Kycklingfilé i ett smördeg

Kycklingfilé i ett smördeg

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingbröstfilé, ben	2 st
smördeg (färdigt)	250 g
majonnäs	50-70g
salt, kryddor	smak
smör (fryst)	4 stycken
ägg för smörjning

Tillagningsmetod

• Jag tar bort benen från kycklingen och lämnar köttet i fred. Jag försöker se till att den förblir intakt. Jag gör fickor och lägger en bit fryst smör i dem. Stänk med salt, peppar, vitlök, kycklingkrydda. Jag täcker köttet med majonnäs och skickar det till kylen, marinerar väl.
• 
• Tina smördeget. Den här gången tog jag jästfritt. Rulla ut, skär i 4 bitar (beroende på antalet kycklingbitar) Använd en rullkniv och gör ett snitt i form av ett nät. Lägg en bit kyckling på denna plats. Vik in kanterna på degen med en överlappning. Vi klippte degens sidokanter med en kniv för chebureks (jag försökte den här kniven för första gången). Han skar av överskottet och gick mycket bra i kanterna. Vänd kycklingbitarna med sömmen nedåt och lägg dem i friteringsgallret. Vi låter stå lite. Smörj med ett ägg och låt det baka i 10 minuter vid 180 grader och 5 minuter vid 200 grader.
• 

Skålen är designad för

4 portioner

Matlagningsprogram:

friterare

Notera

Förbereder sig snabbt. Köttet är saftigt. Smördeget knakar! På något sätt gjorde jag bröstet efter att ha fyllt det. Köttfärs kan göras efter eget gottfinnande, vem som helst. Jag ska tillägga att jag bara kunde lägga två portioner i fritösen, så jag bakade de andra två i lufttorkaren. När det gäller saftighet skiljer det sig inte något. Skorpan såg ännu bättre ut i färg. Men med tiden i airfryer bakades den i 7 minuter längre.
Här är ett foto från airfryer.

Oh-oh-yoshechki! Lyudok, men hur vackert det är !!! Dras till bokmärken !!!

Mycket vacker och original! Super!

Utan ord!

Mycket trevligt!! och i AG kan du göra det också ??

[Moskvichk @]

Tjejer, tack alla !! Jag förstår att Amerika inte upptäcktes. Receptet är inget nytt. Hela chipet är i nätet, där det inte finns något nytt. Men köttet och nätet, och det visar sig bara vackert och gott !!
Moskvichk @, det sista fotot i receptet - kycklingen gjordes i airfryer. Så du kan och borde!

[Lyudmila,]

Lyudmila, tack så mycket. Amerika är verkligen inte öppet, men jag glömde nätet, jag gör det. Jag gillade verkligen smördeg från AF.

[Tanyulya]

Tanyulya, Jag gillar det bättre när jag gör en sådan kyckling i smördeg. Men den här gången hade jag det inte. Så försök att göra det i jäst om möjligt.
Och jag kom ihåg nätet och ville göra allt under lång tid, men jag glömde nästan kniven för chebureks !! Jag köpte den, men jag får inte den att använda allt. Och då dök jag upp för att pröva ärendet. Lim perfekt.

[Moskvichk @]

Moskvichk @, det sista fotot i receptet - kycklingen gjordes i airfryer. Så du kan och borde!

En annan liten fråga - i AG på galler eller på brickan du behöver sätta? Behöver jag lufta under biten, menar jag? eller om det troligtvis måste vändas på en bricka, men inte på gallret?

Jag har en pall med hål i AG. Jag bakade den på den. Hon vände ingenting om.

Tacka.

[Hes]

Hes, tack så mycket. Väldigt gott. Det är vad jag gjorde. Det är sant att jag bakade dem i ugnen.
/04 🔗

[natalisha_31]

natalisha_31, det här är skönhet !! Du kan beundra nätet !! Så platt och cellerna är så långt ifrån varandra! Super!!

[Natasha]

Natasha, du har ett coolt nät! !! Jag vill ha samma sak
Hes, tack för receptet. Med tillkomsten av maskskärvalsen kommer jag definitivt att förbereda mig

[Hes]

Och idag testade jag min skärvals för första gången. Och eftersom jag har stirrat på det här receptet länge och natalisha_31 berömde det, föll valet på dessa "flätor" med kycklingkött. Det var sant att det inte fanns någon majonnäs hemma, så jag marinerade filén i rå adjika.
Enligt min smak kan jag säga att det är väldigt gott, min man och jag märkte inte ens hur vi åt allt.
Jag har redan lagt till denna maträtt på nyårsmenyn.
Men jag behöver fortfarande arbeta med formuläret, men jag förstod redan mina misstag och nästa gång blir det vackrare.



Hes, Jag ska sätta ett plustecken och natalisha_31, tack för reklam för receptet.

Lyudochka! Tack! Nätet fungerade jag verkligen inte, oavsett om handtagen var krokiga eller om min skärare var dum ... Men smakfullt !!!

[hes]

hes, säg mig, snälla, en nybörjare friterare och fritöser är samma sak ???
Och vilken typ av kniv för nätet använde du 6 eller 12 cm? Jag frågar, för jag kan inte bestämma vilken jag ska köpa, vilken kommer att behövas oftare?

[Fröken hallon]

Fröken hallon, så vitt jag förstår är det två olika enheter. Fritören, jag vill hellre hänvisa till lufttorken. Och en fritös (jag har inte en), men enligt vad jag förstår steker den in mycket olja.
När det gäller kniven för nätet har jag 6 cm och det räcker nog. Om jag behöver ett brett nät, passerar jag parallellt igen med en 6 cm kniv.

[hes]

hes, tack för det ogenomskinliga svaret !!!
Jag har bara en vanlig fritöser på tomgång, jag använder den sällan, när barn börjar be om McDonalds steker jag dem pommes frites på färskt smör.
Så du frågade samma sak eller annorlunda? Och jag gillade ditt recept väldigt mycket! : wow: När allt kommer omkring, i ugnen kan det förmodligen också göras med konvektion?

[hes]

hes, berätta hur friteraren fungerar? Det vanliga är att steka i olja och det är det, pommes frites, pajer .... men den här ??
Köp det eller en airfryer? Eller räcker det med en konvektionsugn?

Här är lufttorkens princip. Ärligt talat ser jag inte mycket skillnad.
En sådan kyckling kan enkelt göras både i en lufttork och i en enkel ugn. Både med och utan konvektion.
Fritören gör det bara snabbare utan olja (1 matsked och det är det), och skorpan i den visar sig vara mer subtil. Jag hittade inga andra fördelar.
Jag tror att om du har en airfryer, finns det inget behov av det. Åh-hon-hon !! Slå bara inte någon som älskar henne kärleksfullt och ömt. Min dotter kan inte leva utan henne, men jag behandlar henne på något sätt lugnt. Jag kan göra det i det, jag kan göra det i airfryer.

Lyudmila, saken är att jag varken har en airfryer eller en airfryer. Innan din webbplats fanns det inget i huset förutom ugnen och den donerade friteraren, och när jag hittade din webbplats badade jag redan en brödmaskin och ett våffeljärn, bytte till silikonformar, nu ber jag min man om en elektrisk muffins, även om han inte är särskilt emot det, älskar han att äta utsökt.
Så vitt jag förstår gillar du airfryer mer?

Och jag gillar AF mer i vissa recept. Minus AF liten volym. Inget jag klättrade på

Och jag gillar AF mer i vissa recept. Minus AF liten volym. Inget jag klättrade på

Alla åsikter är viktiga för mig !!! Det är väldigt bra "att de kom in." Jag måste bestämma vad jag ska köpa AF eller AG. Har ni båda? Vad gör det smakligare? Eller är det som du vill ha det?

[Hes]

Hes, tack så mycket för receptet!
Igår till middag gjorde jag att degen inte räckte för två små bitar, jag gjorde den i panering:

Kycklingen i nätet är bara utsökt! Jag har verkligen inte en video för att klippa nätet ännu, men jag har redan lagt till den i inköpslistan)))))) Och för att klippa degen också))))
Tack igen!!!

Och var rullen för skärning av nät säljs - jag är nu för otäck

Och var rullen för skärning av nät säljs - jag är nu för otäck

Tupperisterna har sådana ...

Tupperisterna har sådana ...

Vem kommer du att förlåta för tätheten? Jag behöver bara en också ...

Jag hittade var de säljer sådana rullar på vårt forum för att skära deg. Men detta är i Ukraina i Lilys lager. I Moskva köpte jag en klocka i en bar längs Volokolamskoe Highway 86. Metro Tushinskaya. Visst finns det också andra butiker.

Tack, nu kommer jag att titta noga på rullarna för testet, kanske där jag känner igen detta. De röstade alternativen är ouppnåliga.

[hes]

hes, tack!
Kommer att söka!

Teskom har det också, jag köpte det nyligen, men hittills har jag inte testat det.

Tescom har det också, jag köpte det nyligen, men jag har inte provat det ännu.

Jag ville skriva samma sak. Det finns inga rullar i Tescom nu.

[Huske-Lyudochka]

Jag bestämde mig för att ta upp ett mycket enkelt och gott recept. Idag tillagade jag detta recept i min kusin.
Huske-Lyudochka tack så mycket

Och jag vill ha det här !!!

Och jag vill ha det här !!!

Gör det

Ja, jag ska göra det .. Jag såg bara ut gästerna .. nu är jag fri ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, vad är dina snygga killar?
Natulya, tack så mycket för att du använde receptet och för tack jag kysser dig !!

Idag tillagade jag detta recept i min kusin.

Och vilken typ av enhet är det här?

[Hes]

Och vilken typ av enhet är det här?

Hes, Ludmila, här är det
Multi-ugn DeLonghi FH1394

[Natalia K.]

Natalia K.,
Natasha, berätta hur du lagade mat i Kuza) Mode, tid, på nätet eller inte))

[Antonovka]

berätta hur du lagade mat i Kuza) -läge, tid, på nätet eller inte))

Antonovka, Lena, Börjar jag berätta.
Det är utsökt och inte besvärligt.
Jag lagade mat i ugnsläge, nivå 3 i 13 minuter.
Len, jag lagade mat på mattan.

[Natalia K.]

Natalia K.,
Tack, vän)) Vi måste samla kraft och göra - och det finns bröstfiléer och deg i frysen))

3 nivå 13 minuter

Natasha! Vad är den ungefärliga takten? Jag vill laga mat i AF.

[Antonovka]

Vi måste samla vår styrka och göra

Antonovka, Lena, vi väntar

Jag vill laga mat i AF.

Mirabel, Vikulya, här skrev Luda-Huska på första sidan
i 10 minuter vid 180 grader och 5 minuter vid 200 grader.
Hon tillagade sedan denna maträtt i AF

[Natalia]

Natalia, och jag trodde det i AG .... ja, ok! Tack så mycket!

Vilken skönhet! Bokmärke)) Jag ska försöka))
Har kycklingen tid att göra sig redo i AF? Gå inte till folien först? Jag fick just den här magiska enheten just igår, jag vänjer mig