Fläskrulle

Fläskrulle

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk (mörfilé eller filé utan ben)	1 kg
Smör	2 msk. l.
Fänkål	1
Vitlök	6 tänder
Lagerblad	2 st.
Kummin, havssalt, pepparkorn

Tillagningsmetod

• Blanda en generös nypa kummin, en handfull havssalt och 10 krossade pepparkorn. Rulla fläsket i en rulle och bind det med en tråd på flera ställen. Doppa i en blandning av peppar, salt och kummin.
  
• 
  
• Smält smöret i en tung stekpanna (som sedan kan placeras i ugnen) och stek fläskköttet på båda sidor tills det är guldbrunt.
  
• 
  
• Tillsätt vitlök, tunnhackad fänkål och lagerblad. Täck och baka fläskköttet i cirka 1,5 timmar i en ugn som är förvärmd till 180 C.
  
• 
  
• Låt fläskköttet stå i cirka 20 minuter innan du skär det i portioner. Du kan servera med kokt
  

Skålen är designad för

1,5 timmar

Tid för förberedelser:

1,5 timmar

Nationella köket

Ukrainska