Tårta för en söt tand

Tårta för en söt tand

Kategori: Påsk

Ingredienser
Våt jäst	100 g
Mjölk	3 glas
Ägg	11 st
Socker	6 glas
Hemlagad grädde (eller lagra gräddfil)	0,5 l
Smör (eller margarin)	200 g
Salt	0,5 msk. l. från brödmaskinen
Vanilj socker	40-50 g
Kanderade frukter, russin, torkade aprikoser	frivillig
Mjöl	cirka 2400 g
Vegetabilisk olja	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• 
  
• 
  
• Glas 250g.
  
• Lös upp jäst i 1 glas varm mjölk med 1 msk. l. socker och lägg på en varm plats tills "locket" visas.
  
• Vispa de vita i ett starkt skum, tillsätt 1 glas socker och slå igen. Mal äggulorna med 2 koppar socker.
  
• Blanda 2 koppar varm mjölk med 0,5 liter grädde eller gräddfil, tillsätt 0,5 msk. l. salter, proteiner, äggulor och jäst. Blanda med mjöl (degen ska vara som tjocka pannkakor). Knåda lite längre.
  
• Ställ in 3-3,5 timmar för att passa bra.
  
• Tillsätt 200 g smält smör, 2 msk. l. vegetabilisk olja, vaniljssocker, 3 koppar socker, mjöl och knåda väl (degen är som tjocka pannkakor). När det kommer upp igen, tillsätt kanderad frukt, russin, etc. och lägg i former fodrade med bakpapper för 0,5 volym. Låt den komma upp lite och förvärmas till 190 grader. ugn. Vilja att kontrollera med en träspett.
  

Notera

Jag har bakat detta recept i många år, jag läste det i någon tidning. Flera gånger försökte jag baka enligt andra recept, men jag återvände alltid till detta - bakverk blir mycket goda!

izumka, tack för receptet! Tja, åh-åh-mycket välsmakande pasochki!

[Vasilissa]

Vasilissa,

[izumka]

izumka, och vilken konsistens ska degen vara när du lägger den i formar? Och hur länge att knåda?

[izumka]

izumka, vilket bra recept! tyvärr finns det ingen skärare. snälla beskriv smulstrukturen

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, jag kommer definitivt att klippa i år. För mig och min familj är det fortfarande det mest utsökta, sötaste, med strukturen av en kulich (pasochki, som vi säger), fyllig, mycket rik. I år ska jag baka hälften av normen, min dotter och familj kan inte komma nu, bara min man och jag och sonens familj är kvar.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, jag kommer definitivt att klippa i år. För mig och min familj är det fortfarande det mest utsökta, sötaste, med strukturen av en kulich (pasochki, som vi säger), fyllig, mycket rik. I år ska jag baka halva normen, min dotter och familj kan inte komma nu, bara min man och jag och sonens familj är kvar.

tack, kära du. är det vått eller fluffigt?

[Tumanchik]

Tumanchik, inte fluffigt, mer vått, oljigt.

[izumka]

izumka, kära jag bakade den. Tack så mycket för receptet. Jag gillade det väldigt mycket. Men jag ska försöka på söndag !!!! Skulle hellre
Kom ut ett stort i form 154 * 112 och tre små 90 * 90 vid 1/3 av normen.

Jag ska dekorera imorgon före invigningen. men väldigt skonsam och mjuk. rak WOW !!! gillade!

Igår bakade jag en helt lat version. Knåda en fjärdedel av normen i HP. Vissa bakades i en tecknad film, direkt i pappersformar och andra i ugnen. Botten bränns något i ugnen (allt brinner i den), men i tecknade filmer blev de underbara.
Omedelbart avlägsnades provet - utmärkt pasochki! Jag kommer att upprepa det idag.



Jag glömde att säga att jag använde torrjäst. En fjärdedel av normen - 9 gr. jäst.

[Vasilissa]

Vasilissa, underbart! Duktig flicka! Och tack för att du experimenterade med pappersformer i tecknet. Och förresten, de är mycket godare på en dag eller två! Men det är osannolikt att du och dina ogloediks håller så länge. Är det den andra satsen



Irishkinahur vacker! Jag hoppas verkligen att du gillar smaken!



Och dessa är mina från en halv del

Och den utlovade tårtansnittet (bara på bilden och stannade kvar)

men min

[Irishka]

Irishka, vilken skönhet! Nej, jag kan inte det! Jag behöver något enklare för korgen i kyrkan, så att inget blir skrynkligt och utsmetat. Och du har bara konstverk!

Jag behöver något enklare för en korg i templet

här tände jag också rätt. det är inte utsmetat och täckt väl med en handduk. folket blev förvånad och såg på korgen. och de som stod bredvid dem sa trevliga)))
och de andra två gick för att ge presenter till älskade grannar. och den största skars längs och frystes. Vi äter redan hälften. dekorerad under en stock. och den andra väntar fortfarande i vingarna! väldigt gott!

Och din rätt är dekorerad med färdiga sockerblommor? Eller gjorde du det själv från mastik? Och rosorna är som grädde ... MB? Eller olja?

blommor från en våffla. köpt såväl som löv. och rosor .. skönhet från mastik till formar. en present från vårt forum!



han täckte den med sockersnabb flera gånger och doppade den i gult socker. det visade sig en så stark skorpa)))) Jag kommer att notera. lätt att transportera. och håller sig bra under den här hatten

Och jag gillade verkligen glasyren med gelatin. Det smuler inte alls, det är väl skuret och lätt att göra. Jag gör inte mer protein.



Och hur är det med gult socker? Måla? Eller färdiga någonstans?

Och jag gillade verkligen glasyren med gelatin. Det smuler inte alls, det är väl skuret och lätt att göra. Jag gör inte mer protein.

Jag är van vid sockerkaka. Jag lagar det mycket i förväg så att jag bara kan värma upp det senare.
Och jag lagar också en kräm till dansen i en dag eller två. och sedan lägger jag ut det i rullpåsar och håller det i kylan. då är det lättare för mig att göra blommor. Jag älskar dekorationer från dessa blommor.

Vilken smart vår!