Fuldaer fläskschnitzel fylld med feta (Fuldaer Sack)

Fuldaer fläskschnitzel fylld med feta (Fuldaer Sack)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
För 8 schnitzels
fransyska	1 kg
Ost Feta	200 g
vitlök	2-3 kryddnejlika
persilja	1 bunt
Mjöl
ägg	2 stycken
ströbröd

Tillagningsmetod

• "Invånarna i Fulda är stolta över stadens geografiska läge. Staden ligger 80 km från Tysklands geografiska centrum, 40 km från gränsen till Thüringen och Bayern. Härifrån till alla större städer i Tyskland: Hamburg i norr, München i söder, Berlin i öster eller Köln i väster kan nås på tre timmar Fulda är också en flod som flyter i delstaten Hessen, inklusive genom staden Källan till floden Fulda ligger på berget Wasserkuppe, 30 km från staden. Annars kan man snabbt marschera över staden och sakna många intressanta saker. I barockcentret är livet i full gång. Efter Berlin har Fulda det största antalet kaféer och restauranger per kvadratmeter i Tyskland. En del av staden där lokalbefolkningen tillbringar helgerna, kallad "Bermudatriangeln." Fulda-folket älskar stadens centrum, så de tog med sig alla viktiga festligheter här: Sommarens gamla stadsfestival, vinterjulen Twain-mässa och karnevalsprocession. Mot bakgrund av denna arkitektur ser nöjesplatserna ut som i en historisk film. Och Cathedral Square används en gång om året för absolut vardagliga ändamål: det blir en scen för en stor utomhuskonsert. Vagga i barockstil. Fulda är en storstads elegans och samtidigt en diskret kyrklig skönhet. Fulda-kändis: katedralen, för det är här som relikerna från "tyskarnas apostel" St Boniface vilar. I öster ligger Ryong, en ekologisk zon i Centralbergen, där du i princip kan göra allt som är möjligt utomhus. Även om det högsta berget i Rhön är Wasserkuppe och det når nästan 1000 meter, är detta område inte lämpligt för skidåkning. Men här kan du ordna en vandring, cykla och klättra berg. Och för vintersportentusiaster finns skidspår, kälkbackar och 30 kilometer skidliftar. Fulda är också känt för sin däckfabrik och tillverkning av kroppsskydd. Bilar skodda i Fulda gummi kör över hela Europa, och den tyska armén och polisen bär Fulda skottsäkra västar.
• Detta recept är rent regionalt, det är redan klart även från namnet. Det gick inte att ta reda på vem och när det kom med det. Men praktiskt taget varje anständig tysk restaurang i Fulda-distriktet har denna maträtt på menyn. "

• 	För att förbereda Fuldovsky-säcken, så är namnet på denna maträtt bokstavligen översatt, du behöver en bit ländrygg. Klipp av bitarna och slå av väl. Salt och peppar schnitzeln efter smak.
  	Matlagning fyllningen, för detta måste du smula feta, tillsätt finhackad persilja, hackad vitlök och blanda ordentligt
  	Lägg ostfyllning i mitten av varje schnitzel

• 	Pressa kanterna tätt
  	Förbered panering - mjöl, vispa ägg (2-3 st.), Brödsmulor. Så de gillar inte mina hemlagade brödsmulor, jag tog dem inte.
  	Panerade varje schnitzel först i mjöl

  	Bad sedan i ett ägg
  	Rulla sedan i brödsmulor (mjöl i mitt fall) och slå dem med din handflata så att schnitzelarna täcks jämnt med panering. Panering ska vara tät, det tillåter inte juicer att flyta ut under stekning och schnitzelarna blir saftiga
  	Stek panerade schnitzels i en tillräcklig mängd vegetabilisk olja, förvärmd väl, vid måttlig temperatur på båda sidor tills den är gyllenbrun

• 
• Det visade sig mycket saftigt och gott. God aptit, alla.

Skålen är designad för

8 st

Tid för förberedelser:

60 minuter

Matlagningsprogram:

fräsning

Liknande recept

Jaktschnitzel (Jagerschnitzel) (Dopletin make)

Kålschnitzel med köttbullar (Administration)

Hackade schnitzels "Vienna style" (Hackfleisch Schnitzel nach Wiener Art) (barska)

En underbar aptitretande maträtt på bilden!

[olgea]

olgeavilket läckert recept! På helgen kommer jag definitivt att genomföra det. Och sedan gör jag alla slags schnitzel och kotletter, men jag tänkte inte på fyllningen för att leva. Tacka!

Tack tjejer.

[olgea!]

olgea! Bra recept! Och det är inte så besvärligt att laga mat.
Tack för att du lagade mat och visade!

Tack Ira.