Problem med skorpning och bakning

Den sista nackdelen, nämligen blekt och obakat bröd, har eliminerats av mig idag.

Överföring från ett annat ämne:

Det finns en självgängande skruv ovanför platsen där de tio kommer ut. På andra sidan järnhöljet fäster han en platta som i sin tur trycker på trådarna. Det visade sig som ett resultat av isärtagning av min 5002. Så det är den här plattan som fäster den termiska sensorn till järnhöljet. Efter att ha skruvat av denna självgängande skruv med ett och ett halvt varv rör sig plattan med sensorn bort från metallhöljet, vilket i sin tur borde påverka temperaturen.
Experimentet lyckades. Det blekaste mjölkbrödet visade sig ha en mycket anständig topp på mediuminställningen (till och med lite för mycket, det skulle vara nödvändigt att subtrahera 0,5 varv, nu är det 1,5). Nu tänkte jag generellt på det faktum att denna självgängande skruv ursprungligen justerades. Jag ville titta på OW2000 och OW3000 idag, men de har redan tagits isär i vår butik. Jag såg LG, jag kommer inte ihåg modellen. Den har också en justerskruv och den ser mer ut som en justerskruv. I allmänhet visade obduktionen att jag hade rätt i att lita på Moulinex. Allt görs enkelt, pålitligt, som det passar ett franskt varumärke. Det finns inget att bryta där. Men kineserna är idioter. Termosensorn är skruvad på död. Jag tror att andra modeller också har mekanisk justering och det är inte nödvändigt att springa till servicecentret. Det räcker att skruva loss skruven med 0,5-2 varv, inte mer, eftersom den kan strö från tråden och endast kan skruvas tillbaka genom att demontera kaminen. Så detta är en fabriksdefekt på Moulinex-linjen. Och ni måste erkänna, mina herrar, det är bättre att studera samma sak på en fungerande brödtillverkare. Nu är brödet utmärkt.

Jag kan inte hitta hur jag öppnar bröstet, jag letar och kan inte räkna ut det, kan du hjälpa mig?

Det finns en justerskruv på väggen, strax ovanför värmeelementet (jag har den i 3001 på den nära väggen). Det måste också snurras lite, men inte under tillagningsprocessen (detta påverkar inte längre) utan med HP avstängd. Det är sant att jag fortfarande inte kan uppnå idealet, men skillnaden är synlig.

[Om det hjälper till att skapa en lätt skorpa eller inte?]

Hej allihopa!
Igår köpte jag M.500230. Jag försökte baka huvudbrödet (program nr 1)
och smörbröd med russin (program nr 4). På båda bröden visade skorpan (sida och botten) att vara ganska tjock och hård, särskilt för smör, cirka 5 mm tjock. Skorpans färginställning var medium. Om det hjälper till att skapa en lätt skorpa eller inte? Eftersom instruktionerna inte är så detaljerade trodde jag att färginställningen endast gäller toppskorpan.

[Om det hjälper till att skapa en lätt skorpa eller inte?]

Hej allihopa!
Igår köpte jag M.500230. Jag försökte baka huvudbrödet (program nr 1)
och smörbröd med russin (program nr 4). På båda bröden visade skorpan (sida och botten) att vara ganska tjock och hård, särskilt för smör, cirka 5 mm tjock. Skorpans färginställning var medium. Om det hjälper till att skapa en lätt skorpa eller inte? Eftersom instruktionerna inte är så detaljerade trodde jag att färginställningen endast gäller toppskorpan.

Jag har samma x / n som din. Men det finns inga problem med skorpan ... På smör är skorpan inte "tjock" utan krispig. Och när han står upp och mjuknar, då är hon helt mjuk, mjuk. En gång på smöret med russin fanns det en tjock skorpa, men det berodde på att jag hade det i 1 timme i "håll varma" -läget (jag lämnar det inte längre). Och färgen på skorpan på smörbröd lägger jag "lätt" (även om jag också bakade på "medium"). Eller kanske handlar det om att lagra brödet när det svalnat? Om du håller det i "luften" länge, tror jag att skorpan på något bröd kommer att bli hård. När det gäller "Basic" -brödet är det här alltid mjukt (jag skulle till och med säga för mycket) och luftigt, och jag bakar det alltid på "medium".

En gång på smöret med russin fanns det en tjock skorpa, men det berodde på det faktum att jag hade det i 1 timme i "håll varm" -läget (jag lämnar det inte längre).

Tacka. Nu är det klart. Jag tog smöret ur spisen ungefär 2,5 timmar efter slutet av programmet, eftersom jag satte på det över natten.

Kanske de nya ägarna till andra brödtillverkare kommer att vara intresserade har jag
Panasonic SD-255, jag får en tjock och smaklös skorpa på alla typer av bröd om jag lämnar brödet i uppvärmningsläget även i 15-20 minuter. Kanske är detta mitt personliga problem (bara min brödmaskin), men nu lämnar jag inte brödet på det varmare. Förvarnad är förberedd.

Jag får en tjock och smaklös skorpa på alla typer av bröd om jag lämnar brödet i uppvärmningsläget även i 15-20 minuter.

Jag hade en gummiskorpa när mitt bröd låg i nästan en dag, inte lade i en påse, bara låg på trådstället täckt med en handduk (jag bakade det på kvällen och hade inte tid att börja äta på morgonen) .

Och jag fick en sådan skorpa (nämligen sidan och botten) när brödet inte höjde sig bra och i allmänhet visade sig inte så
HB är samma .. Jag bakade flera bröd, på timern också, stod på åldrande i ungefär en timme, allt är ok, skorpan blir lite mjukare, utsökt!
Först nu gillar jag den "lätta" skorpan mer och lägger den "mellersta" när jag bakar franska eller råg

Hallå.
Med Mulea uppstod problemet efter ett års drift: brödet bakat i förgårs hade ett blekt utseende och inte rödaktigt som vanligt, baguetterna som bakades igår hade en generellt rå look och inte den vanliga aptitretande.
Analysen av forumet fick mig att tänka på behovet av att vrida skruven som håller fast termosensorn.
Efter demontering av kaminen (5 skruvar under pluggarna, ytterligare 8 delar längst ner, där sidoväggarna är fästa på basen), skruvades skruven för att fästa temperaturgivaren 1,5 varv (till ingen nytta). ytterligare analys visade att den termiska sensorn, även om den var ansluten eller frånkopplad, inte hade någon effekt på kaminen alls.
i processen att vrida-vrida elektroniken och dra ut den limfyllda sensorkontakten bröts den ovannämnda kontakten säkert ut ur kortet, varefter det beslutades att lödda sensorkablarna direkt till kretskortspåren, vilket var Gjort.
Och se och se! kaminen fungerade som den borde, värmeelementen värmdes upp glödhet och stängdes inte av en sekund efter att den slogs på och bibehöll temperaturen inne i kaminen på nivå med patientens influensa
Vidare - mer, spänning är en fruktansvärd kraft. Basen skruvades loss för översyn av den mekaniska delen. Resultatet av demontering av drivaxlarna efter demontering av kugghjulen är koksfett. Axlarna rengördes med alkohol och smordes med ett syntetiskt silikonbaserat fett för skivbromsar för bilar "tektar keratek" (ligger runt, tål temperaturer över 1000 grader), motoraxeln smordes på båda sidor. Efter montering av mekanismen visade sig ljudet från roterande blandare som om Muscovite-motorn hade ändrats till en Mercedes. Därefter monterades kaminen tillbaka och testades med bakning av bagetter - ett mycket trevligare ljud vid blandning, ingen slipning och främmande ljud och röda och läckra bagetter.
Mulya är den bästa brödtillverkaren, men bastarderna klarar sig mycket dåligt.

Lyckligt bröd till er bagare!
Här skriver alla om den lätta brödskorpan från Mulka, men tvärtom, även på en lätt skorpa kommer en tjock mörk skorpa ut. Försökte många brödvarianter. Inkluderar standard från instruktionerna. Jag vill inte prata om muffins alls, de brinner. Jag försökte baka en vallmokrull, jag bakade den inte inuti utan brände på utsidan. I allmänhet är söta recept generellt kontraindicerade för mig. Kanske finns det en lösning på detta problem? Det finns ingen önskan att ta till servicecentret, eftersom det inte finns något fordon. Och jag vill inte bevisa det. Jag har en spis Mule OW 5002

Ett liknande problem.
Uppenbarligen bakar min ugn. Jag lägger minsta vikt och en lätt skorpa - botten och sidorna är fortfarande stekt.Jag vet hur man bakar (i ugnen) och jag älskar det, så att du från den resulterande skorpan kan se att temperaturen är för hög, eller att du måste baka 10 minuter tidigare. Beror inte på ingredienserna - vitt bröd bakas också på vatten, liksom malt och smör.
Hittade skruven, spänd till gränsen.

[happyezhik]

happyezhik, Jag vill inte göra dig upprörd, men min spis är trasig.
Lite över två månaders arbete.

Tja, min spis är redan sex månader gammal. Medan du bakar. Jag har inga fördomar om kvalitet. Jag tänker bara att ta isär och trycka värmesensorn tätare mot kroppen.

Jag vill göra mig besviken, det finns ingen annanstans att trycka på sensorn. Han sitter redan nära. De placerade den bakom sensorn för att trycka tätare på röret där den är placerad, det hjälpte inte. Dessutom brann den nya ugnen inte lika mycket som nu. Det finns inga alternativ. Antingen ta den till tjänsten eller vänta när den naturligt går sönder och ersätt den med en ny från ett annat företag. Ändå läste jag något på forumet, hållbarheten för de flesta kaminer är inte så lång, Moulinex är inget undantag.
Alla våra butiker är fyllda med mulinexes. Tydligen känner människor redan sina brister, de köper inte för mycket.

[happyezhik]

happyezhik, de returnerade kaminen till mig från service. Hittills lyckades jag bara göra vitt på ett program. Så, medium skorpa det blev ännu lättare och viktigast av allt tunnare än tidigare på en lätt skorpa och den lägsta vikten. Det gjordes en kontrollpanelreparation i min spis. De sa att för mycket bakning av detta. Jag ska leta efter mer råg och rapportera tillbaka.
Och skruven hade inget att göra med det.

Jag har också ett sådant problem. Även om min spis är ny, visar det sig fortfarande vara för mörk och tjock. Min mamma har också en Mulya men en annan modell och bakar utmärkt. Mjukt bröd erhålls med en tunn skorpa. Och jag har det som en krutong.

Jag lagar mat på Moulinex det hela enligt receptet brödet blir gott det stiger bra bara nu brödet inte bruntar på toppen, men allt är bra under och på kanterna

Jag märkte också att toppen alltid är den lättaste (ja förutom att det inte finns någon märkbar skillnad i rågbröd). Men även på en lätt skorpa har jag alltid en rodnad ovanpå.
Här är ett exempel - ett recept från en bok, "lätt" skorpa

Kanske visa ett foto av din produkt? Låt oss tänka på vad som är fel med det ...

Har du en mul 2000 av någon chans? Av någon anledning har den här modellen en särskilt lätt skorpa (flera vänner har den här spisen). Efter bakningens slut (när nollorna finns på skärmen), tryck på START-knappen och använd sedan MENU-knappen för att välja BAKERY, och igen - START. Och leta sedan efter färgen på toppen (vanligtvis räcker det 10-15 minuter).
Så vitt jag förstår är detta problemet med alla spisar med en tenom. Lycka till!

en tio är en dygd, som redan har skrivits mer än en gång.
2000 mul - bakar verkligen inte toppen, till skillnad från t.ex. 3000. Min granne har 3000 - inga problem med övre skorpan.
Kammarens volym är 3000 mer än 2000 - ren uppvärmningsteknik, det är allt.
Jag stängde fönstret med folie och dessutom täcker jag själva fönstret (ventilationshålen är inte täckta!) Med en handduk - jag löste problemet lite.

en tio är en dygd, som redan har skrivits mer än en gång.
2000 mul - bakar verkligen inte toppen, till skillnad från t.ex. 3000. Min granne har 3000 - inga problem med övre skorpan.
Kammarens volym är 3000 mer än 2000 - ren uppvärmningsteknik, det är allt.
Jag stängde fönstret med folie och dessutom täcker jag själva fönstret (ventilationshålen är inte täckta!) Med en handduk - jag löste problemet lite.

En teng - värdighet? Och jag var säker på att två är bättre. Hon övertygade till och med nästan sina egna att köpa en spis med två ... Och vad är fördelen med ett värmeelement? Berätta för mig snälla. På något sätt behövde jag inte läsa om det.

nej, två värmeelement behövs bara i en storvolym HP, de som finns i två blandare - annars hur man bakar hela massan?
men om HP är upp till 1 kg, med en omrörare, bör närvaron av ett andra värmeelement varna - tillverkaren döljer sina egna tekniska brister bakom det andra värmeelementet.
Så i standardugnar med en omrörare finns det ett värmeelement, som ligger närmare HP: s botten, och kraften hos detta värmeelement är sådan att det normalt bakar och brunnar den övre skorpan

Jag kommer bara inte ihåg vem som skrev det, men jag läste det här på forumet - det är ett faktum

Hjälp mig att förstå! Igår köpte jag Moulya 5024 och började baka med häftig spänning. Men då blev jag besviken. Genom att noggrant mäta upp alla ingredienser och välja "French bread" -läget fick jag en helt solid tegelsten med en obakad massa inuti.Men detta hindrade mig inte, idag fortsatte jag experimentet, efter att jag redan valt läget "Vitt bröd", det visade sig bättre, men osten finns fortfarande inne. Samtidigt drog jag nästan två gånger brödet ur karet.
Jag kan inte föreställa mig vad jag ska göra, eftersom alla proportioner observerades, locket öppnades inte under tillagningen, alla ingredienser är färska. Säg vad jag ska göra ??

Återvänder ändå till den bleka skorpan. Jag bakar en tredje limpa, resultatet är en - vit toppskorpa. Jag tog recept både från HP: s instruktioner och från webbplatsen. Jag läste allt mycket noggrant och följde strikt enligt instruktionerna. Här sa någon om värmeelement att de skulle värmas upp till rött, och det händer inte mig. Vad ska man göra?

Min Muli har samma problem. Blek skorpa även när den är stekt.
Jag vill inte gå till affären och byta till ett annat varumärke - på något sätt gillade jag det. Kanske är det verkligen värt att "vrida" skruven

Jag löste alla skorpeproblemen. Jag vet inte vad som exakt hjälpte, kanske allt i komplexet. Så vi drade åt skruven. Var noga med att täcka överdelen med en vikad handduk flera gånger när du bakar (bara stäng inte hålen). Jag bytte jäst och salt, mjölk (eller vatten) bara varmt (inte vid rumstemperatur, men varmt). Jag använder recept där smör, mjölk är flytande (inte torrt). Nu inte bröd utan en saga. Prova, det borde ordna sig. Jag fick i allmänhet panik när jag kastade den tredje limpen i skopan. Men nu bakar jag varannan dag, vi köper inte längre i butiken

Julia, lägger du bara en handduk ovanpå locket? Eller för att hålla sidorna stängda också?

Jag behärskar Moulinex2000. hittills inte särskilt framgångsrik .. brödet är vitt, varken skorpa eller väggar, men bakat och väggarna knakar lite, men vitt !!

Ovan på locket ska sidor med ventiler vara öppna

[Administration]

Här är jag här .. blev ägare till Mulinex ...
bakat bröd, först "franska", sedan vanligt,
båda kom ut blek Pekla på medium stek inställning.
Upprörd, naturligtvis ...

här är frukten av arbetet



Brödet i sig visade sig vara mycket bra. trevlig, välsmakande, fluffig,
i allmänhet, ett riktigt bröd ..... men, vitt.



Nu läste jag om bultarna ...
Jag gick för att kontrollera mina temperaturgivare, jag vill att brödet ska vara gyllene.
Dessutom har jag läst så mycket Administrationatt mitt bröd inte kunde visa sig vara värdelöst, och det visade sig super !!
och här visar det sig att det finns knep i själva kaminen.

[Aprelevna]

Aprelevna, oroa dig inte!!!

Någonstans på vårt forum läste jag om en bult på insidan av spisen, som måste dras åt ... Det fungerar - en familj av vänner tweaked det framför mina ögon och bakat bröd framför mina ögon - det hjälpte! !!

[ukka]

ukka tacka! Jag har redan läst kvisten, dragit åt bulten.
Jag stängde av den med två varv, imorgon ska jag prova igen.

Jag missbrukar vårt forum !!
Alla svar på eventuella frågor !!!

Det hjälpte inte att skruva loss bultarna med två varv.
Resultatet är detsamma - en vit skorpa.

Det hjälpte inte att skruva loss bultarna med två varv.
Resultatet är detsamma - en vit skorpa.

det hjälpte mig inte heller, eller snarare, det hjälpte lite. Jag lade fönstret med folie, medan jag bakade täckte jag fönstret med en extra handduk - och ändå, om det inte finns några animaliska fetter och socker blir allt blekt!
Jag är alltid så upprörd - jag gillar verkligen inte brister
Min granne har en mule3000 - dessa problem är det inte
Jag vet inte, jag försöker baka i HP mindre ofta, men vad kan jag bara "baka" min sorg?
Jag drömmer tyst om Panas - jag såg många bilder på vår webbplats av vackert panasikbröd. Men min spis plogar som en förbannad! var är en annan?!

PySy - om det inte finns några problem med kosten, så erhålls en vacker skorpa om du lägger till en bra högkvalitativ margarin - (en bit 10-15 gram) eller hemlagad majonnäs - 1 tsk, ja plus en sked med vegetabiliska

[rinishek]

rinishekTack så mycket för ditt stöd och råd ...
Ja ... det visar sig att plågan med Mulinex ... och Panasonic också är min dröm.
Jag förstod om animaliska fetter, jag ska försöka lägga till.
Förmodligen, efter att ha knådat och testat i HP, måste du ta ut skopan och sätta den i ugnen.

[ja, och en sak till - ta inte ut brödet på en gång, håll det på värmen i en halvtimme - toppen kommer säkert att stekas!]

Aprelevna, vem kommer att stödja oss Moulineksosluchastchikov, om inte vi själva?

Förmodligen, efter att ha knådat och testat i HP, måste du ta ut skopan och sätta den i ugnen.

ja nej, allt är inte så kritiskt kommer du att se. För det första verkar denna spis ha en egenart - efter 3-4 gånger bakning börjar den på något sätt baka bättre
Jag märkte detta när jag efter "ugnsperioden" börjar baka i KhP. Konstigt förstås, men ... vad kan du göra.
Och för det andra, med tiden upphör den lättare skorpan att irritera så mycket

ja, och en sak till - ta inte ut brödet på en gång, håll det på värmen i en halvtimme - toppen kommer säkert att stekas!

2000-modellen är en ofullkomlig modell, eftersom kammarens volym är väldigt liten och det finns ingenstans för varm luft att cirkulera. Och 3022-modellen har en större kamera, så det finns inga problem med skorpan!

På samma sätt har 3022 en modell ow3101, den bakar också bra, + skopfäste som Panasonic 255/257.

regelbunden reparation.
Hon slutade baka igen. Den värms upp till högst 40 grader. Reläet klickar (värmeelementet slås på) i 1 sekund och stängs av.
Trådning av ledningar och kontaktdon från brädan i kaminen till displayen visade en flytande bild - antingen värms den normalt, så värms den inte upp igen, som ett resultat är slingan och 9-stiftsanslutningen lödda och en ny kabel löds direkt i båda korten, längre för enkelhetens skull, direkt utan kontakter ... Kabeln är gjord av en gammal diskettkabel, som många förmodligen har liggande hemma, och om inte, då kommer alla IT-killar att ge dem till dig.

Slutsatsen: kaminen glädjer igen med utsökt bröd, och kvaliteten på kamins utförande har krypt ut igen.

Och jag har ett helt motsatt problem, en mul 5024 köptes för 3 dagar sedan, alla mina 3 rullar är bara med en tjock skorpa, rak 6-7 mm .. Jag bakade hela tiden på mediumbakat, vad ska jag göra? kan det bero på receptet? Hjälp, jag ville verkligen baka ... och nu vet jag inte ens om jag valde rätt.

Och jag har ett helt motsatt problem, en mul 5024 köptes för 3 dagar sedan, alla mina 3 rullar är bara med en tjock skorpa, rak 6-7 mm .. Jag bakade hela tiden på mediumbakat, vad ska jag göra? kan det bero på receptet? Hjälp, jag ville verkligen baka ... och nu vet jag inte ens om jag valde rätt.

Var inte så upprörd. Du är inte ensam. Jag vet av mig själv - jag försökte övertala min man att köpa länge och måla all charm med hembakning, faktiskt var jag inte alls säker på vad jag sa, för jag trodde inte särskilt det jag skrev , men jag försökte inte (vad alla gör betyder inte att jag kommer att lyckas - handtag är så). Och jag minns att jag skakade vid de första försöken att skriva. Kortfattat. Jag bakar bara på en lätt skorpa och vitt och svart, och fortfarande är skorpan torr och tjock. Det blir lite mjukare med följande manipulationer: ta ut skopan omedelbart efter slutet av bakningen, men ta inte ut brödet ur den i 15-30 minuter. och du kan också täcka den med en servett på toppen. Så jag funderar på att försöka lägga en kall fuktig trasa över hinken. Jag är inte stark i fysik och det är svårt för mig att förklara den här åtgärden, men den har positiv resultat resultat.
När det gäller huruvida du valde rätt och andra inte är utan problem - det finns inga idealiska, gå till deras grenar och lugna dig.
Och så prenumererade jag på kommentarerna om detta ämne och väntar tyst på andra året - kanske hantverkarna kommer att ta reda på vad.

Var inte så upprörd. Du är inte ensam. Jag vet av mig själv - jag försökte övertala min man att köpa länge och måla all charm med hembakning, faktiskt var jag inte alls säker på vad jag sa, för jag trodde inte särskilt det jag skrev , men jag försökte inte (vad alla gör betyder inte att jag kommer att lyckas - handtag är så). Och jag minns att jag skakade vid de första försöken att skriva. Kortfattat. Jag bakar bara på en lätt skorpa och vitt och svart, och fortfarande är skorpan torr och tjock. Det blir lite mjukare med följande manipulationer: ta ut skopan omedelbart efter slutet av bakningen, men ta inte ut brödet ur den i 15-30 minuter. och du kan också täcka den med en servett på toppen.Så jag funderar på att försöka lägga en kall fuktig trasa över hinken. Jag är inte stark i fysik och det är svårt för mig att förklara den här åtgärden, men den har positiv resultat resultat.
När det gäller huruvida du valde rätt och andra inte är utan problem - det finns inga idealiska, gå till deras grenar och lugna dig.
Och så prenumererade jag på kommentarerna om detta ämne och väntar tyst på andra året - kanske hantverkarna kommer att ta reda på vad.

Har du försökt baka bröd enligt receptet från boken "bröd utan skorpa" till ugnen?
Jag bakar det mycket ofta, jag använder färsk mjölk i pulverform (och ibland till och med sur) och minskar mjölet med 50 gram. Naturligtvis finns det en skorpa, men tunn. Och om du lägger det i en påse efter att brödet har svalnat, blir skorpan väldigt mjuk. Och om det är i en papperspåse förblir det krispigt.
Vid behov kan jag kasta bort receptet (om boken plötsligt går förlorad).

Har du försökt baka bröd enligt receptet från boken "bröd utan skorpa" till ugnen?
Jag bakar det mycket ofta, jag använder färsk mjölk i pulverform (och ibland till och med sur) och minskar mjölet med 50 gram. Naturligtvis finns det en skorpa, men tunn. Och om du lägger det i en påse efter att brödet har svalnat, blir skorpan väldigt mjuk. Och om det är i en papperspåse förblir det krispigt.
Vid behov kan jag kasta bort receptet (om boken plötsligt går förlorad).

Tacka. Men jag började vara rädd för den här boken. Här skrev de mer än en gång om den kvantitativa skillnaden mellan ingredienserna i vår bok, men jag trodde inte på det. Jag tror hur kan det här vara!? Det var ju inte Petya Ivanov som tillverkade vår bil och skrev många smarta brev. Moulinex trots allt.
Jag försökte det en gång. Det är inte gott. Så också, mina handtag är krokiga, sa jag till mig själv och matade ännu en gång hinken med mjöl och andra saker. Återigen, inte välsmakande. Och den tredje är inte särskilt bra. Och sedan började hon spionera på Krosh. Hon har vår spis. Jag gör allt som hon gör och min heura är nöjd med mig.

Konstigt, men jag gillar verkligen boken. Jag provade många baguetterecept, bullar (jag gillade särskilt det amerikanska temat), Borodino, och vilken cool cupcake det visar sig! Och allt enligt recepten från boken

Elektroniska vågar, löste mitt problem, + Jag tar ut det direkt efter tillagningen och ändrade receptet
125 ml vatten
200 ml mjölk
2 tsk salt
2 msk socker
600 gr mjöl
1,5 tsk tremor
smaskigt visar sig, tror jag, för att behärska detta fortfarande

hej alla, jag är nybörjare. Igår köpte jag Moulinex 6002, de bakade genast vitt bröd, men idag ville de baka rågvete bröd enligt program 12, så det finns en skorpa och ost inuti, vad ska jag göra? kanske du kan steka den så och skörda vad .............

så det finns en skorpa men inuti är den rå, vad ska man göra då?

Läs här och lär dig att göra deg
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Tack för svaret. Jag gjorde allt enligt receptet från boken, alla proportioner som skrivna. men i slutändan inte bröd utan råa kakor. finns det en stekfunktion där?

Tack för svaret. Jag gjorde allt enligt receptet från boken, alla proportioner som skrivna. men i slutändan inte bröd utan råa kakor. finns det en stekfunktion där?

Läs här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147082.0

Jag lägger in mina "fem kopeck". Min Moulinex 2000-brödtillverkare hade, som många, ett problem med toppskorpans blekhet. På råd från forumet stängde hon visningsfönstret med en handduk, lämnade brödet efter signalen i brödtillverkaren för att steka, men det löste inte problemet. En gång, helt av en slump, gjorde jag ett misstag med programmet, istället för program nr 1 för vitt bröd slog jag på en fransk bulle nr 3, när jag insåg att jag inte stoppade det.
När brödet bakades blev jag glad, skorpan bakades jämnt och toppen också! Efter det bakade jag allt vitt bröd på program nummer 3 och hela problemet med en blek skorpa löstes för mig. Så kära ägare av Mulinex 2000, prova det, kanske min erfarenhet kommer att hjälpa någon.
Jag bifogar ett foto av bröd

Idag gav min man brödtillverkaren Mulinex. Hon gjorde mjölkbröd helt enligt receptet.Det finns elektroniska vågar hemma, så jag vägde till och med mjölet ((tyvärr, mitt första bröd bakades inte till slutet, höjde nästan inte och, utifrån degens smak, kom det inte ut alls (( (((((.
Jag har bakat själv i många år. pajer, kakor hyllas ständigt av grannar och vänner och släktingar. Degen är fluffig och torkar inte ut under lagring. Och sedan en sådan bummer med full elektronik (((ON MO GI TE