Fransk örtbröd

Fransk örtbröd

Kategori: Jästbröd

Kök: franska

Ingredienser
Vatten (serum)	200 ml
Smör	25gr
Salt	1 tsk
Socker	1 tsk
Vetemjöl, premium	300gr
Torrjäst	1 tsk
Vitlök	3 stift
Provencala örter	1 tsk

Tillagningsmetod

• Hacka vitlök under en press. Smält 10 gram smör i en stekpanna och tillsätt vitlök i det - detta är den främsta franska hemligheten!
• Ladda alla ingredienser i HP-skopan i den ordning som anges i instruktionerna för din HP - jag har vätska först. Vatten (jag tog vassle), pocherad vitlök (kyld till rumstemperatur), mjukat kvarvarande smör, siktat mjöl, salt, socker, örter - allt på en gång!
• Grundläge. Skorpan är lätt.
• 

Skålen är designad för

500gr

Tid för förberedelser:

3 timmar och 20 minuter

Notera

Under bakningen luktade det vitlök, men när jag tog ut en hink från HP uppstod en fantastisk doft - känsliga örter, någon form av krämig lukt av fransk ost!
Lukten av vitlök mjukas upp av smör och provensalska örter ...
Resultatet är en unik arom!
Prova för din hälsa!

Liknande recept

Sarah Mansfield franskt bröd (ugn) (Omela)

Franskt bröd från "Bork" (brödmaskin eller ugn) (MariS)

Franskt bröd på en tjock deg i en brödtillverkare (Sonadora)

Tack för receptet. Jag kommer också att prova din franska version

[Irina 1607]

Irina 1607 , Jag blir glad om du gillar det!
Lycka till!

[Marina]

Marina, tack för receptet. Vusnybröd, bakat 2 gånger. Jag kommer att upprepa om och om igen

[Tanyusha,]

Tanyusha, Jag är väldigt glad att jag gillade brödet så mycket!
Jag älskar honom själv. Och grannarna kom inte för att besöka honom för hans doft, ja, där ... för tändstickor, till exempel?

[Marina]

Marina, kom inte grannarna springande. Igår bakat igen, utsökt mmmmm Tack igen

[, Tanyush!]

För hälsan, Tanyush!
Vassle gör ändå bröden fluffigare! Jag bakade den på vatten idag - inte så luftig ...

[Marish]

Marish, och jag gjorde det alltid på en cheesecake, jag provade inte ens på vattnet. Luftigt bröd, krispig skorpa, aromatisk

[Tanyusha!]

Ja det stämmerTanyusha! På vattnet finns inte samma bröd. Jag bestämde mig bara för att experimentera ...

Tjejer, ursäkta mig för moronism, men var får du serumet?

Marunichka, vi får vasslan själv - vem hur och varför ... Jag gör ostmassa och det finns mycket vassle kvar. Jag använder den för all bakning: bröd, pannkakor, etc. Det visar sig vara avfallfri produktion. Mycket spännande - beroendeframkallande!

Flickor, ett mycket frestande recept!
Men jag kan inte hitta en sådan krydda!
Visa mig paketet, pliz !!!
åtminstone i vad tillverkarna ska leta efter!

[ivka,]

ivka, tack för ditt intresse för receptet!
Förpackningen har inte överlevt - jag häller omedelbart kryddorna i kryddbehållarna.
Kan ersättas med torr basilika och / eller dill. Det finns många variationer - prova för hälsan! Lycka till!

Jag ska baka - jag kommer definitivt att rapportera!

Fram till dess bakade du ett fransk lantgård!

Jag ska baka - jag kommer definitivt att rapportera!

Fram till dess bakade du ett fransk lantgård!

Jag väntar väldigt mycket på rapporten! Jag hoppas att du inte kommer att bli besviken.

Tack för att du litar på mina recept.

[MariS]

Jag gjorde detta bröd igår. Vi åt med soppor med en matbit med bröd. Här i sällskapet till kålsoppan och bakad. På grund av brist på vassle användes sur mjölk. Tog två teskedar socker som vi gillar sötare. Allt annat är receptbelagt. Jag bakade i Panasonic, stängde av bakning 10 minuter tidigare, med tanke på att bokmärket för Panasonic är för litet. Doften stod för hela huset. Det färdiga brödet vet verkligen inte var ostnoterna kommer ifrån.Han flög iväg med en smäll, den maaaa lilla knölbacken kvar. Enligt min mening är det perfekta brödet för borscht. Och du behöver inte skulptera munkar. Mycket välsmakande, och den lilla vikten ger inte limpen minsta chans att lägga sig. Mycket - mycket framgångsrikt bröd. MariS, Tack så mycket!

[MariS]

Jag gjorde detta bröd igår. Det färdiga brödet vet verkligen inte var ostnoterna kommer ifrån. Han flög iväg med en smäll, den maaaa lilla knölbacken kvar. Enligt min mening är det perfekta brödet för borscht. Och du behöver inte skulptera munkar. Mycket välsmakande, och den lilla vikten ger inte limpen minsta chans att lägga sig. Mycket - mycket framgångsrikt bröd. MariS, Tack så mycket!

Och du,Rapunzel, tack för rapporten och vänliga ord!
Jag är väldigt glad att jag gillade brödet. Ja, det är fantastiskt där ostnoterna kommer ifrån ... Men det är det som ger den en viss charm!

Så jag lagade det ... Läckert, men inte tillräckligt: ​​((istället för smeknamnet örter lade jag oregano. Jag bakade i Panasonic på huvudläget, storlek M, medium skorpa. Tack för receptet!

[Natasha!]

Välkommen till våra led Natasha!
Jag är väldigt glad att jag gillade brödet! Tack för din feedback!

men du kan lägga till vatten och två msk. skedar mjölkpulver?

[violini]

violini, om vatten och mjölkpulver är förutom de angivna ingredienserna, istället för något från receptet, för att upprätthålla en balans.
Och om du menar vatten med mjölkpulver istället för vassle, är det möjligt, bara med vassle, brödet är mjukare, mer fluffigt.

Tack för receptet !!!! Brödet är bara super! Väldigt gott! bara det fanns ingen vassle och jag experimenterade lite, en matsked gräddfil, 40 ml vitt vin, 80 ml vatten, stekt vitlök med lök, tillsatte timjan och dill, doften var fantastisk, smaken var sötaktig krämig. Mycket mjuk och fluffig, viktigast av allt inte gummiliknande och lätt att tugga.

[Elena K,]

Tack för receptet !!!! Brödet är bara super! Väldigt gott!

Elena K, Tack så mycket för din feedback! Jag är väldigt glad att jag gillade brödet!
Bra gjort för att experimentera - vår man !!!
God hälsa!

tack för receptet! Bokmärk!
Jag kommer definitivt att baka det så snart vi äter tillgängligt bröd! Jag kommer att rapportera!

[Ljus]

Åh, Ljus - vad är du !!! Bara en rysk skönhet! Med kommer du!
Prova med god hälsa! Jag skulle vara väldigt glad om brödet kommer till bordet.

Flickor, av någon anledning fungerade det inte för mig. : cray: Kanske gjorde jag något fel? Det föreföll mig. att mjöl räcker inte. bullen var inte tät.

Flickor, av någon anledning fungerade det inte för mig. : cray: Kanske gjorde jag något fel? Det föreföll mig. att mjöl räcker inte. bullen var inte tät.

Jag hade en mycket mjuk kolobok nästan utsmetad, pärla i ugnen

kanske ett foto, låt oss se vad som är fel

Han kom bara inte upp. Om jag försöker igen. Och vad ska bulle vara?

om den inte har stigit kan det finnas problem med jästen, och bullen är mjuk, slät och lite klibbig, lite, ganska. kanske regimen inte var densamma?

[Lilochka]

Flickor, av någon anledning fungerade det inte för mig. : cray: Kanske gjorde jag något fel? Det föreföll mig. att mjöl räcker inte. bullen var inte tät.

om den inte har stigit kan det finnas problem med jästen, och bullen är mjuk, slät och lite klibbig, lite, ganska. kanske regimen inte var densamma?

Lilochka, mitt bröd är väldigt fluffigt - efter att ha bakat "vilar" det på risten och ligger på sidan.

Tacka, Elena K - uppmanade allt korrekt. Jäst kanske inte är särskilt aktiv. Och ändå, på vassle visar sig brödet vara väldigt fluffigt, och på vattnet är det tätt.

Särskilt kom att säga TACK igen!
Allt tidigare bakat bröd har ätits och idag bakade jag det här!
Jag skär vanligtvis inte hett bröd, jag låter det svalna, men idag var frestelsen för stor!
Aromen fyllde hela lägenheten, och det fanns ingen styrka att vänta! Läckerheten är extraordinär!
Jag ska baka lite mer!

[Ljus,]

Särskilt kom att säga TACK igen!
Allt tidigare bakat bröd har ätits och idag bakade jag det här!
Jag skär vanligtvis inte hett bröd, jag låter det svalna, men idag var frestelsen för stor!
Aromen fyllde hela lägenheten, och det fanns ingen styrka att vänta! Läckerheten är extraordinär!
Jag ska baka lite mer!

Ljus,tack för den varma återkopplingen - mycket trevligt!
Även jag från en sådan brödarom är så trevlig och glad ... Du är fylld av stolthet och samtidigt tänker du: "Eh, varför bakade jag inte bröd förut?!" Huset har blivit bekvämare av en sådan doft!

Och varför är brödet franska, och programmet är det viktigaste? Är det möjligt för det franska programmet? (Jag älskar verkligen bröd bakat enligt detta program)

[Yara]

Och varför är brödet franska, och programmet är det viktigaste? Är det möjligt för det franska programmet? (Jag älskar verkligen bröd bakat enligt detta program)

YaraJag bakade detta bröd på det franska programmet. Mitt bröd kom ut med ett kollapsat tak.

[Yara]

Och varför är brödet franska, och programmet är det viktigaste? Är det möjligt för det franska programmet? (Jag älskar verkligen bröd bakat enligt detta program)

Yara, brödreceptet är hämtat från receptboken Bork-500, med mina små tillägg. Läget anges där - "grundläggande", så jag bakar på det.
Försökte inte ens hur natalisha_31, baka det på ett "franska" program.
Och som det visade sig var det inte förgäves!
Tjejer, tack för att du kom förbi!

Marina, även med taket nere, visade sig brödet vara mycket gott. Tack för brödet.

Natasha, till din hälsa!
Nöjd. att jag gillade brödet, oavsett vad!
Utseendet spelar naturligtvis en roll, men om det är gott kan du stänga ögonen för några "fel" på taket.

[Yara]

Yara, brödreceptet är hämtat från receptboken Bork-500, med mina små tillägg. Läget anges där - "grundläggande", så jag bakar på det.
Försökte inte ens hur natalisha_31, baka det på ett "franska" program.
Och som det visade sig, inte förgäves!
Tjejer, tack för att du kom förbi!

Ja, jag är ett "fan" av franska, så jag föll för namnet Men ingenting, jag kommer att prova på huvudläget (eller kanske jag ska prova på franska)

Ja, jag är ett "fan" av franska, så jag föll för namnet Men ingenting, jag ska prova på huvudläget (eller kanske jag ska prova det på franska)

Så jag också ... Nu bakar jag ofta Village fr. bröd i KhP, och i ugnsbagetter och andra franska ... Vi har så många läckra recept på vår brödtillverkare!

Fantastiskt bröd !!!
Till och med min italienska make gillade det

[Cicinuzza]

Fantastiskt bröd !!!
Till och med min italienska make gillade det

Cicinuzza, Tack så mycket! Om den italienska mannen gillade brödet ...
Han har så fantastiska bröd i sitt hemland! Vi försöker här på något sätt återge deras likhet - bara att södra solen, luften, vattnet saknas ...
Välkommen till forumet och bra bröd till dig!

Jag tillagade den speciellt i vatten med mjölkpulver (även om jag inte tål det och ändå tillsatte jag 50 ml vassle istället för vatten). Ja, och provensalska örter i huset är över - här beordrade Gud själv att något nytt skulle läggas till. Jag tog kummin, stekte den lätt och malde den i en mortel. Allt annat är receptbelagt.
Här är vilken typ av bröd som blev - också fluffigt och doftande. Prova den nya versionen, jag hoppas att du inte kommer att bli besviken!

Och jag bakade.
På det "franska" programmet. Jag har det bara 3h50min. Och ingenting misslyckades, ja, kanske den minsta. Men jag tror inte, på grund av programmet, utan på grund av den speciellt mjuka kolobok. Jag ville ha luftigt bröd.
🔗 🔗

Mycket välsmakande, jag gillade det verkligen, och viktigast av allt, äntligen fick jag fluffigt bröd, precis av den densitet som jag älskar !!
Knådad med vassle. Naturligtvis hade jag inte provensalska örter, jag lade till basilika.
Och storleken är bara "min", ingenting behövde beräknas om.
Tack så mycket!

Och jag bakade.

Mycket välsmakande, jag gillade det verkligen, och viktigast av allt, äntligen fick jag fluffigt bröd, precis av den densitet som jag älskar !!
Knådad med vassle. Naturligtvis hade jag inte provensalska örter, jag lade till basilika.
Och storleken är bara "min", ingenting behövde beräknas om.
Tack så mycket!

Bra bröd visade sig, Nadia!
Jag är mycket nöjd med att jag gillade receptet. Jag älskar också små bröd - de äts snabbt och man kan ofta byta sortiment!
Tack för din vänliga feedback!

Och jag bakade också på det franska programmet. Jag hade inte så mycket serum, så jag tog vatten och serum 1: 1, och istället för provensalska örter lade jag basilika. Mycket luftigt, mjukt bröd visade sig.

[Grönt äpple]

Väldigt glad, Grönt äppleatt brödet gjorde mig lycklig.
Nu är jag mest intresserad av att prova med basilika.
Baka för god hälsa!

MariS, tack för brödet! Jag gjorde allt strikt enligt receptet, även om det fortfarande var frestande att hälla mjöl) och jag hade örter till pizza. Mycket bra bröd visade sig, men utan tak. I andra frågor stör det inte honom alls. Nästa gång ska jag ta lite mer mjöl. Eller inte värt det?




åh, jag ljuger, jag tillsatte mjölkpulver 1,5 msk. l




det fanns inget serum. måste sätta yoghurt förresten

[mandarina73]

mandarina73, OlgaDet spelar ingen roll att brödets tak inte är så frodig. I sammanhanget är det mycket poröst. På vassle blir det mycket mer magnifikt och smakligare - då blir taket en hatt. Naturligtvis beror det också på mjöl - du måste följa bullen så att den blir som den ska vara. Lycka till och tack för feedback och foton!

Jag brukade ta amerikanskt mjöl, men nu beställer jag vår Makfu, eftersom vi har allt på taobao i Kina)) Tack igen i Grekland, jag kommer definitivt att baka mer