Jag letar efter ett recept på vårt forum

Jag betar kyckling i pickle från inlagda tomater, men min pickle är alltid på naturlig vinäger - vitt vin eller äppelcider. Fläsk och kyckling shashlik också marinerad ibland med saltlake. Smaken blir snabbt tråkig, sedan blir vi uttråkade och återgår tillbaka till den.
Men bäst av allt, en sådan knipa i min broccoli-borst går, den har få tomater, mycket rödbetor, lite potatis och broccoli.

[Rada-dms]

Rada-dms,

Men bäst av allt, en sådan knipa i min broccoli-borst går, den har få tomater, mycket rödbetor, lite potatis och broccoli.

Det här är intressant!

släpp några rader om kyckling och pickle själv,

Jag startade dig med den här knipan.
Fågelskrämman i hennes blogg svarade att han inte tar betningen helt utan späd den.
Jag stekte kycklingdelar utan salt, lade dem i en kastrull, täckte dem tätt med grovhackad lök, som en filt, salt, svartpeppar, söt paprika på toppen.
Sedan tillsatte jag lite saltlösning och vatten, men så att vätskenivån bara var upp till mitten av kycklingen. Under stygningen smälter löken, kycklingen utsöndrar juice och vätskan blir mer.
Senare försökte jag det och jag ville lägga till vitlökssprit, strö det med granulerad vitlök.
Vid utgången - en dröm som går i uppfyllelse för dem som älskar såser
Serverade detta kycklingmästerverk med couscous ...

Tack än en gång till alla för den kollektiva intelligensen!

Flickor! Och jag frågade inte riktigt i det ämnet, så här upprepar jag min fråga. Hittade inte ett recept som heter Turkiet i Solinade. Snälla sticka min näsa i den!

[Lenochka]

Turkiet i solinada

Lenochka, men vad ska resultatet bli?
Kanske kommer det att göra
Kulinariskt recept (av ICA): Saftig och öm kalkonbröst.
Eller här (härifrån Su-Vid och alla finesser av teknik # 1878)

TURKIET 63 grader
Kalkon:
gör en 5% saltlösning av kallt vatten 50 gram salt per 1 liter vatten och en kalkon i den i 1-2 timmar.
sedan tar du ut det, torkar bort det från vattnet, marinerar, lite salt och evakuerar det i kylskåpet i några timmar, sedan i sous-vide i 1 timme 63 grader. kött smälter i munnen
PS: I en saltlösning är det nödvändigt, det är inte nödvändigt för saltning.
I denna lösning får köttet flytande och under tillagningen tappar det inte det och blir mycket mjukt och ömt. I princip gör jag det alltid med vanlig kycklingstekning. För många år sedan såg jag en video av en berömd kock om hur man stekar kyckling på grillen ordentligt

[win-tat]

win-tat, Tanyusha! Jag tror att det kommer att göra. Tack så mycket! Jag läste att någon skrev Turkiet i solinad och att det sjönk ner i mitt huvud. Och det finns inget färdigt recept. Tydligen menade författaren av orden bara en kalkon i en lösning, som vanligtvis kallas "solinad" på forumet.
De skriver om kokt fläsk i solinad och om olika fåglar, men i olika andra recept, med olika namn.

Jag förstår.

Och de skriver om kokt fläsk i solinada och om olika fåglar,

Jag höll också kycklingen framför den långsamma spisen, det visar sig riktigt gott.

Hej alla. Om knipa. Jag älskar honom så mycket. Jag lägger definitivt till borscht-kålsoppa, den smakar bra för mig, sur och söt samtidigt. Jag lägger till grönsaker i grytan för att lägga till surhet.
Och jag kom med frågan, tror du att du kan laga ett öra på havskattens huvud eller är det inte ätbart? Jag lagar på huvudet från karp, silverkarp, rosa lax. Jag lägger till fenor, skär av svansen med att fånga köttet från fisken. Det kommer ut mycket välsmakande. Och sedan köpte vi en havskatt och började tvivla. Vi har inte ätit den på länge, jag glömde den.

[Kamomill]

Kamomill, Olga, Varför inte? Varför är du i tvivel?
Havskatt i konventionell mening och våra fiskar som heter burbot, om inte samma sak, då mycket släktingar!
Vi fångar många av dem på hösten. Jag steker färska - så det är som att svälja tungan!
Och jag fryser alltid mina huvuden på fisksoppor.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Jag vet inte, något gick fel. Jag har inte köpt den på länge, väldigt mycket. Det fanns ingenstans. Jag går sällan på marknaden, men nu har det dykt upp i stormarknader, tydligen började de artificiellt växa någonstans i närheten. Så jag älskar den här fisken, bara karp och silverkarp är feta, och havskatt är saken. Och det finns inga ben, vilket är viktigt.

[Olga]

Olga, utsökt fisk och soppa med det!

Tjejer och pojkar, berätta för mig, snälla, vem vet om det är möjligt att koka ett mjukt kokt ägg i en mikron?

Tjejer och pojkar, berätta för mig, snälla, vem vet om det är möjligt att koka ett mjukt kokt ägg i en mikron?

Skalet kommer att explodera.
Häll kokande vatten i en mugg, låt den stå och värma upp. Fyll på med kokande vatten ett par gånger till. Så vi kommer att koka ekorrar från kokande vatten, och äggulan förblir "i påsen".
Ta bara inte ägget från kylskåpet, annars spränger det.

[Smörblomma]

Smörblomma, kopierade mig själv för länge sedan. Pomoyma Lena Tim skrev.
Mjukkokta ägg i mikrovågsugnen.
Ägg (vi lagar 4 på en gång) direkt från kylskåpet i en glasskål och häll (för att täcka) med varmt vatten från kranen (det är okej - de är i skalet

), är vattentemperaturen 55-60C.
Vi lägger den i mikrovågsugnen och med full effekt (vi har 1000W), lagar mat:
C0 - 3 minuter
C1 - 2,5 minuter
Vi tar genast ut det och fyller det med kallt vatten. Det är det, snabba mjuka kokta ägg till frukost är redo. Vanligtvis har vi inte tid att se tillbaka, men mikra ringer redan. Det viktigaste är att inte lämna ägg i varmt vatten, annars fortsätter de att laga mat.

Tack tjejer! Jag kommer att kunna och kunna

[Bul]

Bul, tack, det vet jag också.
Även om instruktionerna för mikrovågsugnen säger att äggen exploderar och allt som har en tät skal bör genomborras (till exempel potatis, rödbetor, korv).

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, blev också förvånad, men ingenting exploderar, uppenbarligen under den här tiden värms det inte upp till temperaturen som ägget skulle spricka.

Folket, silverkarpen är en utsökt fisk, "vad äter de den med?"

[krona]

krona, utsökt, liknar karp. Jag gillar att svepa i folie och baka i ugnen. och från örat är det fantastiskt. ta bara bort gälarna

[Kamomill]

Kamomill, tack. Det är väldigt benigt, behöver du rengöra vågen?

[Galina]

Folket, silverkarpen är en utsökt fisk, "vad äter de den med?"

Galina, utsökt för älskare av flodfisk, med alla konsekvenser ...
och många små ben, och ta bort skalor

och ta bort vågen

Minst favorit!

utsökt för älskare av flodfisk, med allt det innebär

Ja, och karp smakar bättre, som för mig.

och många små ben

Kineserna lagar på något sätt en sådan fisk att de här benen upplöses så att säga ... Arka hade också ett recept ... just nu ...

Polissya karp från Arkinas mormor (multikokare Redmond RMC M4502) Jag ska berätta hur min mormor gör karp i Polesie. Alla som någonsin har provat det, när de blir frågade vad de ska ta med från mormor, kör: BAKAD CARP! Kombination av kryddor och rostning i ...Arka

Här. Plötsligt komma till hands

Folket, silverkarpen är en utsökt fisk, "vad äter de den med?"

Karp är verkligen bättre! Och det finns färre frön i det än i silverkarp. Men när det inte finns någon karp, går bighead för en söt själ. Och jag lagar karp, silverkarp och pelika enligt samma recept.
Men det här är för vitlöksälskare

Stekt fisk i vitlökssås Skala fisk avsedd för stekning, skär i filébitar om så önskas. Lägg fisken i en skål och salt, kryddor till fisken. Jag fick slut på speciella kryddor) hällde vit fjäder ...nila

ett recept pelikan

Vad är Pelik?

Vad är Pelik?

Pelengas.

Vad är Pelik?

Pelengas. Vi har en mycket vanlig fisk. De tas antingen från Berdyansk, Primorsk. Eller med konstgjorda priser. Naturligtvis är det bättre från havet

Vad är karp? I allmänhet är jag inte vän med fisk, men ibland vill jag ha en stekt fisk. Köpt
som en karp (vad?), Bakad, sådant nonsens ... snottigt Jag argumenterar inte för att pennorna inte kommer från den platsen. Eller jag är inte en foodie. Skicka om något till önskad filial, ta reda på det. Verkligen en sådan karp eller så lagade jag det.

SOS !!! HJÄLP !!!
Vi behöver omedelbart ett recept på pannkakor på vattnet !!! Det finns vatten, mjöl, ägg, socker, läsk, vegetabilisk olja. Denna son behöver !!! Damen gör sig redo att träffas!

[Svetta]

Svetta, allt är som vanligt. Istället för mjölk - vatten.

[Svetta]

Svetta, och degen är tjockare och i slutet ett glas kokande vatten, rör om snabbt och först slå sedan i äggen. Pannkakor blir tunna och allt i ett hål. Damen kommer att vara dämpad!

Tjejer, tack för tipsen! Jag var bara väldigt upptagen, men här behöver min son det snabbt! Jag gick igenom recepten, hittade den inte på vattnet, även om jag definitivt såg den här.
Jag gav honom mitt recept på pannkakor, men istället för mjölk, vatten, som Angela rekommenderar, och Ilmiras teknik.
Då berättar jag om resultatet om jag får reda på det.

[Svetta]

Svetta, Jag har bara pannkakor

Frodiga jästpannkakor utan ägg Häll vatten i det siktade mjölet, tillsätt jäst, salt, socker. Blanda allt ordentligt tills det är jämnt. Täck skålen med lock eller plastfolie och låt stå i en timme för att stiga upp på en varm plats ...Silyavka

Lena, tack, men jästen från min son finns i en annan galax)))
Lös degen och vänta på att mjölet sväller.
Jag hittade också en gammal bok "On Tasty and Healthy Food" redan 1951, den är liten och inte tjock alls. Studerar ...

Jag hittade också en gammal bok "On Tasty and Healthy Food" redan 1951, den är liten och inte tjock alls. Studerar ...

hur trevligt att veta att allt är för flickan

[Svetta]

Svetta, nu älskar jag verkligen detta recept:
Pannkakstillverkare # 848

Tjejer, tack alla för din hjälp
Son skickade ett foto med pannkakor

Te med mammas körsbärssylt och bakade pannkakor - vad kan vara bättre ???

[Svetta]

Svetta, Sveta, hur trevligt! Bra gjort, son! Du vet, inte varje hemmafru kommer att baka pannkakor! Receptet är ett recept, men för många fungerar de helt enkelt inte och det är det. Jag hoppas att flickan var i en trevlig chock.

[Svetta]

foto med pannkakor

Svetta, men pannkakorna visade sig fortfarande vara fylliga, eller hur?
Lilla sonen räknade inte med mjöl ...
Tja, smart tjej bryr sig inte
Det första oberoende experimentet blev en succé!

[Ilmira]

Ilmira, ja, pannkakorna är tjocka (endast 10 kom ut), men han sa att det var ännu bättre. Och det här är långt ifrån den första erfarenheten, han brukade baka tunna bakar i en stekpanna och i en nedsänkt pannkakmakare. Det är bara så många år har gått och jag har nästan glömt bort.
Helena, men damen kom inte, det fungerade inte. Det här är hans långvariga kärlek, de har känt varandra i över 20 år.

men damen kom inte, det fungerade inte. Det här är hans långvariga kärlek, de har känt varandra i över 20 år.

Åh du ... Så irriterande. Han åt åtminstone pannkakor själv!

[Svetta]

SvettaSveta! Hon kommer ändå förr eller senare. Och under den här tiden kommer sonen att finslipa sina färdigheter.

Det finns en blandning för bakning av påskkaka (lägg bara till vatten!))), Produktionen är väldigt söt.
Kanske kan du ge råd om vad du kan lägga till för att göra det inte så sött?

[Ekaterinushka]

EkaterinushkaKatya, har du en sikt? Försök att sikta, kanske en del av sockret blir kvar?

Försök att sikta, kanske en del av sockret blir kvar?

Jag trodde också det. Jag minns att i forntiden siktades barnmat från överskott av socker.

Jag minns att barnmaten i forntiden siktades från överskott av socker.

Sistraaaaaa!

[eta-007]

eta-007, krona, flickor, tack, jag ska försöka!

Jag trodde också det. Jag minns att barnmaten i forntiden siktades från överskott av socker.

Ja, även när de siktade. Och så mycket socker var kvar i sikten.

Flickor! Jag kan inte hitta ett recept på forumet som jag läste för inte så länge sedan, även om jag inte är säker på om det är nytt. Jag har ett liknande recept hemma med namnet "Chicken in Czech", på forumet kallas det på något sätt annorlunda.
Slutsatsen är att kycklingen doppas i olika bitar i en kittel, en stor kastrull. Till dem läggs stekt eller rå lök, morötter, lite tomatpuré och olika kryddor och kryddor. Fylld med vatten några fingrar ovanför innehållet.
Samtidigt görs degen, som sedan rullas ut i ett tunt lager, finhackad lök läggs på detta lager. En degrulle lindas in, skärs i bitar på 3-4 cm och dessa bitar placeras i en kokande kyckling kokt i en gryta.
Kanske kom någon över ett sådant recept?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Helena, och vad letar du efter ett recept? Du skrev själv allt i detalj!
Jag gjorde samma sak, bara en kyckling med potatis. Och degen är inte i bitar, utan ett lager + fyllning i en rulle och skär.