Varm choklad "Viani" från filmen "Choklad"

[Choklad (2000)]

Varm choklad "Viani" från filmen "Choklad"

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
kakao bönor	50 g
mörk choklad (70% kakao)	20 g
grädde 33% fett	150 ml
florsocker	1 tsk
chilipeppar (malet)	1 tsk
vatten	250-270 ml

Tillagningsmetod

• Choklad (2000)
• Regissör: Lasse Hallström
• Medverkande: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. Häll kakaobönor med vatten vid rumstemperatur i 20-30 minuter. Under denna tid blir huden tillräckligt mjuk och bönorna blir lätta att skala.
• 2. Mal de skalade bönorna i en kaffekvarn. Koka vatten, tillsätt nymalet kakaopulver, koka i ett par minuter, tillsätt mörk choklad, chilipeppar och 30-50 ml grädde (tills dryckens önskade densitet).
• 3. Vispa grädden med strösocker. Lägg i varje kopp innan du serverar 1-2 tsk.

Skålen är designad för

3-4 portioner.

Notera

Varm choklad gjord av råa kakaobönor visar sig vara mycket rik på smak. Speciellt kryddig i kombination med chilipeppar. Vispad grädde mjukar dryckens skarphet och ger en silkeslen konsistens.
Koka med kärlek och god aptit!

Väldigt gott. God mat. Stort jobb !!
Jag rekommenderar alla att titta på filmen. En mycket intressant idé, och viktigast av allt, inte lite tråkig, vilket uppskattas i filmer mest av allt! Och choklad, många många ...

Marinochka! Bara fascinerad av ditt val av film! Utförande match! Framför allt beröm !!!

Tjejer, TACK !!!

Marina, jag har kaffebönor till kaffemaskinen. Kommer det att gå istället för färska?

[Natasha]

Natasha, Tyvärr inte. Kaffebönor och kakaobönor är olika saker.

[Vrida]

Vrida, en verkligt utsökt drink, som inte är synd att spendera tid och ansträngning

[Marish,]

Marish, bra !!! Mycket vackert utfört och presenterat !!!

Tack, Marina, jag kommer att leta efter kakaobönor

[Vrida,]

Vrida, Är du säker på mängden chilipeppar? En tesked vanlig peppar i ett glas vätska blir väldigt het, än mindre chili. Det kommer att brinna i munnen så att du inte känner någon annan smak.

[Rita]

Rita, tack så mycket för din uppmärksamhet på receptet! Jag hade fel när det gäller mängden vatten. Alla ingredienser ges för 3-4 portioner och vätska för en. Chilipeppar gör ungefär en fjärdedel tesked per portion. Pepparens stick är till stor del "släckt" på grund av egenskaperna hos kakao plus grädde. Peppar (som alla kryddor och kryddor i valfritt recept) kan justeras efter eget tycke.