Vete majsbröd med tillsatt ost (brödtillverkare)

Vete majsbröd med tillsatt ost (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
pressad jäst	11 g
vetemjöl	370 g
majsmjöl	50 g
salt-	1 tsk
socker	1 msk. l.
mjölkpulver	2 msk. l.
gräddfil (3 msk. l.) + vatten	320 ml
riven hård ost	25 g
vitlök	1 kryddnejlika
färsk dill	2 msk. l.
kryddor för pizza	1 tsk

Tillagningsmetod

• Jag smulade bort jästen till botten av skopan. mjöl siktades på dem (vete och majs blandades före siktning). Gräddfil blandades med vatten i ett mätglas. Ost riven omedelbart i en hink för ögat. Dill och kryddor tillsatt under knådning.
• Huvudbakningsläget är 4 timmar, rullens storlek är liten, skorpans färg är mörk, men hon stängde av ugnen fyra minuter före slutet av bakningen, eftersom brödet redan var välbrunt.
• Limpen visade sig vara höjden på en hink, lätt, jämnt brunad, utsökt doftande och vacker.
• Det smakar också bra
• .
• Här är ett skuren foto av bröd:
• 

Skålen är designad för

749 g

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

den huvudsakliga

[Verunka]

Verunka, brödet blev vackert, imponerande! Ost och gräddfil i bröddeg ger alltid ett positivt resultat - kontrollerad!

En förfrågan till dig - det skulle vara nödvändigt att i receptet ange modellen för x / spisen där ett sådant bröd erhålls!
Och det är tillrådligt att placera ett nytt foto av brödet i ett snitt, för oss är detta ett tydligt exempel på vilken smula som erhålls från bröd, mycket vägledande!

Och snälla, ange i din profil modellen på din spis, mätkoppens volym och bostadsorten - detta gör det bekvämare att kommunicera med dig

Brödet är vackert, jag lade in det i det första inlägget

[Verunka,]

Verunka, fantastiskt bröd !!! Jag kan föreställa mig vilken skraj lukt!

Ja, flickor, brödet visade sig vara gott, men det här är också dess minus - igår var jag tvungen att baka en bröd (den här gången fransk) så att det var något att äta på morgonen.
Jag försökte baka majsbröd för första gången igår, för jag lyckades äntligen köpa majsmjöl.
Nu har jag majs igen i min HP, men enligt ett annat recept och samtidigt idag ska jag testa mjölförbättraren i detta bröd.

pressad jäst 11 g - hur mycket torr är det ???

[Oricat]

Oricat,
Förhållandet mellan torrjäst och råjäst är 1 till 3. Om råjäst behövs 11 g, är torrjäst 11/3 = ~ 3,7 g, det vill säga lite mer än 1 tsk. från HP

[Oricat]

Oricat,
Förhållandet torrjäst till råjäst är 1 till 3. Om råjäst behövs 11 g, är torrjäst 11/3 = ~ 3,7 g, det vill säga lite mer än 1 tsk. från HP

Tacka!!! Men jag vägleddes av originalrecepten och lade 1 tsk. - som i grundbröd. Men att döma av kolobok kunde mer ha varit.

Brödet är superluftigt! Och vilken aromaaaat Tack för receptet!

Jag är väldigt glad att du gillade det här brödet!

Verunka, vilken typ av pizzakryddor? vilka kryddor ingår?

Jag hade det - basilika, merian och oregano

Tack för svaret imorgon ska jag försöka baka sådant bröd

Ser läcker ut till bokmärken, jag ska försöka skildra detsamma

Jag bakade super! precis så här länge och jag ville ha bröd, jag gillade provensalska örter. Min man gillade det också. Därför från oss

Jag är väldigt glad att du gillade receptet på detta bröd!

Nu tog jag fram en påse med specialiteter som jag lade till detta bröd. Kryddan heter Pizza and Casserole Seasoning. Innehåller: oregano, söt röd paprika, varm röd paprika, svartpeppar, basilika, timjan, koriander, salt och torkad lök och vitlök.
Tillverkare CYCORIA S.A.

Jag lade till en lite annan uppsättning kryddor, men var nöjd))

Irina PM!
Tja, med rätta, alla har sina egna favoritkryddor. I allmänhet när jag ska baka bröd sniffar jag vanligtvis allt som är från kryddorna och lägger det jag gillade den här gången, enligt mitt humör.

Tack för receptet - jag ska baka, men mitt bröd med majsmjöl visar sig alltid vara torrt. Jag har redan hoppats på att baka läckra majsbröd

Jag blir glad om ditt bröd är utsökt!

Vad gör vi med vitlök?

Vad gör vi med vitlök?

Eftersom författaren Verunka inte har sett på forumet på länge, vågar jag anta att vi också lägger tre vitlök på ett fint rivjärn och lägger det i degen tillsammans med kryddor, om vitlök går till kryddor.
Logiskt nog visar det sig också att du måste riva vitlök i degen ...

Receptförfattaren kommer att visas - kommer att bekräfta våra antaganden, och sedan kommer vi att göra tillägg till själva receptet

[Administration]

Administration, tack för svaret och gissa! Men snarare lägger jag inte till vitlök i degen, jag tenderar att smörja toppen av brödet med riven vitlök mer

Baka för hälsan - bröd och ost är alltid utsökt! Tja, vitlök är en fråga om smak.

Hej alla!!!
Jag kom inte på forumet på länge, för min HP gick sönder efter bara 3 månaders arbete. Nu togs de bort för reparation.
Och jag skär alltid vitlök i små bitar i bröd, jag använder inte ett rivjärn.

[Verunka]

Verunka, bakade ditt bröd igår. Jag gillade strukturen och smakade mycket. Det fanns inga kryddor för pizza, jag lade till Provence örter och torkad dill. Nästa gång ska jag prova utan örter (barnet tog inte riktigt dem, de tyckte inte om dofterna).
Har du provat att baka i ugnen? Jag skulle vilja göra i form av bagetter

Om dill ... Jag tolererar inte heller torr dill i bröd ... och en helt annan smak och delikat lukt från tillsatsen av färsk dill Hacka fint, och för 350-400 gram mjöl är 1-2 msk tillräckligt. l. dill - prova det här alternativet - tänk om barnet gillar det

[Administration]

Administration, du kanske har rätt. Dry dill spelade verkligen en nyckelroll i lukten. Jag kan tydligt känna det också (även basilika bleknade i bakgrunden). Jag ska också prova med färskt.

men tyvärr fick jag inte sådant bröd. Helvete i Panasonic SD-ZB2502. Jag följde allt enligt receptet, men utan mjölkpulver, men jag tror inte att dess frånvaro hade en sådan effekt. Det är synd, jag ville ha så mycket majs

Var är mjölkpulvret? Jag antar att på samma plats som gräddfil? Rör i vatten?

Normalt tillsätts mjölkpulver tillsammans med mjöl (torra ingredienser). Det finns inget behov av att tillsätta ytterligare vätska.