Format vetebröd med äpple (ugn)

[Enligt denna sammansättning av produkter och receptet kan bröd bakas helt i en brödtillverkare.]

Format vetebröd med äpple (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	350 gram + 2 msk. l.
Vatten	110 ml, helt ersatt med potatisbuljong
Majonnäsblandning - hur mycket det visar sig (se nedan)
Äpple på ett rivjärn	50 gram
Salt i degen	1/2 tsk
Socker i degen	1 \ 2 msk. l.
Jäst	1,5 tsk
Majonnäsblandning:
Slå alla produkter med en kvast och smak.
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
Citron juice	1 msk. l.
Ägg	1 ST.
Färdig senap	0,5 tsk
Salt	0,5 tsk
Socker	1 tsk

Tillagningsmetod

• Blanda alla produkter i en hink på en brödmaskin, det är absolut nödvändigt att justera bullen, eftersom majonnäsblandningen tillsattes utan en viss åtgärd.
• Slå på "Dough" -läget och gör dig redo.
• Forma sedan en boll från den färdiga degen och lägg i en korrosionsskål.
• Baka i ugnen vid 180 * C.
• Enligt denna sammansättning av produkter och receptet kan bröd bakas helt i en brödtillverkare.
• Degen är väldigt mjuk och porös.
• Mode Basic (Basic) 3,50 timmar i tid.
• Vikten på det färdiga brödet visade sig vara 600 gram.
• Och den råa degen sattes i en form 1/3 av formens höjd.
• Här har lite bröd visat sig i utseende.
• Den genombrutna frillan i mitten av brödet visar formens kant och hur mycket brödet har stigit över formen när det testas i ugnen vid 30 * C.

Notera

Jag kunde inte motstå detta recept på vitt bröd heller. Tack till författaren till receptet
Baserat på gwens brödrecept Vitt bordsbröd med äpplet

Men eftersom jag bakar bröd i ugnen avviker jag inte heller från mina preferenser.
Mycket porös deg, mjuk smula, mjuk.
Äpplets smak känns inte alls. Uppenbarligen avbröt majonnäsblandningen äpplets smak, men alla ingredienserna tillsammans gav en fantastisk smak av brödet. JAG REKOMENDERAR!
Tack än en gång till författaren - för den fantastiska brödidén

Titta nu på hur vete-rågbröd erhålls med användning av majonnäsdressing: Vete-rågbröd med majonnäsdressing (ugn)

Efter att ha svalnat helt smakade brödet allt på en gång - både senap och äpplen och majonnäs ...

Mycket välsmakande och lätt bröd, behaglig lukt, jag rekommenderar det till alla.

Adminbread, som alltid, en fest för ögonen och i vilken form de bakade.

God eftermiddag allihop! Idag är det två månader sedan vi köpte kaminen Moulinex 5004. Jag besökte sajten varje dag och lärde mig mycket intressant. Igår bakade jag bröd enligt Admin-receptet, av alla "vita" bröd, det är det mest framgångsrika, det steg perfekt, lätt, luftigt. Tack för receptet! Mina händer har ännu inte nått bakning i ugnen, men jag ska försöka.

Adminbread, som alltid, en fest för ögonen och i vilken form de bakade.

Tack alla för feedbacken!

Brödet bakades i en rund glasform, från vilken en genombruten kant förblev på brödet.

Bon Appetit alla!

[Administration]

Administration, Jag kommer till dig med ytterligare ett tack ... Tack enormt, väldigt, coolt bröd, bara nu bakade jag det i HP, nästa gång jag ska prova det i ugnen ...

[Administration]

Administration, Jag kommer till dig med ytterligare ett tack ... Tack enormt, väldigt, coolt bröd, bara nu bakade jag det i HP, nästa gång jag ska prova det i ugnen ...

Ät för hälsan, det är trevligt att höra att brödet blir och du gillar det

Det är dags att gå till ugnen och jämföra smaken av bröd
Det finns redan erfarenhet i en brödtillverkare och till och med i en multikokare

underbar ROMA! tack för recepten - allt! Jag har redan provat mycket - allt har alltid fungerat (ja, nästan) - och den här är så underbar! Ett sådant bröd visade sig - rakt. Och delikat och lätt och gott.Jag bakade i ugnen - länge, på ditt råd, bakar jag i ugnen - det blir bättre. Och för första gången var jag inte rädd för mjuk deg, annars är koloboken alltid som ett dogm för mig, och koloboken kan vara mjukare, eller hur? I allmänhet var brödet en framgång.
Tack igen, speciellt för att du delar din upplevelse med nöje.

Tack igen, speciellt för att du delar din upplevelse med nöje.

Och hur trevligt det är när någon använder dessa recept och de ger dig nöje.

Tack för de vänliga orden, baka och äta för din hälsa

Tack Admin för recepten ... det här är ett av mina favoritbröd ..

[Tatyana]

Tatyana , brödet enligt detta recept visade sig vara gott !!!! Jag förväntade mig inte. Detta är förmodligen det bästa brödet jag har bakat! Tack för receptet! En sådan till synes oväntad blandning av produkter, och resultatet är fantastiskt! Ömtålig, voluminös, luftig men tillfredsställande smula.
Bröd i bokmärkena. Och jag lovar att baka ofta!

PS. Jag kastade en handfull fullkornsmjöl i den (jag kom ihåg från bilden)).

[Nastya]

Nastya, till din hälsa!
Tja, brödets sammansättning är så rik, allt bidrar till att degen växer, dess struktur. Peki mer och mer, låt det snälla med sin smak!

[Tanya]

Tanya, tack för hälsoviljan! Hälsoordrar att ta sig tid att äta bröd.)) För spannmål och grönsaker! Jag smakade mitt misslyckade tunga bröd ...
I allmänhet har jag redan skrivit i andra ämnen, under dessa tre dagar har jag inte kunnat göra någonting. Det är möjligt att jag lägger en sten och ugnen inte har tid att komma ikapp med temperaturen, men jag sätter på brödet. Eller snarare, inte så, jag värmer upp till 5 (jag har bara 6 uppdelningar och en pil), medan jag öppnar det, lägger brödet, det sjunker till 3 och växer sedan inte under hela baktiden ... Något sådär.

Här är äpplet ... Tätt och fuktigt ...



Skillnaden i tegelns höjd är synlig. Detta är det sista underbara ömma äpplet:

[gasugn]

Nastya, titta här hur man förbereder en stenplatta innan du bakar bröd:
Sten (tallrik) för bakning av bröd och läs noggrant alla ämnen på länkarna, de handlar bara om dina problem

Och du måste definitivt ha två enheter:
- termometer för att mäta temperaturen inuti ugnen
- Termometrar, ugns temperaturprober för att mäta temperaturen på färdigt bröd. Det visar sig vara dåligt att göra det manuellt, det verkar som om det är klart - men inuti är det rå och därför obakat och tungt.

FRÅN gasugn det kommer alltid att finnas problem - därför du måste ha en väl uppvärmd sten och en kupol på toppen - detta hjälper till att bibehålla den optimala temperaturen för bakning av bröd. Det är välskrivet om detta i den här tråden. Bakning med ånga i ugnen

Lycka till!

[Administration]

AdministrationTanya, tack! Jag läser redan!

Jag bakade den på härden. Hur luftigt det är! Läckert bröd! Tacka!

[Tosha]

Tosha, Söt!

Tosha, snygg!

Tacka!)
Nu har jag allt brödet med ett hål))) Jag köpte en termometer och så blev det lätt att avgöra beredskap - Tatiana är mycket tacksam för vetenskapen!)

Och jag kan inte se hålet.)
Jag vill ha samma bröd! Tog en timeout, det är nödvändigt att avsluta alla framgångsrika och misslyckade som har ackumulerats i frysen. Och du vill bara baka!

[Toshenka]

Tacka!)
Nu har jag allt brödet med ett hål))) Jag köpte en termometer och så blev det lätt att avgöra beredskap - Tatiana är mycket tacksam för vetenskapen!)

Toshenka, FÖR HÄLSAN! Vackert bröd!
Det mest utsökta brödet erhålls i ugnen! Och med ett äpple gör du bara super

Tack för de snälla orden!

[Tanyusha]

Tanyusha, Jag bär en rapport!
Brödet är verkligen väldigt luftigt och ömt. Vi åt en hel limpa vid lunchen, fortfarande ljummet, så jag kände inte doften av majonnäs, senap och äpple, men alla tillsammans skapade en underbar brödanda. Och den stiliga mannen kom ut:


Först klippte jag den och sedan kom jag ihåg att jag inte hade tagit en bild, det är en dåre!

[Sveta]

Sveta, visade sig kalachik vara underbar Läckande och luftig

Ja, detta är redan en regel i forumet, först ett foto, sedan sätter vi oss vid bordet, även om vi måste äta kallt senare