Bullar "Cinnabon"

[Anyuta]

Ja, Anyuta, denna sats är utan kanel. Storögd!
Det finns bara smör och farinsocker. Men också mycket välsmakande. Gräddosten togs av Philadelphia.

VAD! .. Jag har lagt till kanel förra gången de gjorde en sådan förband! (ja, ingen äter det utom jag) ... nu ska jag göra det utan kanel!

ingen äter det utom jag

Bakade bullar på lördag! Det visade sig 27 stycken. Min man var orolig för att det fanns så många av dem och att vi inte skulle klara ett sådant nummer, men på söndag kväll var de borta! Gjord utan kanel (i min familj gillar inte män det) - bullarna är fantastiska !!! I gräddost Philadelphia. Jag bestämde mig för att nästa gång jag ska göra chokladglasyr inuti bullen. Jag tar definitivt en bild med glasyr. Stort tack till författaren
Tja, sedan kom nästa gång, bakade bullar med chokladglasyr. För det första gillade jag det fortfarande bättre med smör och socker (utan kanel), och min man sa att det smakar bättre med choklad; för det andra är toppen svagt bränd (överexponerad i en minut på den övre grillen); för det tredje gjorde grädden för mycket ost (Philadelphia) och inte tillräckligt med socker. Men som det visade sig, bara jag märkte, är resten av familjen glada. Tja, för din hälsa !!! Tack igen för receptet.

Ja, jag glömde helt, fotoreportage:

God dag))

Receptet är underbart)))) Jag har en fråga: hur knar du degen i en brödmakare, lägg bara i alla ingredienser och sätt på den? Eller behöver du fortfarande slå äggen och smälta jästen i mjölk? och i vilket läge? Jag har en Panasonic 2500. Jag väljer nu mellan två lägen: pizza och dumplings (för brant deg). Råd hur man bäst gör det, annars vet jag inte hur man gör det med mina händer, och jag köpte en brödmakare för bara en vecka sedan .... och jag vill verkligen ha sådana bullar !!!

God dag))

Receptet är underbart)))) Jag har en fråga: hur knar du degen i en brödmakare, lägg bara i alla ingredienser och sätt på den? Eller behöver du fortfarande slå äggen och smälta jästen i mjölk? och i vilket läge? Jag har en Panasonic 2500. Jag väljer nu mellan två lägen: pizza och dumplings (för brant deg). Råd hur man bäst gör det, annars vet jag inte hur man gör det med mina händer, och jag köpte en brödmakare för bara en vecka sedan .... och jag vill verkligen ha sådana bullar !!!

God kväll! : girl_romashka: Jag knådade degen i en brödtillverkare. Normen för produkterna förändrades lite (annars kunde de knappast passa på arket).
170 ml. mjölk
9 gr. torrjäst
mjöl 530 gr. allt annat enligt receptet (från första sidan). Innan du lägger äggen i brödmakaren, slå dem med en mixer, ställ in program 13 (huvud). Den här gången dröjde degen i ugnen lite längre, och den "sprang nästan bort" från skopan.
Rullarna är riktigt utmärkta, min familj är glad och fungerar inte heller. Lycka till !!!

Åh, Anna i ditt Panasonic 2500-program 12

God morgon tjejer !!!! Jag vill också baka dessa bullar. Smärtsamt, alla berömmer dem, de dreglar ... Berätta, snälla, om du knådar degen i en brödmakare, lägg sedan programmet "deg" och i slutet (jag har det här programmet i 1 timme) kan skulptera bullar

god morgon "Fani", jag har hela degprogrammet i Panasonic tillsammans med ökningen av 2h20min och efter det gör jag omedelbart bullar

Tack så mycket för receptet. Mycket välsmakande bullar kom ut, mina män gillade det här smaskiga. Det är sant att min son säger att mina bullar inte liknar "Cinnabon". De säger att det används en speciell kanel och så vidare och så vidare, men jag tror att jag bara hittar fel, för att de åt allt hade jag inte tid att blinka med. * HOLTIGT * Be om en ny bakning nästa helg

Bullarna är utsökta, ömma! En nackdel - de äts omedelbart !!!

Bullarna är utsökta, ömma! En nackdel - de äts omedelbart !!!

Eh, säg sanningen, * GOLFLIGT * Men det finns en annan nackdel - de är sååå höga i kalorier, en sådan frestelse för dem som har en diet

Jag har nyligen provat riktiga. Så för mig smakar detta recept bättre ... Tack för receptet! Helvetet redan tio gånger. Lämna alltid med en smäll!

Jag gjorde det flera gånger, men istället för kanel lade jag vallmofrön och använde Hochland ostmassa till glasyren, det blev bra. Degen gör HP, det fanns inga felaktigheter. Det viktigaste är att inte överexponera i ugnen. Tack för receptet

Idag gjorde jag dessa bullar igen ...
Mjöl tog 630 gram. Den resulterande degen delades i hälften. Jag gjorde ena halvan med kakao och den andra halvan kanel + socker ...
Så från den här volymen skickade jag ytterligare 14 puckar in i frysen - så att säga gjorde jag en halvfärdig produkt ... Det verkar som om vi inte kommer att äta alla rullar på kvällen och på morgonen kommer de redan att vara torr ... Jag vet inte vad som kommer att komma ut av denna halvfabrikat - då kommer jag definitivt att prenumerera ..

[inte värre]

Jag skickade ytterligare 14 puckar in i frysen - så att säga, jag gjorde en halvfärdig produkt. vet inte vad som kommer med den här halvfabrikaten - då kommer jag definitivt att prenumerera ..

Rapporterar ...
Den "frysta halvfabrikaten" tillbringade tre dagar i frysen ... Den fjärde tog jag ut dem - placerade dem i MV (för avfrostning och korrektur) och gick till jobbet. Under den här tiden avfrostade brickorna fantastiskt och ökade i volym ... Jag bakade de återstående brickorna i en multiturner och "brunade" sedan toppen (mer exakt, brunade) i ugnen, smurade den med grädde och det visade inte värre än nygjord deg!


kort sagt, nu kommer jag alltid att göra detta (frysa tomt) om det inte finns några gäster på dessa rullar!

Igår ville drukh plötsligt söta rullar. Hittade detta recept i bokmärkena. Brödtillverkaren är täckt med ett "kopparbad", nu blandar jag allt i Kesh. Degen blev bra, jag gjorde den strikt enligt receptet. Jag lägger mindre kanel i fyllningen, annars skulle jag ha fått en hatt. I glasyren använde jag resterna av vaniljgräddeost, som jag köpte för första gången för testning. Så han visade sig, som aldrig förr, förresten. Det här är de läckra rullarna vi fick.

Tack så mycket för receptet, först gjorde jag hälften av normen, nästa dag var jag fortfarande tvungen att göra det. Det är sant att det inte finns någon ostmassa i vår lilla stad, jag gjorde det med ostmassa, det är inte heller ett originalrecept, men väldigt gott ...

Tack, fantastiska läckra rullar. Jag trodde att jag inte tyckte om kanel

Bullarna är bara bättre !!!


TACK för receptet !!!

Tack så mycket för receptet !!!
Dessa bullar har blivit en hit i vår familj! Det är gott, vansinnigt gott!



Jag gjorde det med enkelt socker och brunt, med det senare godare! Tja, jag gör en dubbel-trippel grädde))))))

Och min deg för 630 g mjöl visade sig vara tät, jag knådade den i xn. Men bullarna visade sig ändå vara läckra. Men jag tror att du behöver mindre mjöl. Berätta exakta normer för alla testkomponenter i gram och ml, tack.

[elenakrasa]

elenakrasa, läs hela ämnet - 7 sidor är inte så mycket ..., frågan ställdes upprepade gånger där med mängden mjöl och andra ingredienser!

Tack för receptet, jag försökte det - det var helt enkelt ojämförligt, jag lade 500 g mjöl (innan det, en vän bakade det, föreslog hon), degen blev bra, inte alls flytande, knakade, bullarna var ömma . Som fyllning tog jag gräddfil 200 g + strösocker 100 g + vanillin (jag läste någonstans att du kan prova det, bara "fixa" fyllningen i ugnen). Bakning i 20 minuter, täckt med häll och i ytterligare 5 minuter i ugnen. Väldigt gott!

Tack för det läckra receptet på mjölbullar, jag tog 500 gram, degen blev bra. Sockerbrun i hälften med det vanliga. Grädde gjorde lite fler bullar utsmetade på alla sidor. Bullar är godare än köpta bullar, och jag märkte en egenhet från köpta, jag hade en tyngd i magen, men inte hemifrån

Jag tackade författaren inte så mycket för receptet som för principen om skärning och glasering.
Till tjejerna - tack för så många entusiasmer som övertygade mig om att DETTA definitivt borde prövas, annars vet alla DETTA, älskar och jämför, och vi är fortfarande "mörka"
Duscha inte med tofflor, men jag delar inte entusiasmen: för min smak var den så mega-söt att det gjorde det svårt att förstå smaken, eller frånvaron av brunt socker påverkade, nästa gång jag kommer att subtrahera den.
Degen är trevlig, den kom upp och rörde sig bra, den växte bra under bakning, men förmodligen hade mindre mjöl behövts, jag hällde 600 g mjöl, jag tappade mitt vakt, även om erfaren varnade, 24 bitar kom ut.
Fudgen verkade också väldigt söt, Almetta tog osten, så dess smak försvann helt i sötma och kanel, det var synd
Min man och jag bestämde oss: vi måste upprepa, men med en krämig karamelsås
De behandlade vännerna var mycket glada och rekommenderade återigen starkt att öppna sitt eget elitcafé ...

Fick äntligen tack för kanelarna. Jag bakade för två veckor sedan. Jag gjorde allt strikt enligt receptet, bullar bakades klockan nio på kvällen, jag tre delar Jag försökte lite (jag äter inte på kvällen), barnen provade en bulle och alla gick till sängs. På morgonen, av någon anledning, låg två cinnabonkor ensamma på asfalten, där resten var oklara. Jag var tvungen att omgående göra det andra partiet för att behandla min mormor väl och för te själva. Och för tre dagar sedan bakade jag bara istället för kanel, jag använde vallmofrön, men jag gillade kanel mer - de är så doftande !!!!!

tack vare detta forum och sådana hantverkare lärde jag mig och smakade dessa bullar, mycket välsmakande)

Tack så mycket från hela familjen för receptet. Väldigt gott!!
Och sedan drog en vän mig nyligen till ett sådant café. Det var utsökt där, men priserna var naturligtvis orealistiska. Och sedan hittade jag detta recept - och enkelt, och mycket gott, och budget. Några av bullarna ströts med riven choklad.

kom för att säga tack för receptet ... och ställa ett par frågor. degen visade sig vara elastisk, inte särskilt mjuk, kanske mycket mjöl? Jag tog 620 gr ... men då skrev de att de bakade med 500 mi ... vilken slags deg borde vara?

och hon gjorde också ett misstag - hon blandade beläggningen omedelbart och sprider den på den. i vissa sprids det så bra. Jag trodde att det skulle bli super, eftersom vi verkligen älskar jäveln, men beläggningen läckte ut i ugnen. det förstörde inte smaken, men det ser inte bra ut. nästa gång ska jag göra det enligt receptet

Här är ett foto

Jag bakade just dessa bullar igår. Jag gjorde allt i halv portioner. Degen var också mycket elastisk först - mycket bra. tillsatt 20 ml. mjölk och allt blev normalt.

fixade felet idag. 560 gram mjöl blev mycket bättre



tack för receptet!

Rapporterar ...
Den "frysta halvfabrikaten" tillbringade tre dagar i frysen ... På den fjärde tog jag ut dem - placerade dem i MV (för avfrostning och korrektur) och gick till jobbet. Under denna tid avfrostade brickorna fantastiskt och steg i volym ...

Jag vill prova det här! Säg mig, har du lagt dem i multikokskålen och bara lämnat dem? De timmade och stod upp själva utan några regimer, höll de inte ihop? Tack på förhand för ditt svar!

Jag vill prova det här! Säg mig, har du lagt dem i multikokskålen och bara lämnat dem? De avfrostade och stod upp själva utan några regimer, höll de inte ihop?

Jag tog det bara ur kylskåpet, lade det i en skål och gick till jobbet, men mitt hus är varmt. Hon inkluderade inga lägen.
Rullarna hänger ihop - de kan inte på annat sätt hålla fast ihop, om du inte lägger mer än en rulle på hela skålen.

Anyuta, tack! Igår gjorde jag bullar och frös en halv portion. Nu ska jag försöka!

Flickor, dela proportionerna av chokladfyllning och choklad (ingen kanel) spridda inuti, pliz
Jag vill baka mitt födelsedagsbarn ikväll.

choklad (ingen kanel)

Tja, då kan du lägga till kakao i själva fyllningen. Min man känner inte igen kanel, så istället för kanel strö jag kakao på själva lagret och det är det ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, tack Det är klart med fyllningen inuti, men om du lägger till vanlig kakao i fyllningen kommer det att ha tid att lösa sig och kommer inte att knasa på tänderna? Kakao är inte alltid bra att spridas i varmt, men här är allt i fyllningen inte ens varmt. Jag är ingen speciell specialist, så jag är intresserad av om vi behöver värma upp det eller något annat, eller titta i riktning mot nesvik. Det är synd att det inte finns tid för ett experiment.

Förutom i hett är det inte alltid bra att sprida sig, men här i fyllningen är allt inte ens varmt.

Jag börjar missförstå lite! Varför behöver du en het miljö? Om du bara behöver "måla" fyllningen kan du bara hälla i kakao. Som en sista utväg, "späd" det bokstavligen 1 tsk. varmt vatten, titta bara på konsistensen (slutlig) så att den inte blir mycket flytande, eller ännu bättre, utspädd kakao i varm olja - utan vatten - den borde verkligen lösas upp där. (Jag använder Nesquik oftare).

Exakt, Anyuta, het olja! Tja, du kan koka den i en mikron tillsammans med kakao, som i glasyr, och sedan svalna och blanda med ost. Jag vill bara inte bara för färgläggning, utan också för en mer chokladaktig hällande smak. Ögonen vilade på orden i receptet "mjukt smör", ja, jag trodde att kakao inte skulle spädas bra. Tack för idén, Anya

Ögonen vilade på orden i receptet "mjukt smör"

Jag "mjukar" alltid smöret i mikro - mycket snabbt och enkelt. Och det är bekvämt just för att det kan föras upp till en viss nödvändig konsistens där.
Lycka till med experimentet, visa senare vad som händer ...

[TatianaS]

Här är mina synaboner. Degen knådades i KhP enligt layouten skriven av Tatyana-TatianaS... Allt passar på ett bakplåt. Jag gjorde halva bullarna med kanelfyllning och fyllde den med vit fyllning och den andra halvan med kakaofyllning och lade till några smälta chokladbitar i fyllningen. Jag gjorde en dubbel fyllning. Tja, väldigt, väldigt, mycket välsmakande och bättre än i ett synabonkafé.
Tack till författaren för alla som delade sin erfarenhet

Jag ville ha kanelbullar, jag hittade detta recept genom att söka, tack till alla som skrev och till författaren.
Receptet ändrades till 500 gram mjöl. 11 bullar kom ut. Jag minskade sockret i fyllningen till 100 gram, ökade gräddosten till 70 gram och du kan göra 100 gram. Grädden är precis bredvid receptet. Jäst 9 gram för bakning. Smör istället för margarin. Brödtillverkaren knådde. Degen visade sig vara luftig, när jag rullade ut ytterligare en gram 100 mjöl spenderades på dammet för att inte klibba fast. Gjorde inte racket. Jag hade degen i brödtillverkaren i ytterligare en timme, efter att jag hade knådat, medan jag sprang runt i butikerna och letade efter ost till grädde. En timmes knådning i en brödmaskin, en timme att gå upp.

På en speciell webbplats beräknade jag det totala kaloriinnehållet i degen, fyllningen, grädden, jag fick totalt 4012 kalorier eller 100 gram 305 kalorier. Det visade sig 11 scones med 365 kalorier efter bakning, vilket är ganska lite. I en riktig Cinnabon har en 200 gram bulle 880 kalorier, vilket är skräck för en kvinna. För dem som tänker på figuren är det fullt möjligt att äta en sådan bulle till frukost med en kopp kaffe.)) Mer, naturligtvis, nej, nej)) nästa gång jag försöker frysa den halvfärdiga produkt.
Förresten, i kanel levereras hundra procent av frysta rullar till försäljningsställen så att kvaliteten är densamma överallt, de tinas och bakas där. Krämen i receptet är inte som Cinnabons, men den har också rätt att existera. Kanske prova grädden med socker .. Men nästa gång.

Här är mina cinabarer

kaminen tyvärr, medan den övre bakar, brinner botten redan. Därför inte lika vacker som din, men det som är gott är obestridligt!
Jag använde resterna av ricottaost till grädden.
tack för receptet!

Tack för det fantastiska receptet! Jag började med keso med gräddfil och smurade ovanpå med samma keso med gräddfil, det blev väldigt gott!

Tjejer, berätta för mig, vilken konsistens ska degen vara?

[degteva]

degteva, degen är normal, jäst.
Det visar sig mycket bra. elastisk, utmärkt i arbete, fastnar varken vid händerna eller vid bordet när du rullar.

Jag utropade nyligen: vad är vi alla utan cinnabons och utan cinnabons?!
Mindre än tre timmar senare ... tadam!

Hur vi älskar dem!

Sinnabonchiki bakade idag! Läcker, lätt att utföra! Begagnad johannesbröd (på bilden är de mörkare) och kanel (ljusare)
Tack för receptet!

[Aprelevna]

Jag bakade bullarna igen. Första gången lyckades de inte. Inte riktigt aktiv jäst kom över, och jag tog 330 gram mjöl för en halv portion. Degen visade sig vara brant, även om den var utspädd med mjölk, kom den fortfarande inte särskilt bra ut. Läcker hett och nästa dag slutade de äta utan nöje. Och den här gången kom allt ihop och tog 250 g jäst och mjöl. (TackAprelevna, för en ledtråd om testet. Och jag vägleddes av ditt foto som visades tidigare i 23: e inlägget) och hällde det sedan till önskad konsistens. Tjejer, min fyllning är inte så vit som på titelbildet och den sprids över varma rullar. Kanske måste du täcka det redan kylda med grädde? Med ett ord, den här gången visade sig de läckra synabonerna. : bravo_girl: Jag åt till och med den sista bullen på den tredje dagen med stort nöje

Flickor, och jag är nog en lat person ... Jag visste inte vad dessa bullar hette, men jag gjorde det väldigt enkelt. Hon rullade ut den köpta jästdejen, smurade hela lagret med keso, lindade en rulle, skar, platta, bakade. Medan den bakade förberedde jag fyllningen: gräddfil + socker, hällde heta rullar med denna sås direkt på ett bakplåt och förseglade med folie tills det svalnade helt. Läckra ... och även jag är inte lat.