom framgång med att studera materiel och gick, men frågorna förblev ...

Tillagd tisdag 14 feb 2017 00:22

Fick det från ebay

Detta var före meddelandet lou , nu vet jag svaret. Jag vill bara köpa en sådan krok ..... oho-ho

Tja, kanske någon kommer till nytta ...

Förstår jag rätt att 992 inte är lämpligt för matlagningskock?

Förstår jag rätt att 992 inte är lämpligt för matlagningskock?

Ja. Passar inte Majors

Tja, ja .... jag saknade så många intressanta saker! Spiralkrokar dök upp till de små skålarna ??? Får jag rätt?
När det gäller stiften finns reservstiften för redskapen - blandare köps separat.

[Zhanik]

Jag ser ofta på ebay

skivor med olika kubstorlekar? Är det hemlagat, eller Kenwoods, har vi dem bara inte?
ZhanikTack! Det är synd (((det fanns hopp ... Jag blev förvirrad med en sil medan jag läste ämnet med munstycken, alla tre avsnitt om bilar, i allmänhet förvirrade vilka som är lämpliga för koksning)

[lou]

en stift i ett fyrkantigt tvärsnitt såg jag mig själv i butiken.

Intressant, men hur är det med souffleika?
Eller kan en rund stift gå in i en fyrkantig hylsa, men en fyrkantig inte?

Tja åtminstone från videon i den nya induktionsrundan.
***

Spiralkrokar dök upp till de små skålarna ??? Får jag rätt?

Inte Kenwood utan hemlagad.
Vissa hantverkare från Nederländerna tillverkar krokar till olika maskiner - kenwood, kitchenaid osv. Och de säljer dem på ebee.

För 6,7 skålar är det ingen mening att köpa sådana, eftersom det finns en infödd Kenwood från induktion. Men för små skålar är det vettigt. lou, Jag köpte den här.

Läs 49-50 sidor i den här tråden, det finns olika länkar på YouTube och ebay.

Tack tjejer för grattis. Det här är kanske min egenart, men jag gillade inte att knåda med vanliga krokar.

065 är det här en stor skål?
Spiralkrokar passar till den och från induktion.

Så för ekonomins skull tog jag också för 065 på den här platsen.

🔗

Tacka! Det är synd (((det fanns hopp ... jag blev förvirrad med sikten

Ack, jag ville också komma överens med en och majoren och chefen (((men nej

[Miranda]

Intressant, men hur är det med souffleika?
Eller kan en rund stift gå in i en fyrkantig hylsa, men en fyrkantig inte?

Tja åtminstone från videon i den nya induktionsrundan

Miranda, krok, k-formad, visp, soufflake i Kenwood Chef Titanium och Kenwood Chief Elite har en fyrkantig stift, jag tror att runda och fyrkantiga stift är utbytbara.
Ja, i den nya induktionen är stiften runda, men om diametern är densamma som i tidigare släppta maskiner är fortfarande en fråga. Företaget stör sig inte riktigt när det gäller munstyckenas utbytbarhet.

Det här är kanske min egenart, men jag gillade inte att knåda med vanliga krokar

louja, alla samma spiralformade är bäst i detta avseende, det är inte bara att spiralformade krokar är på knådarna och skålen vänder där när man knådar.

Kenwood har något annat att överraska oss med, att åtminstone göra en snurrskål på Kmix!

[souffleika]

krok, k-formad, visp, souffleika i Kenwood Chief Titanium och Kenwood Chief Elite har en fyrkantig stift, jag tror att runda och fyrkantiga stift är utbytbara

Men det finns en standard AT512 souffle för en stor skål.
Det enda, tror jag, är att den ena stiftet skruvas loss, den andra skruvas in. Men hur är det med kroken, som inte rekommenderas att röra vid.

Företaget stör sig inte riktigt när det gäller munstyckenas utbytbarhet.

Jag håller delvis inte med.
Under många år, från början tills Sense och framträdande framträdde, var alla munstyckena bara uppdelade i - en stor skål och en liten. Häckarna var också desamma, om några.

Det var först efter Senseis utseende att förvirringen började.
Av någon anledning bytte företaget först låghastighetsuttaget, sedan stiftet och tog bort det mittersta. Endast höghastighetsuttaget är oförändrat.

Förmodligen finns det någon förklaring till detta, förutom tanken på att tjäna pengar på adaptrar och nya tillbehör.

Ja, i den nya induktionen är stiften runda, men om diametern är densamma som i tidigare släppta maskiner är fortfarande en fråga.

Flera länder har välorganiserade ägarsamhällen. Det bästa i Frankrike, en sådan struktur är avundsjuk. För det fullständiga filantropidealet saknar de bara service - de överlämnade den gamla modellen, betalade lite extra och tog en ny och marknaden för de levererade modellerna.

Så i den franska klubben, på italienska, överallt beskriver de i detalj vad som är nytt och hur man ska vara med de gamla munstyckena. Och där skriver de att en adapter endast behövs för ett låghastighetsuttag, och det ingår i paketpaketet. De nämner också en ny stift för livsmedelsprocessorn och märker omedelbart att den nya processorn med rätt stift ingår, så det finns ingen anledning att oroa sig här heller. Och den gamla omröraren av två pinnar och den gamla kroken, om någon älskar dem, kommer att stå upp normalt.

Och jag är i tvivel med glassmakaren. Jag brukade ha det nästan ständigt i frysen och märkte då av misstag att isen smakade bitter. Det smälter - allt är bra. Det här är en dum egendom, jag kollade det, låt andra prova. Jag tog bort det - allt är bra. Jag sökte länge men mötte inte ett sådant problem. Nu tänker jag. Kanske det här köldmediet går igenom?

Och det bästa blandningsresultatet från 63% hydrering. Jag gillade personligen hur degen knådades. Nu är min älskling glad!

Åh, flickor, hur kunniga du är. Jag förstår inte alls vad det handlar om, även Miranda och Biju skrev om en viss andel fukt under blandning, diskuterade, för mig är det fortfarande väldigt cool! Jag läste den och förstod ingenting)))))
En fråga till tekniker och hantverkare, Miranda går med, snälla - ditt frågande sinne är nödvändigt! Och också män uppträdde som servicearbetare eller bara mycket skickliga människor, jag läste dem också.
Jag pratar om ett glassmunstycke, eller snarare, om dess insats med köldmedium. Denna insats läcker för många, nästan alla är konstiga för vandringen.
gruvan kommer från Tyskland, används i en månad, allt verkar vara rent, men idag lägger flockarna glass och ser några ofrysta droppar, konstigt, minus 21 ..... då började hon flytta glassen och slicka henne finger, ja, droppen kom in och det blev sådan bitterhet. Jag började titta noga, det finns inga fläckar, men var kommer det ifrån! Oozing långsamt.
Egentligen vad är frågan. Är det möjligt att gå längs sidan, där den söms ut från utsidan med något slags kalltåligt lim. Kommer det att hjälpa som en förebyggande åtgärd, eller kanske det sipprar någonstans, men i frysen såg jag vätska i påsen där den var förpackad för kylning.
I allmänhet, vad blir tankarna. Jag har bildat dessa. Om detta är normalt med lim, vad skulle du rekommendera att limma. Det är inte superlim att limma det, även om det inte kommer att vara någon kontakt med mat, men jag är rädd att det inte behöver minus 21 temperatur. (Jag skulle sätta den rakt under sidan och i en cirkel.) Jag lägger upp den på bilden, men många har det här munstycket och har redan blinkat i det här ämnet).

Tillagd tisdag 14 feb 2017 17:18

Natasha, jag anpassade också hatten, som jag skrev om många gånger, plötsligt kommer någon att komma till hands.
med ett lock mer civiliserat på något sätt

Jag läste först upp ditt meddelande, besökte inte ämnet på flera dagar och ackumulerade, så jag svarade och sedan såg jag ditt meddelande
Med ett lock på skyddshöjaren stiger inte - huvudet kommer i vägen.))))) Och hatten, som du skrev, lite nedsänkt och det är det.

Tillagd tisdag 14 feb 2017 17:23

Och jag är i tvivel med glassmakaren. Tidigare stod jag nästan ständigt i frysen och märkte av misstag att isen smakade lite bitter. Det smälter - allt är bra. Det här är en dum egendom, jag kollade det, låt andra prova det. Jag tog bort det - allt är bra. Jag sökte länge men mötte inte ett sådant problem. Nu tänker jag. Kanske det här köldmediet går igenom?

HANDLA OM! rätt till sak, jag fick det också efter ungefär en månads användning. Jag skrev också, av misstag, ovan att jag slickade fingret, glassen tillagade bara när jag överförde den, och jag rörde också vid sidoväggen med den vid skålen ..... Jag tror att jag ska gå profylaktiskt med lim, jag är väntar på yttrandet från odnoforumchan - keshavodov!

Miranda och Biju skrev också om en viss andel fukt under blandning

Nej, nej, det är Bijou! Jag behöver inte någon annans ära
Jag arbetar fortfarande inte med sådana begrepp som procentandelen fukt i degen, jag lär mig bara.

***

Jag vet inte vad jag ska föreslå om glassmakaren.
Jag såg henne bara på bilden, jag höll den inte i mina händer.

För mig själv, långt innan jag köpte Kenwood, för ungefär fem år sedan drog jag slutsatsen att om jag vill ha en glassmakare kommer jag att köpa en separat frys. Jag gillar inte tanken att hålla en hink i frysen. Jag såg detta från släktingar, tyckte inte om det. Eftersom jag inte vill behålla platsen hela tiden är det synd, men när det är nödvändigt är det bra om du behöver tänka på det åtminstone på en dag osv. Plus resultatet.

Därför har jag aldrig betraktat en glassmakare som en tillbehör eller en separat enhet (för några pengar) med en hink i frysen, inte google, etc.

krok, k-formad, visp, soufflake i Kenwood Chef Titanium och Kenwood Chef Elite har en fyrkantig stift

Är det nytt? Jag har en Kenwood Chef Titanium och munstycken med runda stift (jag har ingen prompter - jag vet inte vilken stift).

[Miranda]

Miranda, Jag pratar om limningen. Tror du att det alls är möjligt? Nu ska jag kasta ett foto av sidan.
Jag tog det bara för testning, men behöver jag min egen glass, eftersom min man är en fruktansvärd glassätare! Jag är inte inaktiv, jag har en transportör! Frys, så det finns plats.men i framtiden kommer det att finnas en frys, så det verkar för mig)))) Under tiden, hjälp mig att räkna ut det. Vi använder matlim, ja, det finns förmodligen någon som limmer vad, i teorin, kan komma i kontakt med mat? ......

Allmän form. Metallen rullas på utsidan och kommer inte i kontakt med mat där.

Jag tänker limma den under den här sidan ..... medan jag tvättade den och jag vill torka den och värma upp den helt. Och sedan har jag allt i bruk.

Tillagd tisdag 14 feb 2017 18:24

Mer än så har han i princip ingenstans att gå.
Det finns inga hål, metallen sätts in i plast och hålrummet inuti fylls, av typen av kylelement, vad som finns i kylen på dörren eller vad som läggs i påsar.

[Bast1nda]

Bast1nda, kom aldrig över matlim, om något.

Du måste google det, leta efter ett svar eller kontakta tjänsten för råd.

För att vara ärlig är jag förvånad över att en sådan glassmakare. Det här är antingen något konstigt spel, eller så är något fel med användningen, och du måste läsa instruktionerna.

[Miranda]

Miranda, så det är inte bara för mig, för många i sömmen torkar buntarna helt enkelt och för någon de lämnade alls, medan de städade dem i garderoben för vintern - jag läste på HP. Vaughn och Arlei han skriver en liknande sak, det märks bara i vårt land, men vi kände det. Jag googlar redan, jag hittade olika lim, inklusive poxipol, kanske även män i ämnet kan klargöra något.
Om du hittar något eller tänker på något, kom ihåg - skriv.