Turkiet bröstpastor

Turkiet bröstpastor

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kalkonfilé (eller kyckling)	500 g
Söt paprika (pulver)	1 st. l.
Muskot	0,25 tsk
Salt	2 msk. l.
Vitlök (krossad)	1. tsk.
Olivolja	2 msk. l.
Honung	1 tsk
Senap (med korn)	1 tsk
Vatten	1 glas.

Tillagningsmetod

• Blötlägg kalkonbröstet i saltlake med en hastighet av 2 tsk. salt utan ett objektglas i ett glas vatten, låt stå i 2-3 timmar. Blanda kryddor med vitlök, smör och honung. Rulla bröstet till en rulle och binda tätt med garn och täck med en blandning av kryddor. Koka i en långsam spis i cirka 40 minuter, vänd en gång. Kyl, låt stå i kylen, skär efter kylning.

Jag träffade detta recept här: 🔗
Den enda skillnaden är att det finns en ugn, och här finns en multikokare.

Vi vet att detta också kan göras i en multikokare! Recept och foto copyright

Recept och foto copyright

Foto - ja, och texten har tyvärr skrivits om ord för ord. Jag klagar inte, det skulle bara vara mer anständigt att hänvisa till källan.

Jag tror att du måste be författaren till receptet att skriva receptet som hon själv gjorde maträtten, med dina egna ord.
Detta kommer att vara korrekt, eftersom pastroman verkligen är förberedd och fotot finns där.
I en anteckning kan du ange: receptet tas för idén ...

Min åsikt

Tack så mycket för din kritik, men det finns många liknande recept på Internet. I var och en förändras ingredienserna något. I min är det senap, det ger en speciell smak. Det verkar som om det är nödvändigt att lägga ut recept som testats i en långsam spis. Jag är tacksam för alla vars recept jag använder, men jag lägger alltid till något eget. Jag kommer inte ens ihåg var jag fick det här receptet, det skrevs för hand. Jag gick speciellt till webbplatsen med din länk, jag har inte varit där än.

[talady]

talady , och rullen smuler inte vid skärning? Hur mycket kostar den färdiga produkten?

Nej, det går inte sönder. Du behöver bara binda tätt med trådar. När allt är klart tar jag bort trådarna och låter dem svalna och sedan skär jag dem. Jag hade ett bröst som väger 700 g (förresten, det fanns 3 matskedar salt och 1,5 koppar vatten, jag räknar med bröstets vikt), det visade sig vara cirka 650 g. Det här är inte första gången Jag har gjort det, det är väldigt gott.

Tack Om jag lyckas köpa ett bröst på helgen kommer jag att använda ditt recept

[talady]

Äntligen kom jag till detta recept. Utan mycket ansträngning visade det sig gott, magert och torrt kött. Alla gillade det verkligen talady, tack för receptet

Glad att du gillade. Min man gillar inte fjäderfäkött och han äter det med nöje. Så jag lagar det ofta.

Tack) Gjord enligt ditt recept, men också med variationer. Från kryddorna hade jag italienska örter + basilika. Jag gnuggade också in bröstet med sås. Bakad i folie. Köttet kom ut doftande och saftigt. Tack igen för inspirationen. Jag kommer att köpa senap och göra det enligt ditt recept.