Sojakött - välsmakande och korrekt återhämtning

Ira, tack så mycket för receptet! För posten - oersättlig. Min man (väldigt noga, särskilt i mager mat) sa att detta är riktigt nötkött, än en gång - TACK!

Tacka! Jag försökte det. Ganska okej. Jag måste köpa Krasnodarsås. Medan vi försökte gräddfil.

[Lily_a]

Lily_a, Jag är väldigt glad att din familj gillade det!

Ja. Vi provade kotletterna och gillade det ännu mer. De strävar bara efter att falla sönder, men med ett ägg. Hon satte inte mannagryn. Utsökt. Nästa experiment med Krasnodarsås.

Tacka! Jag försökte det. Ganska okej. Jag måste köpa Krasnodarsås. Medan vi försökte gräddfil.

Vi provade sojaköttgryta med Krasnodarsås, purjolök och morötter.
Mycket, mycket välsmakande!

[Nagira]

Nagira, IrinaFinns det ett sätt att göra malet köttbullar till mashed soppa?

Gjorde en vegetarisk lasagne med sojahack (https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=518774.0).
Utsökt!!

Flickor i de avlägsna 90-talet tog mannen med ett paket med humanitärt bistånd. Han sa att sojabönor borde blötläggas. Hungern var hemsk. Det finns bara grå pasta, margarin och majonnäs i butikerna. Jag dränkte detta pulver, tillsatte lök, vitlök, örter, potatis, bröd, ägg, salt och peppar. Stekta kotletter. Hennes mans vänner besökte. Ingen gissade att det inte var kött. Vi började skämta, vi kommer att berätta för dina grannar att du äter kött. Det var tiderna.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, tack! Vi gillade också kotletterna. Men de strävade efter att falla sönder. Behöver göra köttbullar till soppan.

[lilja_a]

lilja_a,
Lilechka, hur många läckra saker hon har skapat!
Jag är väldigt, väldigt glad att du uppskattade Krasnodarsås! och purjolök
Och jag kan inte föreställa mig kotletter och köttbullar utan gryn, det håller verkligen ihop
Och jag har bakat kotletter i ugnen under lång tid - där försvinner frågan om att vända och kollapsa.
Men köttbullarna ... Jag ser ingen mening ännu - de kommer inte att ha samma smak som köttbullar, soja kokar och vad ???
om du bara lagar det på något sätt för ett par och sedan omedelbart lägger det i en skål soppa, men ändå kommer det att finnas mycket semolina där så att de inte faller sönder ...

[Gayane]

Och jag kan inte föreställa mig kotletter och köttbullar utan gryn, det håller verkligen ihop
Och jag har bakat kotletter i ugnen under lång tid - där försvinner frågan om att vända och kollapsa.

Ja, det är väldigt bekvämt i ugnen och du behöver lite olja. Det är sant att jag vänder på den, min ugn är väldigt gammal (äldre än jag), annars kommer botten att passa och toppen kommer fortfarande att tänka.

Men köttbullarna ... Jag ser ingen mening ännu - de kommer inte att ha samma smak som köttbullar, soja kokar och vad ???

Poängen är att mata din son en sopppuré gjord av olika grönsaker, som "soja är protein! Och resten är bara ett recept" ... Kan sojakött återställas och stuvas och läggas omedelbart på en tallrik? Kommer inte att falla sönder (bitarna är redan hela). Här är vad du ska lägga ut med? ...

Jag kommer att göra kotletter och sedan lägga den på råd Gayane lite riven potatis, kanske kommer semolina att bli starkare och lite i ditt råd. Och de var väldigt ömtåliga.





Eller kanske köttbullar i någon smet för att laga mat i kokande vatten? Mer ägg (tar snabbare) och lite mjöl eller ...?

Flickor, jag älskade verkligen soja. Och sedan kom det skräckhistorier om sojabönor och jag slutade laga det. Och plötsligt såg jag detta recept. Jag tittade, läste den noggrant och bestämde mig för att laga den. Vad kan jag säga: utsökt! Tack till Nagira och Lilia. Nu ska jag laga mat.

Och jag för min veganska son använder detta recept i en multikokare för att laga halvfärdiga sojaprodukter.Jag satte den på en flerkokare i 80 grader, 30 minuter, rör om och vrid regelbundet. Jag använder teriyakisås istället för honung.

[ninza]

ninza, Anyutok, flickor vi är mer och mer
Anyutok, Anya, Jag har också använt en multikokare länge (någonstans sedan 2012) för att återställa sojabönor, men jag brydde mig inte om att skriva om det här ... Jag missade ögonblicket, sorry

Bara jag har en annan algoritm och varför ska jag laga sojabönor så länge
Jag häller het marinad (enligt receptet), rör om, med locket öppet tar jag det snabbt (jag har 5 minuter) till koka, rör om det igen, stäng av det och stäng bara locket: hermetiskt, med ånga - soja själv når sitt tillstånd på 10 minuter. 15 och smälter samtidigt inte - mjuknar inte för mycket