Moldaviska plachindas (plechinte)

Moldaviska plachindas (plechinte)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Moldaviska

Ingredienser
kefir	1 glas
gräddfil	0,5 koppar
ägg	2 st.
bakpulver	1 tsk
mjöl	hur mycket som behövs
salt, socker	smak
pumpa	hur mycket som behövs
keso
dill

Tillagningsmetod

• Knåda degen.
• Degen ska stå i 30-40 minuter.
• Rulla ut, lägg på ett medium cirka 1,5 msk riven pumpa (om inte mycket söt, tillsätt socker). Vi samlar kanterna i en cirkel, mot mitten.
• Den andra fyllningen är keso med örter, tillsätt salt efter smak.
• Stek i en stekpanna under locket. Du kan också baka i ugnen.

Och jag älskar placinda mer från jästdeg. Mamma lagade ofta mat. Precis som ett "paket" från barndomen

mka, bra recept! Jag gör också sådana kakor. Bara för fyllningen gryter jag den riven pumpan med en stekt lök och sedan salt och peppar ... mmm ... utsökt mat! ...

[lesik_l]

lesik_l, Jag föredrar också jäst, men det finns fler rekommendationer för testet på kefir. De skriver att det är en sådan deg som är äkta, även om det finns olika recept i olika regioner. Därför gjorde jag just en sådan deg.

o_olga76 , tack. Jag såg en gång hur moldaverna tillagade, de gnuggade pumpan väldigt fint och använde färsk pumpa, bara tillsatt socker. Jag gjorde det.

Väldigt gott! Min mormor förberedde ett sådant mirakel. Hon kunde också lägga rå potatis i mitten, skära i skivor eller !! vindruvsblad. Först kunde jag inte våga försöka. Som det visade sig senare var det förgäves. Smak

Snälla berätta för mig hur tunn du behöver för att rulla ut degen, hur många färdiga kakor erhålls? Jag gillar att göra sockor av filodeg, men jag har inte provat sådana ännu, men här är det bara kefir som måste fästas

[nikanna]

nikanna, du måste rulla ut den inte tunt, som att göra zrazy, sedan ge den lite form. De stiger under stekning (stekning under locket). Från den angivna kvantiteten erhålls cirka 12 stycken. 2 stycken räcker för att äta.

[mka]

mka, tack, jag älskar också alla slags pajer. Jag hade en moldavisk rektor och hur hon gjorde dem ... mm-mm-mm var det något ...: nyam: Kan jag kasta en länk till moldaviskt kök? Lyudmilka delade receptet med mig från vårt forum (hon är förresten också från Moldavien).

🔗

här mitt i ämnet finns flera recept på placinas. från ett annat test.

[IRR]

IRRNaturligtvis bryr jag mig inte, tvärtom. Kanske någon letar efter recept i Moldavien.

Nyligen provade jag smördeg i Stefan Vody. Också väldigt söt! :)