Orange sylt

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Apelsiner	890 g-3st
Socker	500 g
Zhelfix 1: 1	1 paket
Citron	2 st

Tillagningsmetod

Apelsinerna tvättades noggrant med en bakpulver. Jag genomborrade huden, sköljde den med kokande vatten och hällde över den med kallt vatten. Jag lämnade den i tre dagar. Jag bytte vatten var 8: e timme.
Blötade apelsinerna, tog bort skalet från dem, skalade av den vita massan. Skär skalet i remsor, skivor apelsiner. Därefter varje cirkel i 6-8 delar och tog bort filmen från dem.
Skalade apelsiner vägde 670 g. Jag lade dem i en kastrull, täckte dem med socker och pressade ut saften av 2 citroner (cirka 70 g). Jag lämnade den i 12 timmar.
Nästa dag, sätt på eld och koka i 30 minuter, på en långsam koka tills det vita skummet slutade.
I slutet lade jag till ett paket med Zhelfix, förmodligen helt. kunde ha lagt mindre och kokt i ytterligare 5 minuter.
Hackad i en mixer och tar bort en del av skalet först.
Kan användas i bakverk, och jag gjorde det till karamellkakor https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156313.0, men du kan äta och njuta av smaken.

Notera

Resultatet är en underbar sylt, inte cloying, inte särskilt söt, tjock.
Källa Karinas forum 🔗 och hela Internet, eftersom jag granskade ett stort antal recept innan jag gjorde det och förblev nöjd med resultatet.
Jag rekommenderar det starkt till amatörer. Mängden zhelfix kan bestämmas efter eget gottfinnande.
Tillaga din hälsa !!