Råmjölk

Tjejer, hjälp ut !!! Vem vet hur man gör råmjölk?

Tjejer, hjälp ut !!! Vem vet hur man gör råmjölk?

Kanske det?
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6695.0

[Tanyusha]

Jag kom.
Tja, så här ... Tanyusha, först behöver du en kroppsko. När hon har vuxit är den första mjölken (tjock) råmjölk. Till exempel, för 1 liter sådan råmjölk (du kan späda cirka 1 glas med mjölk) behöver du 8 ägg. Vispa dem med en visp, tillsätt socker (inte mycket, för att råmjölken i sig redan är söt) kan du lägga till lite salt. Och häll i råmjölken. Rör om allt och baka i ugnen.
Ta ut det när det blir kallt.

Jag gjorde det med vanlig mjölk. Vad kan jag säga? Inte det. Det visade sig som en söt omelett. Samma porösa struktur.
På något sätt tillsatte jag olja (jag trodde att råmjölken var fet), men den frös fortfarande i bitar efter bakning. Och det var inte gott.
Jag hoppas att det hjälpte på något sätt.

[Tanyusha]

Bock, tack så mycket, men inte allt är klart för "tekannan" ...

Jag kom.
Tja, så här ... Tanyusha, först behöver du en kroppsko.

Huh, så varför stör jag mig - en ko på balkongen och har redan blivit frånskild ...

Men allvarligt, det kostar 1 liter mjölk (den första mjölkavkastningen), men fan, det finns så olika information överallt ... Vissa skriver att den här 1 liter nada bör spädas med 1 liter mjölk, andra - 1,5-2 liter mjölk. Och viktigast av allt, SODA! Behöver du det eller inte? Ingen säger med säkerhet ...
Jag ringde grannarna vid dacha (lokal), så de använder ögat, men min mamma älskar honom sååå, jag vill inte skruva på produkten! Detta kallas en enkel fråga, men det förvirrar dig. Vad, ta risken att göra ett prefabricerat recept?

[Solbränna]

Huh, så varför stör jag mig - en ko på balkongen och har redan blivit frånskild ...

Men allvarligt, det kostar 1 liter mjölk (den första mjölkavkastningen), men fan, det finns så olika information överallt ... Vissa skriver att den här 1 liter nada bör spädas med 1 liter mjölk, andra - 1,5-2 liter mjölk. Och viktigast av allt, SODA! Behöver du det eller inte? Ingen säger med säkerhet ...
Jag ringde grannarna vid dacha (lokal), så de använder ögat, men min mamma älskar honom sååå, jag vill inte skruva på produkten! Detta kallas en enkel fråga, men det förvirrar dig. Vad, ta risken att göra ett prefabricerat recept?

Solbränna, låt mig i morgon (eller snarare idag) ringa tillbaka en mycket bra vän till min mormor (hennes ko har nyligen kalvat) och jag kommer att fråga allt.
En gång gav någon min mamma en burk med råmjölk och hon halverade den till mig. Jag menar, jag gjorde det. Jag tillsatte definitivt inte läsk. Jag förstår inte varför hon är här. Kanske egentligen bara i fall, så att mjölken inte går. Jag tillsatte också mjölk (i ögat). Jag vet att jag tillsatte för mycket socker och att det inte var gott.
Jag kan inte be mamma av uppenbara skäl.

Kom igen, vän! Även om jag redan har sagt det ... Men jag hoppas inte det sista. Så jag tänkte inte ens be min mormor om ett recept, men det visar sig att allt kommer att vara till nytta i livet!

Jag gjorde det med vanlig mjölk. Vad kan jag säga? Inte det. Det visade sig som en söt omelett. Samma porösa struktur.
På något sätt tillsatte jag olja (jag trodde att råmjölken var fet), men den frös fortfarande i bitar efter bakning. Och det var inte gott.
Jag hoppas att det hjälpte på något sätt.

Du kanske borde ha haft grädde istället för smör?

Kom igen, vän! Även om jag redan har sagt det ... Men jag hoppas inte det sista. Så jag tänkte inte ens be min mormor om ett recept, men det visar sig att allt kommer att vara till nytta i livet!

Vi ser fram emot rapporten. Jag hoppas att du skrev ner hur mycket du lagt ner?
Ja .... många saker vi inte har tid i livet på grund av okunnighet.

Du kanske borde ha haft grädde istället för smör?

Kanske. Ja, jag tänkte inte på det då.

Kanske. Ja, jag tänkte inte på det då.

Ja, och det gick bara upp för mig ...Även om min svärmor en gång i tiden lärde mig att laga råmjölk. Hon höll sedan kor. Sedan lägger vi smör ... Men nu har jag ingenstans att ta ren råmjölk, för jag har inte lagat mat på många år. Så det gick upp för mig att försöka lägga grädde i mjölken ...

Sori, jag vet inte hur man lagar råmjölk på ukrainska ... och jag älskar inte den här saken ...
men vad jag gör ... Jag slår av oljan ... mycket användbart och produktionen är bra ... de lämnar den för förkylning ... användbar för barn ...
och från resterna på ostmassan ... allt är som vanligt, bara omedelbart sött !!!
kanske har jag fel råd, skräp

Kon har aldrig hållits, men när vi fick råmjölk tillagade min mamma det på något sätt särskilt utsökt. Jag har nu minnen från den mest känsliga muffin, men min moster kokta med gummi-gummi. Om cirka tre timmar kommer jag att kontakta min mamma via Skype och fråga. Jag drömmer om råmjölk beredd på detta sätt, men eftersom jag redan har varit i Karaganda sedan 90 g har jag inte ätit på så många år. Eftersom jag inte kommer in i byn under den här perioden och jag inte såg den till försäljning.

bli galen! Jag trodde alltid att endast kvinnor har råmjölk))) Jag tyckte också att ett konstigt ämne om råmjölk på det kulinariska forumet

Och jag har redan två kor, och vi älskar råmjölk mycket. Vi lagar mat med läsk, men jag säger inte de exakta proportionerna, och ingen i byn kommer att säga, de gör allt med ögonen. Jag lägger också till vanillin, och det kan vara gummiaktigt av att lite mjölk har hällts. Jag tar råmjölk från två mjölkavkastningar, den är inte längre så tjock, mer öm. I allmänhet kan du lägga färre ägg, 3-4, annars är det definitivt någon form av omelett.

Flickor, jag höll också en ko i många år, råmjölk kokades i ugnen. För detta tillsattes ingenting, inga ägg, ingen läsk. De hällde bara råmjölk i en djup stekpanna och bakade. Det visar sig att det smakar en mycket känslig, söt omelett, konsistens som en gryta. Råmjölken i sig är väldigt tjock, som om den innehåller tusen ägg, så det finns inget behov av att lägga till ägg, och när det gäller läsk vet jag att ingen här lägger till det. När allt kommer omkring läsk läggs inte till scrambler för en omelett med mjölk och ägg, och så här.

Och jag har redan två kor, och vi älskar råmjölk mycket.

förlåt mig att jag inte var med i ämnet, men jag är så glad att en ko anlände till vårt regemente ... nu är vi definitivt två mot getarmén NATAMAYLAV !! (jag måste locka henne till vår sida, Jag har övertalat henne länge
vem andra ska gå med?
Vi tar också Margit, en person med erfarenhet redan nu i "odstavka", men det finns redan medbrottslingar i nötkreatur !!!
Hurra, kamrater !!!

Och jag har redan två kor, och vi älskar råmjölk mycket. Vi lagar mat med läsk, men jag säger inte de exakta proportionerna, och ingen i byn kommer att säga, de gör allt med ögonen.

Det är precis vad jag skrev om! flickor, kära, tack till alla som svarade!

Jag kan dock inte rapportera första pannkaka den första upplevelsen var inte framgångsrik. Hela problemet visade sig vara att ingen visste med säkerhet om det var den första mjölkavkastningen eller den andra, eller att allt redan var blandat ... Som ett resultat visade det sig att det redan hade utspädd, förberett för bakning. Och jag dunkade lite mer mjölk! Därför var konsistensen inte comme il faut. Jag ville skicka våra bröder till de mindre (gatan), men min mamma sa att hon skulle äta själv! I allmänhet finns det inget gott där, bara inte så elastiskt det visade sig. Och läsk behövs trots allt (enligt mina källor) så att mjölken inte kokas!
Tack igen till alla!

Py. Sy. Tanya, så besök alltid, snälla! Hittar vi inget annat än råmjölk! Vissla bara, jag är alltid redo!

förlåt mig för att jag inte var med i ämnet, men jag är så glad att en ko anlände till vårt regemente ... nu är vi definitivt två mot getarmén NATAMAYLAV !! (jag måste locka henne till vår sida, Jag har övertalat henne länge
vem andra ska gå med?
Vi tar också Margit, en person med erfarenhet redan nu i "odstavka", men det finns redan medbrottslingar i nötkreatur !!!
Hurra, kamrater !!!

Tja, pensionerad är bara tillfällig. I ditt hus, men inte för att hålla djur - uppror!
Min man och jag har funderat på att köpa en ko länge, för barnbarns skull, så att de växer upp på riktig mjölk och inte på mjölk i butiken. Därför sålde de inte en gång Korovkin-enheter, separatorer 2 - elektriska. och mekanisk, churn, foder kvarn.

[Tanyusha]

Tanyusha, Ringde jag farmor. Allt är detsamma som flickorna skrev. Allt i ögat. Tillsätter inte läsk, eftersom det är färskt för råmjölken och omedelbart gör det.

Jag kan inte rapportera

Inget fel. Men nu kommer du att känna till alla nyanser.

I avsaknad av råmjölk bestämde jag mig att laga i grädde på mitten med mjölk.

Väl....?

Väl....?

Tja ... och ... resultaten blir i morgon. Jag lägger det i långkokaren

Vi väntar, sir!

För dem som inte har tillgång till råmjölk, kolla in det här Caramel Cake-receptet 🔗 (Jag ställde också ut detta recept med oss, bara det finns inte många kommentarer, men en massa användbar information på länken). För mig är det väldigt mycket som råmjölk (även min mamma, efter att ha provat det, föreslog att det var det), bara i en dekorerad dessertform. Men trots allt kan själva soufflén från receptet dras ut och kokas separat

För dem som inte har tillgång till råmjölk, kolla in det här Caramel Cake-receptet 🔗 (Jag ställde också ut detta recept med oss, bara det finns inte många kommentarer, men en massa användbar information på länken). För mig är det väldigt mycket som råmjölk (även min mamma, efter att ha provat det, föreslog att det var det), bara i en dekorerad dessertform. Men själva soufflén från receptet kan dras ut och kokas separat

Så de har också ett separat recept på soufflé där: 🔗