Multicooker Dex DMC-60 (recensioner och diskussion)

[offertförfattare]
Så längre ner på listan rågbröd för 350 g surdeg,
[/ Citat]
Svetlana, berätta för mig, var köper du startkulturen? Jag vill verkligen baka rågbröd, men i vår stad säljer de inte surdeg eller malt, kanske
att vara i nätbutiker?

Svetlana, berätta för mig, var köper du startkulturen? Jag vill verkligen baka rågbröd, men i vår stad säljer de inte surdeg eller malt, kanske
att vara i nätbutiker?

Sourdoughs verkar växa hemma, här på forumet finns det många ämnen om hällar, men det här är en mycket svår uppgift, särskilt för nybörjare. Se vad du kan hitta själv.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Kanske, naturligtvis, startkulturer säljs, jag har bara inte sett dem. Ledsen att komma in i diskussionen.

Åh, och fångade upp längtan efter surdegsbröd. Surdejen bodde hos mig i ett helt år tills jag av misstag dödade den. Hon startade inte en ny. Vad ska jag tänka mig medan batterierna fungerar ... Jag såg ut, det är okej att göra en rågstart i en tecknad film, eller hur? När jag höll surden hade jag fortfarande en ugn, hela tiden bakade jag omelkinbröd på öl och surdeg. Eller spannmål.

kanske finns det webbutiker?

Onlinebutiker har allt.
Men min surdeg är inte köpt utan odlad. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0av allt jag har provat är det här det lättaste att föda upp. Bröd är förmodligen för avancerade bagare, inte nybörjare.
Axeln här är allt och grunderna för bageri och jäst och surdeghttps://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=collapse;sesc=eed4882d0a9155f10dcc7fd2256cbdab#22
Mitt recept tas också och anpassas någonstans här på forumet
Färdig startkultur -350g
Vatten-260gr eller 280gr
Rågmjöl-260gr
Pshenich. mjöl-130gr
Malt - 3 msk l + kokande vatten-100gr
Koriander-2h. l
Kummin-1h. l
Salt-2h. l
Honung -60gr
Rast. olja-2 msk. l
Fiber-1. l
Gluten-1. l
Vetekli -1st. l
Till att börja med ångade jag maltet med kokande vatten (100 g) och lät det stå i 20-30 minuter medan jag mätte resten. Sedan spädde jag denna blandning med resten av vattnet. Sedan allt surdeg, honung, olja, salt, alla kryddor. Jag siktar allt mjöl och knådar degen med en sked, om jag lägger till allt på listan behövs lite mer vatten. Och om glutenfri, fiberfri, etc., då mindre. I skålen där jag knådde täcker jag den med ett lock och på en varm plats för provning i 1,5 timmar (två gånger ökning). I några minuter sätter jag på värmen, så att kastrullen värms upp, jag tar ut den, stänger locket. Jag smetar lätt kastrullen med en rastborste. Jag strömer kli med smör och lägger degen i en varm. Medan jag växlade verkade det som att jag knådade det igen. Jag ställer in bakningsläget till 50 minuter, sedan trycker jag på fördröjningen och den här knappen ställer jag in tiden när brödet ska vara klart. Det vill säga 1,5 timme + 50 min bakning och ställ in den beräknade tiden. När slutet piper vänder jag och bakar igen i 10-20 minuter, så att toppen också blir stekt.

Åh, vi bakar redan bröd här ... Det är jättebra :-) :-) Men jag börjar fortfarande inte göra surdeg. Jag är rädd att det inte fungerar. Och så vill du ha ett gott (och de säger) hälsosamt bröd. Och i Deksik bakar jag och bakar allt ... antingen honungstårta, sedan muffins, då är kex olika, hur porös, och nu klättrar jag på Temko om viktminskning ..

Surdejen bodde hos mig i ett helt år tills jag av misstag dödade den.

Jag bakade först i en brödmaskin, sedan i ugnen och nu har jag flyttat till MV. Jag har dödat surdeget mer än en gång, förra gången i augusti var det för varmt. Så här är det snabbaste och lättaste för mig att växa på malthttps://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0Redan vad jag inte bara matar och råg och vete. och hela. allt är bra hawala, jag lägger det inte i kylen. Jag håller den där den inte är lägre än 10 grader. Det växer mycket bra, men jag försökte evigt, kefir, hopp länge och växte inte upp med svårighet.

De första två dagarna gick med ris. I grund och botten, för experimentets skull, tillagade jag det enklaste riset med vatten.Resultatet är fantastiskt! Nästa dag gick Basmati. Inga frågor! Det fanns också "Zebra" från instruktionen (jag hade sett det tidigare i Brenda). Tja, "Zebra" är en sådan sak, om det inte finns något i kylskåpet utom kefir och margarin, så är reglerna. Förlåt. Nu hällde jag mjölk med Activia. Jag berättar i morgon vad som hände.
🔗

Flickor som lagar soppor på vilket program är särskilt intresserade av ärter.

Nuvarande soppor på gryta - inga andra program finns i Dex. Är det möjligt att använda det manuella läget, men poängen?
Nagy, varför är inte ärtorna i tryckkokaren? Jag lagar det bara i det. För att vara ärlig ärtor är den enda maträtten jag inte gillar med tecknade filmer. Och i tryckkokaren - bara super! Jag gillar att koka ärtor i damm, i en tryckkokare i 50 minuter och det är klart, och i en multit kan du laga den i timmar. Och för att vara ärlig är smaken inte densamma

Flickor som lagar soppor på vilket program är särskilt intresserade av ärter.

god morgon, jag lagar alltid ärter på rökt revben i dex, min man älskar bara denna soppa speciellt från multikokaren)))

Nuvarande soppor på Stew - det finns inga andra program i Dex. Är det möjligt att använda det manuella läget, men poängen?
Nagy, varför är inte ärtorna i tryckkokaren? Jag lagar det bara i det. För att vara ärlig ärtor är den enda maträtten jag inte gillar med tecknade filmer. Och i tryckkokaren - bara super! Jag gillar att koka ärtor i damm, i en tryckkokare i 50 minuter och det är klart, och i en multit kan du laga den i timmar. Och för att vara ärlig är smaken inte densamma

Faktum är att tryckkokaren måste tas ut, som latskap. Jag måste få det. Det är bara att mina rökta revben låg i kylen, jag bestämde mig för att kassera den. Även om jag ärligt talat vill ha borsjcht, ingen urin. Men min man älskar soppor mer. Hur som helst, vi har olika smaker med honom. Han springer från korn. Jag är från bovete. Jag gillar borscht, det är soppor. Jag är en potatis, han är pasta. Så här har vi levt i 23 år på våren.

Kan du inte göra ärtor på att sakta ner? och i allmänhet - någon soppa?

Nuvarande soppor på Stew - det finns inga andra program i Dex. Är det möjligt att använda det manuella läget, men poängen?
Nagy, varför är inte ärtorna i tryckkokaren? Jag lagar det bara i det. För att vara ärlig ärtor är den enda maträtten jag inte gillar med tecknade filmer. Och i tryckkokaren - bara super! Jag gillar att koka ärtor i damm, i en tryckkokare i 50 minuter och det är klart, och i en multit kan du laga den i timmar. Och för att vara ärlig är smaken inte densamma

Bra, 50 minuter och du är klar. Idag tillagade jag mosade ärtor (från 3 flera glas ärtor och 6 vatten) i min tecknad film, på 2 timmar blev det super läckert och jag gillade det verkligen, att det inte brinner, inte klibbar och inte ' för att springa bort, fanns det en mardröm på spisen
Något som kom in i din Temka med en annan multikokare?
Och jag har redan kokt ärtsoppa, ärtor kokar mycket bra.

Och på något sätt passar inte ärtor mig i tecknade serier: varken i en eller i en annan eller i en tredje. Det är nu en ren tryckkokare.

Varför så länge på natten?

Så i en långsam spis är allt annorlunda där än i tecknade serier.
Dess värde ligger i det faktum att den keramiska skålen får temperaturen under lång tid, sedan försvinner den och kyls följaktligen under lång tid, vilket gör att beredningen av produkten närmar sig att försvinna i en rysk ugn.

Så i en långsam spis är allt annorlunda där än i tecknade serier.
Dess värde ligger i det faktum att den keramiska skålen får temperaturen under lång tid, sedan försvinner och därmed svalnar under lång tid, vilket gör att beredningen av produkten närmar sig att försvinna i en rysk ugn.

Jag förstår, så en långsam spis kan vara snabbare

bara vem är van vid vad
Jag gjorde det i båda enheterna, smaken är lite annorlunda på grund av att det på ett långsamt långkokt sätt ger en rikare smak på grund av kryddorna och rötterna som ärtorna lyckades få vänner under denna tid

Ol, här är din åsikt särskilt värdefull just på grund av den stora upplevelsen av långsam bryggning. Så vi väntar på jämförelsen.

Och vid vilken temperatur försvagas det där, i en långsam spis?

snälla berätta för mig! på grund av aktiv användning av multikokaren är det nedre värmeelementet som är under skålen igensatt. hur man tvättar det? och vad tvättar du? kanske inte i det här ämnet, men jag hittade inte en annan.

[Lozja]

Tjejer, ta en ny till företaget Jag fick en Dex-60 (tack vare Oksana - Lozja ) Det är värt det, det värms upp och jag bestämmer att jag ska laga det första. Jag vill inte laga ris, igår gjorde de det i en riskokare. Kanske kan du ge råd om något?

snälla berätta för mig! på grund av aktiv användning av multikokaren är det nedre värmeelementet som är under skålen igensatt. hur man tvättar det? och vad tvättar du? kanske inte i det här ämnet, men jag hittade inte en annan.

Det är inte dödligt, och det händer för alla. Jag ångar delvis med ångrengörare, en del torkar bort det med hushållskemikalier. Ibland raderas det på något sätt på listigt sätt.

[Lozja]

Tjejer, ta en ny till företaget Jag fick en Dex-60 (tack vare Oksana - Lozja ) Det är värt det, det värms upp och jag bestämmer att jag ska laga den första. Jag vill inte laga den, igår gjorde de det i en riskokare. Kanske kan du ge råd om något?

Vi accepterar företaget! Vi är glada över alla nyanlända !!!!
Men det är svårt att ge råd om vad man ska laga, vi vet inte vilken uppsättning produkter du har
Om du inte vill ha gröt, tänk på vad du ska lägga ut, det här är det mest populära programmet.

Eller någon charlotte, eller baka en muffin. Mest av allt, minns jag, slogs av bakverkarna i början, för två år sedan, när jag precis köpte tecknad film och tänkte på vilken typ av djur det var. Det är galet att bli galen - han hällde degen i en kastrull, knäppte på knapparna och gick till sig själv, varken för att titta in, redo eller inte eller för att stänga av den. När jag kom ihåg det tog jag ut det.

Jag har planerat en zebra för kvällen, jag har mat för den. Och om du nu gör en grönsaksgryta med kål, kommer lukten inte att överföras till bakverk? Och ändå tvätta bara kastrullen före första användningen, eller koka vatten med citron i den?

Först och främst koka ägg, ånga och lite citronsaft i vattnet

Efter kålen måste du skölja och torka allt: en kastrull, en ventil och lite luft.

Jag har planerat en zebra för kvällen, jag har mat för den. Och om du nu gör en grönsaksgryta med kål, kommer lukten inte att överföras till bakverk? Och ändå tvätta bara kastrullen före första användningen, eller koka vatten med citron i den?

Lukten kommer inte att överföras, det är bättre att hålla teckningen alltid öppen mellan användning så att tandköttet ventileras. Du kan bara tvätta, du kan koka vatten för ett par.

Och igår hade vi ett sådant orange mirakel för te 🔗, bara i form av en muffin, jag malde också valnötterna, det visade sig vara mycket gott. Och på något sätt satte jag det som en charlotte i 80 minuter och det bakades på 40. Generellt sett är jag nöjd med resultatet !!!
PS måste lära sig att ladda upp bilder, visa upp butiken i sin helhet ...

Tjejer, idag gjorde jag en gryta av keso som Svetik (Svetta) rekommenderade för mig, det här är något !!!! Till och med min man, som inte använder keso vid värmebehandling, tog först en liten bit och sedan när han bröt av shmat. Hon är så skonsam. saftig, utan mjöl, med gryn och söt. Ochume, Svetik till dig vår enorma familj tack!

Flickor som lagar soppor på vilket program är särskilt intresserade av ärter.

Jag lagade mat på "gryta". Ärtorna är välkokta. Det är sant att jag alltid suger det på natten.

Jag gillar att koka ärtor i damm, i en tryckkokare i 50 minuter och det är klart, och i en multit kan du laga den i timmar. Och för att vara ärlig är smaken inte densamma

Det beror på vilken typ av ärter. Jag köper först i butiken för ett test (1 paket) och om ärtorna kokas tar jag mer. När jag väl köpte det verkade det vara normalt, men jag lagade det i en halv dag och kokade inte alls.
Dessutom suger jag alltid ärtor över natten, som bönor.

Jag blötläggde den över natten och kokade den i flera timmar - skräp kommer ut. Jag kanske bara är otur för ärtor. Åtminstone i tecknade filmerna blev det aldrig utsökt för mig (inte i en! Och jag har tre av dem). Och även om ärtorna i slutändan kokades ner (på inget sätt på en timme eller två), hade det en smak ... I en tryckkokare blir alla ärtor helt enkelt underbara och mycket välsmakande och utan blötläggning.

[Azazushka]

Azazushka
förtalar inte ärtor det är gott det visar sig i en tecknad film
om ärtor, håller jag med Zhivchik - ibland får du en sådan klubb, och en annan gång köper du den - det är en helt annan sak

Irisa, jag förtalar inte. Otur för mina ärtor i tecknad film. Jag gjorde det flera gånger - och allt gick förbi kassan (förstår du, sådana ärtor kom över). Så i flera månader tänkte jag inte på honom förrän jag fick en tryckkokare. Nu, utan att dansa med tamburiner: inget behov av att suga ärtorna på kvällen, inget behov av att vara feg, oavsett hur de flödar genom ventilen (det hände i tecknad film, ärtorna börjar svälla även under tillagningsprocessen). Jag tvättade den, kastade den i SV, satte den på en knapp - du får den på en timme, underteckna. Samtidigt spelar det ingen roll vad ärtorna var - tryckkokaren kommer att krossa den likadant.

Hurra! Testerna går fortfarande bra, grytan har visat sig bra, potatisen kokas inte, de var vackra bitar och kålen är inte i gröt, utan som förväntat. Sedan tvättade hon kastrullen och satte på sebraen. Den står, svalnar på en tallrik, redan utan en fjärdedel, min man gick in i köket för att ta reda på hur jag gjorde det enligt receptet från instruktionerna, bara jag släckte inte läsket och ersatte hälften av det med bakning pulver. Stod upp, bakad. Nu har min man fått en beställning på bakverk utan kakao, han gillar inte riktigt chokladbak. Vad ska man göra som har testats på tecknade serier, förutom Charlotte?

Irisa, jag förtalar inte. Otur för mina ärtor i tecknad film. Jag gjorde det flera gånger - och allt gick förbi kassan (du förstår, sådana ärtor kom över). Så i flera månader tänkte jag inte på honom förrän jag fick en tryckkokare. Nu, utan att dansa med tamburiner: inget behov av att suga ärtorna på kvällen, inget behov av att vara feg, oavsett hur de flödar genom ventilen (det hände i teckningen, ärtorna börjar svälla även under tillagningsprocessen). Jag tvättade den, kastade den i SV, satte den på en knapp - du får den på en timme, underteckna. Samtidigt är det absolut obetydligt vad ärtorna var - tryckkokaren kommer att krossa den likadant.

Ärtor är väldigt annorlunda, men lyckligtvis märks det inte i tryckkokaren, även om jag inte lagar en halvtimme utan 15 minuter och alltid kokar ner till pulver

Tada köp en tråd för något annat Av någon kommer du inte ångra det! Vilken typ av smält mjölk den har - du kan inte jämföra den med tecknad mjölk, och på bara en timme (eller kanske mindre älskar jag bara starkt smält mjölk). Och vilken Abalden köttkött! Pärlkorn av pestgodis, små navlar! Och en grönsaksgryta på 10 minuter, med ökad läckerhet igen. Även om smak kan bero på smaklökarnas personliga känslighet eller kanske på tryckkokarens modell - jag misstänker att trycket kan påverka smaken (som kan skilja sig något från modell till modell).

Och jag upptäckte själv ett snabbt sätt att laga ärtsoppa från ärtflingor. Det visar sig väldigt snabbt, jag tillbringade sex månader hemma tills jag bestämde mig för att prova, jag blev positivt överraskad. Snabbt och gott, de ser ut så här

alla gick för att laga ärtsoppan.

Och jag upptäckte själv ett snabbt sätt att laga ärtsoppa från ärtflingor. Det visar sig mycket snabbt, jag tillbringade sex månader hemma tills jag bestämde mig för att prova, jag blev positivt överraskad. Snabbt och gott, de ser ut så här

alla gick för att laga ärtsoppan.

Nej, det är inte längre en soppa gjord av ärtflingor, även om smak och färg. Min man älskar ärtgröt, så jag köper ibland dessa spannmål åt honom och gör gröt av dem.

Men efter 50 minuter är soppan klar och detta är tillsammans med beredningen

Men efter 50 minuter är soppan klar och detta är tillsammans med beredningen

Och igår tog jag ut tryckkokaren och på 30 minuter med förberedelsen, tittade på forumet och utan att blötlägga ärtorna skickade jag också soppan. Toka har faktiskt redan ätit den, mannen där borta äter den sista tallriken.

och igår för första gången tillagade jag havregryn på mjölkgröt - utsökt!

Hela havregryn eller flingor? Jag kommer fortfarande inte till den här förberedelsen. Jag har inte gjort mjölk alls.

Igår kväll satte jag yoghurt från VIVO surdeg, spridte allt enligt instruktionerna, hällde det i två halvlitersburkar och lade det på en handduk i en multi-kastrull, hällde varmt vatten över burkarna på burkarna och satte på yoghurtprogrammet . Efter 5,5 timmar bestämde jag mig för att titta in, bara om ytan redan var blank och till och med lite serum behövdes troligen i 30 minuter. sätta mindre. Jag flyttade burkarna till kylen i 5 timmar. Resultatet är tjockt, gott på toppen, men den nedre tredjedelen av burken är trådig. Varför en sådan effekt? Vad gjorde du fel? Kommer det att vara möjligt att jäsa en annan portion från sådan yoghurt?

Igår kväll lade jag yoghurten från VIVO surdeg, resultatet är tjockt, gott på toppen, men den nedre tredjedelen av burken är viskös. Varför en sådan effekt?

Jag har gjort yoghurt från VIVO startkultur i 5 år, sibylact, yoghurt, streptozan har alltid en viskös konsistens och säger att yoghurt lever och att den skiljer sig från de köpta. Nu gör jag streptozan mer som om det händer upp till sex månader jag jäser från en flaska. Och om han slutade sträcka, faller droppen som vatten, då är allt detta inte längre yoghurt utan surt och alla bakterier är döda. För ungefär tio år sedan, första gången jag gjorde det, såg jag att det sträckte sig, jag bestämde mig för att det inte gick och länge sedan började jag inte med den här verksamheten.

Och jag gör fortfarande inte yoghurt på programmet, det mätte temperaturen lite varmt, jag har 42 grader, jag sätter nu 40 grader på manuellt läge i det, jag ställer bara in tiden med en bra marginal så att den inte ' t av efter upphettningen. Och med jäsning 3,5-4 timmar och redo.

Så det finns ett hopp om att den kommer att överjästa. Och hur mycket av denna första yoghurt ska tas per liter mjölk för överjäsning? Jag vill prova det imorgon.

Så det finns ett hopp om att den kommer att överjästa. Och hur mycket av denna första yoghurt ska tas per liter mjölk för överjäsning? Jag vill prova det imorgon.

För 1 liter 1 msk. Jag har en rutschkana och det är bättre att ta den från botten, vanligtvis verkar surdegskropparna sätta sig till botten, där är den som lever mest. Och så varje gång jäser streptosan i sex månader, och cheto-yoghurt överfördes snabbt.

Så guldmässan är också gröna linser, bara stora. Och du tittade noga
Detta borde vara för 13,99 UAH (jag köpte det själv idag, jag ger ett nag)

Min man hittade inte sådana linser på ATB idag. Jag köpte den för 9,85 UAH. vissa. Hon säger att det är grönt. Jag frågar var han läste den. Han är grön förpackning.
Generellt vet jag inte vilken typ av linser det är. Och vad man ska göra med det.
Det här är första gången jag håller det i mina händer.
Tjejer, vad kan du laga med henne?

🔗 🔗

Detta är en typ av grön lins, jag kom också över olika. Jag märkte inte skillnaden i smak, tillagningstiden kommer att vara något annorlunda. Det är sant att alla tre typer av storlekar var från Grekland, sedan dess sålde vi inte det alls

Tjejer, vad kan du laga med henne?

Du kan soppa (med till exempel svamp), men du kan som en sidrätter 1: 2 (sedan kan du fylla med stekt lök eller, återigen, svamp)