Dressing för grön sallad "Citrus"

Dressing för grön sallad "Citrus"

Kategori: Såser

Ingredienser
apelsinjuice	från en apelsin
Svarta pepparkorn, havssalt, vitlök, citronsaft, olivolja	smak

Tillagningsmetod

• Förbered färsk apelsin- och citronsaft.
  
• Krossa de svarta pepparkornen i ett trämortel, tillsätt havssalt och vitlöksklyfta, finhackad. Det är bra att slå allt ihop.
  
• Häll citrusjuicer i en behållare och tillsätt kryddor från en mortel. Kyl i 20 minuter.
  
• Fyll på med olivolja innan du serverar. Rör om försiktigt. Häll i en såsbåt.
  
• Denna dressing passar bra med grön sallad, tomater, gurkor, ungkål etc.
  
• Receptet togs från avsnittet Tasty and Healthy i en tjock glansig kulinarisk tidskrift för många år sedan.
  

Skålen är designad för

En vanlig såsbåt

Tid för förberedelser:

10 minuter

Notera

På bilden är förbandet gjort av juice av en medium apelsin, 3 msk citronsaft, ½ tsk. l. salt, 5 pepparkorn, 5 vitlöksklyftor, 7 msk. l. OM, ½ tsk. Linfröolja.
Välj antalet produkter efter din smak. Matlagning utan vitlök är tillåten.
Apelsinjuice kan ersättas med grapefruktjuice, men sedan måste socker tillsättas i morteln.
Serveringsalternativ: skär delade baguetter eller croissanter (fortfarande varma) på längden, lägg sallad i stycket och häll med dressing; Skär en lång varm baguett i längden, lägg i salladen, krydda, lägg på en lång skål och skär i portioner framför den hungriga publiken.
Jag läste ditt forum utifrån under ganska lång tid. Jag bestämde mig för att försöka. Skyll inte på mig.

[Vandrare]

Vandrare,
Mycket aptitretande sås, jag kommer definitivt att försöka

Antonovka!
Du kommer inte ångra!

Jag bekräftar, utsökt! Jag gör det vanligtvis bara med citronsaft eller Modena vinäger. Du kan också lägga till hackade gröna.

Kalmykov!
Jag antar att det finns många alternativ för denna tankning ...

Jag har förseglat morötterna skurna i tunna band med din sås. Väldigt gott. Tacka!!!