Julkakor

Julkakor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
fint mjöl	1 kg
florsocker	400 g
honung,	400 g
ägg	4 saker.
vegetabilisk olja	200 ml
soda	1,5 tesked
kryddblandningar för pepparkakor	2 bord skedar
kakao	2 bord skedar

Tillagningsmetod

• Blanda alla bulkprodukter väl och sikta genom en sil. Tillsätt ägg, honung, smör och knåda väl. Degen ska vara mjuk. Låt den förpackas i plast i 24 timmar. Ta sedan en tredjedel av degen och knåda igen. Rulla ut cirka 2-3 mm. Med en form eller på annat sätt skär vi ut olika figurer. Lägg ut på ett bakplåt på ett avstånd av 1 cm. Baka i ugnen vid 180 i ca 5-8 minuter. Lägg ut på en plan yta efter bakning. Smörj med ett visp ägg medan det fortfarande är varmt.
• Proteinglasyr: 1-2 proteiner, socker. pulver cirka 300 gr, en halv tesked (tesked) citronsaft.
• Detta recept är bra för skrymmande pepparkakor. Degen visar sig vara luftig och ökar minst två gånger. Det kommer inte att göra ett pepparkakshus av det, men finvalsade produkter i form av små pepparkakor är bra.

Notera

Kära medlemmar i forumet! Gott nytt år! : girl_hollyday: Jag önskar alla lycka och hälsa!
Jag gjorde dessa underbara pepparkakor från hälften av produkterna, det visar sig fortfarande mycket, de är mycket välsmakande, de lagras länge, alla är mycket glada, mitt yngsta barnbarn (4 år) försökte hänga det på Julgran när hon erbjöds säger hon "nej, mormor, vi ska äta så" Vid julen igen ska jag baka, författarens ord och mitt foto, tack så mycket för receptet för Gede från kocken, ru

Lyuba, det är pepparkakor! Det är bättre att baka dem i början av december och ... äta långsamt fram till nyåret. Då verkar det inte mycket!

Åh, Irisha, tack så mycket! Förra året slog jag ut det i ögonblicket, jag gillade dem väldigt mycket, och sedan såg jag pepparkakorna från hantverkarna, det blev roligt för mig själv, men för mig är de riktigt vackra och välsmakande, verkligen

Pepparkakakakor är aldrig fula! Det verkar för mig att om namnet hade ordet GREADNIKI, och inte MEDOVNICHKI, skulle de ha uppmärksammat dem mer.

Tack för stödet!

Det verkar för mig att om namnet hade ordet GREADNIKI, och inte MEDOVNICHKI, skulle de ha uppmärksammat dem mer.

Ja, inte alla vet att en honungstårta är en slovakisk pepparkaka.
Jag är förvirrad i detta recept endast av vegetabilisk olja. Har någon provat det med vegetabilisk olja?

Jag gjorde ett annat pepparkakorecept med vegetabilisk olja, det var hälften och hälften med smör.
Ägg slogs där med rast. smör, det visade sig något som majonnäs.

[Vei]

Vei,
Liza, i mina pepparkakorecept (och jag samlade en hel del av dem och från olika länder, även om jag inte har provat allt) - nej ingen med vegetabilisk olja ...
MEN - mor hade också en sovjetisk, budgetversion, en sådan daglig, inte festlig: det var deti vegetabilisk olja, utan honung och på kefir; hon lade bara till kryddor från sig själv till detta recept. Annars, utan honung och kryddor, är det inte pepparkakor alls. Detta är ett mycket vanligt recept på Internet, det verkar som att vi har det här också.

[Nagira]

Nagira, ja, Ira, jag såg det, det borde se ut som pepparkakor)))
Det verkar för mig att ister skulle vara mer relevanta här än vegetabilisk olja. Och det är för mycket för ett slovakiskt recept.
Efter NG vill jag baka Pardubice pepparkakor, jag verkar ha hittat receptet mest som en äkta. I alla fall skrev alla tjeckar i kommentarerna att de minns exakt denna smak från barndomen.
Mina händer kliar, men det finns ingen tid ännu ...

Flickor, jag gav en länk till kocken och det står "En av de slovakiska hantverkarna Pani Viera Bojnkova, som har bakat pepparkakor i 25 år, delade sitt recept med oss", och jag överförde bokstavligen det här. Jag tycker att receptet borde vara korrekt från en sådan hantverkare. Du kan vara säker pepparkakor är riktigt läckra, kanske rullade jag dem tunt och jag lekte med dem, men då verkade de för mig så underbara, jag gjorde pepparkakor för första gången, nu ser jag att de är klumpiga Även om alla inte väljer receptet som är auktoriserat, men den som de gillar ...

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, tack för receptet, vi försöker alla recept, sedan väljer vi))) Jag skulle behöva läsa det på slovakiska, vad som stod där i originalet, eller ibland ersätts sådana kostnadsfria översättningar och ingredienser om vi inte ha dem. Jag har redan förstått detta enligt tyska recept.
Och i Slovakien finns det mycket skickliga pepparkakor, jag prenumererar på många, vi kommunicerar med några. De har sådana mästerverk där. I allmänhet är jag trött på det här pepparkakatemnet))))
PS och titelfotoet kan ändras, om det redan finns andra behöver du bara kontakta moderator. Även om jag också gillar det - det är så hemtrevligt, uppriktigt. Det verkar bara som om dessa pepparkakor i teorin borde bli mer magnifika, eller är det ett recept på 3D pepparkakor (vaser osv.)?

Det stämmer, de borde vara magnifika, här är orden från beskrivningen;
"Detta recept är bra för skrymmande pepparkakor. Degen visar sig vara luftig och åtminstone fördubblas. Det kommer inte att bli ett pepparkakshus, men tunnvalsade produkter i form av små pepparkakor är bra."

Hurra! : feer: Beredda ängar: härlig: godare och illaluktande ...

Jag bakade så mycket att en del av dem kunde fånga bort för att ta reda på smaken över tiden ... Det visade sig: bara en underbar smak efter en tid, mycket illaluktande och mjukare! : feer: Slutsats: trots allt, honung pepparkakor måste också bakas lite tidigare än semestern, så att de har tid att mogna till önskat skick! : ded_snegurochka: Tack så mycket för det smaskiga! Nu ska jag baka dessa pepparkakor!

[Tanechka-Tanyusha]

Tanechka-Tanyusha, hur du gjorde mig lycklig. Tack så mycket för din feedback. Jag är glad att du, som jag, gillade dessa honungskakor, men de är underbara, baka för din hälsa.
Jag bestämde mig också för att infoga bilder, jag gjorde förra året utan kakao och i år, allt som återstår

[Lyuba 1955]

Julkakor

Lyuba 1955Jag förstår att degen inte behöver stå i 1-2 månader. kan jag samarbeta med honom direkt ??

[Irisik]

Irisik, Raisa! Du behöver inte stå ut degen - bara baka den: girl_dough: Färdiga produkter kan lagras länge: över tiden intensifieras mjukheten och smaken: drinks_milk: Prova, du kommer inte ångra dig! : vänner: Gott nytt år!

Tack! Jag kommer att försöka, annars rusade jag för sent))) Och recept finns överallt med en deg som måste stå i flera månader

Tack för receptet! ANTECKNA!

Till din hälsa!