Chokladglass med grädde

[Galinka Malinka]

Chokladglass med grädde

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Mjölk	350 g
Alkaliserad kakao	20 g
Hemlagad grädde	250 g
Ägg	3 st
Socker	8 Art. l.
Vanillin

Tillagningsmetod

• Galinka Malinka, vid glassen Anastasia absolut ingen äggsmak.
• Men jag gjorde chokladglass på grundval av detta recept (färgen på bilden är inte så mörk)
• Detta visade sig vara chokladchoklad, med en bitter eftersmak från kakao.
• 1. Bryggt kakao från 100 gr. mjölk och 20 gr. alkalys. kakao och vanilj. Har svalnat.
• 2. Slå 3 ekorrar.
• 3.250 gr. hemlagad grädde + 250 gr. slå mjölk med en mixer och tillsätt sedan 8 msk. l. socker, sedan 3 äggulor och kakao. Visste allt ihop.
• 4. Rör om punkterna 2 och 3. Häll hälften av massan i glassmaskinen.
• Efter frysning åt vi denna glass. Under tiden snurade glassmakaren den andra halvan av massan, som jag sedan frös.

Notera

Galinka-Malinka foton

Liknande recept

Chokladglass (Arka)

Krämig chokladglasskaka med körsbär (Cvetaal)

Chokladglass (Brand 3812 Glass Maker) (Ksyushk @ -Plushk @)

[Qween]

QweenTja, bara ett enormt stort stort tack. Din chokladglass SUPER! Utan chokladglasyr. Den första portionen hade knappt tid att ta en bild, för de sprack redan med ljusets hastighet. Det var nödvändigt att se deras ansikten när de åt. Ledsen för fotot, det var på kvällen kl 23:00 och av någon anledning är färgen inte kaffe på bilden

Tashi , Qween Du vet, den andra cykeln kommer ganska bra ut. Så det såg ut efter 30 minuter. Den andra delen läggs omedelbart efter den första. Det frös i frysen, det fanns inga isbitar, på morgonen var det en cohe med glass

Vid dina uppmaningar använde jag en silikonspatel, men det var dåligt (det är för mjukt) för att ta bort resterna från väggarna, men skeden från tecknade filmen kom bättre upp.
Tax, vilken typ av ozeno till shamanen idag?

Och spateln från multi kommer inte att repa skopan ???

[Svetik_]

Svetik_ Jag vet inte ... men om teflonen i tecknad film inte repar tror jag att aluminium inte kommer att repa

[Galinka Malinka]

Galinka MalinkaJag är glad att du gillade min glass! Till din hälsa!
Jag gillade det också väldigt mycket - bara "Kashtan". Och jag tänker, tänker, vilken typ av glass det påminner mig om. Och du namngav omedelbart.
En multisked är bra, tror jag. Jag gillar inte silikonspateln, den är inte tillräckligt svår. Bättre likväl med en träspatel eller sked.
Från fotot är det i princip klart att din glassmakare normalt klarar den andra cykeln. Så dina möjligheter expanderar.

Om du skulpterar glass med frukt, kom ihåg att det är bättre att vrida dem med en mixer, annars fryser fruktbitarna i en sten. Och glassen smälter redan, men de är ännu inte.

Gjorde du inte yoghurt? Mycket välsmakande yoghurt, grädde, ägg, helst zest (om du vill) och mycket välsmakande tjock aprikosmarmelad (ja eller vad du vill).

Och på sommaren finns det redan mycket frukt, det händer till och med mer än glass.
Fågelskrämma, Jag är så zhadobin att när jag läser om 7 äggulor i glassreceptet förstår jag att jag inte kommer att laga det. Och var kan jag sedan fästa 7 proteiner. Äter redan allt protein ...

[Qween]

Qween Nej, jag gjorde bara glass och choklad.Men jag åt den sista yoghurten idag och jag har inga bra sylt. Och jag kan inte vänta på bären

Svetik_ https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59173.0 här beskrev flickorna 637 i detalj. Jag kommer hem för att kontrollera koppstorleken om jag skriver något. Och 638-modellen, det finns en prestanda på 0,8 kg här är det skrivet
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=59179.0

[Qween]

Qween igen kommer jag till dig med min ukrainare Dyakuyu ja, jag älskar din glass .. Jag har gjort det redan fyra gånger

[Qween]

Qween, tack för receptet. Väldigt gott!!!
Jag gillade det ännu mer än grädde + mjölk + ren choklad.
Jag har hela volymen att passa in i en glassmakare, så jag förstod inte varför du delade upp allt i en halv portion. Eller ville du verkligen börja smaka?
Här är min glass, ett foto direkt i glassmakaren.
🔗
Flickor, hur länge fryser du skålarna i frysen? Something My Kenwood Bowl började frysa långsamt. Jag drog ut den från frysen och släppte den på golvet, nu har jag inte tillräckligt med 24 timmar för normal frysning. Förmodligen skadat något.
Men för Mullinex-skålen räcker det med en dag.

förlåt mörkret ... men vad är kakao-alkalys?

Denna kakao är alkaliserad speciell. bearbetad, ger den en mörkare färg och chokladsmak. Jag tar sådan kakao från företag som säljer konfektyrråvaror.

det är just nu mogen för att göra denna glass. Har haft ett plustecken. Jag tog vanlig kakao. Massorna visade sig vara lite för mycket, jag delade också upp den i två delar. I den andra tillsatte jag 100 gram naturligt nybryggt kaffe.

[Qween]

Qween Tack för receptet! : ros: Igår köpte jag hemlagad grädde och gjorde din glass, men istället för kakao smälte jag 0,5 barer 72% mörk choklad. Det blev superchoklad !!! Väldigt gott