Grekiska människor i La Cucina Italiana tryckkokare med flera kokare

Grekiska människor i La Cucina Italiana tryckkokare med flera kokare

Kategori: Kötträtter

Kök: ukrainska

Ingredienser
Kycklinglever	500 g
Torr bovete	ett halvt glas
Kycklingägg	2 st.
Lök och morötter	1 genomsnitt
Fläsknät	200 g

Tillagningsmetod

• Strimla lök och morötter, stek i en blandning av smör och rasp. oljor. Lägg kycklinglever i en ganska djup skål, tillsätt 2 råa ägg, kokta lök och morötter och purera lätt med en mixer. Lägg ett halvt glas torr bovete i denna blandning, salta och tillsätt kryddor efter smak. Sedan skär vi nätet med köksax i bitar, ca 10x10 cm, så mycket som möjligt, allt beror på nätets kvalitet, sprider bovete-leverblandningen med en matsked - den blir tunn, lindar den i nätet som fyllda kålrullar.
• 
• Vi lägger flertryckskokaren i en kastrull.
• Med locket öppet ställer du in "fisk" -programmet - det här är 3 minuter, vänd sedan dessa kotletter, stäng locket ordentligt och "fisk" igen. Efter signalen lämnar vi tills trycket släpps helt. Det är inte nödvändigt att smörja pannan med olja.
• Om det inte finns något galler kan du helt enkelt steka i en kastrull. I det här fallet är det bättre att ånga bovete.
• 

Säg mig, vad är det här fläsknätet? Var säljs den? Och vad mer kan du göra med det, hur man använder det?

Säg mig, vad är det här fläsknätet? Var säljs den? Och vad mer kan du göra med det, hur man använder det?

Du kan bara köpa den på marknaden, den som säljer kött vet. Det finns också ett lammnät. Ibland ger de bort det gratis, och så - 25 rubel per kilo.
Du kan också följa med henne här DETTA ÄR och nötköttsgrekiska människor är kotletter gjorda av magert nötkött.

MariV, tack för receptet, mycket gott! Hon stekte utan galler, bara i en stekpanna på båda sidor, ingenting smuler, jag lade det färdiga grekiska folket i en kastrull och stuvade dem i 30 minuter i ugnen (temp. 180) med gräddfil, en mycket känslig smak visade sig!

[Vladislav]

Vladislav ,
till din hälsa!