Räkor i puffkorgar

Räkor i puffkorgar

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Färdigt smördeg	1 lager 200 g
Kungliga räkor	150 g
Chili	1 ST.
Gurka	1 ST.
Oljesl.	1 msk. l.
Vitlök	1 tand
Purjolök	50 g
Dill, basilika, salt	smak
Rast. Smör	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Rulla ut degen mycket tunt och skär 4 fyrkanter från den med en sida av ~ 11 x 13 cm. Rulla två bollar på storlek av en mandarin från matfolie, de kommer att fungera som ett block, som vid tillverkning av hattar. Vik degkanterna parvis i en vinkel på 45^{handla om} och smörj det inre skiktet med vegetabilisk olja.
• 🔗
• Lägg degen på "blocken" och skicka den till den heta ugnen för bakning i 15-20 minuter.
• 🔗
• Vi fyller de färdiga korgarna med fyllning, vilket också är mycket lätt att förbereda. Stek purjolöken, hackad vitlök, chiliringar i varmt smör. Skär gurkan på längden och sedan över, inte särskilt tunt, 5 millimeter vardera, lägg till lök och vitlök med peppar. Tillsätt nu de skalade räkorna, saltet och stek allt i några minuter. Strö ihop med hackad dill och basilika i slutet. Smaklig måltid!

Skålen är designad för

2 portioner

Tid för förberedelser:

halvtimme