Gurka mellanmål

Gurka mellanmål
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
gurkor 4 kg
socker 1 kopp
vegetabilisk olja 1 kopp
ättika 1 kopp
salt 100 gr
vitlök 2 bord. l (per timme / krossning)
senapsklar 2 bord. l.
malet svartpeppar 1 bord. l.
dill, persilja 1 gäng
Tillagningsmetod

Det är bättre att ta små gurkor, sätt dem i längd i fyra delar och sedan tvärs i två delar, så att sådana kuber erhålls.
Lägg de skivade gurkorna i en kastrull (emaljerat, rostfritt stål) ovanpå - hackade gröna, häll marinaden, blanda allt väl och sätt under tryck (cirka 1 liter vatten) i 4 timmar på en varm plats (i en lägenhet , på en balkong, etc.) ...
Marinad: socker, salt, vinäger, växer. smör, vitlök, senap, malet svartpeppar - blanda allt.

Tillagningstid: 40 minuter tillagning, sedan 4 timmar - infunderas och sedan - i kylen.
Notera
För första gången tillagade jag en halv portion, för jag var inte säker på att jag skulle vilja ha det, men idag lagar jag en hel portion, eftersom det jag lagade äts mycket snabbt. Kan förvaras i kylen under lång tid.

Dessa gurkor kan rullas upp för vintern, för detta steriliserar vi en 0,5 liters burk i 15 minuter och en 1 liter burk i 30 minuter.
Om möjligt tar jag en bild idag.

intressant recept!

åh! Och vad läcker !!!!

pliz, om du kan foto !!!! och hur länge kan de stå i kylen?

pliz, om du kan foto !!!! och hur länge kan de stå i kylen?

Det finns inget foto ännu, om det fortfarande finns gurkor, så tar jag och exponerar fotot! Och de kan lagras mycket länge, men ... de kan inte ... för att de äts väldigt snabbt! Min vän lyckades hålla dem i kylen i nästan 3 veckor, jag försökte det, det är gott!

Enligt min åsikt duplicerar du verkligen detta recept, förutom kanske utan morötter https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137552.0
;)

[Keti!]

Keti! Tyvärr, men jag såg inte ditt recept, men det jag skrev ned gavs av min granne och jag gillade det verkligen ... så jag delade ... Om något går fel, låt moderator ta bort det ( mitt recept). Jag kan inte läsa alla Temki och känner till alla recept.

Jag har förberett sådana gurkor också länge. Jag såg också ett recept med morötter här. De liknar varandra, men en helt annan smak och calico visar sig.

Jo, Lena förklarade för oss att det blir en helt annan smak, vilket innebär att detta är ett helt annat recept! Och han har också rätt till en separat existens! Tack Lenochka!

[Natul]

Kan förvaras i kylen under lång tid.

Natul, i kylskåpet håller du på äta snartJa?

Förra året rullade jag sådana gurkor recept vår Olenka-laga mat delad), familjen gillade det verkligen, alla tre, vilket sällan händer ...

Jag rullade den i 0,5 liters burkar, steriliserade den i ugnen, vilken IMHO mycket bekvämt, med ett slag, stod alla burkar på en gång varför stod de? Står fortfarande)!!! mina gurkor i skafferiet / vid rumstemperatur slet inte en enda burk !!! Det är till och med synd ...

Idag eller imorgon) kommer jag att göra det igen !!!

jag köpte precis många bedårande små gurkor !!!

Tacka. Jag tog det till flikarna.

vilket bra recept! och för nu äta, och för vintern - universell sådan)) tack!

[Natusichka]

Vilket intressant recept! Jag kommer definitivt att försöka göra det. Natusichka, tack!

[Innochka,]

Natul, du förvarar i kylen för mat inom en snar framtid, eller hur?

Ja, Innochka, att äta. Men de äts för snabbt! Vissa smakar frestande och inte irriterande.

kavmins, Galina, tack.Njut av matlagning!

God dag !!! Och sterilisering av rullade gurkor eller rullning efter
Och ändå, efter sterilisering blir gurkor inte mjuka?!

[Katyusha]

Katyushasterilisera först och rulla sedan upp.

Gurkor blir mjuka, ja.

Här svarade Innochka! Tack, Innuska! Jag är alla så upptagen nu !!!!