Borscht från filmen "Striped Flight". Tryckkokare "La Cucina Italiana" YBD50-90

Borscht från filmen "Striped Flight".
Tryckkokare "La Cucina Italiana" YBD50-90

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Nötkött på benet.	1 kg.
Potatisar.	3-4 st.
Beta.	2 st.
Morot.	1 ST.
Rosett.	1 ST.
Lagerblad.
Salt.	smak.
Vinäger.	1 tsk

Tillagningsmetod

• Det finns många borschtrecept i världen.
• Och varje recept har rätt att existera!
• Jag kommer inte att lära dig att laga borscht,
• Jag vill bara berätta hur jag lagar det.
• En gång klagade jag till min vän
• att jag har borscht "inte vacker" sa hon till mig det här alternativet.
• Lägg köttet, alla grönsaker, utom rödbetor, skalade och hackade i en kastrull.
• Du kan försteka.
• Tvätta betorna mycket noggrant med en pensel, inte skala dem!
• Lägg i en kastrull med kött och grönsaker.
• Tillsätt kryddor, salt.
• Täck med varmt vatten.
• Koka på dir. "Soppa".
• Öppna locket när trycket har sjunkit.
• Skaffa betorna, svalna lite, skala, riv,
• strö över vinäger och överför till kastrullen igen.
• Koka upp dir. "Bageriprodukter".
• Koka i 2-4 minuter. Stäng av.
• Häll i en kastrull.
• Servera med gräddfil eller majonnäs.
• *****
• Jag lagar borsch utan kål, om du vill kan du lägga till den
• omedelbart efter att du har tagit bort betorna och inkl. dir. "Bageriprodukter".
• Smaklig måltid!

Matlagningsprogram:

Tryckkokare

Notera

"- Ät borsch, kamrater. Borsch är så utsökt idag!"



"Striped Flight" - sovjetisk långfilm,
filmstudio "Lenfilm" 1961.
regisserad av Vladimir Fetin.

Jag ber om ursäkt, men borsjcht utan kål är en rödbetasoppa. Låt dig inte vilseledas.

Jag vilseleder inte någon. Läs noggrant. Det har skrivits om kål.

Jag läste och såg vad som tillskrivs kål, så i förbigående. Men i borsjcht är kål en av de viktigaste produkterna. Kalla inte allt borsjcht. Det här är min åsikt. Jag vill inte förolämpa någon.

Om du läser recepten i förbigående, varför läsa och kommentera dem alls.
Det här är min åsikt. Jag kallar mitt recept, som jag tycker passar.
För dig är kål viktigt, men för mig rödbetor.

Och sho för odjuret lagar den här borschen?

Och sho för odjuret lagar den här borschen?

Från, förlåt, jag missade det här ögonblicket. : girl_red: Tryckkokare "La Cucina Italiana" YBD50-90

Wikipedia skriver att ... Huvudkomponenten i någon borsch är rödbetor, först och främst skapar den smak, arom och färg på borsjt, och därför tillhör borsjtj grönsaksoppor.
Så allt verkar vara korrekt.
Helen, färgen på borsjten är sååå rik. Och jag vill ha borscht som de lagade mat på dagis

Om du läser recepten i förbigående, varför läsa och kommentera dem alls.

För det första. "I förbifarten" är jag om din kål (som finns där, någonstans nedanför)
För det andra. Varför skicka ett recept om du reagerar så smärtsamt på kommentarer. Eller är du bara nöjd med det positiva?

Jag kallar mitt recept, som jag tycker passar.

Din rätt att ringa vad du vill.

För dig är kål viktigt, men för mig rödbetor.

Så kallar det BUCKET.

[Tanyush]

Tanyush, tack!

Förlåt mig rikligt, om du visste att du inte tar kommentarer (inte ens kritik), skulle det vara bättre om du inte rörde dig. Alla förblir övertygade.

Bra borschrecept!

Jag kommer att fråga om det här är borsch ... och vilken typ av rödbetor har du? med kål?

"Ta en pensel, rengör den ordentligt och koka den. Jag såg den i trädgården och hemma lagar jag själv så här."

Gud .. stackars barn .. 🔗 vad de bara inte matar, och då vet du inte hur man behandlar deras sjuka magar

en vän till mig som berättade för mig att detta recept arbetade i många år som sjuksköterska på dagis.
Och när jag tvivlade på de oskalade betorna sa hon: "Ta en pensel, rengör den ordentligt och koka den. Jag såg den i trädgården och hemma lagar jag den bara på det här sättet."

Roliga barn. trädgård ... Intressant nog att sanitetsstationen spolade där?

Hmm ... men jag gillar inte den här borschen ...

Men återigen förblir jag med min åsikt - låt oss lämna rätten att välja.

- Borscht är oätlig idag! Den innehåller muttrar, bultar och annan hårdvara! [/ I] "

kamrater, jag är ledsen, men detta citat är rätt idag, enligt Freud. Kan du inte ha satt in den?

Jag bestämde mig bara för att läsa receptet, inget personligt

i allmänhet finns det enligt GOST olika alternativ för borsjts och rödbetor, ja - kokt i en skal. men enligt reglerna - det kokas separat. inte i en vanlig borsjtskruka ... det här är kockarna i trädgården, tydligen "påskyndade" processen

i allmänhet finns det enligt GOST olika alternativ för borsjts och rödbetor, ja - kokt i en skal. men enligt reglerna - det kokas separat. inte i en vanlig borsjtskruka ... det här är kockarna i trädgården, tydligen "påskyndade" processen

Det är bara poängen ... Jag lagar rödbetor bara i en skal och med svansar, men i en separat kastrull. Förresten, för ånga ... Och i den vanliga kastrullen? ...

kamrater, jag är ledsen, men detta citat är rätt idag, enligt Freud. Kan du inte ha satt in den?

Jag bestämde mig bara för att läsa receptet, inget personligt

Det vore bättre om du läste det "i förbigående" ...

Jag kom ihåg min mamma. I sin ungdom åkte hon till sin mans hemland (min far), nära Chernigov. Så de mest levande minnen lämnade hon från borsch

Hon kom, säger, hungrig, och där började de borsta. Tja, tror jag, nu äter vi något gott, måttligt surt, jag dricker lite kål så att det finns tomater med rödbetor ...
Och han (borsch), säger - söt! Det är vanligt att de lägger socker där ...

Så, jungfrur, vem som är hungrig och vem tycker det mest utsökta))

Jag förstod bara inte riktigt - varför receptet från "Striped Flight"?

Här i "Flickor" berättade hon hur många potatisrätter du kan laga

[Krydda]

Krydda från "Girls" också.
pommes frites

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, du returnerar först en vacker päls senare och vi pratar))

[Krydda]

Krydda Jag svär dig det så snart

[Krydda]

Krydda Jag svär dig det så snart

Så ALDRIG!

Båda är så att bara åsnor är mer envisa))

[LenaV07]

Förresten, för ånga ...

LenaV07snälla berätta, hur mycket betor ångas? Om i en vanlig dubbelpanna?

[LenaV07]

LenaV07snälla berätta, hur mycket betor ångas? Om i en vanlig dubbelpanna?

Menar du med den vanliga som består av två krukor, toppen i ett hål? Jag har bara en för en gasspis. För att vara ärlig bestämde jag aldrig tiden, rödbetor är olika i storlek och så vidare. olika tider ... Tja, cirka 30-40 minuter ... Jag gillar medelstora. Jag kollar det bara med en gaffel eller kniv under processen. I allmänhet finns det ett knep för att minska tillagningstiden ... Du måste koka i 30 minuter och sedan under kallt vatten.

Menar du med den vanliga som består av två krukor, toppen i ett hål? Jag har bara en för en gasspis. För att vara ärlig bestämde jag aldrig tiden, rödbetor är olika i storlek och så vidare. olika tider ... Tja, cirka 30-40 minuter ... Jag gillar medelstora. Jag kollar det bara med en gaffel eller kniv under processen. I allmänhet finns det ett knep för att minska tillagningstiden ... Du måste koka i 30 minuter och sedan under kallt vatten.

Tack så mycket! Ja, jag har just en sådan ångbåt. Jag älskar bakade rödbetor, men jag planerar att använda en dubbelpanna mer aktivt, så jag är intresserad.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy,
Len, hur lång tid tar "Soup" -läget dig?

[Lena,]

Lena, dir. "Soppa" i denna modell 25 min.

Ja, tack, vi kommer att experimentera med mitt nu vid lågt tryck, så tar jag upp tiden

[Lena,]

Lena, Vilken tecknad film har du?

Len, det är det
Flerkokare Moulinex Minute Cook CE400032

[Lena]

åh! LenaJag vet ingenting om den här modellen

Jag kommer att bryta igenom - vi väljer experimentellt tid

Tacka! Under lång tid har jag kämpat med färgen på rödbetor. Jag ska försöka som du gör.

Som en sidoanteckning vill jag notera att det inte finns några kålborschrecept i ett stort antal recept. Även om det finns i alla böcker om god och hälsosam mat (jag har 1953 och 89 g).

Och rödbetor är en mycket god sommarsoppa, kokt i vatten med tillsats av citron och socker. Vid varmt väder, bara super.

[Solik]

Solik lycka till!

Och jag gillade tanken på att koka oskalade rödbetor direkt i borsch, jag kom fram till min egen version - när du lagar borsch, lägg noggrant tvättade rödbetor i ett ångbod. När jag lagar borsch på spisen ångar jag vanligtvis betorna separat, som för vinägrett, och lägger till den redan skalade och lumpna borsjen på ett grovt rivjärn i pannan några minuter innan borschen är klar. Min borschtfärg är alltid rik och utan tillsats av överskott av citronsyra eller vinäger