Jag letar efter ett recept på vårt forum

[Vika]

Vika, och var är kexreceptet i sig? Det finns bara en länk som någonstans före detta recept var, och att det inte borde bakas så, utan så ...

Kex:
1) 6 äggulor + 2 msk. l. vegetabilisk olja + 2 msk. l. citronsaft + en nypa salt + vanillin, slå med en mixer.

2) 6 proteiner (det är viktigt att äggulan inte kommer dit, annars slår den inte upp) +
slå en nypa salt och tillsätt gradvis ett glas socker tills det är starkt
skum.
3) Här
mycket viktigt!: Häll äggulorna i skummet och såå försiktigt
rör in äggulorna med lindningsrörelser, skummet ska vara kvar
stark med en gul nyans.

4) Ett glas mjöl + en tesked bakpulver, häll i en sil över
proteiner och siktar en tredjedel i skum, på samma sätt
rör in mjölet med en spatel, tillsätt resten av mjölet gradvis.
3) Smörj (bättre
i förväg så att skummet inte sjunker) eller en rund form på cirka 30 cm i diameter
med höga sidor (!) eller kvadratiska ca 30 x 30 cm (inte mycket mer,
annars blir det platt) .2 viktiga saker: temperaturen vid bakning är inte
byt, sätt omedelbart på medium (160-180) och rör inte; inte
smörja formen, bara pergament. Du blir väldigt luftig,
delikat och långt kex. Allt tar mig 15 minuter + tid
bakning. Nu gör du samma sak, men istället för mjöl lägger du
blandning: ett halvt glas mjöl + ett halvt glas kakao + tsk. bakpulver.
Du har nu en chokladsvampkaka.

Dagen innan kexen tillagas:
1)35%
grädde, 250 gram, i en kastrull på låg värme + 100-150 gram
mörk choklad, bryta i bitar, tillsätt vanillin, rom eller konjak
eller konjak eller sherry, rör om tills chokladen löser sig, sval och in
kylskåp.

2) Nästa dag, slå, får du en chokladkräm.
3) Ytterligare 250 gram grädde + vanillin + socker efter smak (2 msk) + två nypor kanel, slå.
4) Dela
svampkakor med en tråd i två delar och sätt växelvis vitt och svart
kex med vita och svarta krämer. Strö kakorna med en blandning av
lite vatten + lite socker + alla slags godsaker som konjak, cognac (sherry,
chokladlikör, rom) bara lite, annars blir gästerna fulla och barnen inte
Gilla det. Strö innan du sätter på grädden, bara en eller två
av ovanstående ingrediens, inte alla Lämna till täckning, jag lämnar
chokladkräm och vitt för dekoration, bokstäver etc. En sådan tårta för mycket
till folket, för huset gör jag esessno hälften, för den vita kexchoklad
grädde, för vit grädde för chokladkex.

[Vika]

VikaTack, för mig är detta ett nytt recept, väldigt intressant att prova

Tjejer, hjälp mig att hitta ett recept, snälla. En kollega på jobbet (ungefär 6 år sedan :)) behandlade mig på en fruktansvärt god maträtt, sedan skrev jag ner receptet, men han gick vilse Kollega kommer inte ihåg)))
Där, i en stor kastrull, placerades kyckling på botten, skars i portioner, rullar deg fyllda med grönsaker placerades ovanpå. Allt detta stuvades tillsammans, rullarna blöts i kycklingjuicer, mmm ... det var så smaskigt. Jag försökte hitta den på internet, allt är inte rätt

[Ovelini]

Att dö, inte att stiga, Ovelini, ge mig en tass, jag kom också för det här receptet! Det var först idag som jag plötsligt kom ihåg att jag hade läst någonstans om sådan god mat och jag kommer inte ihåg var. Det var skrivet så gott att det dreglade, men jag försökte aldrig

[Scarlett]

Scarlett, på))), jag har ihåg honom i ett par år, kommer ihåg)))), och sedan - bam, ett sådant ämne, låt mig tro att jag ska fråga Och ... vad tycker du? metel_007 uppvisade ett mycket liknande recept här (hon riktade mig i rätt riktning, för vilken en enorm merci igen), bara i det jag letade efter fanns det också en morot i rullar. Jag hoppas att Olga inte svär, hennes recept kallas kycklingfantasi

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=130374.0 - kycklingfantasi

Jag hoppas att Olga inte svär

Lisa, nej, naturligtvis gjorde jag det här receptet ur minnet, men du kan lägga allt där till din smak

[Katerina2]

Katerina2, tack, annars kan jag inte infoga länkar från surfplattan alls

[metel_007]

metel_007, Ja med nöje. I morgon gör jag precis en sådan kyckling ...

[Olga]

Olga, Än en gång tack

Vänligen dela receptet för läckra konserverade päron, det finns många päron i år, torkade, torkade osv. Jag vill stänga burkarna i halvor, jag tittade igenom många recept helt fel, flickor hjälper till i kampen mot skörden.

Kan jag få ett recept?

Burk!

Chokladsvampkaka "Perfekt" (irza)


Chokladmuffinsmuffins (Sonadora)

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, päron är väl fryst i halvor, om möjligt ...

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya alla berömmer en sådan sylt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393950.0
Och så ge mig päron! Jag kan äntligen inte växa!

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, recept av Jamie Oliver

Päron- och chiliförrätt för fläsk och kyckling

Produkter:

1 msk. l. salt + 1 tsk. salt, 8 hårda päron, skalade och skuren i 4-8 delar, 140 g socker, 2 tsk. senapsfrön (helst svart), 4 tsk. senapspulver, 1 msk. l. färsk riven ingefära, 150 ml vitt vinäger, 1 tsk. flingad chili, 1 handfull färska mynta blad

Förberedelse:

Strö 1 msk skalade och skurna päron jämnt. l. salt.
Under den timmen, koka vatten (150 ml) med socker i 10 minuter tills en tjock sirap. Sänk värmen till ett minimum och tillsätt andra ingredienser utom salt. Koka marinadsirapen i ytterligare 10 minuter.
Du måste förbereda steriliserade burkar med skruvlock för ett la mostarda-mellanmål.
Sil päron från saften.
I en kastrull med päronsirap och 1 tsk. koka salt tills det är lite mjukt - ca 6-8 minuter. Tillsätt mynta blad i slutet ... Låt svalna lite och sked i beredda burkar. Stäng med lock. Förrätten är klar ...

Konserverade hela päron, som i barndomen (mormors recept) - från edimdom-webbplatsen

Ingredienser för en 3 liters burk:

1,5-2 kg päron, 2 liter vatten
400 g socker, 0,5 tsk. citronsyra

Tillagningsmetod:

Tvätta päron, ta bort svansarna. Fyll burken med päron (för att bestämma rätt mängd). Överför päron till en kastrull, täck med socker, täck med vatten och sätt på eld. När vattnet börjar koka, överför päron till en steriliserad burk, tillsätt citronsyra och häll över kokande sirap. Rulla upp. Vänd burken upp och ner och linda tills den svalnat helt.

Pärondessert (Jamie Oliver)

Produkter:

700 g liten fast substans

SIRAP:
1 liter vatten, 1 kg socker, 3 stjärnanisstjärnor, 1/2 tsk. anispärnsfrön

Förberedelse:

Tvätta och skala päron. Skär i hälften och skär försiktigt päronens mitt med frön.
Sirap:
Blanda vatten med socker och kryddor, koka upp det. Koka i 5 minuter.
Förbered burkar - tvätta och sterilisera. Det är bekvämast att använda 2 liters burkar. Lägg päronhalvor i burkar. Häll kokande sirap över päron och rulla upp omedelbart. Lägg päronburkar på en sval mörk plats i en vecka. Päron med sirap bör så gott som "infunderas".
Servera som en efterrätt: päron är utsökt med vispad grädde eller gräddfil, färska mynta blad ... Eller använd som fyllning i en paj eller kaka till St. Alla hjärtans dag ...

Päron sylt med rött vin (från edimdom webbplats)

Beskrivning:

Syltet måste göras av hela päron och behöver sorter som är mindre än en citron. Naturligtvis är beredningen lite sträckt, men det är värt det, resultatet är fantastiskt. Och i matlagningsprocessen fylls huset med en berusande vinarom.

Ingredienser:

1 kg päron, 1 kg socker, 300 ml halvsött rött vin, 150 ml vatten

Tillagningsmetod:

Koka sirapen från socker, vatten, vin och sval. Skölj päron, ta bort svansarna och sticka ofta med en gaffel. Doppa dem i sirap och låt dem dra i en dag.Du måste laga mat i flera steg i 5 minuter efter kokning. Låt det brygga i 6 till 12 timmar mellan tillagningen. Viljan bestäms av sirapen, häll den kylda sirapen i en tallrik och dra fingret över den. Om körfältet förblir rent ett tag är syltet klart.

[Ovelini]

Tjejer, hjälp mig att hitta ett recept, snälla ...
Där, i en stor kastrull, låg kyckling på botten, skars i portioner, rullar deg placerades ovanpå,

OveliniPåminner mig om en maträtt som jag behandlades med på Krim när jag besökte en vän. Men det var för länge sedan, när jag var ung. När jag kom hem försökte jag flera gånger laga detta hemma, men sedan glömde jag det av någon anledning.
Där kallade de honom Strudel. Varför Strudel? Jag vet inte ... förmodligen på grund av just dessa rullar.
Jag ska försöka skriva från minnet.
Du behöver: 1 kyckling (helst hemlagad! Detta är viktigt!)
Steka med lök och morötter (mycket!)
Potatis (skalad och skivad, inte så tunn)
Degen är som för dumplings (nu förstår jag att den är som "filo")
Skär kycklingen i bitar, dela hela portionen i 2 delar.
Baba Toma rullade degen väldigt, mycket tunn, som mjukpapper. Hon rullade inte bara ut den, utan drog också ut den med händerna och sa att den skulle lysa. Sedan smurade hon ett lager av denna deg tjockt med ister och rullade det till en rulle. Denna rulle skärs i små strudlar, vardera 5-6 cm. Strudlar delades också upp i 2 delar.
I en kastrull, lägg hälften av kycklingbitarna, hälften av potatisen, skuren i 1-1,5 cm tallrikar, lök och morötter ströms generöst på potatisen och hälften av den hackade strudeln låg. Sedan upprepades denna process en gång till.
Jag skriver inte om salt och kryddor, jag tror att allt är klart här. Då använde de främst pepparkorn och lavrushka, nu finns det ett överflöd och kan anpassas efter smak. Allt detta fylldes med vatten och släcktes på elden tills det var kokt.

[Nelya]

Nelya, tack, ett mycket intressant alternativ, och även med potatis, som min man uppfattar mest av allt för en sidrätter, kommer vi att prova alla alternativ

Liza, prova det och berätta för mig om det ser ut eller inte. Chet och jag kom ihåg min ungdom och ville reproducera skålen. Du behöver bara värma ister.

Ovelini, titta på fel recept?
🔗 Kyckling med rullar (gedlibzhe bzhedugski)

[nila]

nila, min mormor kokade också så, ett gammalt recept. Och hon kallade dem också strudel, mycket välsmakande.
Och i strudeln lade hon riven ost. I princip kan du komma med olika saker som ett lager för testet.
Men degen togs som vanligt, som för dumplings eller nudlar, på ägg.

[Elena Bo]

Elena Bo, ett otroligt intressant recept, jag älskar bara gedliebge (i barnets frågeformulär, till frågan, vad är din favoriträtt? Jag svarade alltid gedliebge, än förvirrade mina klasskamrater), och sedan med rullar och kakor, mycket intressant tack

[Nelya]

Nelya, Jag kommer definitivt att rapportera tillbaka och berätta om mina intryck)

Tjejer, hjälp! Vem kan göra Streusel? Jag gör det för första gången, men det går inte sönder. Varför? Vad behöver jag fixa? Jag försökte lägga till mjöl, det verkar som om det kommer att finnas deg.

toy09, hur knådar man? Du behöver en gaffel, då kommer det att finnas en smula.

toy09, hur knådar man? Du behöver en gaffel, då kommer det att finnas en smula.

Ja? och jag skrynklar med mina händer. Nu lägger jag det i kylan. Tacka.
Phew, bakade kyata för första gången. Kort sagt rullade jag fyllningen över degen med en kavel. Det visade sig för första gången ingenting. Jag skulle vara tacksam om någon kunde berätta om mina misstag.

Flickor, hjälp, på våren hittade jag ett recept som en potatisgryta, författaren var ett "mans kön", gjorde det flera gånger, min son gillade det verkligen, idag bad han att laga det, men jag har inte det i mina bokmärken skinnades potatisen rå och vitlök var i recepthjälpen

Selena, tackade du för receptet? Om så är fallet kan du titta tack. Jag letar regelbundet efter mina favoritrecept.
Titta, kanske den här? Shepherd's Pie https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3595.0

vitlök var i recepthjälpen

Detta?

[Elena Bo]

Elena Bo, tackade, bara i själva receptet,celfh, Tanya, den här, tack så mycket
Hur jag älskar dig, kom alltid till undsättning

[Nadia]

Hur jag älskar dig, kom alltid till undsättning

Nadiafaktiskt är sökningen på forumet extremt enkel)) Det finns två aktiva sökrader i menyn, i en av dem skriver du nyckelorden, du själv namngav dem)) Potatisgryta vitlök - tryck på förstoringsglaset och in mindre än en sekund får du resultatet)) Ibland kan det finnas många länkar, du tittar på de mest lämpliga))

Tjejer, hjälp mig, pliz) Jag ville lägga franskt bröd i en brödtillverkare, men receptet kräver 1,5 msk mjölkpulver. skedar, men jag köper det inte när jag är född, det finns inte heller någon torr grädde, vad kan användas för att ersätta detta och i vilka proportioner?

[Lisa]

Lisa, om det gäller bröd hoppar jag bara över den här ingrediensen eller ger ett par matskedar vanlig mjölk och sedan lite mer mjöl

[Lisa]

Lisagråter inte
Franskt bröd behöver inte mjölk, baka utan det

[Tina]

Tina, tack Och jag tål inte att uttrycka det, för en minut sedan gissade jag att jag skrev en fråga på Google och han tog mig ... igen till brödmaskinens webbplats, här visar det sig att det finns ett helt ämne "Ersätter pulveriserat mjölk med vanligt "- Jag sitter och läser

[Ludmila]

Ludmila, Jag ska baka det för första gången, jag vill få resultatet närmare originalet))))

[Lisa]

Lisa, förstår
Jag har aldrig träffat mjölk i originalet
Temka hjälper dig nu, vilket du redan har hittat

[Ludmila]

Ludmila, ja, jag har mjölkpulver i mitt recept för min brödtillverkare, så tack vare Kroshis råd, i ämnet Byta ut mjölkpulver med vanliga, ersatte jag 1 msk. l. torka 50 ml vanligt, det visade sig 75 ml och reducerade mängden vatten, som behövde 280, tillsatt 205)

tackade du för receptet? Om så är fallet kan du titta tack. Jag letar regelbundet efter mina favoritrecept.

Aning!
Men tyvärr hjälpte det inte heller.
Flickor, vi kan bara hoppas på dig!
Jag har letat efter ett tårtrecept länge.
Tyvärr kommer jag inte ihåg vem som skrev receptet, och jag kommer inte ihåg namnet på receptet heller. Jag vet inte ens hur han sjönk in i mitt minne, men jag minns att jag skickas borde ha bokmärkt det. Jag har redan tittat igenom mina bokmärken mer än en gång och sökt igenom listan och sökningen - dum.
Jag vet inte hur jag ska leta efter det och jag vet inte ens hur jag ska beskriva det. Jag kommer ihåg att pajen var med sylt eller frukt, och den skilde sig åt i formen.
Kakan bakades i ugnen. Det första lagret med fylld deg täcktes med ett andra deglager och detta lager skars med tvärsnitt. Sedan klämdes allt, och dessa snitt vävdes i sin tur till ett sådant flätgitter ... Jag vet inte ens hur man säger det korrekt.
Jag kommer ihåg att jag inte bara uppmärksammade formningen utan också själva degreceptet. Allt verkade så balanserat i valet av ingredienser och beredningen som beskrivs i detalj.
Kanske har någon träffat detta på forumet eller sparat en liknande paj i bokmärken?

Men tyvärr hjälpte det inte heller.

inte detta

Iruska, tyvärr inte den här
Den var rektangulär i form och uppåt med vävning. Endast vävningen är original, på sidorna.

[Nelya]

Nelyakanske den här?
Lata paj (Rusalca)

[Olga]

Olga,
Olenka !!! Ja!!!!!!!!!!!!
Nu förstår jag varför jag föll för honom ... för att han är lat !!! När allt kommer omkring lämnade jag recensioner i det, och sedan förlorade jag

[Taia]

Taia, Tack så mycket!!! Jag har tittat perfekt ... men har inte gjort det än. Nu ska jag definitivt försöka))

Jag har redan vant mig vid detta ämne, igår använde jag ett recept för mig själv, kyckling med rullar, nu en paj. Åh tjejer tack så mycket !!!!!!!!!

[Lilja]

Lilja, Jag har läst hela ämnet sedan igår, från första sidan, jag har hittat så många intressanta saker här, bara ett förråd med information och de är alla fantastiska - de kommer att hjälpa och vägleda, tack för den här tråden

Inte det rätta ordet, men när tjejerna omedelbart förstår vad receptet är och hittar är det likartat med magi!