Kenwood köksmaskin: arbetar med redskap

[Miranda]

Miranda, ja, då är det i allmänhet inte klart hur man köper, om tillverkaren har förvirrat oss så jag vet bara en sak - båda siktarna är lämpliga för min induktion Kesha

[Belka13]

Belka13, ja, någon passar, men vilken du köper per brev är inte klart.
Mvideo introducerade också tvetydighet med sina AW många nummer

Det verkar för mig att 992 kan användas på vilken bil som helst, men på de med en stor skål med försiktighet. Mal till exempel inte något komplext, som gropkörsbär eller stora delar av något. Förvirrar mig att stiftet redan är.

Förvirrar mig att stiftet redan är.

Thinner.
För låga hastigheter är detta inte viktigt. Men om du vet, så ingår två stift med några bilagor. En av dem har en centreringsring på stiftet. Så det är just detta som kan användas för maskiner med stor stiftdiameter. Om du självklart inte har det.

[Kenwood KAB 957 PL]

Här är vilken information jag stötte på idag, kanske någon kommer till nytta:
Glassfäste Kenwood KAB 957 PL ... Det här tillbehöret är kompatibelt med maskiner från Chef Sense XL ... "
KENWOOD AT957A (glassmakare) .... Tillbehöret är kompatibelt med köksmaskinerna i Kenwood Major och Cooking Chef-serien ... "
Slipfäste för grönsaker och frukter KAB 930 PL.... för Kenwood Chef Sense XL eller Major-serien

på webbplatsen för den tyska KU-webbplatsen finns en KAV930 ME - med en aluminiumskål, som jag förstår det.
tyskarna har också en sikt för att torka och till och med leverera. Men glassmakaren är nästan hälften av priset, men återigen äter leveransen alla besparingar.

Tja, ja, det är så skillnaden kommer ut.
Men vårt produktkort i butiken är fylld dåligt, de kan kopiera namnet och i verkligheten blir det plast istället för metall eller vice versa.

ME - metall.
PL - plast

[Kukulechka]

på webbplatsen för den tyska KU-webbplatsen finns en KAV930 ME - med en aluminiumskål, som jag förstår det.
tyskarna har också en sikt för att torka och till och med leverera. Men glassmakaren är nästan halva priset, men återigen äter leveransen alla besparingar.

Kukulechka, så jag torterades här för att leta efter rabatter på KAV 930 ME och beställde mig själv på CU, en annan AT 957 A glasstillverkare, en citruspress AT 312 och skalor upp till 15 kg, som kostade mindre än två tusen på deras hemsida, detta är bättre än Kenwood med sina i två gram steg.

Thinner.

Jag vet inte ens vad jag ska säga ...

AW20010006

Det finns ingen bilaga i Mvideo 992. Det finns AW20010006. Är det här 992? Förklara någon. Varsågod!!!

[Yutan]

Yutan, ja, det är 992.

Det finns AW20010006.

Det finns också en separat Kenwood-konsult i MVideo))) Det skulle vara bättre att inte bli vanära
AW20010006 - ja, det är 992

[LenaPena)]

LenaPena),uluna)
Tack! Jag hade lagt den åt sidan i korgen. Hon började rita, så ett fönster uppstod att tekniskt arbete pågår ... Direkt några hinder på inköpsvägen !!!

Var idag i M. video i Mega-Khimki .... nästan ingenting att se från munstyckena. 992 nej, de hörde bara om 930. Jag frågade om glassen 957, konsulten berättade för mig att de hade tagit ett helt parti äktenskap, skålarna flödade. Så den som köper i Moskva-regionen inom en snar framtid (och jag har redan beställt på ett annat ställe och åt hela min skallighet till min man så att han var försiktig när han accepterade beställningen) kontrollera noggrant så att äktenskapet inte glider.

Jag fick en idé om hur du kan optimera lagringen av tillbehör lite om hyllan är tillräckligt hög. Vi fäster en planka med borrade hål med önskad bredd på väggen och några av munstyckena kan höjas till den övre nivån. Som ett resultat passar alla grundläggande tillbehör, en köttkvarn, ett rivjärn med låg hastighet, en flishuggare, en degskiva, två degskärare och en pulveriserare ganska fritt på en inte särskilt stor hörnhylla.
Troligtvis är jag inte den första med min idé, men jag vill fortfarande skryta ...

[MrVlad]

MrVlad, Häftigt!
Jag vet inte om det fanns, men det här är första gången jag ser en sådan idé.

Excellent!

[MrVlad]

MrVlad Vladislav, bra, ledsen för de höga hyllorna.

Folket ifrågasätter, är glassmakaren så bra på kesha eller är det bättre att ha en fristående?

Bock, separat frys är bättre, IMHO

tills jag hade en frys gjorde jag det utan någon glassmakare.
Och vad sägs om att dra, övervaka KU

Vi har en stor en gren med glassrecept etc., där nästan vilket recept som helst kan göras utan frys.
Algoritmen är enkel:
Förbered blandningen enligt receptet, slå den, kyl den i flera timmar i kylen, vispa den, skicka den till frysen.
Rör om efter 15 minuter - igen i frysen. Efter ytterligare 15 minuter rör - igen i frysen, rör sedan om 2-3 gånger var halvtimme.
Detta är nödvändigt så att is inte bildas under frysning.
Mängden omröring beror på blandningens tjocklek och fettinnehåll.
Efter några timmar är glassen klar. Hur länge du ska frysa beror också på receptet och på om du gillar hård eller mjuk glass och från kylskåpet.
I allmänhet är huvudprincipen att slå och förhindra att is bildas vid frysning.

Om "Jag kommer inte att dra".
Jag kommer ihåg att tjejerna skrev att de köpte en helt normal frys för 3 tusen, till exempel MetroKK: s egna varumärken.
Förmodligen finns det andra alternativ.
Lycka till!

Rör om glass under frysningen innan den härdar, dvs. medan den fortfarande är tillräckligt mjuk.
När det redan har härdat har det ingen mening, för målet är att förhindra att isflak bildas, och när det härdat betyder det att det redan är fryst och det är för sent att dricka pråmen.
Så du borde inte ha tappat bort din mixer.
Förresten, du behöver bara röra med en sked. Det är för sent att slå, allt måste piskas till frysen.

Lycka till!

Jag köpte det! AW20010006. Lämplig för 096. Axel 2 mm tunnare. Men jag stod upp normalt. Jag lade ner omröraren genom att ta bort det övre skyddslocket. Vi tog den till Mvideo på Alekseevskaya. Ingen Kenwood-konsult sågs. De tog sin låda. De sa att inom 30 dagar kan du returnera eller byta.

[Natali S]

Natali SVit plastskål. Jag har redan provat det. Siktade mjölet. Fungerar utmärkt. Pris 2990 =.

Vi skrev redan i ämnet om skillnaderna mellan Kenwood 570 (57008) och Sens. Det visar sig att de också har olika k-formade munstycken. Jag vet inte vilken som är bättre, men från 570 (till höger) ser den mer intressant ut, den är på något sätt böjd, från känsla är den bara rak.

[galina_red]

flexi för major, 6.7

galina_red, flexi är gamla Kenwood 44002 och ny modell AT511. Gammal blick här 🔗och den nya är här 🔗

[Peter Push]

och den nya är här 🔗

Peter Push, det är hon

🔗

[Sens]

Sens, Jag gav länkar till den gamla modellens flexi, och istället för den nya gav jag en länk till soufflaken, ursäkta mig. Det finns båda proverna här. 🔗++

[galina_red]

Jag fick ett paket med CU idag
Jag köpte en matberedare, burkar och flexi. Gnuggade morötter, tvättades och städades längre)) Skönhet !!!
Flexy kom med två tillbehör, svart och grått. Instruktionerna sa inte vad skillnaden är ..
Jag bestämde mig för att inte ta sikten tills jag fick reda på var jag skulle lägga allt))

galina_red,
Jag fick med två, svart och grått.

vis, bra erbjudande! Jag bestämde mig! vi kommer att utbyta kontakter och diskutera ordern.

[yana0505]

yana0505, Gummibandet kan skäras ur silikonmattan, välj bara rätt tjocklek.
Har du tittat noga på lådan? Mobyt, ligger längst ner och är tyst.
Å andra sidan, om tillbehöret är nytt, vart kan ringen gå? Är du säker på att den saknas? Du kanske bara vrid burken när du skruvade upp den - här har några redan stött på ett sådant problem.
Kan jag få ett foto av själva knivfästet?
Var köpte du den? Man bör ansöka där med ett krav.

Systrar, berätta om det är möjligt och hur man gör ett recept som kallas "italiensk marängproteinkräm" vid induktion. Det görs i ett vattenbad.

Nå, nu är det klart, jag har ett kök. en skördare och en köttkvarn, och här är en fristående enhet - en köttkvarn

[Paul I]

Paul I, Är det inte han?
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0

fel

God dag
Det verkar inte så länge sedan att det diskuterades användning av flera munstycken samtidigt, vid första mästarklassen använde de en visp och en multikvarn samtidigt, idag frågade jag Alice (kocken, dirigerar om det är möjligt att använda flera munstycken samtidigt, bekräftade hon att det är möjligt. Begränsningar: munstyckenas storlek, eftersom mixern och skördetröskan inte fungerar tillsammans är de bara mycket stora, och när induktionen fungerar och följaktligen motorn täcks av skyddet kommer låghastighetsuttaget inte vara tillgänglig.
Idag piskade de och arbetade samtidigt med en citruspress.

[Tan_ch]

Tan_ch, denna fråga har verkligen tagits upp flera gånger.
Jag försökte hitta svaret på det i instruktionerna - jag kunde inte hitta det. Ingen av de officiella källorna till Kenwood (böcker, webbplats) har också denna information.
Därför riskerar jag personligen inte att ladda motorn med två eller fler munstycken, men om jag genomför masterkurser på någon annans utrustning, varför inte påskynda processerna på någon annans bekostnad med någon annans CM, och det är också effektivt för publiken, som sedan kan ångra att ha antagit en sådan upplevelse

Yutan, Paul I, Schweiziska och italienska maränger är olika.
Ovan är en länk till Swiss.

Det finns tre huvudtyper av maräng - franska, italienska och schweiziska.
- Fransk maräng tillagas mycket enkelt - den är faktiskt vit, vispad med socker.
- Italiensk maräng kräver lite skicklighet, för det måste du förbereda sockersirap med rätt konsistens (118 * C) och lägga den till vispa vita. Proteinvärmebehandling - mer än 72 * C.
- För schweizisk maräng - vita med socker piskas i ett ångbad.

Alla dessa alternativ finns på forumet, men inte alla beskrivs i bilagan till CM med induktion.

- För schweizisk maräng - vita med socker piskas i ett ångbad.

Tack till alla som svarade
Ja, här är frågan, är det möjligt att ersätta ett ångbad med induktion? När allt kommer omkring, vad är essensen av ett ångbad, som jag förstår det. Det viktigaste är den stationära temperaturen jämnt i volymen på den beredda produkten. Eftersom temperaturen på ånga (brunn eller vatten i ett vattenbad) är ungefär och exakt lika med 100 grader, skyddar detta garanterat den kokta produkten från förbränning och bidrar till en jämn fördelning av temperaturen i produktens massa. Induktion är orienterad mot samma. Har jag fel?

Jag försökte hitta svaret på det i instruktionerna - jag kunde inte hitta det. Ingen av de officiella källorna till Kenwood (böcker, webbplats) har också denna information.
Därför riskerar jag personligen inte att ladda motorn med två eller fler redskap, men om jag genomför masterclass på någon annans utrustning,

Om du använder höghastighetsuttaget och planetblandaren samtidigt kommer allt att bli bra, som ingenjör talar. Det finns en bra mekanism och belastningen är normal. Speciellt om hackaren. Knivarna är små.

Därför riskerar jag personligen inte att ladda motorn med två eller fler munstycken.

Förgäves. Maskinen är ganska kraftfull och klarar enkelt tre redskap om någon lyckas slå på dem samtidigt. Nåväl, huvudidén med alla slags instruktioner, dikterad av livets hårda sanning (stämningar om man inte varnar för några saker) är att om något inte är förbjudet, så är det tillåtet.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Paul I, tack för din åsikt.
Jag är dock inte säker på om maskinen är konstruerad för vanliga dubbelbelastningar. Jag vågar inte ladda mina så

Jag är dock inte säker på om maskinen är konstruerad för vanliga dubbelbelastningar.

Jag säger igen, oroa dig inte för cachen, till skillnad från köket, den överför lasten annorlunda, det finns en remdrift och det är nästan omöjligt att överbelasta motorn. Nu, om degen är väldigt tung och det finns mycket, kan du förstöra bältet eller växeln MEN motorn kommer att vara intakt. Men om du använder en dokumentförstörare och fastnar i den, ja, du kan bränna motorn.

[Olga VB]

Olga VB, Skovlade instruktionerna från 010/020 det finns verkligen ingen information om användningen av flera munstycken, men i de nya Kenwood Sense 5000-6000-maskinerna på 3: e sidan indikeras att "inte bära mer än ett munstycke samtidigt "instruktioner är fritt tillgängliga nästan överallt, du kan dubbelkolla ... Tyvärr vet jag inte hur man sätter in pdf-filer här ... Jag är dock säker på att när du använder flera bilagor samtidigt kommer du troligen att flyga av plastutrustningen som är installerad på alla höghastighetshastigheter bilagor för Kenwood.

Jag är dock inte säker på om maskinen är konstruerad för vanliga dubbelbelastningar. Jag vågar inte ladda mina så

Jag motiverade min åsikt med avsaknad av ett förbud mot detta i instruktionerna. Så du kan.
I livet laddar vi ofta bilen med två redskap och hittills finns inga synliga problem.
Tre försökte inte slå på den. Men jag tror att det kommer att göra det. Dessutom laddar inte höghastighetsredskapen bilen särskilt.
Förutom att tuff deg och trådigt kött kan skapa problem samtidigt.

[Pavel]

Pavel, i någon form av video (från en auktoritativ person) såg jag att induktion ersätter ett ångbad !!! Detta berörde inte Kesha ... men innebörden är densamma

[Pavel]

Flera bilagor samtidigt - precis som ett experiment kan jag inte föreställa mig en vardaglig situation när det skulle finnas ett akut behov av en sådan åtgärd, du kan alltid skilja processerna i tid.
Pavelupprepar dig, IMHO.

Systrar, berätta om det är möjligt och hur man gör ett recept som kallas "italiensk marängproteinkräm" vid induktion. Det görs i ett vattenbad.

Pavel, än en gång till din fråga.
Receptet på italiensk maräng (och schweizisk) finns i Kenwood Induction CM Recept Book, sidan 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

[yana0505]

Jag säger igen, oroa dig inte för cachen, till skillnad från köket, den överför lasten annorlunda, det finns en remdrift och det är nästan omöjligt att överbelasta motorn. Nu, om degen är väldigt tung och det finns mycket, kan du förstöra bältet eller växeln MEN motorn kommer att vara intakt. Men om du använder en dokumentförstörare och fastnar i den, ja, du kan bränna motorn.

Det är värt att oroa sig. motorn kommer inte att flyga - så kommer den mekaniska delen att skälla.
Jag berättade tidigare i ämnet - även när jag använde en gång i veckan i högst 15 minuter (och med en hastighet på brunnen, högst 3)), knådde bröddeg. inte mer än 800 g mjöl, någon sorts centralstav flög ut ur mig. Och detta är ungefär ett och ett halvt år efter köpet. Jag var tvungen att gå till verkstaden och fixa det där.
yana0505 , i händelse av att majonnäs kan göras utan ett rått ägg. Senap är ett emulgeringsmedel, så majonnäs kommer att fungera med det även utan ägg. Det är tydligt att det inte kommer att smaka så krämigt. Ibland behöver du göra majonnäs utan ägg alls. då kan du använda lecitin i pulver (det säljs på hälsokostavdelningen). det är han som emulgerar oljan. Jag här på ett dietämne gav ett recept på en sådan majonnäs / sås

för alla fall kan majonnäs göras utan ett rått ägg

Här är majonnäs utan ägg som bara gjorts i Kenwood-mixern:
Vegetabilisk olivolja Pomace (du kan använda vilken annan olja som helst, inklusive solros) - 300 ml;
Mjölk 2,5% - 150 ml;
Senap efter smak (beroende på sort) - 1-3 tsk.
Salt / socker efter smak - 1 tsk
Citronsaft eller äppelvinäger. - 3 d. L. (vinäger 1-2)
Vispa först lite mjölk och smör, tillsätt sedan resten och slå till fluffigt.

Jag berättade tidigare i ämnet - även när jag använde en gång i veckan i maximalt 15 minuter (och med en hastighet på brunnen, högst 3)), knådade bröddeg. inte mer än 800 g mjöl, någon sorts centralstav flög ut ur mig.

Det här är förmodligen en produktfel som inte har något att göra med normaliserad belastning.
Även om det naturligtvis är rimligt att inte överbelasta utrustningen i onödan.
Men jag är säker på att han kommer att hantera kortvariga överbelastningar perfekt.

Pavel, än en gång till din fråga.
Receptet på italiensk maräng (och schweizisk) finns i Kenwood Induction CM Recept Book, sidan 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

Tack för att du tittade, det verkar som det. Vi ska försöka.
Ledsen för att ställa dumma runda 10 frågor. Men jag får bara vägledning i teknik, och min fru är inte så noggrann att leta efter recept.
Tack för ditt tålamod och noggrannhet.

Kan jag ställa frågor?
kanske hittills dumt och upprepat, vilket jag ber om ursäkt för
Jag köpte äntligen en bil, som är otroligt glad. Kenwood Chef KMC57008. Bekväm, kompakt, mysig ... Jag tror att vi kommer att bli vänner med henne)))
Jag tittar på avtorkningssilen. Vilken man ska välja - metall eller plast? Är citruspressen bra, bekväm? (Jag gillar att göra apelsinjuice, men manuella juicepressar av en annan plan, men bra, men mina händer blir trötta)
Och fler flexi- och souffeltips ... Är det värt att bry sig om dem eller räcker det med standard från setet?

svär inte för Guds skull, jag skäms redan för att fråga dig igen ... Men jag kan inte läsa mycket - min syn är dum

Är citruspressen bra, bekväm?

Enligt min mening äckligt. Av dem som jag har träffat, inklusive de billigaste, de värsta.Huvudformen är inte särskilt bra och det är ganska svårt för henne att arbeta. Det är lättare att köpa en separat inom 1000. En detaljerad analys beskrivs i den här tråden Svar # 1172 28 nov. 2016, 17:24.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1160
Jag skickade också mina tankar till Kenwood. Kanske kommer de att notera.

Jag tittar på avtorkningssilen. Vilken man ska välja - metall eller plast?

Jag förstår inte, de har två alternativ? Jag har ett plastfodral, silen i sig är metall. KAV 992PL. Finns det andra alternativ?

[Pascha]

Pascha, tack för tipset. Jag såg två alternativ på KU, så jag frågade. Här behöver jag gnugga, jag har redan funderat på mekaniska saker innan jag köpte en CM, men det som hindrar mig är att vrida mina händer (mina händer är inte särskilt starka, alla mekaniska gizmos hemma är upplagda - jag gillar det, men det är svårt för mig )
Här är en metallsikt
🔗

Pavel, i någon video (från en auktoritativ person) såg jag att induktion ersätter ett ångbad !!! Detta berörde inte Kesha ... men innebörden är densamma

Mina logiska antaganden är bekräftade.

Jag såg två alternativ på KU, så jag frågade

Kan jag få en länk? KU är det, jag vet inte?

Men jag förstår inte detta munstycke i Mvideo från bilden utan en skål eller något 🔗
Prislappen för denna gnugga är mycket lägre) Ser jag ens på det?
Pasha, länken lades till i föregående meddelande.

🔗

Jag fattar.
Jag har inte sett en metallskål i vårt land. Sanningen tittade bara på Kenwood BT. Och bra.
Enligt min åsikt är detta ett sämre alternativ än plast på grund av den hårda men rörliga metall-till-metall-kontakten, som är fylld med repor både i fallet med både skålen och torkaren. Bildningen av små metallspån som kommer in i produkterna är oundviklig. Plast deformeras naturligtvis också under drift, men på grund av dess mjukhet och plasticitet ger det inte spån och repar inte själva skålen.
Nåväl, plastskålens tillförlitlighet och hållbarhet är enligt min mening helt tillräcklig.

Pasha, länken lades till i föregående meddelande.

Det är inte KU utan CU
Förresten, till högen jämförde jag standardstorlekarna för alla presenterade våtservetter och de är helt desamma: 13 x 24,5 x 24,5, så att 922 och 930 bara skiljer sig åt i tjockleken på stiftet. Även om frågan är öppen, för 930 är referens lämplig inte bara för induktion utan också för sessioner, vilket innebär att stiftet måste vara tunt. Men den har en centreringsskärring. Kanske är det därför det är universellt. Och då är skillnaden mellan dessa gnuggar helt oklar.