Chokladrisotto med gruyere

Chokladrisotto med gruyere

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Arborio eller Kuban ris	250 g
okokt rökt bacon (något efter din smak är möjligt)	100 g
köttbuljong	800 ml
rosett	1 st
port eller torrt rött vin	50 ml
gruyere ost	50 g
olivolja	5 msk. l.
choklad (minst 70% kakao)	50 g
mjölkchoklad (jag har	50 g
salt peppar

Tillagningsmetod

• Detta chokladrecept är också tillägnad World Chocolate Day, precis som Bruschetta "Allt i choklad"!
• Choklad har någon form av magisk kraft ... och som om den var gjord för improvisation. Lydig i arbetet, smakar gott!
• Choklad är så mångsidig att den kan användas i vilken kombination som helst. Eftersom det ger starka smaker bra, passar perfekt mognade ostar, används choklad i såser för att ge smak till smaken. De kan smaksättas med harepate och nötkött.
• Användningen av choklad i salta rätter är lika gammal som världen. Som krydda började kakao användas på 1600-talet i Mexiko.
• Men nu upplever choklad en återfödelse. Många kök i världen använder det inte bara i söta rätter ...
• Och vi ska göra en chokladrisotto.
• Hacka baconet i små kuber, som lök och vitlök ..
• Stek bacon, lök och vitlök i en väl uppvärmd kastrull. Koka inte för mycket.
• Tillsätt ris och koka i 3-4 minuter, rör om ibland. Häll i hamnen och vänta tills den avdunstar.
• Koka risotto i 20-25 minuter. Häll i buljong gradvis.
• När du lägger till den sista delen av buljongen, tillsätt hackad choklad och strimlad ost. Koka under omrörning tills de är helt upplösta.
• Krydda med salt och peppar efter smak.
• Servera risotto beströs med rucola blad, riven ost, garnera med tunna skivor bacon.
• 
• 
• Prova andra chokladrecept:
• Avokadomousse med choklad och pistaschmandlar
• Chokladklimpar i mangosås

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

35 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Världschokladdagen uppfanns av fransmännen för 13 år sedan och började firas. Idén plockades upp i många länder runt om i världen eftersom choklad är en delikatess av miljoner människor.

"Chocolatl" - "bittert vatten", som de forntida aztekerna kallade drycken gjord av kakaobönor.
För tusen år sedan bryggade invånarna i Centralamerika öl från fermenterade kakaobönor.

Och nu återupplivas många gamla chokladrecept. Så till exempel finns det redan "Smör i choklad", i England äter de "Insekter i choklad" och Bayern försöker tryffel "Öl i choklad".

Det finns en hypotes att choklad saktar ner åldringsprocessen. Det enda synd är att han inte har förmågan att minska kroppsvikt !!!

God helg!

[Marinka,]

Marinka,hur vacker! Men jag kan inte ens föreställa mig smaken! Kryddigt antar jag.

[Marish]

Nej, väl, ister i choklad, kan jag föreställa mig. Och beko-un ...
Om någon bjudit in något som redan är redo att prova ...
OCH, Marish?!

[Angela]

Kryddigt antar jag.

Ja, Angela, liksom all choklad!

väl, ister i choklad, kan jag föreställa mig. Och beko-un ...

Så själva baconet smakar redan sött. Tvärtom, jag vet inte riktigt smult ... eftersom jag praktiskt taget inte äter det.

Om någon bjudit in något som redan är redo att prova ...

Jag fick ledtråden Olya! Flyga ut - vi gör också glass med karamellbacon så att du smakar smaken. Och sedan går vi vidare till chokladrätter.

Ja, detta är receptet!
Jag provade söt risotto med choklad, nu en ny smak! Tack, Marisha!
Tydligen skrämde chokladsåsen för anka och kött mig inte, då kommer jag också att gilla detta risotto-alternativ!
Det verkar som om ingen maträtt kan förstöra god choklad, utan tvärtom!

Olya! Flyga ut - du och jag är också ...

Gick med på! Jag gick och packade min resväska!
Jag ska bara ta reda på vilka gåvor jag ska ta med mig ...

[Ol]

chokladsås för anka och kött skrämde mig inte, då kommer jag också att gilla detta risotto-alternativ!

Förhoppningsvis Ol!
Jag ville också göra chokladsås till anka, men stjärnorna har ännu inte kommit ihop. Vilka är dina intryck av sådana rätter?

Jag ska bara ta reda på vilka gåvor jag ska ta med mig ...

Uppfinna inte längeOl, ta din rabarber sylt - det gjorde ett outplånligt intryck!

Olga, Tack älskling! Trevligt att höra ifrån dig!

outplånligt intryck!

Bra! Här är frågan och beslutad!

Här är frågan och beslutad!

Så du är på väg att deka bordet?

Vänta, jag lagar ett par konserver till, så att jag kan spara pengar på transporten!

[MariS]

MariS, Premiärminister, för två att dricka dåligt uppförande! Vem blir den tredje?

[Olya]

Jag ska laga ett par konserver till, så att jag kan spara på transporten!

Du kommer att slåss mot kontrollerna med sylt ...

för två att dricka dåligt uppförande! Vem blir den tredje?

Det är klart - det kommer du att göra, eftersom den tredje svarade! Bara vi skulle äta, inte ett ord om att dricka! Hur kunde du gissa det Olya?!

[Olga]

Väl väl väl, Olga företaget är precis rätt för oss!
Din, Marin, choklad och min sylt kommer att tvättas ner med Radis sista tesorbet!

Din, Marin, choklad och min sylt kommer att tvättas ner med Radins sista tesorbet!

Ser redan fram emot ... Endast Olya antydde Rada något annat - med en examen.

Hur gissade du, Olya?!

Hurra!!! Jag accepterades i företaget !! Åh, jag har allt !! Och snacks och pickles, och med en viss grad av allt!

Och snacks och pickles, och med en viss grad av allt!

Så vad drar vi? Och var har du varit med sådan godhet fram till nu?
Så då är rummet mitt, ja, någon av dina nycklar (enligt mina recept), och allt annat är ditt ...

Så då är rummet mitt, ja, någon av dina nycklar (enligt mina recept), och allt annat är ditt ...

Sopas !!!! Jag tar med dig den här ... EEE, hur mycket berätta för mig!

Jag tar med liter ... EEE, hur mycket berätta för mig!

Mycket praktiskt - det blir kallare. Det är bara början!

Och de hotade med tropisk värme från Europa

[MariS]

MariS, Marin, hur bra. Jag gjorde bovete med ost och bacon, men också med choklad. Bedövad. Jag kan inte ens föreställa mig smaken. Måste nog laga mat. Tacka.

[Olya]

Bedövad. Jag kan inte ens föreställa mig smaken. Måste nog laga mat. Tacka.

Olya, smaken är mycket kryddig. Där, i vin, stuvas ris först ... Om du inte gillar vinets smak eller doft här kan du prova det först utan det. Även om det kommer att bli helt annorlunda.
Om du bestämmer dig hoppas jag att du inte kommer att ångra dig!