Zucchini kaviar (Panasonic SR-TMH 18)

[Alexandra]

Alexandra, tog receptet till bokmärken.

Jag bär också mitt "tack" för receptet! Kubanochka gav oss ett recept i lusthuset, och här är några människor som gör det idag.
I allmänhet gillar jag inte squashkaviar, men jag "provade" hela tiden den här, jag gillade den väldigt mycket!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,
Helen, till din hälsa! Och du provar det också efter kylskåpet ..... läckert tischshcha, det är ordet.

[Alexandra]

Alexandra, Och hur man lagar mat i Shtebe?

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, jag skrev redan i shtebinoy Temka här: "Stek först löken + morötterna medan du rivade zucchinin på Berner. Sedan tillsatte jag zucchini, salt och peppar, 2 matskedar fulla av tomatpuré. Stängde av den. Sätt på grönsakerna i 8 minuter. Jag ser, mycket vätska, jag skopade ut cirka 150 ml (zucchinin är ung, saftig). Jag blandade rätt i en rostfri kastrull. Det är det. "

[Andreevna]

Andreevna, tack: ros: Jag ska försöka göra det i Shteba.

[Andreevna]

Andreevna, för all min ogillande med zucchini, efter att ha provat din, lagar jag mat för tredje gången, den andra var med äggplantor, nu det tredje samtalet och volymerna ökar!

skrev i en temko, här: "Först lök + morötter vid stekning, medan zucchini var riven på en berner. Sedan tillsatte jag zucchini, salt, peppar, 2 matskedar full av tomatpuré. Stängde av den. Slå på grönsaker i 8 minuter ., skopade ut ca 150 ml (zucchini är ung, saftig). Blandare rätt i en rostfri kastrull.

Varför inte göra det i omvänd ordning? Riv först zucchinin, tillsätt salt och krossa dem, lägg åt sidan. Stek morötterna med lök, pressa zucchinin (utan fanatism) och skicka dem till lökarna med morötter och så vidare. Då kommer det inte att finnas någon överflödig vätska.

Varför inte göra det i omvänd ordning? Riv först zucchinin, tillsätt salt och krossa dem, lägg åt sidan. Stek morötterna med lök, pressa zucchinin (utan fanatism) och skicka dem till lökarna med morötter och så vidare. Då kommer det inte att finnas någon överflödig vätska.

Jag gör det, men här hoppades jag att de inte var så saftiga, för det var inget regn alls, men det var så det visade sig Någonstans skrev jag redan. Jag hittade det. Jag kommer ihåg att vissa inte ens tömmer överflödig vätska utan lagar soppa för sig själva på den.

I Moskva-provinsen har det regnat för andra veckan nu, och ibland är det så starkt ... kort sagt ... vår tomt i landet är så översvämmad att åtminstone köpa en båt för resor. Naturligtvis finns det mycket vätska i zucchinin, så jag skär zucchini, lägger till dem lite, står upp - kläm den och sedan skickar jag den till kastrullen. För kaviar kommer att vara för flytande

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,
Helen, hur bra! Jag är väldigt glad att du gillade kaviaren. Jag vill också stänga den för vintern, sterilisera (autoklavera) i en tryckkokare, som Kubanochka-Lena lär ut, utan ättika. Jag hittade knappt tre burkar med skruvlock. Det verkar som om jag hade många av dem, men de gick alla i aktion. Jag försökte lägga burkar med enkla lock i en tryckkokare, så att de alla öppnade sig under tryck. Tja, vattnet hällde inte ut ur tryckkokaren där, och det är det. Experimentet kallas

[Alexandra]

Jag vill också stänga den för vintern, sterilisera (autoklavera) i en tryckkokare, som Kubanochka-Lena lär ut, utan ättika.

AlexandraJag springer runt i forumet och kan inte hitta det ... ta det inte för jobbet, kasta dig själv toffel länk eller berätta hur det är gjort ...

Om kaviaren ska förvaras, lägg sedan tillbaka allt i multikokaren efter slipning, tillsätt 1 timme. l.ättiksyra, rör om och sätt på bakningen, det räcker 10 minuter.

I Panasonic så, och i Shteba i `` gröt '' 10 minuter?

[AlenKa]

AlenKa, förmodligen dethttps://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103624.0

[Natalishka]

Natalishka, tack ...
Jag tittar nu ... annars är jag redan utsliten ...

[AlenKa]

AlenKa, bara jag: ursäkt: bara ett par små burkar åt gången kommer att passa?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...592.0

När allt kommer omkring kommer bara ett par små burkar att passa åt gången?

Natasha, och jag gör alltid kaviar i små ... 490-550 .. öppnade och åt ... ja, jag har bara kompott i tre liter och en och en halv liters burkar förbereds, gurkor i liter. .. sallader 700-800 gram ..

Jag menar, om du gör en dubbel portion

Jag tror att mina fem kommer att passera ... tre halvlitersburkar passar mig ... Jag tror bara att mitt tryck inte är inställt ... bara tid ... men det finns i allmänhet en antidiluviansk tryckkokare - som "tallrik" som sätts på kaminen ... Jag undrar om det är möjligt?

Natasha, jag skrev redan i shtebinoy Temka här: "Stek först löken + morötterna medan du rivade zucchinin på Berner. Sedan tillsatte jag zucchini, salt och peppar, 2 matskedar fulla av tomatpuré. Stängde av den. Aktiverade grönsakerna i 8 minuter. Jag ser, mycket vätska, skopade ut cirka 150 ml (zucchinin är ung, saftig). Blandare i en rostfri kastrull. Det är det. "

Jag gjorde det i Shteba två gånger. Botten brinner: girl_red: Tja, för första gången trodde jag att det inte fanns tillräckligt med vätska. Och andra gången lade jag till och med ett halvt glas vatten. Gick hela tiden in. Och ändå brann botten: girl_cray1: Andra gången, även efter att jag stängde av stekningen, väntade jag på att den skulle svalna och jag rörde hela tiden. Men ...: girl_in_dreams: Trött och upprörd: cray: Kanske skulle jag ha gjort det i en teflonskål? Jag samlade den uppifrån, jag lärde mig 2 liter. Men förmodligen för vintern kan du inte lämna

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, något är fel här. Se här. Du lägger lök + morötter i en häftklammer med vegetabilisk olja, stekt lite under omrörning (3-5 minuter). Stängde av stek, lägg zucchini + salt + peppar + tomatpasta där, blandat. Inkluderade grönsaker 0,7 tryck - 8 minuter. Du räknade ut det, du väntar på att ångan blöder av sig själv. Ångan blåste av, öppnade locket och blandade det. Allt, du kan äta, men efter kylskåpet smakar det bättre För vintern gjorde jag det aldrig i personalen, jag kan föreställa mig hur, naturligtvis, men eftersom jag inte gjorde det själv kommer jag inte att ge råd. Fråga Lenochka-Kubanochka i lusthuset, hon är redan ett proffs i denna fråga.

[Alexandra]

På samma sätt är kaviaren väldigt god (y) Och min man sa: ”Jag behöver inte det på vintern, jag ska äta allt nu” * FJÄLSKT * Men jag ska prova igen i en teflonskål .
Alexandratack för receptet

[Andreevna]

AndreevnaTack så mycket för receptet! Kaviaren är mycket välsmakande, nu är det i brand att göra det för vintern. Och vilken typ av vinäger ska jag ta?

[Kirks]

Kirks,
Natasha, underbar kaviar visade sig! Jag satte 1 timme på en hel kastrull. l. 70% ättiksyra eller 35-40 ml 9% ättika. Tillsätt efter mixer. Sätt på bakverk igen, låt det koka och i sterila burkar. Och sedan upp och ner under en päls. Det är möjligt utan syra, här skrev tjejerna att de efteråt borde läggas i burkar och steriliseras i kokande vatten (men jag gillar inte det här, jag vet inte ens varför)

[Alexandra]

Jag bryggde ytterligare 4 burkar kaviar i Shteba, men i en teflonskål. Det visade sig (y) mycket gott.
Alexandra, tack

[Andreevna]

AndreevnaTack för den mycket goda kaviaren, ett par burkar har redan krediterats!

Tjejer, kära, och berätta inte för mig hur mycket grönsaker i gram, kg att ta? Jag vill göra det, men det är storleken (över genomsnittet, genomsnittet) som stoppar det, jag är rädd att missa. Kanske har någon redan redigerat receptet för sig själva? Jag kommer vara väldigt tacksam! Jag vill göra det med tillsats av aubergine.

[Mila1]

Mila1,
Luda, här är bara zucchini nästan till toppen av multi, cm 2 under kanten

[Andreevna]

AndreevnaAlexandra, tack! Och de lade till äggplantor, jag förstår inte? Och vad är volymen på multi?

[Mila1]

Mila1,
Duc alla samma - zucchini eller zucchini + aubergine. Jag har en 4,5 liters tecknad film. Om volymen är annorlunda, minska eller öka bara komponenterna.+ - en lök eller morot kommer inte att göra vädret, det kommer fortfarande att vara gott

Andreevna, Alexandra, tack så mycket för receptet på en sådan snabb och välsmakande kaviar! Tidigare stekte jag växelvis lök, morötter, zucchini i en stekpanna och kokade sedan allt i en stekpanna ... det tog mycket tid. Och om hon lagade mat, så omedelbart för framtida bruk, så att det räcker till nästa säsong. Nu sparas tid ibland tack vare ditt recept och det finns inget speciellt behov av att skörda för vintern, lyckligtvis lagras zucchini från dacha under lång tid. En ny portion kan göras när som helst. Och när den förvaras under lång tid blir zucchini, förlorar fukt, perfekt för att laga tjock kaviar utan överflödig vätska. Släktingar och vänner uppskattade mycket ett så underbart sätt att laga kaviar i en multikokare, nu föredrar de själva att laga mat i en multikokare. Tack!

[bild]

Tyvärr lyckades det första försöket att ladda upp en fotoreport inte helt. Kommer att studera)

Ja, kaviaren är väldigt välsmakande och lagras bra, men inte för länge, den äts upp mycket snabbt jag gömmer den så att den håller längre, min man kan äta direkt från burken som Carlson-sylt ...

[Alexandra]

Alexandra, mycket välsmakande kaviar, jag gillar zucchini och pumpa

[Bona fide]

Bona fide, Lilja, Margo31,
Tjejer, jag är glad att du också gillade kaviaren. Tack för att du märkte receptet

Andreevna, tack igen för receptet, igår tillagade jag det i en tryckkokare på 10 minuter + 1 minut med vitlök och pasta och tack till moster Basie för att anpassa receptet till tryckkokaren. Det var sant att det var mycket vätska, jag hällde en halv liter och ett halvt fasetterat glas innan jag lade pastaen, uppenbarligen påverkade regnigt väder zucchini.
Återigen för receptet.

[Gaby]

Gaby,
Vikusya, till din hälsa, kära! Jag gör också mer kaviar i tryckkokaren nu. Här gjorde jag i gamla ARS https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0 Och nu bytte jag till stammen https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0

Nyligen har jag bara gjort kaviar enligt detta recept, och snabbt, gott och enkelt. Tack så mycket för receptet!

[Andreevna]

Andreevna, Jag kom för att tacka dig!))) Jag har redan gjort det två gånger ... från frysta zucchini, frysta paprika, lök, färska morötter. I personal DD1.

Zucchini kaviar på Darnitsa bröd ~ Dröm!
Jag gillar det verkligen! Rak kaviar från barndomen ... Jag har inte köpt den här i en butik på länge.
Nu ska jag göra det från färska grönsaker.

Jag lagade mat idag - jag var väldigt nöjd! och färgen är aptitretande och godare än butiken! Jag ska försöka konservera den med vinäger. TACK TILL UPPFATTARENS FÖRFATTARE!

[mamusi]

mamusi, Margarita, Nadyushich, Hoppas, lboro, Lilja,
Tjejer, det är bra att du gillade kaviaren! Tiden har kommit för zucchini, åh och vi ska äta

Vilken utsökt kaviar och en bekväm höghastighetsmatlagningsmetod Riven zucchini, pressad ut, tillsatte inte morötter av kostskäl. Lök, vitlök, bulgarisk peppar, några korianderkvistar. Men det fanns ingen tomatpuré - jag lade till tomater. Och jag fick, som varnat, soppan jag hällde vätskan genom ett durkslag (vi kommer att fylla soppan och vi kommer att betrakta den som en bonus), blandade den - till och med varm

Tillagd måndag 04 juli 2016 20:51

Det kom inte att fylla soppan - vätskan visade sig vara väldigt god och drack precis så

vilket år jag har gjort kaviar enligt detta recept och kommer ihåg med ett vänligt ord Andreevna.
Tack för det läckra, och viktigast av allt, det intetsägande receptet på ägg från barndomen.

Jag stängde av en tecknad film, jag lagar mat i Aurora. Nu kommer det att svalna, blanda och äta)

Andreevna, jag skickade ett "tack" där lite klumpigt, jag är ledsen att de inte ger mig en fix, du måste vänta 1 timme ...))

[Anna1957]

Anna1957,
Anyuta, vilken typ av soppa finns det, det kommer aldrig till honom. Jag dricker också denna vätska, om den är närvarande dricker jag alltid
Olka44,
Olyushka, ja, bry dig inte om tack. Det viktigaste är att du gillar kaviar. Och tack för att du litar på detta recept

[Andreevna]

Andreevna, igår, med samma algoritm, gjorde jag aubergine kaviar, förbakade spännen och paprika på en avdelare. Vätskan måste också dräneras genom ett durkslag.
Förresten, en gång glömde jag att lägga till tomatpuré i squashkaviaren och jag var tvungen att lägga till den efter att ha öppnat Shteba. Jag satte på den i ytterligare 1 minut. Och färgen visade sig vara ljus orange

Förresten, en gång glömde jag att lägga till tomatpuré i squashkaviaren och jag var tvungen att lägga till den efter att ha öppnat Shteba. Jag satte på den i ytterligare 1 minut. Och färgen visade sig vara ljus orange

Wow bra. Vi måste också göra som du gör. Tack, Anya, för att du delade din erfarenhet.

[Andreevna]

Andreevna, Anya, jag är tacksam för ett så underbart recept. Den andra dagen äter jag rakt med tallrikar bröd och jag behöver inget annat. Läckra !!!! Jag ville rulla upp den för framtiden, men jag insåg att tillsättning av vinäger åt mig skulle förstöra smaken (trots allt verkar det som om syra är överflödigt där), men hur kommer det att vara från frusen zucchini?

mamusiMargarita, jag förstår att du gjorde kaviar av frusen zucchini förra året? Finns det en fråga - finns det mycket vätska?

Andreevna, tack så mycket för receptet! Kaviaren visade sig vara mycket god. Jag lagade mat i varumärket 37500 Multicooker, allt enligt receptet, i slutet av tillagningen tillsatte jag efter smak: vinäger 9% - 1 msk. l och laurel - 3 löv (utan konservering). För en stor skörd zucchini, ett absolut oersättligt recept - allt är snabbt och enkelt. Hon lade till sina favoritrecept i sin personliga spargris. Tacka!

Idag har jag konserverad kaviar i Shteba tryckkokare. För en 6 (2XL) kastrull är utformningen enligt följande:
Lök - 0,6 kg
Morot-0,5 kg
Zucchini-1,5 kg
Allt är ren vikt. Klipp på Berner. Lök i cirklar, morötter på en liten insats, zucchini på en stor.
Salt-20g
Vegetabilisk olja-60-80 ml (hälls 60 ml i non-stick, 80 ml i rostfritt stål)
Tomatpasta-130g
Vinäger-30 ml
Mal bitter peppar, lite (jag lägger den på ögat, ca 1/4 tsk.)
I en kastrull, smör + lök + morötter. Stek i 8 minuter, rör om ibland. Inaktivera stekning, lägg zucchini, salt, tomatpuré där. Peppar lite. Blanda. Stäng locket. Grönsaksprogram 8 minuter, tryck 0,7. När trycket sjunker, blandar jag, tillsätt vinäger, rör om. Förra året lät jag koka på Zharka, det spottar hela tiden, skräck. Steriliseras i en tryckkokare idag. Jag lägger den i sterila burkar efter mixern (jag steriliserar den i mikrovågsugnen). Jag skruvade på locken ordentligt. Hon lade en servett på botten av pannan och lade burkarna. Hon hällde vatten i en kastrull upp till burkarnas hängare. Hon stängde locket. Grönsaker program 8 minuter. Trycket minskade, jag drog ut burkarna. Jag vred den och täckte över den med en varm filt. Jag vet att du inte behöver täcka över, men vana är också en fruktansvärd kraft. Det visade sig 4 burkar med 0,5 liter vardera eller två burkar om 1 liter vardera. Tja, lite att äta.

I vår by, vid dacha, återstod bara sådana skruvlock. Men det här är definitivt inte hans kaviar utan min