Vetebröd "italienska motiv"

Vetebröd "italienska motiv"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
jäst	1,3 tsk
vetemjöl	360 g
spannmål	4 msk. l.
salt-	1,5 tsk
Smör	30 g
krydda	2 tsk
kolsyrat mineralvatten	280 ml

Tillagningsmetod

• Vik alla produkter enligt instruktionerna för din brödtillverkare. Jag har en Panasonic SD-255 så att från början torra ingredienser och sedan flytande. Baka i läget "franskt bröd" (6 timmar).
• I brödsammanhang ser det ut så här:
• 

Tid för förberedelser:

klockan 6

Matlagningsprogram:

Franskt bröd

Notera

Jag älskar min "baby", hon bakar gudomligt bröd. Vi har en tandem, jag letar efter, hon bakar. Brödet visade sig vara väldigt gott med en krispig skorpa.

, men gjorde små ändringar:
- ökade mängden jäst något;
- ersatt olivolja med smör;
- och tillsatte inte mjölkpulver på grund av dess frånvaro.
Här är originalreceptet:
jäst - 1 tsk
vetemjöl - 360 gr
havregryn - 40 gr
salt - 1,5 tsk
pulveriserad mjölk - 1 msk. l.
olivolja - 2 matskedar l.
krydda KAMIS "italienska örter" - 2 tsk.
kolsyrat mineralvatten - 280 ml.
Smaklig måltid

Låt oss försöka, låt oss försöka! Vi lägger upp rapporten! Receptbokmärkena!

Läckert bröd till dig

Vilken storlek och skorpa?

I det franska brödprogrammet (i min ugn) väljs storlek och skorpa automatiskt. Men enligt ingredienslistan är detta M-storlek och skorpan är medium.

Allt är klart! : bravo: Bli bakad! Här är en rapport för dig:



Jag bytte spannmål i receptet något med 40 gram (som i originalet) och tillsatte 1 msk. l. Sahara. Jag var orolig för att det fanns mycket vätska till 400 gram torrfoder, men förgäves! Brödet är utsökt! Doften av "provensalska örter"! Ta mitt ord för det (men det är inte för alla!) - utsökt! Nästa gång ska jag göra det med kaukasiska örter.

Jag är väldigt glad att du gillade brödet. Vi kommer att fortsätta experimentera