"By sallad" cheesecake mellanmål

[aromatisk olja:]

"By sallad" cheesecake mellanmål

Kategori: Festligt kök

Kök: grekisk

Ingredienser
för basen:
rågskorpor	250 g
olivolja + 2 msk. l. doftande olja	4 msk. l.
medium mogen tomat riven på ett rivjärn	1
salt. peppar. lite oregano.
för
Fetaost / mal i en mixer /	250 g
valfri getost eller fårost / mal i en mixer /	200 gr.
våt pasty keso 3-5% fett	250 g
färska basilikablad / finhackad /	5-6 st.
färska mynta blad / finhackad /	3-4 st.
salt / med hänsyn till ostens salthalt !!! / malt vitpeppar
för toppen:
några körsbärstomater / halva /
liten lök, finhackad	1
skivad grön paprika	1
rödpeppar skivad i tunna ringar	1
liten ljusgrön tunnväggig peppar, skuren i tunna ringar	1
olivolja	3-4 msk. l.
balsamvinäger	2 msk. l.
brunt socker	1/2 kopp
lite oregano. salt. peppar
för dekoration:
tunt band av färsk gurka
hackade gropiga oliver	10-12 st.
hela oliver	100 g
kapris	1 msk. l.
sallad med basilika
citron-
avtagbar form 20 cm i diameter. täck botten med bakpapper.

Tillagningsmetod

• aromatisk olja:
• 200 ml ol. smör + 3 vitlöksklyftor, krossad. en kvist rosmarin + några torra chilipeppar. låt det brygga i 48 timmar. sil och häll i en förseglingsbar behållare.
• grunden:
• slipa kexen i en mixer. tillsätt tomater. olja och kryddor. knåda och sprida i en form. tampa mycket tätt / med iver / och baka vid 200^{handla om}Kyl i cirka 20 minuter och släpp försiktigt från ringen. täck med en skål. vrid basen på den och ta bort formens botten och ta bort papperet. sätt på ringen försiktigt igen.
• "kräm":
• blanda alla ostar grundligt med basilikan. mynta och kryddor.
• linja den färdiga grädden på basen. nivå försiktigt och kyl i 1,5 timmar. låt det frysa väl.
• grönsaksöverdrag:
• stek lök i 2-3 minuter. tillsätt pepparblandningen och låt sjuda i ytterligare 2 minuter. inte mer. paprikan ska bli lite mjukare och inte tappa form och färg.
• tillsätt tomaterna omedelbart. krydda. strö över socker efter 1 minut. oregano och tillsätt vinäger. blanda försiktigt. sjuda i 2 minuter. avlägsna från värme. välj snabbt tomater, paprika i skivor. om den återstående glassåsen är tunn kan du tjockna genom att sätta pannan på elden. låt svalna helt.
• applicera den kylda glassåsen på ostkakans frysta yta. tomater och paprika.
• dekorera med en upprullad ögla av gurkaband. ett blad av basilika. hackade oliver och kapris.
• fodra skålens kanter med salladsblad. oliver och citron.

Skålen är designad för

12

Tid för förberedelser:

60

Notera

som kan vara mer bekant och populärt från grekiska köket. än grekisk eller bysallad! från detta och avvisade. medan du förbereder denna ovanliga ostkaka. försök!

Liknande recept

Citronostkaka (Nataly_rz)

Shortbread cheesecake (Hes)

Cheesecake är en favoritsöt (natapit)

Hur vacker!!!!!!!!!!!!! : wow: Det tar andan från dig !!!!!!!!!

tacka! : ros: det är också utsökt!

Perfekt!

Bordsdekoration!

[celfh]

celfh och milvok... tack så mycket! Jag är väldigt nöjd!