Panasonic SD-2501. Mjölkbröd

Jag har redan lagat 7 gånger enligt olika recept, botten är inte bakad, jag vill prova enligt din
kanske använder jag Makfa i mjöl
så hottsa bröd
Hjälp

Kolobok II, tillsätt lite vatten i degen 1-2 msk. l. , gör degen mjukare och brödet blir lättare, luftigare och höjningen går bättre. Även om degens konsistens är en smakfråga
Tuff deg är svårare för jäst att höja

Annars håller jag med, mycket beror på ingredienserna och interaktionen med varandra.

Jag har redan lagat 7 gånger enligt olika recept, botten är inte bakad, jag vill prova enligt din
kanske använder jag Makfa i mjöl
så hottsa bröd
Hjälp

Olegi4 , till en början, låt oss gå hit för att räkna ut det. Brödet fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Bröd viker inte omedelbart för oss, vi behöver tålamod och erfarenhet ...

Just idag bakade jag bröd enligt ett liknande recept med vatten, mjölkpulver och vegetabilisk olja, bara det finns alla ingredienser i gram. Jag tog receptet från instruktionerna för min brödtillverkare. Det visade sig vara ett lätt luftigt läckert snövitt bröd med en krispig skorpa - bara klass !!!

Och jag bakade detta bröd idag, jag lade bara solrosolja, det blev otroligt vackert med mjölk, min dotters svärson bar det. Det är synd att jag inte kan baka rågbröd, vi har inte malt och annat Ingredienser. Jag kommer att leta efter.

Men ändå, vilken sorts mjöl är bättre att använda?
Tatyana, efter att ha läst din länk https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Jag insåg att jag inte förstod någonting, alla gör som de vill och vad som finns i kylen
Någon vatten från kylskåpet någon + 40c eller från kranen
jäst kan vara vilken som helst och i en mängd av 5-7 gram, och så kommer det att komma ner
smör i nästan alla recept kan vara rast och smör

Men jag gjorde ändå allting till grammet och strikt enligt instruktionerna från medlemmarna i forumet och hp, på ett bra humör med min fru och barn
Det är sant att det finns en sak, men jag följde inte koloboken - på kvällen kommer jag att sätta på den och jag kommer inte att gå bort, jag ska titta
men om hott på morgonen på timern inte är klart hur man ska följa - trots allt sover alla medlemmar i forumet också, men allt är is

Eller kanske ett äktenskap?

Men jag gjorde ändå allting till grammet och strikt enligt instruktionerna från medlemmarna i forumet och hp, på ett bra humör med min fru och barn
Det är sant att det finns en sak, men jag följde inte koloboken - på kvällen kommer jag att sätta på den och jag kommer inte att gå bort, jag ska titta
men om hott på morgonen på timern inte är klart hur man ska följa - trots allt sover alla medlemmar i forumet också, men allt är is

Eller kanske ett äktenskap?

1. Din länk öppnades inte, ge rätt

2. Försök att göra bröd på gott humör, med din fru och barn, från vilken produkt som helst - men håll koll på mjöl / vätskebalansen, degens konsistens, bulle !!! Sedan kommer jag att lyssna på din åsikt en gång till
Glöm dock inte kompatibiliteten hos vissa produkter, inte alla är vänner med varandra. Du måste läsa andra olika tips i avsnittet Bröd - allt ligger i huvudet

3. När du räknar ut versionen av vetebröd, en bulle, kommer du att vara säker på att brödet blir bra - då lägger du djärvt detta brödrecept på timern

Lycka till dig och din fru och barn!

Igår bakade jag mitt första bröd enligt detta recept, det visade sig som på bilden Kolobok II, jag gillade smaken. Så jag tror att om det är möjligt att minska jästmängden kommer det inte att påverka bakningen? Jäst som används - fermipan snabbverkande jäst, Khimki.

Mitt första mjölkbröd.
Först idag ... eller snarare igår köpte jag en SD-2500 och bestämde mig genast för att göra det första brödet hemma.
Vi valde receptet för "mjölkbröd" från instruktionerna. Kokt på en medium limpa (L). Hustrun deltog inte, hon var upptagen med barnet och mamman hade redan observerat tillagningsprocessen i brödtillverkaren med sina släktingar och deltog nu aktivt i att lägga ingredienserna.
Detta är vad som kom ut ur vår gemensamma förberedelse.





Jag klippte av skorpan för tidigt medan brödet fortfarande var varmt och det orsakade veck. Han har gjort underbart.
Jag kommer nu att experimentera med recept för att leta efter min favorit

Forumet är fantastiskt, jag tar av mig hatten till alla som bidrar till det

Mitt första mjölkbröd.
Först idag ... eller snarare igår köpte jag en SD-2500 och bestämde mig genast för att göra det första brödet hemma.
Vi valde receptet för "mjölkbröd" från instruktionerna.

Välkommen till forumet! Grattis till ditt köp och ett turbröd!
Vet du redan vad du behöver studera? Om bulle? Om ingredienserna?

Tacka. Först och främst läste jag om kolobok, eftersom det finns en länk till det från det första meddelandet i det allmänna ämnet.
Nu bakar vi det andra brödet med vatten och risolja, i allmänhet har experimenten börjat.

Tacka! Jag köpte precis en brödmaskin igår och det första jag gjorde var att prova ditt recept! Mycket välsmakande hlenbushek, men av någon anledning visade limpa sig sned-krok-skev, men tack och lov mina krokiga handtag påverkade inte smaken av bröd!

Hej kära bagare!

Jag lägger mjölkbröd idag, nu stiger degen, det är ungefär 30 minuter kvar innan du bakar.
Jag har en fråga, ska koloboken växa mycket? Något som min kolobok är liten och inte för fluffig. Kanske beror det på det faktum att under tiden att lyfta bladet vrider det regelbundet?
Eller kanske så ska det vara och brödet börjar växa under bakningsprocessen?

Hej kära bagare!

Jag lägger mjölkbröd idag, nu stiger degen, det är ungefär 30 minuter kvar innan du bakar.
Jag har en fråga, ska koloboken växa mycket? Något som min kolobok är liten och inte för fluffig. Kanske beror det på det faktum att under tiden att lyfta bladet vrider det regelbundet?
Eller kanske så ska det vara och brödet börjar växa under bakningsprocessen?

Spateln ska vända den, detta kallas knåda degen för att släppa ut överflödig luft. Det här är inte ditt första bröd, eller hur? Hur länge innan bakningen börjar?

Oj ... Jag märkte inte allt i frågan, men det är skrivet om tiden ...om en halvtimme ska det fortfarande stiga, om det inte finns tillräckligt med stigning (man vet aldrig att jästen inte lyckas), så kan man lägga till tid ..

Spateln ska vända den, detta kallas knåda degen för att släppa ut överflödig luft. Det här är inte ditt första bröd, eller hur? Hur länge tills bakningen börjar?

Det är tio minuter kvar innan bakningen börjar. Det luktar jästdeg väldigt trevligt.
Det här är mitt andra vita bröd. Orolig.

Det är tio minuter kvar innan bakningen börjar. Det luktar jästdeg väldigt trevligt.
Det här är mitt andra vita bröd. Orolig.

Hur stor är lasten i HP? dvs hur mycket mjöl?

400 gr., Som i receptet.

Hur långt har brödet vuxit? Har bakningen börjat ännu?

LgaJag är förmodligen bara alarmist. Nu tittade jag in och degen har fördubblats, bara en klumpig klump av något slag. Pekade ett finger, mjukt.
Bakningen har gått. Om 40 minuter får vi reda på resultatet.

Jag ber om ursäkt för den för tidiga paniken.

Här är mitt bröd.

Hon klippte av en bit utan att vänta på kylning.

Och här är en avskuren bit för ljuset!

Brödet är utsökt! Endast taket förblev klumpigt och puckelryggt.
Vad är anledningen?

God dag, kära forumanvändare! Här är mitt första bröd! Lite knotig, en skorpa av kalya-malya, men en sådan läcker! Om bullen. Känns som om han var lite tät ..., kände inte, förbises, det finns inget att jämföra med ännu. Kommer att studera. Tack så mycket, alla!

Saharok, med en början! Och vilken typ av smula - du kan känna att den är luftig. Grattis!

Grattis till ditt första bröd! Med en början! Inte ett dåligt första försök bröd. Varje nästa kommer att bli bättre och bättre. Bra gjort!

Tack för receptet!
Igår blev jag ägare till HP Panasonic 2501. Jag bestämde mig för att börja med ditt recept och det första brödet blev bara med en smäll. När jag tog på mig var jag väldigt rädd, plötsligt skulle något vara fel, men allt blev bra. Familjen förväntar sig av mig följande bedrifter.

Här är några skönheter

Och säg mig, plz, jäst är fortfarande 1 tsk. eller hela paketet? Paketet är på något sätt större ...

BabaTani Ditt bröd är perfekt!

Jag lägger 1,5 tsk. Jäst Ober, jag tror att en sked skulle ha varit tillräckligt) Allt steg och bakade anmärkningsvärt. Tack för receptet)

God dag! Ledsen för kanske inte den smartaste frågan. Jag ska bara gå med i bagarnas led, min skönhet kommer i övermorgon. Jag läste och läste igen mycket information. Jag säger inte att allt har ordnat sig, men jag försöker. Fråga. I brödreceptet placeras torra livsmedel på hinkens botten och flytande livsmedel hälls på toppen. Och jag läste på något sätt att det rekommenderas att göra motsatsen. Eller förstod jag inte något? Eller är denna ordning av grundläggande betydelse för denna modell?

Hej alla.
Jag gjorde allt enligt receptet, det blev gott.

Tack till författaren!
Jag gillade verkligen det riktigt läckra och ömma brödet.
Det återstår att hoppas att Tatiana (Admin) inte var listig när hon sa att bröd inte gör dig fet

Det återstår att hoppas att Tatiana (Admin) inte var listig när hon sa att bröd inte gör dig fet

Och jag kommer att säga det nu - om det finns enligt ordspråket "ta bröd till middagen med måtta"

Varje bröd, även med kli som kallas "diet", innehåller ett mycket stort antal kalorier - och om man tar hänsyn till tillsatser i form av smör, mjölk, gräddfil och andra kaloririka tillsatser = en mycket kaloririk produkt

Tatyana, låt mig, en annan nykomling i ditt forum, berätta de mest uppriktiga tacksamhetsorden för ditt arbete! Dina manualer är bara en upptäckt för nybörjare, och din kärlek till bröd är beundransvärd.

Eftersom jag absolut är nybörjare har jag fortfarande inga frågor)))), men ingenting tror jag att det kommer att finnas)))).

PS Jag tittade på koloboks, tack igen!

Elena Pavlovna, Tack för de snälla orden!
Baka läckra hemlagat bröd för hälsan!

Idag levererade jag bröd för andra gången. Läckra vansinnigt !!! Tack för receptet. Jag fick bara en skorpa från igår)))) Jag gjorde det i Panasonic 257, på huvudläget och även toppen visade sig vara ojämn.Men det spelar ingen roll, det är gott !!! Hon experimenterade inte och tillsatte omedelbart 2 msk. l. lite vatten

Och det här är min mjölk, naturlig mjölk ersatt av en och en halv matsked torr, resten är oförändrad. Det visade sig utsökt, med en bra skorpa, barnbarnet väntar med lust när det svalnar. Förresten, och steg bra på en sked torrjäst

Här är mitt bröd på en Panasonic 2500. Mejerirecept från den bifogade boken, bara 1,5 tsk jäst. och en bit smör istället för solros. Storlek L (för 500 g mjöl), medium skorpa, program 1 - grundläggande. Vikten på det färdiga brödet är 825 gr. Jag gör det för första gången, allt fungerade. Tack för rådet.

Hallå!
Ta dig till bagarnas led)))
Vi köpte också en Panasonic SD-2501 brödtillverkare.
Omedelbart försökte vi baka det enklaste brödet - allt blev bra! (foto, tyvärr, av misstag raderat)
Den här gången vill jag försöka baka mjölk - frågan är mogen: vilken typ av mjölk (om inte torr) använder du? I den meningen - 2,5% eller 3,2%, eller 6% i allmänhet?
Är det också bättre, kallt, som vatten?
Åh, en annan fråga - försökte någon baka mjölkbröd i snabbläget? Eller är det bättre på det viktigaste?

Mjölk kan användas med vilket fettinnehåll som helst, rumstemperatur. I princip har Panasonic ett temperaturutjämningsläge så att du kan hälla kall mjölk.
Bakning i grundläggande brödläge. Detta är den optimala inställningen för bröd av god kvalitet.

Snabbläget producerar "omoget" bröd med hög jästhalt.

Tatyana, tack för ditt svar.
Jag tänkte så på det snabba läget ...

Mitt halvmjölkbröd bakar redan med mäkt och huvud)) Jag gjorde en bok till en stor pris. Men det fanns inte tillräckligt med mjölk, jag spädde den med lite vatten ...
Sedan läste jag om koloboks - jag kände min egen, tittade några gånger - allt verkade vara ok, men i det andra partiet var det fortfarande lite klibbigt för mina fingrar ... Men det var för sent att lägga till mjöl. Jag väntar på resultatet

Jag rapporterar:
Brödet visade sig vara utsökt)) Jag var lite orolig, för bulle under den andra knådningen är fortfarande lite klibbig för fingrarna, men det var för sent att lägga till mjöl ...
foto med blixt

foto utan blixt

Och ett avskärat foto (redan på morgonen))), med blixten blev det inte så vackert som det faktiskt är, men smulan är bättre synlig)) Ja, och klippt av i bitar, det är därför det är snett)))

Yolo4ka, du har ett vackert bröd. Smidig och jämn, det betyder att bullen var korrekt. Från det ögonblick jag köpte en brödmaskin har jag bakat bröd enligt detta recept i flera år, jag gillar det mest av allt.

Tacka, Taiaoch gott bröd))
Nästa gång ska jag prova det helt på mjölk igen, annars var jag tvungen att späda ut det med lite vatten (förresten spädde jag det med vanligt vatten, från vatten, inte kokt) ..

Läckert bröd! Bakad med färsk jäst.

God dag! Jag vill säga ett stort tack till författaren av detta bröd! Jag gillade det verkligen! När min man presenterade brödmakaren var jag självklart inte särskilt glad, jag försökte det en gång, men vilken stämning, sådant är brödet! Jag lägger brödmakaren i en låda och lägger bort den, långt och länge! Sedan kom make över den här webbplatsen och rekommenderade den! Tvivel plågade mig länge, men ändå tog intresset upp! Jag är naturligtvis väldigt glad över det! Nu kan jag inte ens föreställa mig hur jag skulle vara utan min assistent i köket! Tack för recepten! Och brödet visar sig med en smäll! Och det flyger ännu snabbare!