Sopppuré "Pea tandem"

[Denna soppa är enkel, jag har lagat mat den för länge sedan och har redan glömt vilken trevlig överraskning kombinationen av torra och färska ärtor visade sig vara inte bara estetiskt utan också för smaklökarna. Och nyligen besökte en gammal vän mig som för första gången i hela vår bekant provade denna soppa. Och hon krävde bara receptet! Jag tänkte - tänk om det blir trevligt för några av er att bekanta sig med detta recept.]

Sopppuré "Pea tandem"

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Torra gröna ärtor ("Mistral")	150 gr.
Färska ärtor (frysta)	200 gr.
Buljong (jag har en grönsak)	800 ml
Purjolök (grön del)	från 1 st.
Vitlök	1 kryddnejlika
Rostolja	2 msk. l.
Kräm (valfritt)	100 ml
Gräddfil	100 g
Peppar
Muskot
Salt
Rostat bröd

Tillagningsmetod

• Denna soppa är enkel, jag har lagat mat den för länge sedan och har redan glömt vilken trevlig överraskning kombinationen av torra och färska ärtor visade sig vara inte bara estetiskt utan också för smaklökarna. Och nyligen besökte en gammal vän mig som för första gången i hela vår bekant provade denna soppa. Och hon krävde bara receptet! Jag tänkte - tänk om det blir trevligt för några av er att bekanta sig med detta recept.
• Så:
• Blöt torra gröna ärtor (jag köper Mistralovsky) i 400 ml buljong över natten.
• Nästa dag skalar du lök och vitlök, hackar fint och låt sjuda i olja.
• Tillsätt kvarvarande buljong, sauterad lök och vitlök till de mjuka ärtorna och koka tills ärtorna är ömma, cirka 30 minuter.
• Tillsätt frysta ärtor och låt sjuda i ytterligare 10 minuter och slå sedan allt (förutom några ärtor - för dekoration) i potatismos i en mixerblandare (i extrema fall, gnugga ärtorna genom en sil).
• Sätt tillbaka purésoppan i grytan, tillsätt salt, nymalt peppar och muskotnöt. I detta skede tillsätts grädde, men jag gör det mycket sällan - smaken är redan rik, tillfredsställande (vegetabiliskt protein trots allt ...). Koka soppa och servera med gräddfil, strö över ärtor och krutonger.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

ca 60 min. (+ 12 timmar för blötläggning)

Liknande recept

Sopppuré "Antoshka" i en mixer-soppkokare Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmer)

Puree majssoppa "Som i Yakitoria" (Jouravl)

Krämig soppa med linser, svamp och broccoli (magert) (ang-kay)

Vilken vacker färg soppan har !!!!

[Irina]

Irina , tack

Därför bestämde jag mig för att dela receptet - både gott och elegant i allmänhet, med en twist ...

[Nagira]

Nagira
mmm, jag älskar ärtsoppa !!!!
vilken stilig man din !!! utan att prata med bokmärken !!!

[Melisa72ru]

Melisa72ru , tack för komplimangen!
Och soppan är utsökt och försök med nya anteckningar

Jag har inte ens hört att du kan laga mat med frusen mat. Det är synd att jag läste det sent. Idag har vi tillagat ärtsoppa till lunch och middag. Nu bara en vecka senare. (Jag går till dacha, mina familjemedlemmar lever på smörgåsar medan jag är borta)

[Dana]

Dana, Jag hoppas att nästa gång du kommer ihåg detta recept och uppskattar soppan är vacker, god, okomplicerad och hälsosam

[Nagira]

Nagira
Irisha, hur länge har jag väntat på nya recept från dig! Trots att de skapades för länge sedan verkade de för mig nu !!! För att mata din familj utsökt och få estetiskt nöje från rätter, foton, recept! Tack sensei och xiansheng! Vad är skillnaden i vilket land och hur det låter, det viktigaste är meningen!

[Lanochka]

Lanochka, tack

Jag blir glad om din familj gillar något från det gamla-nya

Irisha, hur länge har jag väntat på nya recept från dig!

De nya bland de gamla är förmodligen "förlorade" i de snabbaste disken ... de är små och enkla ...

Olive Pasta - Enkel och Super Vitamin och och Oliver i citron-orange marinad med vitlök och örter

Men den bästa livräddaren i Fasta är från gamla recept. Oliv mandelpasta med kapris Jag rekommenderar starkt Xusheng

[Nagira]

Nagira
Irländare kunde inte svara i går, för det var inte möjligt att komma in i brödtillverkaren
Jag tillbringade flera timmar på att studera dina magra recept, gamla och nya! Det var intressant allt - dina bedömningar, förklaringar av underbara recept och besökarnas tankar om komponenterna, vad är dina recept rika på! Även tvister fångade uppmärksamhet och lämnade inte likgiltiga Dina nya recept kan inte kallas liten och enkelnär du skriver kommer jag definitivt laga mat Oliv mandelpasta med kapris , särskilt eftersom alla dessa produkter är hemma nu. Varför skrev du inte i ingredienserna? klistrar cognac? Och du själv rekommenderar det ... är det dina smakförändringar i receptet?
Tack igen för godbitarna och användbarheten som du delade.

[Oliv mandelpasta med kapris]

Men den bästa livräddaren i Fasta är från gamla recept. Oliv mandelpasta med kapris Jag rekommenderar starkt Xusheng

[Lana]

Lana
Svetlanka, hej!

Jag är glad att mina recept underhöll dig i flera timmar
Och som alltid är dina recensioner så uppmuntrande! Jag ska gå med en 100% majsmuffin, och jag ska skämma bort dig, inte riktigt ...

Och råd om olivpasta om du saknade bland orden i ordet i receptet: lägg till kapris lite, prova pastan. De är väldigt kryddiga och inte alla känner till smaken. Och i allmänhet är detta inte pickle, utan krydda... Jag önskar att den första provsmakningen var en framgång

Och om cognac - enligt min mening publicerade jag receptet i Great Lent, men det verkar som att alkohol inte finns här heller, jag använder rom för kulinariska ändamål.
Och hon skrev om cognac i anteckningen:

Det fanns också cognac (2 tsk) i detta recept: enligt vad jag förstår är det för att kombinera smak och för konservering; och utan cognac står pastan i kylen i en vecka eller två, men med den anges hållbarheten - 8 veckor (jag kollade inte den).

Och jag glömde att nämna senap - det rekommenderades och ignorerades av mig (nej ...)

Så det är upp till dig om du behöver eller inte

Soppan är underbar. Jag lagade magert. utan grädde och gräddfil, men tillsatt "för företaget" och gula "Mistral" delade ärtor. Soppan gynnades bara av överflödet av alla slags ärtor, verkar det för mig. Läckra, väldigt ... Sonen letade efter potatis först i soppan, sedan sa han att det av någon anledning var mycket tillfredsställande ... Och soppan är verkligen väldigt tillfredsställande. ... Rekommenderas starkt...

[Nagira]

Jag önskar att den första provsmakningen var en framgång

Nagira
Vi gör allt, kock!
Irisha, det här är inte första gången jag arbetar exakt enligt dina recept ... Jag kommer att följa alla instruktioner, både de i raderna och de däremellan ...

Jag lagade den här soppan igår. Jag lade också till lite gula delade ärtor. Jag blandade inte, jag slog det bara med en förälskelse. Det var konstigt hur det var soppa utan potatis. Lagt till. Jag gjorde min man separat - jag lade till frusen buljong med kött där.
Men jag förväntade mig inte sådan mättnad från en mager soppa !!! Efter 6 (!!!!!) timmar ville jag bara äta. Och jag gillar att äta, men lite efter lite, men oftare.
Och ja, potatisarna där var så överflödiga (de pressade dem inte) att de måste skjutas åt sidan. Mannen gick också med på att hon inte behövdes där.
Tack till författaren!

Därför bestämde jag mig för att dela receptet - både gott och elegant i allmänhet, med en twist ...

Inte med en vridning, men med en ärta!
Dra bort till bokmärken

och jag gjorde det .. och åt det
och jag är så ponraaaaaaaaaaaaaaaaaaa Jag undrade vad jag annars skulle göra och äta igen

[Hök]

Hök, Vinokurova,
Tjejer, tack för att du litar på receptet!
Jag placerar här bara de testade och nära och kära i vår familj, jag är glad att du också uppskattade det!
Soppan är verkligen mycket tillfredsställande och hälsosam (vissa proteiner är värda det, särskilt i fasta eller för vegetarianer!), Och för ögonen, för glädje och i matlagning är det inte ansträngt