Cookies "Anzac" ("Anzax")

Cookies "Anzac" ("Anzax")

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	100 g (80 gr)
honung	1,5-2 msk. l.
bakpulver	1 tsk
socker	100 g (70 gr.)
havregryn	75 gr.
kokosflingor	75 gr. (30 gr.)
mjöl	100 g

Tillagningsmetod

• Jag tog receptet från tidningen "Gourmet Pastry".
• Används med mindre justeringar. Mina kommentarer om ingredienser finns inom parentes.
• Det blev väldigt gott.
• Kakorna lagras perfekt och knakar den tredje dagen.
• Anzac-kex säljs för att fira tillägget av australiensiska och Nya Zeeland-trupper till britterna i striderna på Gallipolihalvön under första världskriget. Tyvärr för Ententes trupper visade sig denna Dardanelles-operation vara ett krossande nederlag, men kakan förblev som en påminnelse om den modiga och lojala tjänsten hos ANZAC-trupperna.
• 
• MATLAGNING:
• 1. Värm ugnen till 180 grader. Linja ett bakplåt med bakpapper. Smält smör och honung i en kastrull. Blanda. Häll 1 msk i en kopp. l. vatten och släck läsk med tillsats av citronsyra. Tillsätt till smörsirap.
• 2. Rör om sockret, rullade havre, kokos och mjöl i en stor skål. Om du använder kokosnötscrunches som jag, tryck först på påsen med en kavel för att hugga upp den.
• Häll i oljesirapen, rör om för att göra en deg.
• Lägg en degsked på avstånd från varandra med en eftersked (kakorna ökar i diameter vid bakning).
• Baka i 8-10 minuter tills den är gyllenbrun.
• Överför för att svalna på ett trådställ.
• SMAKLIG MÅLTID!

Skålen är designad för

20-22 stycken

Tid för förberedelser:

förberedelse 30 minuter, bakning 8-10 minuter

Matlagningsprogram:

ugn 180 grader

Jag ska försöka, berätta bara för mig vid vilken temperatur och tid att baka!

Feofaniya, jag har redan slutfört allt.

tacka!