Chokladflipkaka med karamellbananer

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	50 g
Fint brunt / gyllene socker	120 g
Skalade bananer	6 st.
choklad	100 g
färdigt smördeg	150 g
vaniljglass

Tillagningsmetod

Smält smöret och sockret i en djup värmebeständig form som sedan kan läggas i ugnen. Koka på medium värme i 5 minuter tills den är gyllenbrun. Ta bort från värmen och låt svalna. Värm ugnen till 200 grader.
Placera bananer i denna form i en cirkel, skär bananer om det behövs. Det viktigaste är att formens botten är helt täckt med bananer. Strö över chokladflis.
Strö mjöl på bordsskivan och rulla ut degen. Klipp en cirkel som är 25 cm i diameter eller 5 cm större än din bakform.
Placera en degcirkel över bananerna och pressa kanterna på degen med fingrarna.
Baka pajen i ugnen i 20-25 minuter tills den är gyllenbrun. Ta bort pajen från ugnen och låt svalna i 5 minuter. vänd sedan på ett fat.

Notera

Recept från Gino D'Acampo, med Live Julius.

Mitt socker visade sig inte vara så bra och ville inte karamellisera. Snart blev jag trött på den här affären, och efter 10 minuter lade jag ut den så kallade karamellen i en avtagbar form på 20 cm, bananer, choklad på toppen, så att den så kallade karamellen inte brann, stänkte lite vatten. Och jag behövde konjak ...
Söt, väldigt söt. Glass "stör" allt Och resultatet är väldigt gott.
Gino D'Acampo sa om denna efterrätt; "Dessert är ett bra sätt att avsluta lunch eller middag, etc., etc." Tja, jag vet inte ... det är så hjärtligt, jag försökte en bit och nu vill jag knappt börja middagen
Servera med vaniljglass